1. 韓國泡菜用什麼裝好
到日用品專賣店去買個白色乳膠盒子，25塊錢，專門裝泡菜很好
2. 泡菜用什麼容器裝最好
泡菜用密封的壇子最好，就是那種壇子上邊可以倒扣一個碗，然後加水的那種，這種情況下密封情況最好，壇子里的空氣幾乎不與外界進行交換，泡菜也不容易變壞，口感也好。
需要注意一點的是買壇子的時候多注意壇子的質量！
3. 裝韓國泡菜韓國泡菜用塑料裝可不可以
塑料有2種的，食品包裝的那種叫干凈的塑料。裝農葯的塑料瓶是不幹凈的，所以你要裝吃的東西的起碼要干凈的塑料做的塑料桶
4. 韓國泡菜怎麼做需要些什麼調料呢
韓國泡菜是朝鮮鹹菜或者高麗鹹菜的別稱，也可稱之為韓國鹹菜。韓國泡菜選料廣泛且製作特別，最普通的蔬菜如白菜、蘿卜、茄子、黃瓜、捲心菜、青菜等以及各種海鮮都可以用來做成味道各異的泡菜。調料以辣椒為主，配以鹽、蝦醬、芝麻、糖、蒜泥、蔥、姜、蘋果絲、梨條、各類小魚蝦等。一般腌泡一星期就可以食用，根據季節需求，也可分為過冬的泡菜和春、夏、秋季隨吃隨腌的泡菜。材料：白菜2個（中等個的）、蘿卜2個（中等個）、洋蔥1個、梨1個、蘋果1個、蒜2顆、姜蔥若干、鹽、魚露4調羹、蝦醬2湯勺（不帶油的）,粗粒辣椒粉8大調羹、白糖、味精、鹽。 原料：白菜 · 蘿卜
配料：洋蔥 · 姜 · 梨 · 蘋果
調料：白糖 · 辣椒 · 鹽 · 味精 · 蒜 · 蝦醬
做法： 1.把白菜一分為二洗凈稍涼干。均勻抹上鹽，放置一個晚上。（中間翻個身。） 2.把腌好的白菜用純凈水洗1次，然後擠干水份。（主要是洗掉點鹽份.） 3.把蒜、姜蔥、洋蔥、梨、蘋果和1個蘿卜切碎,和蝦醬一起用料理機打成泥。 4.把另1個蘿卜切成細絲。 5.把做法3的材料和做法4的蘿卜絲放在比較大的容器中，加入辣椒粉、魚露、白糖（想甜味重的就多加點）、味精適量。把這些放在一個大點的容器里，拌均備用。 6.把醬料均勻的抹在白菜二面，一層一層的。多餘的醬料可全部倒在白菜上。 7.裝入密封的盒子里，現在的室溫放10天左右後泡菜味道應該很濃了，放冰箱保存，等再過2-3天是味道最佳的時候。 1.白菜要腌透做出來的泡菜才會好吃。腌制過程中鹽水的濃度和保存溫度會對泡菜的味道產生很大的影響。洗腌好後的白菜洗的次數和時間，是可以調節鹹淡。各種材料的重量我也是估摸著放的,多做幾次就會掌握了,還可以根據自己的口味作些調整。 2.粗粒辣椒粉和魚露要買韓國泡菜專用。魚露一定要放。蝦醬是提鮮味的。 3.泡菜發酵前保存得太涼味道會變苦。剛腌制的泡菜需放在常溫中才能腌製得快一些，但腌制好後要放冰箱冷藏保存，否則會變酸。食用的最佳期限為15--20日。各種材料的配伍平衡加上腌制發酵的時間和溫度決定泡菜成品的口味。多做幾次就會找到自己喜歡的口味了
5. 腌制韓國泡菜的器具，用什麼盛啊
不需要特別的容器，超市裡賣的塑料食盒就可以的。想腌制正宗一點的話就用陶罐，把蘸完辣醬的泡菜放入陶罐用洗好的干凈石頭壓著，過一段時間等泡菜熟了就能吃了。一半發酵時間為兩周的話味道就差不多了。