韓國紫菜怎麼煎好吃

① 紫菜怎麼做才好吃

糖醋紫甘藍

材料

紫甘藍，醋，糖，醬油，雞精，油

做法

1.先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。

2.調味汁事先調好。

3.油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生，這個時候我喜歡加一點點水，鍋里噼哩叭啦的聲音很好聽，而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。

4.之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋啦。

紫甘藍拌豆腐皮

材料

豆腐皮200克，紫甘藍100克，香菜20克，鹽，生抽，魚露，糖

做法

1、紫甘藍撥開後，放入清水中浸泡10分鍾，將紫甘藍葉子上的殘留農葯浸泡干凈。

2、鍋中燒水，水開後放整張豆腐皮放入鍋中焯燙，去除豆腐皮的豆腥味。

3、分別將紫甘藍、豆腐皮切成細絲，香菜切成段。

4、將全部的材料放入容器中，再依據個人口味放入鹽、生抽、魚露、糖。

5、鍋中做油，將油溫燒熱，趁油高溫時，將熱油澆入各種材料上，再拌均即可。

② 怎麼煎紫菜餅

做法：
打雞蛋到碗里，放入香菜，其實這個可以隨便加入材料的，因為先後放都不會影響成果的
把紫菜剪碎碎放入雞蛋碗里
加上鹽、少少醬油，有芝麻的撒點芝麻進去，攪勻，就可以放鍋里煎啦，煎出來可香了，非常適合小朋友吃的啦。如果想紫菜更軟一些，可以攪完後自然泡幾分鍾再煎。
紫菜補鈣，芝麻有很多微量原素，吃起來真的很香噴噴哦

③ 怎麼做韓國紫菜包飯

材料准備：
1、熟米飯（1碗為例）
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以准備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長條。
5、輔料
肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。
開工:
1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾著。懶人可跳過此步。
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鍾。懶人和無設備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）

④ 韓式紫菜卷的做法

食材准備

白米飯半飯鍋，黃瓜2根，胡蘿卜1根，紫菜若干張，韭菜少許，火腿腸2根，雞蛋2個，精鹽少許，白醋少許，味精少許，香油少許。

做法步驟

1、將黃瓜，胡蘿卜，韭菜清洗凈，裝入容器中准備待用。

2、分別將黃瓜，胡蘿卜，火腿腸切成小條，裝入盤中待用。

3、將雞蛋磕入碗中，鍋中放油燒熱後，將打撒的雞蛋液倒入鍋中，雞蛋煎成雞蛋餅。

4、把蛋餅切成條狀，和火腿條一起放入盤中待用。

5、將胡蘿卜條，韭菜也放入鍋中焯一下。

6、取出，把食材涼好，裝入盤中待用。

7、將煮熟的米飯，加入香油，精鹽，味精攪拌均勻待用。

8、將紫菜鋪在簾子上，將米飯均勻的'鋪在紫菜上，再依次放入黃瓜條，胡蘿卜，韭菜，雞蛋條，火腿腸條。

9、將紫菜用力捲起。

10、再用簾子把紫菜條卷一下。

11、將卷好的紫菜卷放入盤中。

12、吃的時候，將紫菜卷切成段，即可食用。

有些人喜歡吃重口味一點，可加醬油或者芥末調味哦！

⑤ 香煎紫菜的做法步驟圖，香煎紫菜怎麼做好吃

用料

紫菜

新鮮香菇

小蔥

姜

魚露

食用油

地瓜粉（或者玉米粉）

香煎紫菜的做法

• 紫菜揪成一小片一小片，放少量水將紫菜浸濕，用手將浸濕的紫菜捻鬆散

  

