韓國炸雞麵包怎麼做

㈠ 求韓式炸雞的具體作法

【材料】
雞腿、油炸粉、食用油、鹽、胡椒粉、月桂樹葉、蒜瓣、生薑、甜辣醬(韓式辣椒醬1.5勺、番茄醬7勺、草莓醬3勺、麥芽糖5勺、料酒4勺、糖1.5勺、辣油1勺、蒜末2勺、洋蔥末半個)
【做法】
1、將雞腿洗干凈，放入鍋中，加入生薑、蒜瓣、月桂樹葉煮5分鍾，撈出後用涼水洗凈
2、往雞腿中加入鹽、胡椒粉腌制30分鍾左右
3、在腌制雞腿的時候，將所有製作甜辣醬的材料放到鍋中熬煮，等醬料開始冒泡後，再熬個1分鍾左右即可
4、將腌制好的雞腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均勻，放置10分鍾
5、鍋中燒熱油，下雞腿炸至金黃，晾涼後，再下油鍋中炸一次，這樣口感會更加酥脆
6、將之前熬好的甜辣醬掛在炸雞上即可
還可以加一罐啤酒哦

㈡ 韓國炸雞的裹粉配方

准備原料：雞翅根4個

腌制雞肉：研磨黑胡椒粒1勺、白鬍椒粉0.5茶勺、鹽1勺、maggi牛肉粉調味料1茶勺、Buttermilk80ML、雞蛋1個

1、雞翅根洗干凈後，使勁用叉子在每個雞翅上戳上幾排小孔後，加少許的鹽，黑胡椒粉，牛肉粉調味料後，抓拌至每根雞翅都裹上調料

㈢ 韓國炸雞做法怎麼學

韓國炸雞又叫韓式炸雞，外皮酥脆，裡面鮮嫩多汁，深受大家的喜歡，吃上一次就想吃第二次，再配上可樂，爽歪歪，韓國炸雞主要就是先用獨特的醬料腌制，再製作而成，不過每家店的做法，口味都不一樣。韓國炸雞外面是金黃酥脆的外皮，裡面是鮮嫩多汁的雞肉，咬上一口，這種美妙的口感真的是叫人難以忘懷，吃了一次就想吃第二次，我第一次吃還是叫的外賣，因為聽朋友說很好吃，就叫了一份，韓國炸雞跟我們平時吃的炸雞，區別就是韓國炸雞外面都加了醬，其實自己在家做，製作簡單又好吃，下面就來分享下做法。

2、熬醬汁的時候要用小火慢慢熬，熬制的時候，要不停的攪拌，防止糊底，醬汁熬制冒泡以後就可以關火了，把雞腿放進去翻炒均勻，撒上白芝麻即可。3、在腌制雞腿的時候，用刀在雞腿上劃幾刀，這樣雞腿更入味，雞腿先用小火炸一次，再把油溫升高復炸一次，這樣做出來的韓國炸雞更香酥好吃。總結：通過以上的分析，我們知道了韓國炸雞的做法，把雞腿洗干凈，用牛奶浸泡，浸泡後瀝干水分，再放入調料腌制，腌制好以後放入雞蛋、麵粉抓勻，裹上一層澱粉先用小火炸一遍，再用大火復炸一遍，最後裹上醬汁，撒上芝麻即可出鍋，酥香脆口，鮮嫩多汁，製作簡單，自己在家做，好吃又衛生。感謝大家的閱讀和點贊，祝大家生活愉快，大家有什麼問題可以給我留言哦。

㈣ 如何做好吃的韓式炸雞

有很多人都較為喜愛吃炸雞，較為知名的韓式炸雞一般都是以日本廣為流傳到在我國來的，日本地域的大家最喜歡吃的便是韓式炸雞配葡萄酒，而我們在製做韓式炸雞的情況下做出去的韓式炸雞並不純正，因而吃起來味兒都沒有那麼的誘惑，美味的韓式炸雞，它的口味是外酥里嫩的並且色調金黃色，那麼純正韓國炸雞是怎麼做的呢?

