怎麼做韓國咖喱飯

Ⅰ 咖喱飯製作方法

用料

雞腿 2隻

土豆 一個

元蔥 一個

蒜米 適量

牛奶 1L

肉骨湯 1L

黃油 40g

白糖 20g

咖喱粉 20g

鹽 適量

咖喱飯的做法

• 准備原料：雞腿2隻，土豆一大棵，元蔥一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量

  

  
  

Ⅱ 咖喱飯的三種做法

咖喱飯香氣獨特十分吸引人，大家知道咖喱飯怎麼做嗎?大家跟著我一起來看看吧!

咖喱飯的做法一

材料

土豆、胡蘿卜、西葫蘆、洋蔥、大辣椒(水果椒)、咖喱粉。

做法

1、咖喱粉先用水浸泡備用。

2、開鍋+土豆塊翻炒炒熟後，胡蘿卜花瓣翻炒幾下。

3、西葫蘆塊 + 少許水 + 咖喱粉攪拌幾下+大辣椒塊(為了保持顏色和新鮮度)。

4、最後稠狀的時候加入洋蔥塊翻炒幾下關火，和米飯一起裝盤即可。

小訣竅

1、塊的大小和厚度比大拇指稍微大點最佳。

2、胡蘿卜不要切成塊 ，四處用刀刻出線條切片弄出花型，會增添樂趣。

3、洋蔥太熟太軟很難吃，只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃。

4、切記洋蔥要白色，不要紫洋蔥，這樣會影響咖喱的顏色。

咖喱飯的做法二

材料

適量的豬肉，洋蔥3個，胡蘿卜1個，土豆2個，咖喱1塊，辛口味，植物油，TABASCO辣椒仔，腌蘿卜。

做法

1.准備好一口乾凈的鍋，熱鍋放入適量的食用油，倒入切小塊的豬肉翻炒變色。

2.將准備好的洋蔥、胡蘿卜和土豆切成塊，然後也放進鍋中稍微炒一下。

3.然後在鍋內加入適量的水，水位漫過材料即可，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最後咖喱是稠是稀的區別是不用放鹽。

小火煮20分鍾左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。我學藝不精，每次豬肉煮的口感一般，連壓力鍋都試了，但時間不夠還是不完美。

4.將咖喱塊掰入，以上面的材料來說得放一整盒。放入後得經常攪拌，防止沾鍋底。這時應該能聞到非常正宗的日式咖喱香味了。

5.米飯裝盤，舀幾勺咖喱放一邊。大功告成，簡單方便。

小訣竅

1.能吃辣的話，淋上一點TABASCO辣椒醬會好吃許多(這一點在日式咖喱屋也可利用)，只吃咖喱有點膩，這時又生脆又好吃的日式腌蘿卜就派上用場了。只是腌蘿卜添加劑很多，不能多吃。

2.配合放有蔥花的味噌汁吃更贊。

咖喱飯做法三

材料

土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊。

做法

1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可。

2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控干備用。

3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最後放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。

4.做完後蓋上鍋蓋悶3—5分鍾後味道更佳。

5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。

Ⅲ 咖喱飯的做法。

咖喱飯是現在越來越受人們歡迎的美食，濃濃的咖喱澆在剛剛才煮好的米飯上，只是看一眼就會很有食慾。咖喱的做法其實並不難，裡面的材料也是可以自行添加的。朋友們想知道怎樣做咖喱飯及咖喱飯的做法嗎?下面就為大家介紹咖喱飯的家常做法。

咖喱飯裡面的食材有很多，雖然咖喱味很濃，但是食材的香味也都全部熬進了咖喱里很是美味，下面就來為大家介紹一些咖喱飯的做法吧。

做法一

材料

香米，胡蘿卜，洋蔥，青菜，咖喱粉，鹽，味精，油。

做法

1、將准備好的適量的香米清洗干凈，然後再用水沖泡咖喱粉，把淘好的香米放入其中浸泡。

2、浸泡香米的時間稍長些，直到其變色，然後就將米和水一起放入鍋中，將米飯蒸熟待用。

3、然後再將上訴所需的胡蘿卜、洋蔥和青菜都切成小丁。

4、鍋中放入適量油，燒熱後放入胡蘿卜、洋蔥、青菜丁煸炒。

5、再放入米飯，加鹽和味精一同翻炒片刻即可。

做法二

材料

咖喱(超市有售)，胡蘿卜丁，土豆丁，牛肉丁，米飯。

做法

1、鍋中加入適量固體黃油，油融化後加入土豆丁，胡蘿卜丁翻炒至熟。

2、如步驟1，將牛肉丁炒熟。

3、另起一鍋，倒入適量水，將炒好的食材放入煮(注意隨時用勺子攪拌，防止糊鍋)，開鍋後，將湯面表層的油花用勺子撇去。

4、加入咖喱料，攪拌均勻，文火燉煮，注意隨時攪拌，直至鍋內的咖喱變濃稠。

5、將米飯填入碗中，倒扣盤里，澆上咖喱醬即可。

小訣竅

1、用黃油，是醬料更香。

2、如果咖喱煮很久還是很稀，可加入適量澱粉增稠。

3、出鍋前嘗鹹淡，可加鹽來調整。

做法三

主料

米飯一大碗(兩個份)，雞蛋一個攪開，甜紅，青椒各一個切成小粒，雞胸肉(豬，牛肉也可)切小粒，火腿腸100克切成小粒，大白菜三張葉去幫後切碎，香菜五，六棵切一厘米長的段，蔥三棵切碎，咖喱粉，鹽，雞精或味精適量。

