韓國貴族怎麼喝茶

『壹』 歐洲貴族喝茶是用左手拿茶杯還是右手，還是看心情

歐洲貴族喝茶時
是用左手拿茶杯
還是右手拿茶杯。
還是看心情。
他們喝茶時都是
不一樣的。
這都根據他們個人
的喜好不同
用哪個手拿杯也就
不同了！

『貳』 關於茶的禮儀文化，你有什麼想說的

關於茶的禮儀文化，可以參照《紅樓夢》。因為《紅樓夢》里有諸多關於茶的描述，滿紙浸透著茶香。

喝茶，貫穿於《紅樓夢》書中，因而對於喝茶的禮儀、文化、規矩也滲透在字里行間。概括起來有如下幾點。

喝蓋碗茶時，坐姿要端正，頭和嘴不前伸，也不能低頭。不能拿掉上面的蓋子，也不能用嘴吹漂在上面的茶葉，而是左手拿起茶碗托盤，右手抓起蓋子，輕輕地「刮」幾下，其作用是可潷去浮起的茶葉等物。將茶蓋呈傾斜狀，送到嘴邊，再把茶湯吸進去，不能有聲音。不能端起茶盅接連吞飲，也不能對著茶碗喘氣飲吮，一小口一小口地慢慢飲。一苦二甘三回味，其妙趣在於意會而不可言傳。

『叄』 韓國喝茶為什麼喜歡加糖

與他們的飲食習慣有關。

茶葉從中國傳入各國之後，都衍生發源出了獨具特色的茶文化。中國的六大茶類傳入韓國後，最受歡迎的是綠茶。古代韓國將茶水作為僧侶和貴族的專享，漸漸地，韓國人將所有熬煮的飲品都稱為茶。

韓國的傳統茶不是用沸水沖泡，而是加水熬煮而成。這種傳統的茶一定要加糖或者蜂蜜，似乎不甜就不配當韓國茶。韓國人天生對食物富有大膽的創造力，不僅在茶水裡要加糖，韓國人更喜歡將甜味的水果做成茶飲用。

『肆』 請問韓國人有喝茶的習慣嗎

有些人有的。有些人比較喜歡傳統的韓國茶。這種老年人比較多。中國茶喜歡的也比較多。不過真正懂的會品的人比較少。大部分只是隨便喝喝。喜歡的基本是很香的茉莉花茶。

『伍』 韓國人吃飯的禮儀

韓國飲食禮儀
不能端起飯碗吃飯：
韓國人認為端起飯碗吃飯這種行為不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出於尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念里，「你吃飯又沒人搶，干嗎要抓著碗不放呢？是不是擔心別人搶你的飯吃？」所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一隻手就得聽話，既然不端碗，就老老實實地藏在桌子下面。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。
在炕上吃飯的坐法：
在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜後，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然後是飯菜。
在餐桌吃飯的坐法：
韓國人的餐桌是矮腳的小桌，賓主席地盤腿而坐。年青人更會在長輩面前跪坐在自己的腳底上，絕不能將雙腿伸直，否則會被認為是不懂禮貌。如果遇上房間太小，可以將餐桌擺在院子里，鋪上席子便可。
用餐習慣：
韓國人用餐的習慣是不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業話題。他們認為，吃飯就是休息、享受的時候，傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時得用雙手，喝時得側身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬別介意，這是出於「盈則滿」的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味；而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，「勸酒、勸酒」，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。
吃飯的順序：
右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。

