韓國西米露叫什麼

Ⅰ 西米露是什麼

西米露又叫西穀米，產於馬來群島一帶，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。

Ⅱ 西米露是什麼

西米露又叫西穀米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心。

西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

中文名：西米露
主要食材：木薯粉，麥澱粉，苞谷粉，西米
品種：銀菊西米露，牛奶西米露等
營養分析：健脾，補肺，化痰

Ⅲ 西米露是什麼

西米又叫西穀米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

西米一般都做露，開水煮到沒有白心，然後和其他的東西混一起就行了。

做西米露要用到生粉和西米
生粉是一種澱粉，有用豌豆、玉米、紅薯、馬鈴薯等為原料製作而成的，一般用於烹調菜餚時上漿、掛糊或勾芡，也可用於製作涼粉以及製作糕點時的添加劑，有的地方也叫豆粉或小粉。
西米是由澱粉加水製成的一種小顆粒狀的東東，它原是由幾種棕櫚樹干內所貯存的碳水化合物製作的食用澱粉，其中主要兩種是產於印度尼西亞群島的西米棕櫚，故此得名。並非象有人說的是「西方的米」。它主要用來製作飲品和甜品，成品透明，晶瑩剔透，很是誘人。夏季冰鎮，冬季熱飲，超可愛的休閑飲品。

Ⅳ 西米露的介紹

西米露又叫西穀米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥、羹、點心等食物。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、消化不良的功效。還可使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士和小孩們的喜愛。是熱銷的夏日甜品。

Ⅳ 西米露是什麼

西米露又叫西穀米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。另指萌帝梅西的粉絲團專用名。

Ⅵ 西米露是什麼是吃的東西么

西米露又叫西穀米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。另指萌帝梅西的粉絲團專用名。西米又叫西穀米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。 西米一般都做露，開水煮到沒有白心，然後和其他的東西混一起就行了。 做西米露要用到生粉和西米 生粉是一種澱粉，有用豌豆、玉米、紅薯、馬鈴薯等為原料製作而成的，一般用於烹調菜餚時上漿、掛糊或勾芡，也可用於製作涼粉以及製作糕點時的添加劑，有的地方也叫豆粉或小粉。 西米是由澱粉加水製成的一種小顆粒狀的東東，它原是由幾種棕櫚樹干內所貯存的碳水化合物製作的食用澱粉，其中主要兩種是產於印度尼西亞群島的西米棕櫚，故此得名。並非象有人說的是「西方的米」。它主要用來製作飲品和甜品，成品透明，晶瑩剔透，很是誘人。夏季冰鎮，冬季熱飲，超可愛的休閑飲品。 用西米做甜品，材料簡單,適合夏天做，可搭配的東西很多，也很方便操作，成品後視覺效果很好。 1、西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質量不同，有些西米浸泡後就化掉了。 2、煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對於西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。 3、放西米入沸水後要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鍾左右起鍋，這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了，而且會沉底，將水過掉。 4、再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鍾左右，這時大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重復一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會糊，千萬不要戀戰想要一鍋就能把西米煮透明。 5、煮第三次的時候，不一定要煮15分鍾，當西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鍾，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了。 6、倒椰汁或牛奶入鍋，根據口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。 7、根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就好

Ⅶ 西米露是什麼

西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身加工。再通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾而製成的的可食用西米澱粉。其實最為傳統的西米是從西谷椰樹的木髓提取出來的澱粉，經過手工加工製成。

很多人都知道廣東特色甜品，糖水。糖水中的品類很多，綠豆糖水、清補涼、楊枝甘露等。那西米露是最受人們喜愛的糖水之一，很多人都吃過，但西米露到底是個什麼呢？
01
西米棕櫚生長在低窪沼澤地，通常高9米，干粗，15年成熟後長出一花穗，莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時，便吸收澱粉，使莖干中空。樹在果熟後死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開，取出含澱粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次後即得西米粉。
02
外運的西米是加水調成糊狀，而後搓磨通過篩子，製成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。市場上賣的西米，多是混合了大量其他澱粉物質的，比如木薯粉。
03
在太平洋西南地區，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大。
04
婆羅洲所產西米大量輸入歐洲，由於需求量日益增加，種植面積也在擴大。
05
西米有大有小，市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西米也是很常用的一種原料，只是大家往往不認為它們是西米罷了，比如說珍珠奶茶，裡面一粒粒的「珍珠」也是西米的一種(也有用粉圓的)，還有各種味型的「珍珠」，比如巧克力或各種水果味道的，都是因為裡面添加了其它的東西得來的。

