韓國海鮮鍋里有什麼

1. 韓國飲食文化中最有代表性的符號，韓國除了泡菜年糕還有哪些美食

韓國飲食文化中最有代表性的符號，

1.皇宮料理

韓國的皇宮料理是能夠跟中國的滿漢全席相提並論的料理，在全盛時期的北朝鮮就開始造成發生。從全國匯集的頂級食材，烹制出世菜、熟食、煎烤類、烹蒸類、煎餅果子類、醬豆類蔬菜、梅乾菜、腌醬魚種、刺身、片肉等菜式。

4.日式海鮮鍋

韓國地方特色的海鮮鍋要用多種多樣海產品烹制而成，烏賊、小鮑魚、青蛤、蝦、花蟹、杜蠣的味道在火災中交錯撞擊。在本地香料的調料下，萃取出一碗熱騰騰的海產品料理，鮮嫩的味道讓旅途的艱苦都變成非常值得。

韓國除了泡菜年糕還有哪些美食？

1、辣炒年糕

辣炒年糕在韓國是非常普通的小吃，用料非常簡單，僅有綠豆糕和花枝丸。

2、雪濃湯

雪濃湯要用牛骨頭熬煮成的，裡面放有牛肉以及一些像過橋米線一樣的東西。

3、香蕉牛奶

韓國香蕉牛奶，裝在一個小肚腩模樣的塑料瓶子中，看上去非常討人喜歡，牛乳甘甜、香蕉味濃，味道讓人不禁懷戀起兒時常吃的香蕉蘋果冰棍兒。

4、忠武紫菜包

韓國忠武紫菜包更為著名，用料僅有大米飯、蘿卜泡菜和拌冷盤大魷魚，雖然用料簡易，可是味道十分與眾不同，令人回味無窮。

5、不銹鋼板快餐盒飯

不銹鋼板快餐盒飯，配搭一碗湯，白米飯、烤紫菜、韓國泡菜和臘腸，拌在一起，令人食慾大增，更為重要味道非常不錯。

6、雞蛋麵包

雞蛋麵包是吐司麵包中加入一整個雞蛋的食材，吐司麵包特別像純蜂蜜無水蛋糕的味道，香味濃郁，再配上熱熱的荷包蛋，又甜又香。

7、韓式炸醬面

韓式炸醬面是通過中國炒醬改為合適韓國人口味食品類，在韓國街道里，都能吃到日式醬肉包，具體原材料是肉、生雞蛋、馬鈴薯、元蔥、青瓜、面等。

2. 清湯海鮮鍋裡面需要加哪些食材呢

隨著天氣漸漸變涼，濕邪之氣也開始入侵人的體內，同時也是感冒高發期，那麼也到了祛濕健體的時候了。俗話說得好，葯補不如食補，而飲食上有很多是可以祛濕氣，強健身體的食物和菜餚，比如羊肉，牛肉，比如薏米紅豆等，也比如吃海鮮火鍋，全家人坐在一起，熱熱鬧鬧，既聯絡了感情，又把營養和美味吃進了肚裡，那麼，清湯海鮮火鍋裡面需要加哪些食材才能夠既營養又美味，還能不串味？我們接下來聊一聊這個問題。

火鍋湯底有了，食材也有了，各位趕快行動起來吧，咱做出來的不比飯店的差！

3. 倘若拍《舌尖上的韓國》，除去泡菜，韓國還有什麼能拿出手的菜

要說的話其實韓國的一些能拿得出手的菜還是不少的。要是要拍《舌尖上的韓國》，能上榜的不在少數。部隊鍋，海鮮鍋，雪濃湯，參雞湯，全州拌飯，朝鮮冷麵，辣炒年糕，八色烤肉等等，韓國飲食文化喜清淡，忌油膩，普遍喜食辣甜，因為地理位置原因，醬對於他們來說也是不可或缺的佐餐甚至主食。下面為您選取幾樣比較有代表性的食物介紹韓國美食。

主食類：冷麵-朝鮮冷麵，分為平壤式冷麵即冷湯面和咸興冷麵即涼拌面。平壤冷麵使用蕎麥面加牛骨湯然後佐以泡菜，雞蛋，牛肉片以及梨等等。咸興冷麵則是土豆地瓜面加海鮮生燴加辣椒醬攪拌食用。兩者口感清爽開胃，辣口消暑。