『陸』 世界各國茶文化異彩紛呈 看看外國人都是怎麼喝茶的

認識一下世界各國茶文化。
日本：日本人有自己的「茶道」，有一些人家在家裡專門設了茶室。客人過來要迎客入茶室時，要跪坐在茶室門口，先讓客人一個個的進去。而客人在經過門口的時候，要在門口旁洗手，再脫鞋入茶室，主人等客人全部進去後才進入茶室，和客人鞠躬行禮。當主人開始要煮茶時，客人要退出茶室，到花園走走，讓主人自由、放鬆地准備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶後，再讓客人回茶室，一起品茗。在飲茶結束後，主人還要跪坐在門外，跟客人祝福道別。所以，要體會日本的茶道先練練看自己能跪多久。
俄羅斯：俄羅斯人常喝紅茶，他們習慣先在茶壺里泡上濃濃的一大壺，要喝時，倒出少許在茶杯里，沖上開水，根據個人習慣，靈活地調濃或淡。當有客人來時，把茶壺里的濃茶一倒，沖上開水，在往裡面加入蜂蜜或果醬，就變成了可口的茶飲料。小編覺得俄羅斯飲茶方式看起來挺方便的。
內蒙古：蒙古人的飲食習慣以是肉食為主，但只吃肉食容易太過油膩，所以蒙古人幾乎每頓都喝茶。蒙古人喝的是磚茶，和我們平時飲用的茶是不一樣的，磚茶顧名思義就是像磚一樣的塊狀茶，要飲用時，切一小塊放入鍋內加水煮開，裡面還會加入鹽巴、牛奶、羊奶、奶油就成了奶茶，這種茶不能用簡單的沸水沖泡。
印度：印度有一種叫「薩馬拉茶」，就是在茶裡面加入姜和小豆蔻。印度人的傳統飲茶方式也很特別，他們會先把茶倒在盤子里，然後用舌頭去舔飲。忌諱用左手去遞送茶具，左手在印度是用來洗澡和上廁所的。
泰國：泰國的氣溫比較高，所以泰國人更喜歡喝冰茶，喜歡在熱茶中放入一些冰塊，飲用起來讓人感覺涼快舒服。
英國：英國是一個紳士的國度，英國人對於喝茶也是很有講究的。按正規的話，最起碼一天要喝4頓茶，包括早晨醒來空腹喝的「床茶」；上午11點喝一次「晨茶」；午飯後喝一次「午茶」；晚飯後再喝一次「晚茶」。英國人的泡法也跟我們中國不一樣，他們是把茶葉末連袋浸泡在熱水裡，一小袋只泡一遍。家庭飲用時，還會在泡茶的茶壺裝一個過濾杯，用來過濾碎碎的茶末，並在茶湯里加入糖、檸檬或新鮮的牛奶，喝法和我國存在著很大的差異。
美國：美國人喝茶就跟喝速溶咖啡是一樣的，講求方便、迅速，不喜歡泡茶復雜的工藝也不喜歡在茶杯出現任何茶葉的痕跡。在美國，一般喝茶都是歐洲風味的，不是中國式的。在美國，大多數人更喜歡喝冰茶，暢銷到美國的也是罐裝的冷飲茶，美國人在喝茶時，會先在冷飲茶中放入冰塊或者直接把茶放入冰箱冰好，要喝時可以聞到沁人心碑的香味，入口冰涼爽快，胸中頓時清涼，如沐春風。美國人的這種喝法缺點就是沒辦法體會到喝茶的意境、情調。
德國：德國人也常喝茶，尤其是花茶，但他們所謂的花茶是「有花無茶」，用各種花瓣加上水果果乾製成的。與我國的用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的花茶完全不同。我們中國更注重的是花味之香遠，而德國追的是花瓣之真實。德國人也喝我們中國的茶葉，但泡法也是很神奇，與其說泡茶不如說是「沖茶」來得更貼切。他們會用沸水不斷的沖金屬篩子上的茶葉，沖下的茶水再通過安裝於篩子下的漏斗流到茶壺里，這種方法泡出來的茶葉特點就是味道比較淡，顏色也相對比較淺。
土耳其：土耳其人熱情好客，來客人了都會請客人喝茶。茶裡面最出名的是蘋果茶，熱情的主人會為客人准備一杯土耳其茶、土耳其咖啡或蘋果茶。很多初次到土耳其的客人會覺得土耳其茶喝起來較苦，土耳其咖啡濃得化不開，都不是那麼討喜。而土耳其蘋果茶卻很容易讓喝過它的人就愛上它，濃濃的蘋果香和茶香相融，讓人喝起來身心舒爽。

『柒』 不同國家和地區喝茶的不同方法有人知道么

各國茶道的比較

中國的茶道

中國唐代茶道

我國的茶道是到六世紀（唐朝）時陸羽集前人之大成，再加上他自己的精心研究撰寫『茶經』，進而推廣傳播，才奠定了茶道今日的基礎。『茶經』分為上、中、下三卷，十章如下：
一之源：茶的起源 二之具：制茶的工具 三之造：茶的製造 四之器：制茶的器具
五之煮：茶的煮法 六之飲：茶的飲法 七之事：茶的歷史 八之出：茶的產地 九之略：茶的概略 十之圖：茶的掛圖
二至六為茶道實務：有關之工具、器具大部份已被時代淘汰，而製造方法則因茶葉由早期的固型茶到現在的散型茶，其製造過程、方法、情況均有所不同；至於煮與飲，因茶葉改為沖泡方式而不再用烹煮，所以″飲″最具參考價值。
以下就「茶經」中的茶道作一簡要說明：
烤：從前的固型茶，成以後是又乾又硬，要煮用時必須先用以火烤。烤時持茶近火，經常里外翻轉；如是以火烤而乾之茶，則烤至火氣透為止；如是以日光乾燥之茶，則烤至柔軟舒展為止。
研：烤過後，又須加以研碎；其粉末如米粉者方為上等，如細角者為下等。

煮茶時之炭、薪規格：
木炭為佳—如桑、槐、桐、櫪之類。
堅薪次之—膏多之木（如柏、桂、檜）或無用廢材（指朽腐之木）不用。
選水：用山水者上等，用江水者中等，井水者下等，總之須用活水。

煮水標准：
第一沸：水沸之程度，如魚目而微有聲；使水合乎茶之量，以鹽調味。
第二沸：容器之邊緣，泉涌如連珠，水泡上升；酌水一瓢，以竹筷於水之中心迴旋攪和，量粉末，投至水的中心。
第三沸：如騰波鼓浪，煮至翻滾；取所酌之水止之，以育茶之華，並將火移開。
過三沸以後則不可飲用。
飲茶：趁″熱″為之，邊煮邊飲。
以上為陸羽所力倡的『茶道』，也是唐朝時集大成的飲茶方法，是我國茶道最早的指導原則。