做法

1、鍋中放極少一點油，燒熱後倒入雞肉粒翻炒，加微量的鹽炒散，熟後起鍋等用。

2、將鍋洗凈置火上，燒熱後放油，油燒到九成熱時緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊用鍋鏟輕攪，待熟後用鍋鏟碾碎撈到鍋邊，再倒入米飯用大火翻炒。

3、待飯炒散、炒干(軟硬依個人口味決定)後放鹽(鹽不能多放，因為雞肉粒和火腿腸都有鹽的)，將青、紅椒，雞肉粒，火腿腸，大白菜，全部倒入翻炒，炒約一分鍾後加雞精、咖喱粉鏟勻，起鍋前倒入碎蔥、香菜，再炒勻後起鍋。

4、裝盤，開吃。

做法四

材料

剩米飯250克，紅蘿卜50克，洋蔥50克，大白菜80克，咖喱粉8克，油適量，鹽適量，雞精適量。

做法

1.將紅蘿卜，大白菜和洋蔥洗凈切絲，紅蘿卜絲先用鹽腌20分鍾。

2.鍋里油熱至6分，倒入洋蔥絲，爆至略香。

3.倒入紅蘿卜絲，大白菜絲，加咖喱粉，雞精，鹽翻炒均勻。

4.再倒入米飯，小火翻拌，均勻上色後，即可。

小訣竅

1.紅蘿卜絲先用鹽腌，作用有入味、令其變軟。

2.若喜歡米飯口感較軟，可在第4步驟時，加少量水，關鍋蓋燜煮片刻。大白菜內已有些水分。

3.可選用喜歡的蔬菜來隨意搭配。先將配料炒好，再倒入米飯拌勻的方式，比傳統的方式(米飯直接下油鍋)要少吸入許多油，而且味道同樣不錯。

做法五

材料

雞腿2隻，土豆一大棵，元蔥一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量。

做法

1、雞腿，蔬菜切塊備用。

2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉小火爆香。

3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鍾。

4、下入元蔥，繼續翻炒2分鍾。

5、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止。

6、加鹽調味，大火燒沸。

7、轉文火，繼續熬30分鍾，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛。濃郁的咖喱澆到熱米飯上，真是豐富十足的美味。

結語：以上就是為大家介紹的咖喱飯的家常做法。咖喱的味道是很重的，所以跟味道淡淡的米飯是完美的搭配，咖喱飯是很有特色的料理，

Ⅳ 咖喱飯怎麼做

咖喱飯是現在越來越受人們歡迎的美食，濃濃的咖喱澆在剛剛才煮好的米飯上，只是看一眼就會很有食慾。咖喱的做法其實並不難，裡面的材料也是可以自行添加的。朋友們想知道怎樣做咖喱飯及咖喱飯的做法嗎?下面就為大家介紹咖喱飯的家常做法。

咖喱飯裡面的食材有很多，雖然咖喱味很濃，但是食材的香味也都全部熬進了咖喱里很是美味，下面就來為大家介紹一些咖喱飯的做法吧。

做法一

材料

雞腿2隻，土豆一大棵，元蔥一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量。

做法

1、雞腿，蔬菜切塊備用。

2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉小火爆香。

3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鍾。

4、下入元蔥，繼續翻炒2分鍾。

5、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止。

6、加鹽調味，大火燒沸。

7、轉文火，繼續熬30分鍾，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛。濃郁的咖喱澆到熱米飯上，真是豐富十足的美味。

結語：以上就是為大家介紹的咖喱飯的家常做法。咖喱的味道是很重的，所以跟味道淡淡的米飯是完美的搭配，咖喱飯是很有特色的料理，文章中介紹的做法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。

Ⅳ 咖喱飯的簡單做法

咖喱飯的用料

牛肉250g(一到兩人份，可以加) 土豆1個（中等大小)

胡蘿卜一根(大的半根) 洋蔥半個(口味重可以多加)

咖喱塊3～4塊(按做的量多少加減)

咖喱飯的做法

步驟7

然後就可以裝盤了，在飯上加一些黑芝麻會很好看

Ⅵ 做咖喱飯的步驟大全

咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬於咖喱味。咖喱飯常常被用來做主食。

主要食材：咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖喱塊。

製作方法一：

1、鍋里放油，炒肉；2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽）；3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮；4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。5、繼續煮上5分鍾。6、米飯另做，澆上菜和湯。

Ⅶ 韓式咖喱飯的做法

1.土豆，胡蘿卜，洋蔥，牛肉 切1cm的小塊 備用。 2.鍋熱，放入適量油，放牛肉粒，煸炒一會，依次放入洋蔥，胡蘿卜，土豆。煸炒一會兒。放水，剛好沫過食材即可(可以稍微多點點，因為少了比較麻煩，多了可以多煮一會兒或者勾芡)。中火煮。煮開後，放入適量咖喱粉，攪拌均勻，繼續煮。 3.中間可以攪動一下，免得糊鍋。直到煮到 土豆塊 面了，即可出鍋。(如果太干可以早點的加點點水繼續煮。如果太干可以用澱粉勾點芡)

Ⅷ 請指點下韓國咖哩女王田園雞咖哩飯怎樣做好吃呢

用料

材料：雞腿、胡蘿卜、土豆、洋蔥、豌豆、咖喱塊（或者咖喱粉）、蔥、姜、食鹽、料酒

咖喱雞肉飯的做法

1、准備材料，堂媽做咖喱飯比較喜歡用雞腿，肉嫩嫩的