韓國魷魚怎麼吃最好

㈠ 朋友送給我一盒從韓國帶來的乾的魷魚，不知道怎麼吃

一般用炭火考著吃比較好，那是干魷魚最原本的做法。韓國人的很多排檔里都用這種方法，木炭有專門裝在鋁盒裡的那種專用的，一般在很多野外提供燒烤的地方有得賣，實在沒有的話用酒精也可以，一樣不會產生有毒物質。

㈡ 韓式魷魚的做法

韓式辣味噌炒魷魚

〖材料〗新鮮中卷(肉質厚者為佳) 350g,洋蔥 1/2顆,青蔥1支,日式蛋黃醬適量,白芝麻適量,葡萄籽油適量,韓國辣味噌75g,蒜仁50g,白芝麻10g,砂糖25g,醬油30g,米酒 30g,韓國麻油10g,

〖做法〗中卷洗凈後去皮、切圈狀，以滾水燙約20秒後瀝干備用。將洋蔥切粗條狀、青蔥切蔥花狀備用。

2:取一小碗，將辣味噌醬的所有材料加入，調拌均勻備用。

3:熱鍋熱油後，將洋蔥下鍋炒香，再下中卷炒乾，待洋蔥呈焦黃狀後，加入適量辣味噌醬拌炒。

4:炒至醬汁收干後即可盛盤，以適量日式蛋黃醬及白芝麻裝飾即完成。

㈢ 韓國干魷魚怎麼做好吃

辣椒干煸干魷魚絲
主料韓國干魷魚400g 干辣椒100g
調料姜適量 魚露適量 白糖適量 醋精適量

辣椒干煸干魷魚絲的做法
1.韓國干魷魚，干辣椒，姜，蔥花，分別切絲。
2.選用大張、體薄的干魷魚，去骨和頭尾，橫切成細絲，用溫水洗凈（不宜久泡），擠干水。
3.熱鍋涼油，先放入2勺的白糖，慢慢的炒糖色。
4.再放入姜絲，煸炒一下。
5.倒入泡發好的干魷魚絲，繼續翻炒，中間放些魚露或是海鮮醬油。
6.再放入干辣椒，繼續翻炒。
7.出鍋前倒入1-2勺的醋精。翻炒。
8.出鍋裝盤即可。
沒有醋精可以用白醋代替
希望我的回答對你有幫助

㈣ 魷魚怎麼做才好吃

魷魚，一個深海產物，肉質緊實口感鮮美且營養價值很高。魷魚是大海對人們饋贈，每年的打撈上岸的量很大，價格不高，人們很容易接受。在吃法上也是千變萬化，跟大家分享幾種魷魚的吃法。

這種吃法有很重要的前提就是魷魚剛出水，一般都是海釣的時候可以在船上操作。去掉內臟，去掉魷魚的外膜，去掉眼睛，用刀片成薄片，有檸檬的話可以擠出點檸檬汁放里

蘸醬可以直接就用辣根和陳醋或者海鮮醬油，那種大自然的鮮美真的無以言表。

還有很多大眾的吃法在這里就不一一列舉了，魷魚這種食材本身的屬性就是很鮮美的所以在製作過程中不易太復雜，食材的本味才是最好的。

㈤ 韓式魷魚湯怎麼做好吃

魷魚須該怎麼處理和清洗呢？大家可以先一手握住身體，另一隻手拿住魷魚頭，把魷魚頭和身體分離，之後用水沖洗干凈，再用剪刀剪開，去掉內臟、以及魷魚皮，然後放入少許鹼，用手揉搓清洗干凈，還需要注意魷魚的眼睛以及觸爪、牙齒都要去除干凈，在去除眼睛的時候要當心別讓黑色的液體弄到衣服上，以免不容易清洗。在清洗魷魚的時候，如果感覺特別滑，那麼建議大家用手指沾一些鹽。