海鮮鍋

其實在韓國還有很多不錯的食物，倒沒有說除去泡菜就還是泡菜。在這兒就不一一介紹了，因為還有很多美食等著我們去發現。

以上。

4. 清湯海鮮鍋這種美食的製作方法難不難該怎麼做才好

清湯海鮮鍋這種美食的製作方法難不難？該怎麼做才好？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

還可以去農貿市場去買這種尤其大的剁椒魚頭，隨後將這一剁椒魚頭割開之後，拿上米酒及其添加調味品腌制一段時間之後，再用冷水入鍋。燒開之後，去除上邊的白沫子，再添加一些米酒及其蔥蒜燒20多分鍾之後，一直到剁椒魚頭發生乳白色。然後再將鯽魚的沉渣撈起來，添加一些香辛料或是是一些枸杞子番茄及其一些豆製品，那麼像那樣，還可以做白湯海鮮鍋。

5. 海鮮鍋（卜卜貝）怎麼做

用料：卜卜貝 3斤、粉絲 1把、蒜 4瓣、水 1000ml、枸杞 適量

1、首先先把卜卜貝清洗干凈，再放入水裡加鹽浸泡20分鍾。

6. 海鮮鍋家常的做法

主料：青蝦200g、魚丸100g、干豆腐100g、圓白菜300g

輔料：鮮湯適量、鹽適量、味精適量、蔥姜適量

海鮮砂鍋煲的做法

1、主輔料：青蝦、魚丸、圓白菜、干豆腐。

7. 海鮮鍋家常的做法

海鮮鍋家常的做法如下：

主料：濃湯寶180克、水500毫升、香蔥1根、海螺1個、鮑魚1個、梭子蟹1個、花蛤100克、肥蛤60克、蟶子100克

輔料：薑片6克、小米椒3個、料酒5克、鹽1克

1、鍋中加濃湯寶、水。

8. 韓國料理必吃的有什麼

八道必吃韓菜

第一道菜：泡菜

提起韓國，很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韓國最主要的菜餚之一，種類和味道之豐富，絕對超出一般人的想像。

據考證，韓國泡菜有3000多年歷史，起源於韓國人因為沒有青菜過冬，因此把白菜腌在鹽水中儲存，逐步發展成今天的泡菜。

韓國泡菜種類有數百種，不同季節，不同地區吃的泡菜都不一樣，最常見的是白菜、蘿卜、黃瓜泡菜，另外還用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜，配料有魚蝦醬、大蒜、生薑、辣椒等。

泡菜是低卡路里的健康食品，含有豐富維生素，在低溫發酵過程中產生的乳酸菌還有凈腸作用，能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。愛吃泡菜的韓國人大多身材苗條，皮膚姣好。

沒有泡菜，韓國人是吃不下飯的，他們還發明泡菜的各種吃法：泡菜湯、泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜拉麵、泡菜三明治……你想得到的，他們都做得出。

說到泡菜，韓國人首先想到的是光州。光州土地肥沃，蔬菜鮮美，加上大量使用味道濃厚的小魚醬調味，光州泡菜在韓國人眼裡最正宗味美。

到韓國旅遊，飯桌上少不了泡菜，酸、辣、咸，一不小心會嗆出眼淚，但吃著吃著，漸漸上癮，回到新加坡後，到處問人：哪裡買泡菜？

第二道菜：烤肉

在韓國飲食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉，味道之好，想到都要流口水。

韓國烤肉以牛肉為主，選用的是牛脊部分的帶肉排骨，連骨帶肉捲起來調味，撒上鹽、香油、芝麻腌制兩天以上，超級入味。

烤時把肉卷在鐵板上攤開，剪成小片，烤至鮮嫩噴香的八成熟，蘸著黃豆醬包生菜吃，垂涎欲滴。如果你敢的話，在生菜里多放幾片生蒜，吃起來才叫辛辣美味！

這次在首爾（前稱漢城）光顧的是一家叫「韓一館」的烤肉店，規模很大，烤肉一流，吃了還想再吃。

第三道菜：參雞湯

到人參的故鄉當然要品嘗正宗的參雞湯。

在濟州島一處叫耽羅城的光觀農園，吃到最新鮮味美的參雞湯。店家用的是農家野生養的童子雞，才60天大，雞肉內塞入糯米、紅棗、栗子等材料，並在湯中加入人參、天弓、大蒜、銀杏、生薑、甘草等燉上一個小時。

