韓國豆腐壽司油豆腐怎麼做

❶ 豆腐泡壽司的做法，豆腐泡壽司怎麼做好吃，豆腐

材料
用量
豆腐泡 6枚（12個壽司量）
醬油 3大勺
砂糖 一大勺
甜料酒 3大勺
水 200 cc
壽司醋 3大勺
鹽 適量
熱米飯（新做米飯最佳）
做法
1. 首先將一個完整的豆腐泡從中間切開，一分為二
2. 把切好的豆腐泡放在沸騰的水裡稍煮一會，然後撈出來，用手把多餘的水壓干
3. 鍋里放進醬油，砂糖，甜料酒，水，沸騰後將豆腐泡放進去，蓋上鍋蓋，小火煮至湯汁收干為止（不要糊鍋了）
4. 將熱米飯上撒上壽司醋拌勻（也可添加適量白芝麻），放進煮好的豆腐泡里，完成

❷ 油豆腐怎麼做簡單好吃

油豆腐這種食材有許多美味的料理方法，以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!

【快手蚝油油豆腐】

材料：油豆腐、蚝油、白糖。

步驟：

1、油豆腐洗凈，放入鍋中稍微翻炒一下。

2、倒入蚝油、老抽和白糖，繼續煮10秒鍾。

3、之後倒入適量清水，煮到油豆腐入味，最後大火收汁即可。

【油豆腐釀肉】

食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜蔥。

調料：鹽、花生油、生抽。

步驟：

1、洗凈油豆腐哈，瘦肉剁碎後，把肉塞進裡面，油豆腐記得開個小口哈。

2、肉餡裡面加入鹽、花生油、生抽和水，攪拌一下，再塞入油豆腐裡面哈。

3、釀好的油豆腐放入盤子裡面，放入鍋中隔水蒸7分鍾，然後將湯汁濾出，再加入一點蚝油攪拌。

4、釀好的'油豆腐放入鍋里，繼續煮一下就ok。

油豆腐的營養價值

當你在吃油豆腐，你在吃什麼？油豆腐聞起來很香，裡面釀魚肉，雞肉，各種肉，都讓人食指大動。油豆腐是一道簡單而味美的食物，營養還比較豐富呢。油豆腐的蛋白質含量比較高，鈣含量也比較高哈，一起來細數有吃油豆腐的好處吧。

1、油豆腐中含有豐富的蛋白質，媽媽再也不用擔心我營養不良啦。中午or晚餐來盤紅燒油豆腐，味道很香而且很入味，真的不能好吃更多。

2、油豆腐還有8種人體必需氨基酸呢，能ko心血管疾病哦。一塊小小的油豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素哦，味美、口感柔軟，營養還是蠻高的。

3、吃油豆腐還能變機智哦。適當給小寶寶吃點油豆腐，能調節大腦記憶力哦，分分鍾變學霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，這種物質能讓我們的智力蹭蹭漲哦。

4、吃油豆腐還能美容呢，油豆腐的蛋白質豐富，其它的營養元素也比較多，水豆腐直接洗臉的話能起到一定的美容效果哦。

5、吃油豆腐咱們能愉快的吸收到豆腐的各種營養元素哈，吸收率高達95%呢。不過吃油豆腐可能會脹氣呢，有些筒子吃豆豆會脹氣的建議少吃哈。

❸ 油豆腐是怎麼做出來全過程

油豆腐是怎麼做出來的：

主料：鮮豆腐6片

輔料：茶油半鍋

步驟：

1. 新鮮豆腐要選用稍微干一點的，不要水豆腐，清洗一下，橫豎兩刀，一塊分為四砣瀝水備用;

2. 坐鍋燒茶油，油溫上去，用筷子試試，筷子邊泡泡不斷就可以倒豆腐塊了;

3. 看豆腐表面稍微有著色就轉中小火慢慢炸;

4. 豆腐四面變成金黃色，撈出瀝油即可。

炸制時還應注意以下幾點：

①防止豆腐泡喝油。因豆腐坯子含水量過低，或炸時攪動過多，或豆腐坯子表面不平滑、有麻點，或在溫油中炸泡時間過久等，都易使豆腐泡產生喝油的不良現象。

②要控制好油溫。油溫過高不易起泡，形成"死塊"，或引起"放炮"，很不安全。另外點腦時漿溫高也易引起上述現象。

③使用花生油作炸油為好，其味純色正。香油炸制雖然味美，但表面色澤較暗。豆油會產生一種使有些人不習慣的味道。

❹ 油豆腐怎麼做出來的教程

油豆腐是比較有名的特色菜品，各個地區的油豆腐的做法也是不一樣的，油豆腐在北方叫做豆腐泡，只有在南方才叫做油豆腐，主要是以豆腐為主要的原料，放到油鍋裡面進行炸制，炸好以後顯得顏色金黃，非常有彈性，吃起來口感也非常好。下面我們就來了解一下油豆腐的製作過程。