中國宋代茶道

宋朝飲茶的習慣，基本上依循唐時的准則，卻更注重茶品、水質、火候、茶具、煮法、飲用之效果。「鬥茶」也成為我國比賽茶之始。

「鬥茶」以三件事來分優劣：一為茶、二為水、三為茶具，彼此誇耀其優點（品種、採摘、製作、來源、水質、成份、質料、特色），優則稱勝。

中國明代茶道

到了明朝，固型茶遭淘汰，改為以散型茶為主，煮茶也改為泡茶，至於過程方面就更見緊縮，只注重茶品、水質、茶具，其餘則不在講究之列。對水質講究到極致，除了使用泉水、江水、井水外，還風行雪水、雨水，甚至於露水、竹瀝水。
民間盛行″功夫茶″，也是在改泡散型茶後的產物。不再以大壺沖泡，而崇尚小壺泡法（重品茗、忌牛飲）；對茶器、茶具更講究。要求陶、瓷、紫砂土質良好、製作精巧、造型高雅，因此造就了享譽中外的″景德鎮″的瓷器與″宜興″的紫砂茶具。

日本的茶道

茶道精神：
千利休居士說「和、敬、清、寂」這四個字就是茶道的根本。

茶道之飲法與禮儀：

地點
茶室：喝茶的地方（可以容納五人左右）。入口為活動格子門，高僅三尺，人須躬身而入，以保持謙遜態度。室內陳設簡朴，瓶花佩合季節，且懸有名貴字畫，供人欣賞。室之右角，設有小巧木架，掛著銅包錫的茶壺。茶碗各用飾盒貯藏。
水屋：洗滌茶具之場所
待合：提供賓客暫待，等主人邀請進入茶室之場所

禮儀與飲法：
1．賓客進入「茶室」之後，依序面對主人就座，賓主對拜稱「見過禮」，主人致謝稱「懇敬詞」。
2．室內從此肅穆，賓主危坐，靜看茶娘進退起跪調理茶具，並用小玉杵，將碗里的茶餅研碎。
3．茶聲沸響，主人則須恭接茶壺，將沸水注入碗中，使茶末散開，浮起乳白色餑花，香氣溢出。
4．將第一碗茶用文漆茶案托著，慢慢走向第一位賓客，跪在面前，以齊眉架式呈獻。
5．賓客叩頭謝茶、接茶，主人亦須叩頭答拜、回禮。
6．如上一碗一碗注，一碗一碗獻；待主人最後亦自注一碗，始得各捧起茶碗，輕嗅、淺啜、閑談。

英國的茶道

英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時刻，都會暫停下來喝杯茶。英國女皇Queen
Anne愛好飲茶並深深地影響了英國人喝早餐茶的風氣。英國女爵安娜瑪麗亞於1840年代帶動了喝下午茶的習慣；維多利亞女皇更是每天喝下午茶，將下午茶普級化。
茶影響著英國的各個階層，英國人在晨起之時，要飲早茶，即early morning tea，他們早餐就以紅茶為主要飲料。到了上午11點（相當於亞洲的上午10點鍾）
，無論你是空閑在家的貴族,還是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯eleven's，他們稱之為早上11點左右的便餐。到了中午，吃了午餐之後，少不了配上一杯奶茶。而後在下午3點半至4點左右還要來一杯下午茶，他們稱之為High
tea，把飲茶視為工作過程中的精神調劑。英國人在喝茶時總要配上小圓餅和蛋糕、三明治等點心。一般的家庭主婦都很擅長做這類糕點,正式的晚餐中也少不了茶。

英國的紅茶有它獨特的、精美的茶具。茶具多用陶瓷做成，茶具上繪有英國植物與花卉的圖案。茶具除了美觀之外，還很堅固，很有收藏價值。整套的茶具一般包括茶杯、茶壺、濾杓、廣口奶精瓶、砂糖壺、茶鈴、茶巾、保溫棉罩、茶葉罐、熱水壺、托盤。

各國茶道的比較

茶 道
中國茶道 品種眾多 自由自在，潛修心性
日本茶道
大多以蒸青綠茶（煎茶）為主，近年來也飲用烏龍茶。民間普遍用泡茶法，有喝冷茶的習慣，與中國有所出入。
一大篇的繁文褥節和不斷重覆的規定動作，整個過程〔禮儀〕化。
英國茶道

大多以加味或拌花的茶葉為主 開放性茶道，普遍又活躍。但是為飲茶而飲茶，沒有修身養性的哲學色彩在裡面，更富生活色彩。

新加坡的飲茶文化

新加坡是一個多元文化的社會，喝茶也反映出其多元文化的一面，除了中國茶和英國茶之外，還有新加坡特有的「長茶」（Streched Tea）。

「長茶」是把泡好的紅茶加牛奶，然後把奶茶倒進罐子里。操作者一隻手拿著盛滿奶茶的罐子，然後倒進另一隻手拿的空杯子里，兩只手的距離約在一米之間，如此來回須7次。在來回倒茶的過程中，奶茶是不允許外溢的。由於「長茶」的杯子相當大，喝起來相當過癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶。

在新加坡喝茶和在英國不一樣，。在英國喝茶是以茶為主，佐之以一些餅乾和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶，均以自助式點心為主，從印度式的煎蛋餅到中國的廣式點心，花樣繁多。即使是在五星級賓館喝茶，也常常會用茶葉袋泡的大壺茶來待客。

中國茶近年在新加坡也十分顯眼。一些專喝中國茶的「茶村」、「茶館」常常顧客盈門。
「喝茶族」並不只是兩鬢斑白的老人，還有許多是年輕人。由於到新加坡的日韓遊客較多，茶室還專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨，新加坡街頭和茶室就會慢慢熱鬧起來，成為新加坡一景。

