韓國清酒配什麼食物

㈠ 清酒可以兌什麼飲料一起喝啊

適量的加入一些蘇打水可以令清酒具有香檳的口感，並且不會破壞清酒本來的味道。

Tonic water，國內好像翻譯為「湯力水」？我不太確定。
Ginger ale，生薑汽水？
其中的酸味和苦味可以給清酒提味。以上勾兌比例均為1：2。清酒1。

Grapefruit juice，葡萄柚果汁？勾兌比例1：1。
此外，與清酒比較match的果汁還有桃、柚子、檸檬、酸橙。

不建議加水。

㈡ 清酒好喝嗎

必須好喝呀！O(∩_∩)O

清酒屬於發酵酒，口感清爽容易入口

發酵酒就是只用米或其他原料發酵而成酒，不蒸餾、不加入任何其他調味原料。比如葡萄酒、啤酒、日本清酒等等，這些都屬於發酵酒。

發酵酒的特點是能充分感受到比如米、葡萄、麥芽等原料的香氣和口感；酒精度不高（清酒在15%左右）；口感清爽容易入口。

好喝與否，要看個人喜好。

但清酒總體還是比較好喝的，尤其是和日料做搭配的時候，比如：

純米大吟釀/大吟釀級的清酒，特點是有花果般的吟釀香氣，口感淡雅，建議搭配清淡型料理；

生酒/本釀造級的清酒，特點是口感清爽，好配菜，可以搭配各種料理（居酒屋常見）；

純米酒/生酛系/山廢系清酒，特點是突出原料米的香氣，口感醇厚，可以搭配肉類、重味料理。

與其他酒類相比

電商上面的「清酒」主要是韓國清酒，那屬於蒸餾酒了，跟日本清酒不屬於同一類型，因此不討論。

與蒸餾酒/烈酒比較起來，清酒因為是發酵酒所以度數整體要低得多，適合初次喝酒的人。與啤酒、預調制酒/力嬌酒比起來，因為原料只有米、米曲，所以相對也要健康一些。但是切忌不要容易入口好喝就傻喝，發酵酒喝多了也一樣會喝醉的，也就是我們說的「上頭」。

清酒還有個最大的特點，就是特別適合搭配料理。比如清酒中的辛口感能很大程度上中和一些雜味，比如海鮮中的腥味；乳酸味可以消除肉類料理中的油膩感，等等。

以上，希望對你有幫忙~

㈢ 韓國清酒能配綠茶喝么會不會中毒

能夠配合綠茶一起喝，但是口感不佳，不會中毒。
1、 綠茶有抗癌的作用 綠茶是一種未發酵過的茶，綠茶基本上未經過氧化，保留比較多的天然抗氧化成份，一片綠茶茶葉就會高達數百種或千種的抗氧化成分，一定程度上起到了抗癌的作用。
2、綠茶可減肥 喝綠茶能夠加快卡路里消耗，特別是脂肪的消耗，對於瘦身減肥有幫助。
3、綠茶可防皮膚病 研究人員發現，每天喝四杯綠茶可以預防皮膚癌，綠茶中含有包括EGCG等抗氧化物，它是防皮膚病功效的主要成份，能夠造成皮膚病變的周圍的新生血管的萎縮，所以綠茶具有抗皮膚病的功效。

清酒 是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最後釀造等工序，通過並行復合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之後加入石灰使其沉澱，經過壓榨就成製得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時所看到的清澈透明。
清酒，因為它的原料單純到只用米和水，就可以產生出令人難以忘懷的好滋味，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因為日本各地風土民情的不同，且在長遠歷史的影響下，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。其代表就是日本各地的釀酒師流派-----杜氏流派。比較出名的是：兵庫的丹波杜氏、新瀉的越後杜氏、岩手的南部杜氏等。它們取名的特點是以出身地的舊地名來命名。

㈣ 韓國燒酒怎麼調

主要的原料是大米,通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國燒酒顏色透明,酒精度數一般在40-90之間不等。韓國燒酒（Soju）是一種酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國燒酒顏色透明，酒精度數一般在18°~22°之間不等。現今已知的最早釀造時間是約公元1300年前後。

韓國燒酒特點

進入中國的韓國燒酒品牌並不太多，正處在拓展的階段。韓國燒酒屬於清酒類，酒精度數較低，幾乎不放香料。所以就這一點而言，韓國燒酒在中國要獲得廣泛的認同感可謂是困難重重。

韓燒酒的特點是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分第一次都極不適應，從而放棄再次嘗試。

㈤ 吃螃蟹能不能喝韓國清酒

關於螃蟹的禁忌，我只知道螃蟹不能和柿子、梨、花生仁、泥鰍、香瓜同食，另外我在食安在線網上看到除了這些外，吃螃蟹的時候最好別喝啤酒，因為這兩種食品都含有高嘌呤，吃多了會引起痛風，另外需要注意的是吃螃蟹最好現蒸現吃，一頓只吃一隻，因為蟹類富含蛋白質，還有很高的膽固醇，一旦進食過量便容易引發疾病。即便是對於身體健康的人來說，螃蟹吃得過多，也會引起肚痛、腹脹、上吐下瀉等消化不良症狀。對於本身患有肝炎、心血管疾病、膽囊炎、感冒等疾病的人來說，吃了螃蟹可能加重病情，若是吃生腌的螃蟹更會引發多種疾病。而你說的清酒大同小異吧，最好不要。