1. 把雞腿，雞翅根，雞脯肉塊反復泡洗幾回，把骨骼能剃出的剃掉，可以用剪子。放進米酒，鹽，圓蔥，姜，白鬍椒粉，翻拌腌漬大半天。
2. 打好生雞蛋，隨後澱粉麵粉一比一選好。
3. 拿一個雞翅根先蘸滿雞蛋液再裹麵粉澱粉
4. 鍋中熱了放進裹好的雞翅根，雞腿等。不能用很大的火去炸，炸10分鍾
5. 先炸一邊撈起來，隨後再炸一次成橙黃色。
6. 切完蒜泥，番茄沙司，韓式辣醬，白砂糖拌好。
7. 鍋中放小量油炒蒜泥，炒成蒜香放進炸好的雞腿等，煸炒，掛上料汁，撒上炒好的白芝麻。
8. 就可以起鍋了。

日本炸雞的做法流程
1. 將雞翅洗干凈，放進鍋中，添加薑片、大蒜瓣、月桂樹葉煮5分鍾，撈起來後用冷水清洗。
2. 往雞翅中添加鹽、白鬍椒粉腌漬30分鍾上下
3. 在腌制雞腿的情況下，將全部製做韓國辣醬的原材料放進鍋中熬煮，(韓式辣醬 番茄沙司 草莓果醬 麥芽糖漿 米酒 糖 辣椒油 蒜泥 圓蔥)等醬汁剛開始冒泡泡後，再熬個1分鍾上下就可以

4. 將腌漬好的雞翅放進塑膠袋子中，添加油炸粉混和勻稱，置放10分鍾
5. 鍋中燒滾油，下雞翅炸至金黃色，放涼後，再下油鍋中炸一次，那樣口味會更為鬆脆
6. 將以前熬好的韓國辣醬掛在韓式炸雞上
7. 最終擺盤就可以

㈤ 韓國麵包怎麼做

材料

韓國預拌粉300g，高筋麵粉33g，奶粉7g，牛奶83ml，奶油67g，雞蛋2顆半，醬油7g，熟黑芝麻40g

做法

1、將所有乾料放入麵包機的盆中，使用模式30[烏龍面團]，攪拌五分鍾，將食材攪拌均勻

2、將面團取出，揉成圓形後，放著鬆弛15分鍾

3、將面團分成約18等份，一顆約35g，搓成圓形，接著放進烤箱靜置10分鍾後取出，並將烤箱預熱170℃

4、上下火170度，烤5分鍾後將烤盤拿出一半，在每個麵包上噴水5-10次。過5分鍾後再拿出來噴水5-10次。

5、將火降至160℃，接著繼續烘烤25-30分鍾，就可以香噴噴出爐啰！

㈥ 想在家做韓式炸雞需要准備哪些用料製作步驟是什麼

1.4KG雞肉（一整隻雞，或挑選雞腿/雞翅），30mL酒釀，10克生薑沫，5克食鹽、2.5克黑胡椒，100克牛乳，250克馬鈴薯澱粉或苞米澱粉，用以煎炸的植物油。30克番茄沙司，20～25克韓式辣醬，60mL純蜂蜜，60克老紅糖，30mL生抽，15克蒜末，15mL香油，烤白芝麻，2根蔥。取一個碗，放入准備好的雞肉、酒釀、姜、鹽、黑胡椒粉和牛乳，將這種原材料充足拌和，然後在雞肉上均勻的裹上澱粉，預留。