Ⅷ 啵啵和西米露的區別

啵啵和西米露最大的區別就是製作原材料的不同，以及口感不同。
奶茶裡面的啵啵是一種由水、果葡萄漿、魔芋粉和白砂糖做成，有純凈透明的顏色的晶球Q彈食物，這種晶球狀食物色彩繽紛，多種多樣，可以直接吃，也可以作為拼盤的裝飾。
西米露是由小西米製作而成的。西米有小西米、中西米和大西米三種。西米露又叫西穀米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。
希望我的回答能夠幫到你，望採納，謝謝。

Ⅸ 西米露是哪裡的特色飲品哪裡的西米露最正宗

西米露又叫西穀米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。另指萌帝梅西的粉絲團專用名。 目前很少有絕對正宗的西米露.,因為畢竟是外來產品,不過想要吃,可以自己動手做.椰汁芒果西米凍 材料：
西米30克、椰汁1罐、糯米粉30克、粽葉3片、芒果一個。做法：
1、煮西米。先將高壓鍋內放入約1升水煮沸，倒入西米，扣上鍋蓋，電磁爐溫150度，排氣孔上氣後蓋上響閥，電磁爐溫調到120度，待響閥上氣後20分鍾即可關火。
2、煮好的西米倒入涼水中降溫，或直接倒入冰水中。
3、小鍋內倒入3/4椰汁，電磁爐溫120度，小火煮開。
4、將剩餘1/4椰汁倒入糯米粉，充分攪勻至無顆粒狀的米漿。
5、椰汁微開時，緩緩倒入調好的糯米漿，邊倒邊攪動。
6、電磁爐保持120度小火力沸騰5分鍾左右，繼續攪動至粉漿完全成熟呈濃稠的奶糊狀即可關火。
7、粽葉杯的折法，可用雙面粘膠來固定，折疊時底部要壓緊，否則會漏，怕麻煩的話就直接裝容器里就可以了。
8、將煮好的椰奶糊冷卻到室溫後，加入煮好的西米，拌勻後裝容器，灑上芒果或是自己喜歡的果粒或葡萄乾，即可食用。夏季放冰箱里冷藏後也是一道可口的飲料哦。 二、芋泥西米露 原料：
芋頭400克、西穀米150克
輔料：
白砂糖1杯、椰漿1罐 做法：
1、芋頭去皮洗凈、切片、蒸熟，趁熱碾碎。
2、西穀米放入5杯開水中煮10分鍾，呈半透明時撈出，用冷水略沖，瀝干。
3、清水3杯燒開，加糖煮化，先放芋泥，再將西穀米及椰漿倒入，煮開後關火，即可盛出食用。
4、芋頭碾的時候不必碾得太細，留點顆粒口感會更好，這道甜品冷熱食均宜。
5、水燒開才能放西穀米，煮的時候要多攪動，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否則過熟口感較差。
6、煮好的西穀米沖一下冷水，可增加硬度，且可避免放入湯汁中因漲大而吸掉湯汁。 提示：
1、切忌生食，生則有毒，應煮熟或蒸熟食。一次切忌食之過多。糖尿病患者忌食。
2、削芋頭皮的時候，不少人的手會愈削愈癢，可以在削皮之前用醋泡一泡雙手，但若手上有傷口，就不宜用此方法。 五仁四果西米露 原料：
花生，核桃，西瓜子仁，杏仁各25克，芝麻15克，枸杞25克，蓮子20顆，干桂圓（去殼）15顆，紅棗（去核）10枚，西米50克，蜂蜜適量。 做法：
將花生，核桃，西瓜子仁，杏仁，蓮子，紅棗洗凈，用清水浸泡半小時，取出後放凈鍋中，加入芝麻、桂圓、枸杞及 適量清水，小火熬2小時（用電鍋燉3小時），加入西米熬5-10分鍾，依口味加入適量蜂蜜即可。 功效：生血養顏，益智補腦，健發潤發，口感清香爽滑，夏季冰鎮後吃也是一道非常好的冷飲。

Ⅹ 請問甜米露是什麼有沒有人喝過 什麼味道

甜米露是韓國的一種飲品，用麥芽粉，和糯米自製而成，一般韓國人都喝冰的或者給它冷凍起來，可以配上松子，枸杞，之類的果乾。