㈠ 哪有賣韓國那種甜辣椒面的我是沈陽的
西塔的辣椒面很多,而且各有個的用途。有做湯的,做拌菜的,做拌飯的等等。不同用途味道也不同。延邊街有乾菜市場,白帝園對面也有,白塔下邊也有。種類很多,價錢便宜。
㈡ 煙台哪有賣韓國辣椒粉
韓國菜幾乎每樣都會用到辣椒醬,之所一味道跟我們不同也是因為辣椒醬,韓國的辣椒粉跟中國的一樣,都是干辣椒磨成的粉市場就有賣。我在青島到處都有韓國貨,超市就有戶戶辣椒醬,如果你那沒有就上淘寶買吧,還可以送貨上門,價錢還便宜。
㈢ 韓國辣椒粉在哪能買到
山東紅都食品有限公司
㈣ 韓國辣椒粉和國內辣椒粉有區別嗎
這個要看國內哪個地方的。我在上海,上海的辣椒粉很細。按照北方人的說法應該是辣椒面吧。韓國的辣椒粉比較粗。我最近在上海的超市也看見過。忘記叫什麼了。應該是有些地方用這樣的。當韓國辣遇上四川辣,相同的辣椒為何在兩地走出了迥異的食辣文化
成都十八扯
03-07 10:10
關注
近日,韓國新冠肺炎的確診病例數大幅攀升。韓國宣布全國進入與新冠病毒「戰爭」階段。
新冠疫情在韓國的蔓延,隨之產生了許多不靠譜的謠言,坊間開始流傳吃某樣某樣東西能夠預防病毒,「大量食用辣椒到出汗的程度」這一說法頗有市場。
這種說法是否有科學依據我們暫且不論,韓國人對於「辣」的追求卻是出了名的。不過韓國人嘴裡的「辣」和我們印象中的」辣「卻不太一樣。
今天我們就以「韓國辣」和「四川辣」做個對比,一起來看看韓國人嘴裡的「辣」是個什麼樣子。
01 辣椒傳入韓國的經歷
近日,韓國新冠肺炎的確診病例數大幅攀升。韓國宣布全國進入與新冠病毒「戰爭」階段。
新冠疫情在韓國的蔓延,隨之產生了許多不靠譜的謠言,坊間開始流傳吃某樣某樣東西能夠預防病毒,「大量食用辣椒到出汗的程度」這一說法頗有市場。
這種說法是否有科學依據我們暫且不論,韓國人對於「辣」的追求卻是出了名的。不過韓國人嘴裡的「辣」和我們印象中的」辣「卻不太一樣。
今天我們就以「韓國辣」和「四川辣韓國最早記載關於辣椒的記載是出自李晬光的 《芝峰類說》,該書中記載道,「南蠻椒有大毒,始自倭國來,故俗稱倭芥子。」韓國認為辣椒這種「有大毒「的東西是來自」倭國「(日本),那我們就來看看辣椒是何時傳入日本,又如何傳入韓國的呢?
日本對於的辣椒傳入倒是有明確的記載,在一本名為《草木六部耕種法》的書里是這樣記載的,日本的天文年間(1532~1554年)有西洋的商船到豐後國(當時日本九州一個小國),後來經過考證這艘西洋商船是葡萄牙人的船。葡萄牙人獻給了當時豐後國國王大宗友麟多種東西請求通商,獲得大宗友麟的允許,番椒就是在天文十一年(1542年)隨葡萄牙人來到了豐後國。
1542 年辣椒傳入日本南部豐後國後,因為時局的原因沒能繼續從南部向北傳播,而是通過日韓之間的對馬島傳入了韓國南部的局部地區。
對馬島位於日韓中間(圖片源自網路地圖截圖)
㈤ 廈門哪有賣韓國泡菜和做泡菜的辣椒粉呀
在文園路紀念碑對面有個三喜韓國調味品店,裡面專門賣一些韓國調味品的東東。
㈥ 韓國辣椒粉什麼牌子好
其實沒有什麼韓國特製的辣椒粉,
韓國的主要食材跟我國的東北的差不多的,只是做法不太一樣,
要說特製,韓國的辣椒醬是特製的,跟國內的做法不一樣,
可以到超市去買,小紅盒子的那種,一盒10元左右滴~~
正宗的辣白菜做起來很講究,也很麻煩,
下面的稍簡單一點,樓主可以試試,
首先,白菜要用北方的白菜,實在沒有,用山東的也湊合,做出來口感差一點,
白菜去頭一切兩半,用粗鹽腌一下,用重物壓一晚,
洗去鹽水,用力擠去白菜中的水份(男生的話,請不要太用力了),
腌好的白菜基本是原來的二分之一到三分之一,
配料:韭菜,香芹,一定不要放蔥,
醬料:韓式辣椒醬、蘋果、梨、蝦醬、大蒜、(蘋果、梨、蒜打成茸或切小粒)牛肉清湯、糯米粉
這里用的是超市賣的進口韓式辣椒醬,
小紅盒的那種,裡面有蜂蜜、麥芽糖、灑、糯米粉等等,
其厚重的味道,不是簡單就可以調得出來的。
這是一種比較討巧的做法,方便,又美味。
所有配料加在一起調成醬,用糯米粉調成槳糊,來調整醬的稠度
把白菜的每個葉片都從里到外塗滿醬料,再壓緊放入容器中,
我在北方,春秋的話,要一周左右才可以吃,
辣白菜裡面的酸味完全是發酵得來的,所以要每天嘗一嘗,
一但發酵好了就要放到冰箱里,這樣溫度低一點就停止發酵了,不會過酸,
發酵不完全的辣白菜會有一種特殊的味道,
也不太好形容,嘗過就知道了
過酸的可以用來炒五花肉,或做湯鍋
也有那種現做現吃的,其本上算是拌菜了,
調料要少很多,
大頭菜,白菜都可以做,
用鹽腌一下,擠去水份,
用辣椒醬、糖、鹽、醋拌一下就可以吃了
㈦ 韓國辣椒粉有多少種
真正的韓國辣醬一般超市就有買的,但是價錢不便宜。 我也是很願意自己做點小菜之類的(當然也包擴大菜),據我所知就辣椒粉而言,中國的和韓國的,沒什麼區別。--不妨一試--
㈧ 韓國特製的辣椒粉哪裡可以買到啊
我們普通家庭做韓國泡菜一般都是用自己家曬的辣椒面,一般都是用紅尖椒磨後曬乾的。要買的話,韓國用品商店就有吧!你們那邊有嗎?其實就是要那種紅紅辣辣的那種辣椒面就可以吧!不一定非要韓國特製的,就算你有買到,也有可能會上當吧!
㈨ 合肥哪裡有韓國辣椒粉
你要辣椒用在哪裡,我是做批發的,批發市場大部分都是我的貨。如果需要請和我聯系,網路HI我也可以,或者給我留言。
㈩ 韓國辣椒粉和中國辣椒粉有什麼不同
棒子的泡菜比國內的泡菜更好吃,是你要是做川菜,有些菜必須得要四川的泡菜也就是國內的泡菜,不然做不出來川菜某些菜式的香味,例如魚香味。洋垃圾不需要,封建井底之蛙更讓人不齒也不需要,別給國內村民丟臉了