添加韓國炸雞醬汁（番茄沙司、韓式辣醬、純蜂蜜、老紅糖、生抽、蒜末、香油）。將醬汁用文火電加熱，攪拌均勻。一旦開始冒泡泡，把鍋從火移位開。 將再炸好的雞肉放入一個碗中，隨後將炸雞醬料淋在雞肉塊上。輕輕地攪拌均勻。或是，把雞排和醬汁分離端上桌，邊吃壽司邊蘸醬。一旦每一個雞肉都裹上了醬汁，馬上趁著熱上菜服用。 吃剩的雞肉能夠冷凍一兩天，涼著吃的話就沒有那麼脆。

㈦ 韓式炸雞怎麼製作

現代的年輕朋友們，對於韓國的很多菜都非常的喜歡，在市面上不僅提出新的韓國的菜，還有韓國的服裝韓國日用品，大家都非常喜歡韓國的潮流，那麼接下來的文章，我們就來一起了解一下，有關於還是炸雞做法，是怎樣的一個製作過程。

韓國炸雞的做法
【材料】
雞腿、油炸粉、食用油、鹽、胡椒粉、月桂樹葉、蒜瓣、生薑、甜辣醬(韓式辣椒醬1.5勺、番茄醬7勺、草莓醬3勺、麥芽糖5勺、料酒4勺、糖1.5勺、辣油1勺、蒜末2勺、洋蔥末半個)
【做法】
1、將雞腿洗干凈，放入鍋中，加入生薑、蒜瓣、月桂樹葉煮5分鍾，撈出後用涼水洗凈
2、往雞腿中加入鹽、胡椒粉腌制30分鍾左右
3、在腌制雞腿的時候，將所有製作甜辣醬的材料放到鍋中熬煮，等醬料開始冒泡後，再熬個1分鍾左右即可
4、將腌制好的雞腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均勻，放置10分鍾
5、鍋中燒熱油，下雞腿炸至金黃，晾涼後，再下油鍋中炸一次，這樣口感會更加酥脆
在上面的文章當中了解到的韓式炸雞做法，方法其實非常的簡單，在生活當中，只需要加入少量的配料，就可以做一道地道美味的韓式炸雞，有興趣的朋友們快來一起嘗試一下，是如何製作的。

㈧ 韓國炸雞做法怎麼學

炸雞用的雞肉要用是帶皮雞肉，提前用鹽和胡椒粉還有料酒腌制30分鍾，30分鍾後加入牛奶再繼續腌制30分鍾，經過這一個小時的腌制，可以保證油足夠的鹹味進入雞肉內，同時牛奶還可以讓雞肉變得軟嫩多汁。

下面一個重要的步驟就是麵糊的製作，以前我寫到過炸雞的關鍵點就是要用大豆粉來製作麵糊，現在我用的炸雞粉來代替大豆粉，炸雞粉當中添加了調料，不用再另外添加其他的調味料了，減少了我們操作的難度，之前用大豆粉是經過烘烤過後研磨的，要不然有很濃的豆腥味，這也是最傳統的炸雞用到的調料。

還有一個比較重要的點就是溫度，油溫一定要控制在170-180度之間，這個溫度區間做出來的炸雞顏色是最漂亮的，170攝氏度的時候炸第一遍，180攝氏度的時候復炸第二遍，按照這個方法做出來的炸雞保證比外面賣的要好吃。

【炸雞腿】

材料：800克雞腿，兩杯炸雞粉，400毫升牛奶，150毫升啤酒，3勺料酒，食用油，鹽，胡椒。

註：1杯等於200毫升，1勺等於15毫升，1小勺等於5毫升。

【製作流程】

第一步，雞肉處理，首先我們先把雞腿洗凈，這里差不多是10個不到2斤，雞腿用1勺粗鹽半勺胡椒粉3勺料酒攪拌均勻腌制30分鍾，30分鍾後加入400毫升牛奶繼續腌制30分鍾，一共是1個小時的時間，之後把雞腿撈出來沖洗干凈吸干水分，然後用刀在雞腿肉最厚的地方串開，更容易炸熟，放入牛奶可以更好的去除雞肉的腥味同時還能讓雞肉更滑嫩多汁。