油豆腐的製作過程：


1.准備好足夠的白豆腐。


2.先將把豆腐切塊。

3.起油鍋，等待油沸騰。

4.把切好的豆腐放入油鍋。

5.等豆腐顏色變金黃色就差不多快完成將豆腐撈起。

6.將炸好的油豆腐放在准備好的器皿中，完成。

油豆腐的特點

油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。

油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。

油豆腐蒸魚原料：鯇魚（草魚）一條、油豆腐若干（泡形或者長形皆可）、蔥姜蒜隨意。做法：1.油豆腐切小塊，鋪在盤子上（我看著實在太小了，就問老媽為什麼要切這么小啊？她說：切小塊才大家有得分呀，否則被你一筷子夾了吃光了。物質豐富的同學們，可以盡情地放油豆腐哈）；2.魚洗凈切片，鋪在油豆腐上；3.鋪上姜絲、蔥白絲等（蔥葉切碎了最後放）；4.淋生抽（或蒸魚豉油）、植物油；5.蒸鍋的水煮滾後，把魚放進去，隔水蒸10分鍾左右。出鍋後撒上蔥花。

❺ 油豆腐的做法

油豆腐製作方法如下：
1、准備豆腐，洗凈切小塊，瀝干水分備用，不要買太老或太嫩的豆腐。
2、鍋中倒油，燒至七八成熱，慢慢沿著鍋邊下豆腐塊，然後用勺輕輕翻動豆腐塊，使其受熱均勻。
3、當豆腐表面變金色時改成中小火，炸至豆腐全部鼓起，浮在油鍋里，即可撈出瀝油了。
油豆腐因為經過炸制，色澤金黃，口感細致，吃起來還富有彈性，深受大家喜歡。不但經常用來當主菜做成各種菜品，還用來作為各種肉類的配料，是葷宴素食的佳品。我常常就用油豆腐燒肉，家人都很喜歡吃。

❻ 油豆腐如何製作

油豆腐製作方法：

主料：豆腐

輔料：食用油

做法：

1.豆腐切塊

油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐，也有些廣東的本地人叫豆炸。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。

油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。

❼ 豆腐皮壽司的豆腐皮是怎麼做的

豆皮壽司

主料：豬肉鬆(50克)、稻米(200克)、油皮(200克)

輔料：黑芝麻(30克)、生花生仁(10克)

調料：白砂糖(4克)、白醋(2克)

做法

1. 大米洗凈煮熟後將熟米飯盛入碗中，趁熱加入白糖、白醋攪拌均勻，放涼;

2.豆腐皮(油皮)用涼開水沖凈;

3. 放在竹片上攤開，放入適量米飯鋪平;

4. 加入肉鬆、花生米和黑芝麻，用手捲起竹片，包成飯團，收口處沾水黏緊;

5. 食用前切小段即可。

❽ 請問雙子村的「油炸豆腐壽司」到底是怎麼做的

油炸豆腐壽司 調味料+米飯+油豆腐
油豆腐 鍋+豆腐+油
豆腐 鍋+大豆

http://blog.163.com/liufuy@126/blog/static/25816256201071902442258/
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❾ 油豆腐的製作方法

油豆腐是一種比較常見的豆製品，通常在北方稱之為豆腐泡；在南方稱之為油豆腐。如果買現成的豆腐做油豆腐，操作還是比較簡單的：

第一，准備豆腐，洗凈切小塊，瀝干水分備用，不要買太老或太嫩的豆腐；

第二，鍋中倒油，燒至七八成熱，慢慢沿著鍋邊下豆腐塊，然後用勺輕輕翻動豆腐塊，使其受熱均勻；

第三，當豆腐表面變金色時改成中小火，炸至豆腐全部鼓起，浮在油鍋里，即可撈出瀝油了。

油豆腐因為經過炸制，色澤金黃，口感細致，吃起來還富有彈性，深受大家喜歡。不但經常用來當主菜做成各種菜品，還用來作為各種肉類的配料，是葷宴素食的佳品。我常常就用油豆腐燒肉，家人都很喜歡吃。

平時我還會用油豆腐炒青菜，還有做肉湯時也會放些，最重要的是吃火鍋時一定不能少了油豆腐，因為涮過後真的是太好吃了。

❿ 油豆腐飯團怎麼做

油豆腐飯團
用料

米飯

一碗

油豆腐皮（韓國思
潮大林）

3張

飯團材料（清凈園飯團料）

1小袋

壽司醋

鹽

糖

油豆腐飯團的做法

將米飯蒸好，放涼後加入適量壽司醋，少許鹽和糖。
將攪拌好的米飯加入一小袋的飯團料，再次攪拌均勻。
油豆皮買的是現成的，加入拌好的米飯就好了，只需短短的三部，准備開吃吧！