燉湯的容器是韓國典型石鍋，上桌後熱氣騰騰、肉香撲鼻，可根據個人口味加放胡椒粉及鹽巴，營養豐富，是韓國人的高級補品。

第四道菜：海鮮鍋

濟州島不僅風光如畫，也是出名的美食之島，因為四面環海，而且水質清純，它出產的海鮮特別甜美，尤其它的海鮮鍋不可不嘗，否則就不算到過濟州島。

島上海鮮種類繁多，可按個人喜好在湯內放入花蟹、海螺、蝦、蛤蜊、鮑魚等一起煮來吃，完全不加調味，取其海鮮味道的天然純朴。

韓國人習慣在湯里加粗面條，再配一點鮮菇青菜，一個人可吃上三大碗都不覺得膩。

第五道菜：排骨肉餅

光州泡菜除了是韓國泡菜中的極品，它的排骨肉餅也遠近馳名。

就在光州市光山區政廳前面，有一整條的排骨肉餅街，大大小小的餐館招牌鱗次櫛比，蔚為奇觀。

這條有30年歷史的街道上，匯聚了光州最有名的肉餅店，賣的是光州老百姓最喜歡用來下酒的特色菜餚。

排骨肉餅做法是將排骨上各個部位的肉搗碎，捏成四方形肉團，然後加上大蒜、生薑、香油、胡椒、蜂蜜調味，再用木炭烤熟，香聞十里，能使過路人不由停下腳步。

第六道菜：韓定食

韓定食就是傳統的「韓式套餐」，延續朝鮮時代宮中菜的傳統，各式小菜一應俱全，擺滿一桌，琳琅滿目，集蒸、烤、燙、拌等各種烹調手法，材料、調味、配色花樣繁多。

售賣韓定食的餐廳各有各的食譜，但幾乎都有用小麥煎餅包肉類和蔬菜食用的「九折飯」，以及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的「神仙爐」 。

此類餐廳大多陳設精緻的韓國傳統傢具，氛圍獨特。光州一家叫茗禪軒的韓定食館，坐落在古老美麗的老式韓屋，環境優雅，食物精美，叫人念念不忘。

第七道菜：年糕

對華人來說，年糕是過年才會吃的喜慶食品，然而在韓國，林林總總的傳統年糕卻是當地人日常愛吃的甜品小吃。

在首爾的韓國傳統飲食研究所，內有一環境優雅的餐廳，經營正宗韓國傳統點心，其年糕特別有名，用糯米和粳米做成，或蒸或煎，餡有鮮、咸、甜等味道。

韓國人的年糕不僅花樣多，而且製作得五彩繽紛、精美異常，有梅花、柚子花、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等各種漂亮造型，叫人不忍下嘴。

第八道菜：宮廷宴

如果問韓國人哪種料理最典型而且高檔，答案多半是宮廷料理。

朝鮮時期的宮廷料理說得上是韓國傳統飲食中的最高水平，當年是用各地方獻給皇上的最優質貢品做成的，發展到今天，還保留了精緻的傳統。

由「氧氣美人」李英愛主演的韓劇《大長今》轟動一時，更引起人們對韓國宮廷宴的興趣。

要品嘗韓國宮廷料理，一定要有充裕的時間，因為它有12到15道菜，一道一道慢慢上，首先上桌的是乾果類、三色卷、粥、泡菜、海鮮沙拉等各種小菜，然後是烤肉、煎魚、海鮮熟燴、人參、鮮菇湯等主菜，然後還有甜品，一頓飯吃下來，打底要4個小時。

9. 跟愛人去韓國，求一下韓國旅遊攻略！

一、機場
1、通訊聯絡：如果呆的時間長，又想和家人聯系，那就可以到機場的櫃台借一部手機，憑護照可借，退還的時候用信用卡結賬。基本上中國的手機在韓國不通用，就算能用手機費也巨貴，還是在機場借比較便宜。
2、地圖：一定一定要去機場的櫃台拿地圖，如錯過了也可以在「觀光案內」的小亭子里拿，而且最好拿日文地圖，因為上面的地鐵路線圖比較大也比較清楚。記住，在首爾旅遊，地鐵是最主要的出行工具。我記得地圖是放在機場正對門口方向的最左邊的的出口，好像是2號口，具體不記得了，自己找找。