韓國茶道

中國儒家的禮制思想對韓國影響很大，儒家的中庸思想被引入韓國茶禮之中，形成「中正」的茶道精神。在茶桌上，無君臣，父子，師徒之差異，茶杯總是從左傳下去，而且要求茶水必須均勻，體現了追求中正的韓國茶道精神。
韓國自新羅善德女王時代（632-646）即自中國（唐朝）傳入喝茶習俗，至新羅時期興德王三年（828），遣唐使金大廉自中國帶回茶種子，朝廷下詔種植於地理山，促成韓國本土茶葉發展及促進飲茶之風。
高麗時期（936-1392），是韓國飲茶的全盛時期，貴族及僧侶的生活中，茶已不可或缺，民間飲茶風氣亦相當普遍。當時全國有慶尚道6個茶區、全羅道28個茶區等共計35個茶產地。當時的名茶有孺茶、龍團勝雪、雀舌茶、紫筍茶、靈芽茶、露芽茶、腦原茶、9茶、蠟麵茶等。王室在智異山花開洞（今慶尚南道河東郡）設御茶園，面積廣達四、五十里，此即為俗稱的「花開茶所」，所產茶葉滋味柔美濃稠有如孺兒吸吮的乳汁，所以稱為「孺茶」。
李朝（1392-1910）取代高麗之後，強調倫理儒學，提倡朱子之學，佛教、神仙思想及茶道等皆被排斥，於是茶荒。

『捌』 除了我國,哪些國家的人喜歡喝茶

亞洲人比較喜歡喝茶，比如日本人愛喝烏龍茶。韓國人愛喝普洱茶。英國人愛喝紅茶，西方多喝紅茶和調和茶！

『玖』 女士皇家貴族餐桌基本禮儀

說起皇家貴族的最高禮儀，我們自然的就會想起英國，那麼你們知道女士的皇家貴族禮儀是怎樣的嗎？下面是我為大家整理的女士皇家貴族禮儀，希望能夠幫到大家哦!

女士皇家貴族禮儀
1、准備國宴

女王不僅親自過目所有的菜單，並且還對花飾擺設等細節進行監督，此外國宴上要使用的瓷器、玻璃、鍍銀器具等都需要清洗和打磨，亞麻桌布、桌巾、墊杯盤的小飾巾等也都需要熨平折疊好以備用。

2、國宴中的客座位如何安排?

女王親自安排座位。除了女王夫婦，夫婦和威廉王子夫婦都是分開入座的，坐在女王右手邊，凱特王妃的左手邊。按照晚宴傳統，主人會以男女相間的原則安排賓客入座，已婚夫婦一般會被分開。如果宴會是女主人舉辦，那麼身份地位最尊貴的男客人應該坐在她的右邊。因為在西方國家，宴會通常是以社交為目的，所以為了社交，夫妻通常不會安排在一起。

我們國家作為禮儀之邦，餐桌規矩也都是從小養成的。比如吃飯不許交頭接耳，不許進食過快發出各種怪聲等等，成年後需要敬酒的時候，也要分清長幼尊卑，一般是年輕人敬長者，下屬敬領導，敬酒的一方一定要站起來以示尊重，而且自己的杯子要低於對方的杯子。餐桌上向英女王敬酒的時候，就完美示範了這個標准動作，雖然同為各國首腦，但這一謙遜紳士的舉動，確實耀我國威，為我們樹立了最優質的榜樣。

另外，按照白金漢宮的傳統，晚宴時將有身著傳統服裝的蘇格蘭風笛手在一旁演奏音樂，讓遠方的客人在品嘗美食的同時，也能從音樂中感受主人深深的好客之情。當晚國宴表演的曲目：由威塞克斯伯爵夫人的弦樂團威塞克斯現場帶來的《威斯敏斯特圓舞曲》、愛爾蘭和中國民歌，以及甲殼蟲樂隊的名曲“Eleanor Rigby”。音樂演出的壓軸曲目是1977年的《007系列之海底城》的主題曲Nobody Does It Better。

3、就餐禮儀

在正式用餐前，當女王正式開動前，其他人不能先開始。而在就餐結束後，當女王站起來前，其他人不得首先從座位上站起。在就餐時需要留意女王是否就餐完畢。如果發現女王快吃完了，他們需加快就餐速度，但是也不能吃得太快。

在就餐時，桌上的每一個桌墊上都將擺放著餐具，需要記住的是應該從最外面開始使用餐具，然後由外而內。而國宴上提供的餐巾應該放在膝部保護衣服，而不是塞進衣領里。這其實也和我們在吃正式西餐時需要注意的禮儀是一樣的。

當男僕想要為賓客添加更多的紅酒時，如果對方不想添加，只需將手放在玻璃杯上暗示這一點。而如果賓客打翻或是掉落什麼東西時也不必慌張，因為所設立的工作人員會悄無聲息地將東西清走，就好像什麼也沒發生一樣，然後為賓客換上一個新的。

4、著裝

在服裝上，出席正式國宴通常穿著全套男士晚禮服，或是軍裝制服，或是自己國家的傳統服裝。根據白金漢宮的信息，在第一次稱呼女王時應該為“Your Majesty”(女王陛下)，隨後才是“Ma'am”(夫人，女士)。