㈥ 喝韓國清酒，配什麼吃的好火鍋可以嗎

喝韓國清酒，可以配韓國烤肉，這種比較常見，火鍋也不錯。韓國清酒是那種清爽型的低度酒，像清河清酒，配火鍋、烤肉可以解油膩，小喝幾杯一般也不會怎麼醉，比較適合這種要吃上一兩個小時的聚餐。

㈦ 喝什麼酒 就要吃什麼食物

干白酒：口感清爽，酸度高，最常用來當餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌殼類的海鮮。主菜方面以清淡的蒸、烤魚類，或水煮海鮮最對味，味道濃一點的酒，可以配簡單的雞肉或豬肉。乳酪方面則可以試試酸度高的羊奶乳酪。

甘甜濃厚型干白酒：此類白酒以特優產區生產的夏多內種葡萄酒最著名，勃根第的Montrache是經典產區。通常經橡木桶發酵培養，口感甘而不甜，圓潤豐厚，酒香濃郁多變。口味甘美的龍蝦、鮮干貝和螫蝦等是最佳良伴；口感較濃稠的，甚至可以搭配鵝肝醬等濃膩的前菜。主菜類以搭配有香濃醬汁的魚或禽類為主，此類酒年輕時常有香草和橡木味，最好避免配清蒸等清淡作法的魚類菜餚。

果香濃郁型干白酒：以格鳥茲塔明邵、蜜思嘉及新近流行的Viognier品種釀成的干白酒最具代表，以香味獨特著稱，如熱帶水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圓潤，酸度較低。適合搭配口味較奇特的菜餚，例如蘆筍配蜜思嘉、格烏茲塔明那配香料味重的菜餚，也可試著配以水果入菜的新式菜餚。

半甜型白酒：羅亞爾河的Vourvay、德國SPatlese或Auselese等級的甜酒都屬此類。在搭配歐洲食物方面較不受重視，反適合比較辛辣或常帶甜味的亞洲食物。微具甜味，酸度夠時有很好的平衡口感。可試試酸度高、甜度低的甜點；另外以水果入菜常帶甜味的熱帶食物，以及辣味重，一般葡萄酒很難配的食物，例如咖哩、沙茶等，都值得一試。

貴腐白酒：德國的Trockenbeerenauselese、波爾多的Sauterne以及匈牙利多凱（T0kaii）的Essencia是這類濃腴香甜白酒的使使者。配菜用途廣，從餐前酒開始，和經常作為前菜的鵝肝醬是相當古典的搭配，也可配兩道主菜間的水果冰淇淋，接著油滑味重的藍霉乳酪也是傳統配法，最後還能配飯後的甜點（避免配巧克力或咖啡味道的甜點）。貴腐白酒佐餐的問題在於味道太重，會蓋過其它酒和菜餚的味道，上下一道菜前，可以先喝一口水或上一碗湯。

玫瑰紅酒：大部份的玫瑰紅酒都屬清淡型，以新鮮果香為主，以配簡單的菜餚為主。最適合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、冷盤類和白肉等。此外地中海區用橄欖油和蒜頭調味的菜也很適合。玫瑰紅酒的口感比較沒有特性，經常用來配比較難配的菜，如醋、蒜頭加得很多的食物，即使不是特別好的組合，但也不會大離譜。

清淡型紅酒：此類的紅酒包括每年十一月上市清淡爽口的新酒，以及一些顏色淺，新鮮果香重，單寧含量低的年輕紅酒。法國的薄酒來、義大利的Valpolicella都屬這一類。以搭配簡單的食物為主，如肝和肉醬做成的冷肉凍、肉腸、豬和小牛等白肉，以及用內臟作成的簡單菜餚。味道淡的乳酪也值得一試。

高單寧型紅酒：此類酒是目前全球最受矚目的紅酒，義大利的巴厚鏤（Barolo）、法國的波依雅克和羅第丘以及加州邵帕谷的卡本蘇維濃等是最佳代表。酒色深濃，結構緊密，收斂性特強但細致，需久存柔化單寧，成熟後香味濃郁豐富。如此剛健又細膩的酒需要精緻調理的紅肉類菜餚，口味強勁的野味配上香濃的醬汁是最佳搭檔。

細膩順口型紅酒：代表性的酒是黑皮諾種葡萄品種釀成的勃根第紅酒，通常被形容成具有女性優雅細膩的風格。部份美露種製成的紅酒也有類似風味，年輕時單寧稍重，香味較簡單，適合配牛排等煎烤的肉類。待陳年後，四溢的酒香和豐滿的口感，足堪搭配長時間煨煮的豐盛菜餚，或野禽加野菇等材料做成的珍餚。

