韓國炸醬面和中國酸菜面哪個好吃

『壹』 北京炸醬面與韓國的炸醬面有什麼區別

北京炸醬面與韓國的炸醬面無論是從口味還是從做法上都是有很多的差別的，北京的炸醬面一般都是咸口的而韓國的炸醬面會比較偏甜。相信大家應該都吃過炸醬面，說起炸醬面，還是不得不提老北京的炸醬面，光是想想就已經讓人流口水了。但其實不只是北京有炸醬面，韓國也有炸醬面，不過韓國炸醬面也是從中國流傳出去的。

韓國炸醬面的醬一般都是用甜黃豆醬做成的，而老北京炸醬面一般都是用甜面醬，豆瓣醬和五花肉炸成的醬，所以在製作工藝方面老北京炸醬面的製作方法也會比較麻煩。韓國炸醬面在製作的時候一般使用的醬都是春醬，而老北京炸醬面都是自己炸的醬，所以從製作工藝和材料來說，老北京炸醬面裡面的醬會更香，更入味。

『貳』 北京的炸醬面與韓國的炸醬面有何不同哪種會更好吃一些

一生中沒有吃過幾碗炒麵的人。中國最著名的炒麵無疑是老北京炒麵和韓國炒麵。您喜歡舊的北京炒麵還是韓國的炒麵？如果是這樣，兩者之間有什麼區別？

1.將大豆煮沸，將豆芽進行熱燙，然後將它們放在盤子上以備後用。

2.將黃瓜和胡蘿卜切成薄片，切成五花肉和姜切成薄片。

3.將切碎的生薑和蔥放入鍋中煮至有香味，倒入五花肉，倒入酒，然後炸至褐色和變色。

4.燒烤後，與單面醬和黃醬均勻攪拌。

5.然後添加適量的水開始烹飪。

6.煮至湯濃稠，加入黑糖，攪拌均勻，撒上切碎的蔥，然後關閉火鍋。

7.在鍋中煮麵條，在水中煮沸，然後將水冷卻太多。

8.最後，將黃瓜片和胡蘿卜片放入碗中，倒入適量的炸醬，攪拌均勻即可食用。

實際上，烹飪方法是相同的，但是醬汁的味道不同，但是我更喜歡正宗的北京炒麵。你怎麼認為？

『叄』 韓國炸醬面與我國炸醬面的區別在哪裡哪種比較甜呢

韓國炸醬面與我國炸醬面的區別在哪裡？哪種比較甜呢？

在韓語課堂上，每當學到짜장면（炸醬面）這個詞，就會有學生問：「老師，韓國的炸醬面和中國的炸醬面一樣嗎？」這時我會告訴學生，韓國的炸醬面和中國的炸醬面完全不同，無論是從外觀上還是醬料上，都不一樣，更重要的是，面條也不一樣。下面我們就從外觀、醬料、面條上來比較一下吧!!

外觀

加泡菜和芝士的，韓國人特別喜歡，我真心接受不了這味道，看上去也毫無美感可言（sorry惡心到大家了，實在找不到好看一些的圖==）

『肆』 韓國的雜醬面好吃還是中國雜醬面好吃

我是曾經在韓國生活過,我認為是中國的好吃!因為吃不僅僅是味道,還要品位歷史,
文化等!!中國的雜醬面以北京的為代表,味弄面勁!韓國的就除了吃面,填飽肚子就
吃不出什麼了!歷史和文化的味道就遜色了很多!