英國人素來對著裝很講究。英國王室成員連吃早餐前都要花很長時間梳妝打扮，遇上午宴和正式晚宴等場合，那更是要花心思穿搭。

英媒透露，王室成員用完早餐之後，又要換上另一套衣服出門打獵或者游園。下午回來，洗澡更衣才能去喝下午茶。而在晚飯之前，王室成員還要換上參加晚宴的衣服。看，到了晚宴便換上一件拖地長裙。

在我們的生活和工作中，各種私人和公共社交活動越來越多，就餐方式、著裝要求、各個細節之處都考驗著我們是否得體，是否懂得禮儀。英國王室貴族禮儀從日常的餐飲活動到特殊的 賽馬 會、晚宴等，影響到了現代社交活動中的種種禮儀。英國禮儀的魅力一覽無余：端莊而毫無做作的舉止，不緊不慢的語速和不帶任何零碎詞句的言語，讓人感受到一種充滿友善的尊重。
英國淑女餐桌禮儀
1、後背不要碰到椅子上。必須坐直，把食物送入嘴中。無論糕點多麼鬆脆易碎，也不要低頭在盤子里吃。唯一的例外是喝湯的時候——這時你可以輕輕地低下頭。

2、餐巾有很多尺寸。午飯時用17-20英寸的餐巾，下午茶時用12英寸的餐巾，晚飯時用26英寸的餐巾，雞尾酒會上用6-9英寸的餐巾。

3、 很遺憾，一般在晚餐時不去洗手間。大部分的晚餐都會持續兩小時左右，所以你要適度飲食，以免中途需要去洗手間。

4、 不要贊美食物(因為食物是廚師做的，而不是女主人做的)，也不要贊美主人的著裝(因為默認她看上去不錯)或屋內的裝飾(如果你不習慣精美的室內環境，這會暴露你的地位)。

5、《唐頓庄園》中以女士為主，但傳統是賓客以男—女—男—女的順序就座。已婚夫婦會被分開，因為通常認為他們待在一起的時間已夠長了。訂婚了的夫婦坐在一起，這樣他們可以在監護人的陪伴下交談。

6、要想不冷落餐桌上的人，你應當和旁邊的紳士交談。然後，當桌上主座的女士輕輕咳嗽一聲時，你就和另一邊的鄰座交談。這就叫做“輪流交談”。

7、 不要在桌上談論金錢、工作、性、健康狀況、政治或宗教信仰。《唐頓庄園》的老夫人就很會調整對話的節奏。下午茶的談話尤其要適合便餐的氛圍。

8、吃當季的食物。《唐頓庄園》的飯菜主要是當季的食物，如八月份的蘆筍和打獵季節的獵物。他們很喜歡吃肉，包括豬肉、魚、牛肉和羊肉。

9、關於浪費食物。 在二戰期間，食物是定量配給的。在那之前，人們並不是很關注食物浪費。因為晚餐通常有7道菜組成，所以盤子里有剩下的食物是可以接受的。

10、此甜點非彼甜點。pudding是主菜之後上的甜點，dessert 則只是在這之後上來的果盤，仍用刀叉來吃。吃香蕉時，不能像猩猩那樣拿著香蕉咬。

11、如果你是餐桌上的主座，一旦用餐完畢，你就要帶領女士去客廳里喝咖啡或酒，而男士們則談論20分鍾的政治後再去。

12、如果你是已婚女士，應在床上吃早餐，因為你不必通過社交活動去尋覓佳偶了。對那些在餐桌上吃飯的人而言，早餐一般是是燴飯、烤麵包和鯡魚自助餐。

13、家僕們使用陶制餐具，而樓上客人用餐必須使用精美的骨瓷。

14、午後可以隨意加餐。傳統的晚餐是在晚上8:30或9:00時吃的，所以半下午一般都會餓。貝德福德公爵夫人安娜-拉塞爾發明了下午茶，做為餐前小吃。下午茶包括去掉麵包皮的三明治和司康餅，要用手掰，而不是用刀子切。可以隨意在上面塗抹果醬和濃縮奶油。

15、喝茶的規矩是：先倒茶再倒牛奶;用勺子前後來回攪拌牛奶(在12點和6點的方向之間);勺子要放在茶杯後的茶碟上，不要把手指勾在茶杯的把手上。用食指和大拇指捏住把手的環，把中指放在把手的底部。如果桌子太矮了，把茶碟端在齊腰的高度。

16、不要把下午茶稱為“high tea”在《唐頓庄園》時代，“high tea”指的是晚上家僕們吃的小吃，因為這種小吃主要是由 蛋糕 和肉類組成，並且是在高高的木桌上吃的，所以叫“high tea”。美國人誤認為這個名字有魅力並體現了富有。

17、參加晚上6點前的所有用餐都要求戴帽子和手套。吃飯時，摘下手套，並把它們放在膝蓋上，在上面再蓋上餐巾。

18、穿茶會禮服—— 類似於瑪麗-波平斯穿的那件低腰連衣裙——來喝下午茶，晚餐時要盤頭並穿晚禮服。男士們則應穿黑色或白色的皮鞋來襯托女士。確保侍女記錄下來你參加各種晚宴時所穿的衣服，以免重復穿著。不過，在家人面前穿同樣的衣服是可以接受的。