圓潤豐厚型紅酒：氣候炎熱的沿地中侮區，如法國南部和西班牙是這一類紅酒的主要產區，西班牙的利奧哈和隆河谷地南部的教皇新城紅酒最具代表。豐富的甘油和酒精讓酒的口感肥腴豐厚，天冷時配上多種香料燉煮的肉類最為適宜：也可搭配烤肉和附濃厚淋醬的紅肉。陳年老酒更可搭配野味，或加松露調味的美味佳餚。

清淡型氣泡酒：幾乎所有在酒槽中二次發酵的氣泡酒都屬此類，還包括一些瓶中二次發酵的氣泡酒,但口感比較細膩，如西班牙普及的Cava或義大利的Snumante。主要用作平常時的餐前酒，或搭配海鮮和白肉做成的簡單菜餚，若是半甜型則可以選來配水果派或蛋糕等甜點。

細致濃厚型氣泡酒：法國的香檳是這一類氣泡酒的代表，風味多變，適合多種類型的菜餚。以白葡萄為主釀成的香檳，口味較淡，混合乾果香,是特殊餐會理想的餐前酒，較陳年時可搭配精緻的魚類菜餚，或陳年的乾乳酪。以紅葡萄製成的香檳口感比較濃厚，香味也較豐富，適合搭配魚子醬、白肉和海鮮類的菜餚；較陳年時甚至可配淋有濃稠醬汁的菜餚和野禽類味道重的珍餚。至於粉紅香檳口味更是豐厚，口味濃重的佳餚是挑選的原則。
洋酒：
一、紅葡萄酒（RED WINE），簡稱紅酒，分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類菜餚時飲用。是烹飪紅肉類菜餚時的最佳酒烊，尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無縫。紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產生理想的效果，令汁液更為濃郁，肉香四溢。至於紅酒燴雞更是法國菜式中的精選。另外，紅酒最好不要和魚、蛋、蚝類等食物搭配，但若用於腌制和烹制野味類，則又能幫助去除膻味，增加野味的香味。
二、白葡萄酒（WHITE WINE），簡稱白酒。白酒干型的較多，清冽爽口，適宜吃海味類菜餚時飲用。烹調中使用廣泛，常用於海鮮類或牛仔肉及雞肉類等白肉類菜式，能掩蓋海鮮的腥味，帶出其鮮美的原味。如白酒青白，白酒汁石斑等。烹調時最好選用干烈型白葡萄酒，這類白酒含有較高的酸度，調成的菜式格外清香。
三、香檳酒（CHAMPAGNE），有著酒皇的美稱。該酒色澤金黃透明，味微酸甜，果香大於酒香，繚繞不絕，口感清爽、純正，各路味覺恰到好處。香檳多伴於魚蝦等海鮮類，配海鮮類的汁用香檳調制將更加美味可口，如扒大蝦香檳汁。
四、芬勞酒（PERNOD），具有興奮作用的法國酒，香氣甚盛。在烹飪中常用於海鮮菜式中，具有祛腥、調味、增加海鮮的鮮美味，如海鮮清湯中加入幾滴則鮮香味俱全。
韓國清酒就要用韓國菜來搭配了．涮羊肉配二鍋頭，高粱配亂燉，大麴配水煮魚。。。這樣才正宗．啤酒就是狗皮膏葯，什麼都能搭得上．吃生魚片弄一點高度的白酒我覺得更好。50度以上的，不要清香型和濃香型的。醬香和燒酒都不錯

㈧ 韓國青酒加可樂可以嗎

韓國清酒叫燒酒。
在韓國沒見過燒酒可樂。一般韓國人是跟啤酒摻在一起，叫炮彈酒。
建議題主不要這么喝，非常傷身體。

㈨ 韓國清酒怎麼喝好喝 韓國清酒沖調好喝的方法

1、加雪碧：比例按1比1，但燒酒加碳酸對身體不好。汽水的汽消失了!整杯酒很平和!不嗆喉很好入口，就是甜燒酒!也很好地去掉了真露原來那種兌水的感覺。

2、加啤酒：韓國叫這個炸彈酒，比例可以2：1，適合買醉，啤酒的苦甘可以綜合燒酒的辣味很好入口，個人認為比燒酒好喝。愛喝酒的話一定喜歡!兩者混合後，雙方各自原來的缺點都沒有了!同樣，混酒喝傷身體。

3、加黃瓜絲：黃瓜絲泡到燒酒里，辣味淡了還有黃瓜的清香，同樣也可以泡在燒啤里，這是韓國人常喝的喝法，吊出了燒酒的味道，又帶著青瓜的清香。

4、加檸檬片：燒酒的酒精口感還是很重的，檸檬和黃瓜都是來提鮮的。去掉了原來那種「彷彿用水稀釋了燒酒」的味道!，讓燒酒變純了，而且很好入口。

㈩ 韓國燒酒可以兌什麼喝嘛··

韓國燒酒就象中國的白酒，對什麼都不好喝，不過燒酒可以加熱的。