韓式辣炒魷魚的做法：

1.先把魷魚處理清洗干凈，再切成均勻的絲，洋蔥和青辣椒洗干凈後也同樣切好待用，而蔥姜蒜洗干凈後切成碎末待用

2.再把水倒入鍋里，倒入少許料酒，放入蔥姜，煮開後放入魷魚焯一會至變色後撈出，再控干水待用

3.之後把油倒入鍋里，燒熱後放入蔥姜蒜末，翻炒出香味後倒入洋蔥，翻炒出香味後倒入魷魚

4.再放入韓式辣椒醬，翻炒均勻後放入鹽，放入白糖，倒入生抽和味精，再倒入青辣椒，翻炒均勻後撒些熟芝麻就大功告成了。

干煸魷魚須的做法：

1.先把胡蘿卜清洗干凈後去皮切成段，空心菜梗也同樣摘洗感覺，蒜去皮後切碎。魷魚處理清洗干凈後切開

2.再把水倒入鍋里燒開後倒入魷魚須，翻炒片刻後倒入料酒和生抽，翻炒均勻後放入胡蘿卜，空心菜

3.翻炒一會後倒入辣椒醬，再放入鹽和雞精調味就完成了。

香辣魷魚卷的做法：

1.先把魷魚去膜處理清洗干凈，再切花刀後切成塊狀，之後把水倒入鍋里燒開，放入魷魚塊焯一會至捲起即可

2.注意魷魚不要焯太久，否則口感會特別硬，焯好後撈出控干水，之後把油倒入鍋里，燒熱後倒入魷魚

3.大火爆炒一分鍾後倒入料酒，再倒入生抽和米醋，繼續翻炒，再放入辣椒醬翻炒均勻，倒入芝麻和孜然，翻炒一會即可盛出。

酸辣魷魚湯的做法：

1.先把魷魚處理清洗干凈，之後切花刀後切成段，再放入燒開的水裡面，同時放入薑片，焯一會後撈出控干水

2.西紅柿洗干凈後切成塊狀，黑木耳浸泡軟後撕成塊狀，之後把鍋燒熱後倒入少許油，燒熱後放入西紅柿

3.翻炒至出汁後倒入清水，燒開後再燒煮片刻，煮至番茄味濃郁

4.之後准備一個小碗，放入白糖，倒入水澱粉勾芡，再倒入蝦油，以及醋，撒些胡椒粉

5.再把黑木耳放入鍋里，煮片刻後放入魷魚，放入薑片，燒開後將攪拌均勻的蛋液倒入鍋里，勾芡調味，撒些蔥花即可盛出。

安生美食小提示

1.魷魚一定要烹制熟菜可以食用，否則裡面含有的多肽成分會影響腸胃，而且因為魷魚是寒性食物，因此脾胃虛寒的人建議少吃。

2.魷魚裡面的膽固醇高，因此有高血脂和高膽固醇的人要少吃，並且魷魚是發物，因此有皮膚過敏的人也應該少吃。

3.大家在烹制魷魚的時候一定要注意時間，不可以太久，否則會導致魷魚的口感發硬不好吃。

㈥ 韓國拌魷魚怎麼做好吃

韓式涼拌魷魚的做法

1.

將魷魚洗凈

㈦ 韓式辣炒魷魚怎樣做好吃

魷魚的做法大全魷魚怎樣做好吃韓式辣炒魷魚是一道特別適合寒冷天氣吃的家常菜，那種香辣味道讓人忘記寒冷，不僅下飯而且特別下酒，只要掌握大火快炒那就一定能炒出美味，一起看下魷魚的做法大全之韓式辣炒魷魚怎樣做好吃吧。