19、只有已婚女士才能戴冠飾出席正式的晚餐，冠飾通常是婚禮時的禮物。它可以用來區分房間里的單身女士。

20、直接詢問要求一些食物和飲品是不恰當的。可以這樣做：如果你在下午茶時還想喝點茶，可以問離茶壺最近的人他們是否還想要茶。作為答復，他們也會問你同樣的問題。另外，在餐後飲酒時，如果沒人給你遞酒，這時你可以說，“瑪麗小姐，你知道xx鎮的伯爵嗎?他人非常好，總是忘了給我遞酒。”這樣他們就能明白了。

『拾』 喝茶的國家有哪些他們分別用什麼東西泡茶

中國
1、茶葉的起源
中國茶文化源遠流長，巴蜀常被稱為中國茶業和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業最初興起於巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關系。
① 三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發現時間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中：「苦茶久食，益意思」記錄了茶的醫學價值。西漢以將茶的產地縣命名為「荼陵」，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的製法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。
② 晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走入文化圈，起著一定的�瘛⑸緇嶙饔謾?br> ③ 唐代茶文化的形成
「自從陸羽生人間，人間相學事新茶。」中唐時，陸羽《茶經》的問世使茶文化發展到一個空前的高度，標志著唐代茶文化的形成。《茶經》概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創中國茶道精神。以後又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《採茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。《茶經》是個里程碑。干百年來，歷代茶人對茶文化的各個方面進行了無數次的嘗試和探索，直至《茶經》誕生後茶方大行其道，因此具有劃時代的意義。
④ 宋代茶文化的興盛
宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團，有官員組成的「湯社」、佛教徒的「千人社」等 。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節。至於下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要「獻茶」、有客來，要敬「元寶茶」，定婚時要：「下茶」，結婚時要「定茶」，同房時要「合茶」。民間鬥茶風起，帶來了採制烹點的一系列變化。
⑤ 明、清茶文化的普及
此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成「撮泡法」，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。晚明時期，文士們對品飲之境又有了新的突破，講究「至精至美「之境。
在那些文人墨客看來，事物的至精至美的極至最後之境就是「道」，「道」就存在於事物之中。張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的「茶道」之說：「造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣。」他認為茶中有「內蘊之神」即「元神」，發抒於外者叫做「元體」，兩者互依互存，互為表裡，不可分割。元神是茶的精氣，元體是精粹外觀的色、香、味。只要在事茶的過程中，做到淳樸自然，質朴求真，玄微適度，中正沖和，便能求得茶之真諦。張源的茶道追求茶湯之美、茶味之真，力求進入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境。
張大復則此基礎上更進一層，他說：「世人品茶而不味其性，愛山水而不會其情，讀書而不得其意，學佛而不破其宗。」他想告訴我們的是，品茶不必斤斤於其水其味之表象，而要求得其真諦，即通過飲茶達到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達到超然物外、情致高潔的仙境，一種天、地、人融通一體的境界。這可以說是明人對中國茶道精神的發展與超越。到清朝時，茶葉出口已成一種正規行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。
⑥現代茶文化的發展
新中國成立後，我國茶葉從1949的年產7500T發展到1998年的60餘萬T。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體－－－「茶人之家」，1983年湖北成立「陸羽茶文化研究會」，1990年「中國茶人聯誼會」在北京成立，1993年「中國國際茶文化研究會」在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港台地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛主辦「茶葉節」，如福建武夷市的岩茶節，雲南的普洱茶節，浙江新昌、泰順和湖北英山及河南信陽的茶葉節不勝枚舉，都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。
2、飲茶的發源時間
（1）神農時期：唐·陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。」在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這里以後就再也不能向上推了。也正因為如此，神農才成為農之神。
（2）西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：「周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。」這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。
（3）秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：「烹荼盡具」，「武陽買荼」，經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有"�一笥"和「�一笥"竹簡文和木刻文，經查證"�"即"檟"的異體字，說明當時湖南飲茶頗廣。 我們現在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。
3、飲茶發源地點的考證
對這一點的探求往往集中在茶樹的發源地的研究上來。關於茶樹的發源地，有這么幾種說法：
1．西南：「我國西南部是茶樹的原產地和茶葉發源地。」這一說法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。
2．四川：清·顧炎武《日知錄》：「自秦人取蜀以後，始有茗飲之事。」言下之意，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實四川就在西南，四川說成立，那麼西南說就成立了。四川說要比西南說「精密」一些，但是正確的風險性會大些。
3．雲南：認為雲南的西雙版納一代是茶樹的發源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在完全是可能的，但是這一說法具有「人文」方面的風險，因為茶樹是可以原生的，而茶則是活化勞動的成果。
4．川東鄂西：陸羽《茶經》：「其巴山峽川，有兩人合抱者。」巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹，是否就有人將其利用成為了茶葉，沒有見到證據。
5．江浙：最近有人提出始於以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業最為發達的地區，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。其實我認為在遠古時期肯定不只一個地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發展出飲茶的習俗來。前面說到茶是神農發明的，那麼它在哪一帶活動？如果我們求得「茶樹原生地」與「神農活動地」的交集，也許就有答案了，至少是縮小了答案的「值域」。
4、發明飲茶的方式
人類是怎樣發明飲茶習慣的？或者說茶是怎樣起源的？對這個問題的研究始終是茶學的一個「基本問題」。因為做為任何一個茶學學者或茶學工作者，如果連「茶是怎樣來的」都不能解釋的話，那就太不夠了。而現在對這一問題的回答有多種答案：
1．祭品：這一說法認為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的，後來有人償食之發現食而無害，便「由祭品，而菜食，而葯用」，最終成為飲料。
2．葯物：這一說法認為茶「最初是作為葯用進入人類社會的。」《神農百草經》中寫到：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。
3．食物：「古者民茹草飲水」，「民以食為天」，食在先符合人類社會的進化規律。
4．同步：「最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時也逐漸為葯料飲用。」這幾種方式的比較和積累最終就發展成為「飲茶」是最好的方式。
以上這幾種說法中最無用的就是第四種，它把前面的三種說法加在一起，就成為了自己「萬無一失」的解釋了。也許這種解釋就是最恰當的了。
現在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的採制。但是也可以考證，茶在社會中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經》傳世以後。所以宋代有詩雲「自從陸羽生人間，人間相學事春茶」。也就是說，茶發明以後，有一千年以上的時間並不為大眾所熟知。
5、茶樹的起源
中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以後，才為人們發現和利用。人類的用茶經驗，也是經過代代相傳，從局部地區慢慢擴大開了，又隔了很久很久，才逐漸見諸文字記載。
茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發展和新發現，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產地，並確認中國西南地區，包括雲南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由於地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，並逐漸傳播至世界各地。
起源及原產地
茶樹起源於何時？必是遠遠早於有文字記載的3000多年前。歷史學家無從考證的問題，最後由植物學家解決了。他們按植物分類學方法來追根溯源，經一系列分析研究，認為茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史了。
茶樹原產於中國，自古以來，一向為世界所公認。只是在1824年之後，印度發現有野生茶樹，國外學者中有人對中國是茶樹原產地提出異議，在國際學術界引發了爭論。這些持異議者，均以印度野生茶樹為依據，同時認為中國沒有野生茶樹。其實中國在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現今的資料表明，全國有10個省區198處發現野生大茶樹，其中雲南的一株，樹齡已達1700年左右，僅是雲南省內樹干直徑在一米以上的就有10多株。有的地區，甚至野生茶樹群落大至數千畝。所以自古至今，我國已發現的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經考證，印度發現的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此，中國是茶樹的原產地遂成定論。近幾十年來，茶學和植物學研究相結合，從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發，對茶樹原產地作了更加細致深入的分析和論證，進一步證明我國西南地區是茶樹原產地。主要論據，簡單地講，有三個方面：
1.從茶樹的自然分布來看
目前所發現的山茶科植物共有23屬，380餘種，而我國就有15屬，260餘種，且大部分分布在雲南、貴州和四川一帶。已發現的山茶屬有100多種，雲貴高原就有60多種，其中以茶樹種占最重要的地位。從植物學的角度，許多屬的起源中心在某一個地區集中，即表明該地區是這一植物區系的發源中心。山茶科、山茶屬植物在我國西南地區的高度集中，說明了我國西南地區就是山茶屬植物的發源中心，當屬茶的發源地。
2.從地質變遷來看
西南地區群山起伏，河谷縱橫交錯，地形變化多端，以致形成許許多多的小地貌區和小氣候區，在低緯度和海拔高低相差懸殊的情況下，導致氣候差異大，使原來生長在這里的茶樹，慢慢分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同的氣候中，從而導致茶樹種內變異，發展成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹，以及溫帶的中葉種及小葉種茶樹。植物學家認為，某種物種變異最多的地方，就是該物種起源的中心地。我國西南三省，是我國茶樹變異最多、資源最豐富的地方，當是茶樹起源的中心地。
3.從茶樹的進化類型來看
茶樹在其系統發育的歷史長河中，總是趨於不斷進化之中。因此，凡是原始型茶樹比較集中的地區，當屬茶樹的原產地。我國西南三省及其毗鄰地區的野生大茶樹，具有原始茶樹的形態特徵和生化特性，也證明了我國的西南地區是茶樹原產地的中心地帶。