『伍』 韓式炸醬面和中國炸醬面有何不同正宗的兩種面分別怎麼做

韓式炸醬面和中國炸醬面最大的區別是使用的醬料不同，韓式炸醬面中的炸醬多使用春醬製作而成，中國炸醬面中最出名的就是老北京炸醬面了，其中的炸醬主要使用干黃醬和甜面醬製作而成。春醬並不是通過發酵而成，而是直接熬制和翻拌而成，具有比較濃重的醬香味和豆腥味。而干黃醬和甜面醬都是經過發酵而成，口感香甜，豆香味十足，中國的炸醬面口感更好。

韓式炸醬面。韓國春醬是用蒸熟碾成泥的黑豆，白糖和生抽等調味料攪拌而成，三分的肥肉切成丁，七分的瘦肉切成丁。同時還需要准備土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿卜和蘑菇等。鍋里加食用油，春醬小火炒香並加入適量的白糖調味，翻炒均勻就可以盛出備用。所有的蔬菜切成絲，肥肉和瘦肉分別炒熟，用鍋中的肥油將洋蔥，土豆，蘑菇炒熟盛出。春醬也需要用豬油炒熟。將炒熟的食材全部倒入鍋中，加入適量的清水熬制黏稠即可。

『陸』 北京的炸醬面和韓國的炸醬面，你更喜歡哪一種

北京的炸醬面和韓國的炸醬面，你更喜歡哪一種？

中國炸醬面以「老北京炸醬面」為主，由菜碼、炸醬拌面條而成。而韓國炸醬面一般是炸醬拌面，用一種甜面醬配蘿卜干，一般只有中華料理店才會賣，所以說白了，韓國炸醬面就是中國炸醬面引入韓國，適應當地飲食習慣而出現的產物。

如今，韓國炸醬面和中式的已完全不一樣。中式的炸醬面醬少面多，而韓國炸醬面則是醬多面少，近乎以醬為主。韓國炸醬面炸醬不同於中式的油汪汪、紫亮亮的， 而是稀稀的，油比較少，味道較淡，裡面只有少量肉末和海鮮丁。吃的時候，一下子將炸醬都倒進面碗里，一攪拌面上就全都裹上了炸醬，口感非常柔韌。不過如今除了傳統的炸醬面之外，韓國很多也推出了特色hanguo 炸醬面，例如：錘子炸醬面、鐵板炸醬面、紅炸醬面、炸醬面片兒、白炸醬面、棉花炸醬面等。

如圖

『柒』 北京炸醬面與韓國的炸醬面有什麼區別為什麼韓國炸醬面的顏色那麼深

一提到「炸醬面」三個字，大家腦海里最先想起來的是什麼樣式的面條呢？如果是京津冀一帶的朋友，最先想到的應該是老北京炸醬面了吧。而大部分南方朋友想到的是韓國炸醬面。

不知道再過幾年，年輕的朋友們還會不會記得，炸醬面其實是我們老北京的特產，傳到韓國後被本土化改良，才成了韓國炸醬面呢

『捌』 韓國炸醬面和中國炸醬面有什麼區別

1、主要食材不同：

韓國炸醬面：肉，雞蛋，土豆，洋蔥，黃瓜，面等、春醬、醬油少許、牛肉粉、料酒、澱粉等 。

中國炸醬面：面條，醬油，豆芽，黃瓜，香椿，青豆，黃豆，肉，姜，蔥，蒜，料酒，食用油，精鹽

2、口味不同：

韓國炸醬面：甜、辣

中國炸醬面：咸、酸辣，清新爽口，有勁道

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簡介：

炸醬面是具有高麗風味的中華料理的代表。將豬肉、洋蔥等伴著春醬炒，然後用水溶藕粉攪拌粘稠，澆在面條上，一碗朝鮮式炸醬面就做好了。微甜辣的香味，適中的價格，炸醬面深受韓國大眾歡迎。

炸醬面的種類也很豐富，有在面條上澆上醬汁的普通炸醬面，也有面和醬汁分開提供的干炸醬面，還有加入了魷魚和蝦等海產品的海鮮炸醬面和加入肉末的肉末炸醬面。

吃的時候，請注意將面和醬攪拌均勻，讓味道充分擴散開來。此外，炸醬面作為每年4月14日的黑色情人節(在白色情人節過後兩個月仍然沒有找到另外一半的人們，會穿上黑色的衣服一邊吃著炸醬面一邊互相安慰)的必不可少的料理，也是非常有名的。