魷魚的做法大全韓式辣炒魷魚怎樣做好吃所需要准備的食材和調味料：魷魚洋蔥蒜 姜韓式辣椒醬料酒鹽 糖胡椒粉白芝麻。

魷魚的做法大全韓式辣炒魷魚怎樣做好吃：

1.將魷魚處理好後清洗干凈，切成花刀，放入碗里

2.當如切成碎末的洋蔥和姜蒜，拌勻後腌2,3個小時左右入味

3.鍋里倒入適量油，燒熱後爆香蔥絲，炒出香味後倒入魷魚以及腌制的調味料

4.旺火翻炒，出鍋前撒些白芝麻就可以了。

魷魚的做法大全韓式辣炒魷魚怎樣做好吃貼心提示：

1.魷魚一定要切花刀，做法是先豎著切，案後再橫著切，注意別切斷，這樣會更好入味，並且炒之後會捲起。

2.魷魚一定要腌2小時以上，否則不能很好的入味，最好放入冰箱冷藏。

3.注意炒魷魚的時候要用旺火快速翻炒，這樣才能讓魷魚的味道鮮嫩可口，不會炒的特別老和硬。

4.如果愛吃辣椒，可以放入一些干辣椒。

㈧ 魷魚怎麼吃才好吃啊怎麼做呀

對於一個魷魚控來說，魷魚Q彈細嫩的口感就讓人喜歡的不行。在電視上看到一檔綜藝，裡面的韓式辣炒魷魚，真是讓人看得口水直流，辣醬裹著魷魚，在視覺上就讓人驚艷，吃上一口麻辣鮮香一層層刺激著味蕾，讓人吃了還想吃，大概這就是它的魅力所在吧。

不過入了秋的天氣，雖說涼爽，但是秋燥還是很厲害。辣炒的魷魚真的不敢多吃，不然乾燥上火很容易流鼻血，影響腸胃健康那就得不償失了。

今日分享一道青椒炒魷魚的食譜給大家，青椒的口感清爽帶著微微的辣味，配上勁道Q彈的魷魚，吃起來鮮香可口，一焯一炒，五分鍾就能做好，好吃到停不下來，對於魷魚控來說，一盤完全不在話下。

青椒炒魷魚

配料:
青椒兩個、魷魚一隻、蔥姜絲適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽一點、食用油少許

烹飪步驟:
1.青椒切絲，魷魚洗凈去內臟，把外面的黑色膜撕掉，洗凈切成絲

2.燒一鍋開水，把魷魚絲放入焯水2-3分鍾撈出控水備用

3.炒鍋熱少許油，放蔥姜爆香，

4.放青椒編炒到稍微變軟，放魷魚絲編炒，調入鹽，生抽，胡椒粉，翻炒均勻

5.裝盤享用

㈨ 韓國炒魷魚怎麼做。做法是。。。

新鮮魷魚用清水沖洗後放入配有白醋、料酒少量鹽的水中浸泡20分鍾以便撕下魷魚外皮。
浸泡完將魷魚拿出，用刀把魚背劃開，魚身中有一排泄物的囊，在劃魚背是應小心別將其弄破，打開魚身將背朝上把魚皮撕掉，翻過身，將魚身內的一跟刺骨拔出！
現將魚頭剁下來將魚須上的呀撥掉，將魚須切下，在將魚頭內的魚骨翻出（在中間，很好弄）
現在算是收拾完了，將魷魚切好放入帶有少量料酒的水中（因為下面要准備配菜，這樣將魷魚泡起來不易變質，建議將魷魚切方片，因為魷魚遇熱會捲起，為了可以讓大家吃的過癮，切成片比較容易吃到^-^）
下面想大家推薦一款好吃、好弄的青椒爆魷魚（哈哈！因為炒魷魚不太吉利，所以換成爆魷魚）
配料：
鹽、姜沫、（如果您喜歡在做菜時加一些雞精調味也可准備少許。嘿嘿！～）青椒（也要切成與魷魚相應的形狀、洋蔥（要切成圈）
做法：
1.向鍋內加入少量食用油、待鍋熱後放入姜沫及洋蔥爆香
2.將魷魚放入鍋中爆炒、7分熟時加入少量鹽
3.現將青椒放入鍋中與魷魚一同爆熟、臨出鍋前再加入極少量鹽（喜歡放雞精的朋友可現在將事前准備好的雞精放入），放完後還應再爆一下，使得調味料充分溶入食物，但時間切記不可過長！
4.^0^最後一步就是找一個干凈的盤子將食物盛出趕快與你的朋友和家人一同分享吧！～～哈哈～～
PS:魷魚性寒，不宜一次多食！