二： 英國：英國人有300年飲紅茶歷史，是紅茶的愛好國家，加糖、牛奶，往往成為餐後的必備飲料，因此英國是紅茶消費量最多的。可以說還沒有一個國家對紅茶的品嘗水準，有英國的專業。 茶影響著英國的各個階層，英國人在晨起之時，要飲早茶，他們早餐就以紅茶為主要飲料。到了上午11點，無論你是空閑在家的貴族,還是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯，他們稱之為早上11點左右的便餐。到了中午，吃了午餐之後，少不了配上一杯奶茶。而後在下午3點半至4點左右還要來一杯下午茶。英國人在喝茶時總要配上小圓餅、蛋糕和三明治等點心。一般的家庭主婦都很擅長做這類糕點，正式的晚餐中也少不了茶。

日本：日本茶道 中日兩國一衣帶水，隋唐以前，兩國已有文化交往。以後，隨著中國佛教文化的傳播，茶文化也同時傳到了日本。飲茶很快成了日本的風尚。 日本茶道即是通過飲茶的方式，對人們進行一種禮法教育和道德修養的一種儀式。日本茶道有20多個流派，代代相傳，沿襲至今。 現代日本茶道一般在面積不大、清雅別致的茶室里進行。室內有珍貴古玩、名家書畫。茶室中間放著供燒水的陶炭（風）爐、茶鍋（釜）。爐前排列著專供茶道用的各種沏茶、品茶用具。日本茶道的規矩比較講究，友人到達時，主人在門口恭候。待賓客坐定，先奉上點心，供客人品嘗。然後在炭爐上燒水，將茶放入青瓷碗中。水沸後，由主持人按規程沏水泡茶，依次遞給賓客品飲。品茶時要吸氣，並發出吱吱聲音，表示對主人茶品的贊賞。當喝盡茶湯後，可用大拇指和潔凈的紙擦乾茶碗，仔細欣賞茶具，且邊看邊贊「好茶！」以表敬意。儀式結束，客人鞠躬告辭，讓人跪坐門側相送。整個過程，都洋溢著「敬、和、清、寂」的精神。