⑥ 韓國紫菜包飯怎麼做

食材用料
做紫菜包飯必備的材料
一、
米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃（可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味）
二、
韓國紫菜若干張（韓國紫菜是薄薄的一大片的。在韓國有很多，在中國很少有，買不到就不好辦了）
三、
若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸(切碎加入）
四、
若干個雞蛋。一定要適量，否則會浪費的
五、
胡蘿卜一至二條，與之搭配的是日本腌蘿卜，不過味道很咸。若買不到可以忽略不影響口感。 六、 新鮮嫩綠的菠菜。
七、
少許的鹽、白芝麻、芝麻油
編輯本段製作步驟
一、
首先在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻，放在一邊晾著。
二、
蛋打散後，加少許鹽調味，放入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
三、
一切准備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。 （然後按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最後是腌蘿卜）
四、
把紫菜捲起來，一定要卷緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話，切的時候就會鬆散開來。
五、
最後，再用刀把捲成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
其他做法
方法一：
材料：烤紫菜兩張，米飯一碗，白醋兩大匙，鹽、糖少許，蟹柳兩條，玉米筍兩條，胡蘿卜、黃瓜一根，肉鬆，火腿，香腸 雞蛋兩只 1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時做湯的那種。當然是韓國運來的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鍾，不要過頭，懶人和無設備者可跳過這一步。 2、雞蛋（2個）攤成蛋皮，切長條。具體方法是：蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。 3、胡蘿卜、黃瓜各一長條。胡蘿卜不會吃就不用，輔料是肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃的。除了肉鬆，其它能切的要切成條。 4、把大米在清水中浸泡一兩個小時，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以准備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗。 5、米飯與水1∶1煮熟後，盛入碗中，趁熱加入壽司醋（白醋，糖，鹽按5∶2∶1比例調制）攪拌均勻，米飯和醋的比例是5∶1，然後將其放涼。 PS：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。不過一般都是等米飯溫度略低於手溫時，把紫菜放在壽司竹簾上攤開，把米飯平鋪在紫菜上，用勺子弄扁鋪平（米飯的厚度大約0.5厘米），最好用專門製作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。（可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。）然後壓實，並空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條，玉米筍和黃瓜。用手捲起竹簾，一定要卷緊，包成飯團。打開時用刀切成1.5cm的小片即可。 上面可以放點魚子醬，還有沾綠芥末和日式醬油吃才好吃，沙拉醬番茄醬什麼的也可以。 另外，雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻也可搭配，這些東西看起來都沒什麼關系，可是搭配起來就會特別的好吃。（雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，該煮熟的也要提前煮熟），放在米飯中央，方法同上。 把卷好的包飯切成段裝盤。趁熱吃或者放在冰箱里冰了以後吃都可以，風味各異。 黃瓜，香腸（火腿也成）切丁，用番茄醬、沙拉醬、一點白糖拌勻，也可炒熟後加入。
方法二：
原料：紫菜（必須是薄薄的紫菜）、大米、雞蛋一個、黃瓜一根、胡蘿卜一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。 步驟： 1、准備工作：整根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細長條，然後撒些鹽，翻動幾下使鹽均勻分布，然後放置10分鍾。將菠菜根切掉（我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦）洗凈後放入開水中燙熟，然後取出來並把水擠出。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅（加少許鹽即可），取出後切成細長條。 將上述准備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。 2、做一鍋米飯，然後將適量的鹽和芝麻撒入米飯中，並攪拌均勻（秘訣：攪拌後先嘗一嘗鹹度是否合適）。 3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。（注意：米飯不要鋪的太厚） 4、將准備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然後用力把紫菜捲起來，捲成一個細長的卷。（注意：卷得越緊越好） 5、所有的卷都卷好以後，把做好的紫菜卷切成小段（刀子鋒利，切起來會容易，而且切出來的樣子會更好看哦）然後把它們擺到一個漂亮的盤子裡面。這樣，美味可口的紫菜包飯就OK啦！
方法三：
材料准備： 1、熟米飯若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯，有條件的還可以准備些煮熟的糯米和小米，我的經驗是一張紫菜包一碗米飯。這些飯也可以事先加些白醋和白糖攪拌一下。 2、准備要加的輔料。黃瓜，香腸（火腿也成）切丁，用番茄醬、沙拉醬、一點白糖拌勻； 腌蘿卜條切絲；炒兩個雞蛋攤成蛋皮，再切條； 芝麻少量；蟹肉或蝦肉切末 做法： 1、拿一張紫菜鋪好，在上面均勻鋪上一層約5毫米的米飯，可以事先准備一碗水在旁邊，米飯粘手擦擦，鋪米飯要盡快完成，不然紫菜太軟了就不好辦了。 2、在米飯上鋪上輔料 3、注意鋪米飯和輔料時不要太滿，給紫菜邊緣留些空間，也不要太多，不然一會兒卷的時候就擠出來啦 4、把紫菜卷好（有那種專門的卷紫菜工具，不過我沒買到） 一定要卷緊，還要小心，不要讓米飯從紫菜縫隙逃出來喔，開動：OK，可以吃啦！啊！那麼長條怎麼咽，對了，還要切成塊兒，大約15毫米就可以，可以趁熱吃或者放到冰箱冷藏一下，味道也不錯。
方法四：
主料：米飯（蒸）（200克） 紫菜（干）（50克） 輔料：雞蛋（150克） 胡蘿卜（100克） 火腿腸（100克） 菠菜（100克） 豬肉鬆（50克） 調料：鹽（5克） 白芝麻（20克） 香油（10克） 類別：韓國料理 製作工藝 1、首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在一邊晾著； 2、蛋打散後加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條； 3、火腿、胡蘿卜切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用； 4、拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個角落； 5、然後一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉鬆等； 6、把紫菜捲起來，一定要卷緊； 7、最後再用刀把捲成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
方法五：
材料：米飯（煮） 紫菜 （吃多少拿多少 大的 朝鮮商店有賣） 大喜大牛肉粉 香油 白芝麻（少 量） 雞蛋 胡蘿卜 黃瓜 火腿 甜蘿卜（朝鮮商店有 黃色的） 不喜歡甜蘿卜的可以根據口味放蟹肉 等 做法：將米飯 大喜大牛肉粉 香油 白芝麻 少量鹽 放在一個大盆里 拌 將蘿卜 黃瓜 甜蘿卜 火腿切成條 將打幾個雞蛋 攪拌好後 煎 煎熟後 切成條 將火腿條煎熟 拿一張紫菜 抹上少量香油 平鋪一層拌好的飯 放上 雞蛋條 蘿卜條 黃瓜條 甜蘿卜條 用工具（在超市或朝鮮商店有）卷好 切成一片一片的