二、交通
1、機場大巴：入境大廳1樓外面就是大巴站，2、4、8、13號口有購票點。（沒坐過，具體坐哪輛，到哪站下，請詢問機場工作人員和大巴司機）
2、機場高鐵：從仁川機場坐到金浦機場，然後換乘地鐵5號線。（機場高鐵應該是在地下一層的，直接坐扶梯下去，入口處有售票點。）
3、計程車：韓國計程車分三種顏色，白色、銀色和黑色，黑色是最好的，韓國稱模範計程車，不過問過韓國朋友，到底有什麼區別，朋友說就是價錢上的區別。黑色的起步費和每公里的價錢都要比白色銀色貴不少。除非你半夜乘或著去很遠的郊區，不然不建議你選黑色的。
說個大概價錢，一般計程車的起步費在2公里1900，100起跳；模範計程車的起步費在3公里4500，200起跳。只是大概，可能有變動的。
4、地鐵：韓國的地鐵每一站都有數字，不用怕看不懂站名，也不用怕坐錯方向或坐過站。（如1號線第一站為101）。小貼士，韓國的地鐵站挖的非常之深，如果要轉地鐵線路，就做好爬山的准備吧。地鐵里沒有人吃東西，且老弱病殘座除了老人沒有人坐！
5、交通卡（T-Money）：大部分的便利店都有賣，記得一定要買交通卡，卡費在2500，然後充入一定的金額，因為韓國出行都靠地鐵，沒有交通卡非常不方便，有些偏一點的地鐵站是沒有人工售票的。我四天三夜用了2萬左右韓幣的交通費，可以先在便利店充一點，不夠再找便利店充值，卡可以退，不過要10天，所以建議你用多少充多少。

三、貨幣兌換
我建議你在中國銀行先換個兩三百，夠你到了韓國用的車費就行，主要的錢還是到韓國來換，韓國的換錢所叫兩替所，很多地方都有，景區的匯率不太高，匯率高的又不是特別顯眼。建議你多對比兩家，哪家匯率高換哪家，在國內時刻留意匯率，不然就是換給你也不知道到底好還是不好。網上應該有攻略說哪家兩替所的匯率高，自己查查。我去的時候，在去南山塔的路上遇到一家兩替所的匯率挺高。
實在不放心的話，可以在國內換好，國內的匯率也不錯的。

四、住宿：
我覺得不一定要訂酒店什麼的的，韓國治安挺好，我覺得不用擔心。
不過建議你一定要訂市區的旅館，我上次就訂在郊區，每天光在地鐵里的時間就巨長。
酒店預訂可以看這里：chinese.visitkorea.or.kr/chs/AC/AC_CHG_4_9.jsp

五、購物
1、明洞：韓國時尚購物的必去的地方。每家化妝品店都有中國人，不怕溝通不良。不管是護膚品還是化妝品都很便宜。（營業時間：10：00——22：30）
2、東大門：很適合年輕人購物的地方，衣服飾品都是最流行的。（營業時間：11：00——5：00）
3、狎歐亭：名牌天堂，所有頂級名牌都在這（10：30—20：00）
4、梨太院：外國人很多，有異國風味，聽說披薩漢堡很好吃，絕對的美式風格。
5、新村、梨花女大附 近：女人街，很多漂亮的小店，不過感覺價格偏高，特別是手工的東西。
6、南大門市場：有點像集市，很多小攤，大部分是賣特產和日常用品的。外國人去的多，會亂開價。

六：玩樂：
1、南山塔：上面有情人牆和泰迪熊館，不過他們那裡十點開門，不要去早了。不過去南山塔搭纜車的路很陡，做好爬山的准備，纜車票價大概在7500。
2、樂天世界：韓國最大的市內游樂園，很好玩，而且下面就是韓劇里經常出現的溜冰場。門票在3W左右，建議你晚上去，7點還是7點半過後門票有半價優惠，還有花車巡遊。門票有不同價位，某幾個項目要根據你門票的價位決定可以玩幾個，絕大部分都是免費的。晚上裡面的夜景燈光很漂亮。有人建議樂天要玩一整天，但我覺得，晚上去足夠了，除非你需要玩幾個排隊個長的項目。（還有室外的愛寶樂園，很大，需要玩一整天的）
3、清溪川：也適合晚上去，燈光溪水很漂亮，坐在溪邊蠻浪漫的，適合情侶。
4、弘大附近：晚上非常熱鬧，酒吧多，大學生多。
5、汗蒸幕（桑拿）：很值得體驗，韓劇里經常出現，有時間可一試，還可以過夜睡覺。

七：飲食方面：
1、海鮮鍋：很腥很辣，感覺就是一堆生的海鮮加辣椒粉、豆芽等等放在一起煮，白米飯一碗1000元。
2、烤肉：這個好吃，但是很貴。
3、早餐：路邊攤有現做火腿三明治，還蠻好吃的。
4、咖啡甜甜圈：「DUNKIN』DONUTS」這個牌子街上很多，價錢不貴，環境也不錯，看到很多人都是直接把包包放在位置