俄羅斯：俄羅斯是從16世紀開始傳入中國飲茶法，到17世紀後期，飲茶之風已普及到各個階層。19世紀，俄國茶俗、茶禮、茶會的文學作品也一再出現。如普希金就曾記述俄國「鄉間茶會」的情形。還有些作家記載了貴族們的茶儀。俄羅斯上層社會飲茶是十分考究的。有十分漂亮的茶具，茶炊叫「沙瑪瓦特」，是相當精緻的銀製品。茶碟也很別致，俄羅斯人習慣將茶倒入茶碟再放到嘴邊。玻璃杯也很多。有些人家則喜歡中國的陶瓷茶具。式樣與中國壺相仿，花色亦為中國式人物、樹木花草，但壺身有歐洲特色，瘦勁、高身，流線形紋路帶有金道。是典型的中西合壁的作品，雖不十分精緻，但很能說明中西文化交融的歷史。俄羅斯上層飲茶禮儀也很講究。這種茶儀決不同於普希金筆下的「鄉間茶會」那樣悠閑自在，而是相當拘謹，有許多浮華做作的禮儀。但這些禮儀，無疑對俄羅斯人產生了重大曩，俄羅斯民族向以「禮儀之邦」而自豪，他們學習歐洲其他國家貴族們的派頭，也對中國的茶禮、茶儀十分有興趣。所以在俄羅斯「茶」字成了許多文物的代名詞。有些經濟、文化活動中也用「茶」字，如給小費便叫「給茶錢」。許多家庭也同樣有來客敬茶的習慣。去俄羅斯旅行，列車上還要以茶奉客。俄羅斯旅行，列車上還要以茶奉客。

印度人飲茶方式很特別，他們把茶倒在盤子里用舌頭舔飲．另外，在印度如果用左手遞送茶具，就會被看作是一種不禮貌的行為，因為印度人認為左手是用來洗澡和上廁所的．他們喝奶茶，也愛喝一種加入姜或小豆蒄的薩馬拉茶」

斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝 濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味．該國紅茶 暢銷世界各地，在首都科倫坡有經銷茶葉的大商行，設有試茶部，由專家憑舌試味，再 核等級和價格．

泰國：泰國人喜愛吃磚茶．他們把磚茶防在木臼中搗成粉末，防在鍋中加水煮開，然後加上一些茶，還加牛奶和羊奶．

紐西蘭：紐西蘭人把喝茶作為人生不最大的享受之一．許多機關、學校、廠礦等還特別訂出飲茶 時間．各鄉鎮葉店和茶館比比皆是．

馬里:馬里人喜愛飯後喝茶．他們把茶葉和水放入茶壺里，然後燉在泥爐哂納感煮開．茶煮沸後加上糖，每人斟一杯．他們的煮茶方法不同一般：每天起床，就以錫罐燒水，投入茶葉；任其煎煮，直到同時煮的腌肉燒熟，再同時吃肉喝茶．

加拿大：加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然後以沸水注於其上，浸七八分鍾，再將茶葉傾入另一熱壺供飲．通常假如乳酪與糖．

北非的摩洛哥、特尼斯、茅利塔尼亞人卻喜歡綠茶。但他們飲用時總要早茶葉里加入少量的紅塘 或冰塊，還有的喜歡放入薄荷葉或薄荷汁，稱為」薄荷茶」，這種茶清香醇厚，又甜又涼，喝起來有涼心潤肺之感．北非居民由於多欣奉伊斯蘭教，按教規，教徒們是不許飲酒的，但可以飲茶．茶還是他們待客的必需品，客人來訪時，首先要來個見面」三杯茶」．按禮節，客人應當對著主人的面一飲而盡，否則就是失禮．北非人喜歡飲薄荷茶還有一個原因，就是因為北非地區氣候乾熱，人們多吃肉食．而喝薄荷茶 有利於解暑和幫助消化，同時也還可以少喝些水．

埃及人喜歡飲甜茶．他們招待客人，常端上一杯熱茶，裡面放入許多白糖，同時送來一杯恭稀釋茶水用的生冷水，表示對客人的尊敬．但是，這種濃甜茶只要喝上兩三杯，嘴裡就會感到粘粘糊糊的．

南美的烏拉圭、巴拉圭、古巴、玻利維亞和阿根廷等國，普遍愛喝「馬黛茶」。這種茶是用當地的馬黛樹的葉片製作而成的，它有提神和助消化的作用。喝這種茶時先將茶葉放入瓢筒中，沖上開水，然後再用一根細長的吸管 插到大茶杯里，輪流吸吮。早待客時，主人有不同的沏茶風趣：當在 茶中加糖時，就表示友好；若加入苦味的佐料則表示冷淡；如果待客的是初戀的少女，當茶很甜時就表示「請與父母說」加入一片桔皮時 就表示「同意結婚」，如果送上的是已用過的淡茶，則是「拒婚」之意，這時，小夥子就要知趣而走了。