韓國辣白菜是中國哪裡出的

① 農心的辣白菜是哪的

您問的是農心的辣白菜是哪裡產的嗎？吉林延邊。
延邊朝鮮族辣白菜的發展史與中國朝鮮族移民史相同，已有300多年，每當到初冬季節，家家戶戶忙於腌制辣白菜，鄰居之間互相傳授自家獨到的腌制技術，交流經驗。久而久之，在當地形成了獨特的辣白菜腌制風俗和文化，傳承下來。

② 中國的韓國紫菜包飯里的辣白菜是從韓國運過來的嗎

當然不是啦，中國里的韓國東西全部都是韓國那邊的技術，中國製造

③ 韓宗府辣白菜是韓國產的嗎

韓宗府辣白菜並不是韓國產的，其生產地址是中國遼寧省鐵嶺市調兵山市北工業園區。雖然辣白菜可能最早在韓國流傳，但是韓宗府是國內的品牌。
辣白菜有一個美麗的傳說，相傳在很久以前，韓國人是吃酸白菜的，但是有一些窮人吃不起白菜。有一天，一個窮小夥子偷偷溜到了一個富人的家裡，趁著主人不注意的時候把一些紅辣椒末倒進了腌制白菜的缸里，那個小夥子心想我吃不到你們也別想吃，後來主人吃酸白菜的時候發現怎麼酸白菜變了，但吃起來卻非常好吃。後來辣白菜就流傳到了現在，也成為韓國比較有名的特色菜。

④ 韓國泡菜是不是起源於中國

是的。

韓國的泡菜文化里，有著深厚的中國儒家文化痕跡。在中國的《詩經》里，出現了「菹」字，它在中國的字典里被解釋為酸菜，正是這種腌制的酸菜傳入了韓國。主要用蕨菜、竹筍、沙參、茄子、黃瓜、蘿卜加上鹽、米粥、醋、酒糟、醬等腌制。到了高麗時代，蔬菜的種植技術提高，泡菜中加入了韮菜、水芹菜、竹筍等新鮮的蔬菜，並且出現了用鹽水腌制後同湯一起食用的泡菜湯。

到了朝鮮時代，泡菜的製作方法開始豐富，原料也更加多樣，由於韓國三面臨海，水產品充足，開始在泡菜中加入各種魚、蝦、蟹等海產品，到朝鮮時代末期，由於大量種植，白菜成為了比蘿卜、黃瓜和茄子更常用的主要原料。此時傳進來的辣椒使泡菜的製作出現了革命性的變化。因為辣椒可以去除魚類製作泡菜時產生的腥味，並讓色彩鮮艷，看起來就讓人有食慾，所以它被認為是絕佳的泡菜調味品，從而取代了中國傳來的用鹽腌制的傳統方法。

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韓國人愛吃泡菜的原因

首先，韓國地理位置處於北半球，比較靠北，冬季氣候較為寒冷，在這樣的天氣情況下蔬菜在冬天很難種植，幾乎沒有人能夠吃到新鮮的蔬菜，不僅如此，由於韓國國土面積小，土地資源不夠，可種植蔬菜的土地更加稀少，而蔬菜需求量又大，所以韓國人民利用他們的聰明智慧將秋季收獲的蔬菜進行儲存，放在泡菜壇子里進行腌制，不僅美味還更加利於貯存。

其次，泡菜的吃法多種多樣，泡菜真的是人間的一大美味啊，怎麼吃都好吃，不僅好吃而且製作起來較為方便，只要有壇子，有鹽等調料就能輕松地製作泡菜，說遠了，我們繼續說回泡菜的吃法，像我們在做炒菜時，泡菜可以調味，在做面條時，泡菜放進去可以讓面變得更香，更不用說在火鍋、米飯以及各種各樣的菜中加入泡菜了，那簡直就是人間美味，所以韓國人才愛泡菜愛得這么欲罷不能。

⑤ 韓國泡菜真的是起源於中國雲貴川一帶的嗎

韓國料理泡菜不一定起源於中國雲貴川。
在古代為了更長久地保存蔬菜，各國勞動人民都發明了各式各樣的腌菜製作方法，泡菜也屬於腌制菜的一種，所以各個國家都有自己特色的腌菜，並不一定都是起源於哪裡。

⑥ 韓國泡菜起源於什麼時候

韓國泡菜起源於唐朝。唐朝將軍薛仁貴被政府發配到高麗（今韓國），在高麗安家。他的隨從有多位是重慶市江北縣人，會做家鄉的泡菜，就從這時起重慶泡菜就進入了韓國了，韓國幾次戰亂，就讓這種菜進入了韓國平民家庭。

酵辣白菜、海鮮醬(腌魚類)、大醬(發酵豆製品)等發酵食品則成為韓國最具代表性同時也具有豐富營養價值的食品。 韓國餐桌文化最大的特點就是所有的料理一次上齊。根據傳統，小菜的數量依不同檔次從較低的3碟到為國王准備的12碟不等。而餐桌的擺放、布置也隨料理的種類有很大的不同。

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韓國的泡菜文化里，有著深厚的中國儒家文化痕跡。在中國的《詩經》里，出現了「菹」字，它在中國的字典里被解釋為酸菜，正是這種腌制的酸菜傳入了韓國。主要用蕨菜、竹筍、沙參、茄子、黃瓜、蘿卜加上鹽、米粥、醋、酒糟、醬等腌制。

到了高麗時代，蔬菜的種植技術提高，泡菜中加入了韮菜、水芹菜、竹筍等新鮮的蔬菜，並且出現了用鹽水腌制後同湯一起食用的泡菜湯。

到了朝鮮時代，泡菜的製作方法開始豐富，原料也更加多樣，由於韓國三面臨海，水產品充足，開始在泡菜中加入各種魚、蝦、蟹等海產品，到朝鮮時代末期，由於大量種植，白菜成為了比蘿卜、黃瓜和茄子更常用的主要原料。

此時傳進來的辣椒使泡菜的製作出現了革命性的變化。因為辣椒可以去除魚類製作泡菜時產生的腥味，並讓色彩鮮艷，看起來就讓人有食慾，所以它被認為是絕佳的泡菜調味品，從而取代了中國傳來的用鹽腌制的傳統方法。

⑦ 山茂緣辣白菜哪裡生產的

山東生產的
辣白菜是一種腌菜，中國朝鮮族的傳統美食，以豐富的調料腌制，紅辣椒、大蒜和生薑奠定辣的底調，乳酸發酵的酸加持風味，白菜、白糖、蘋果和梨造就的甜，成為辣白菜的靈魂所在。特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。辣白菜是大眾化食品，人們幾乎隨時隨地都能品嘗到它爽口的味道，但辣白菜吃起來有些講究，很多人卻不知道。吃辣白菜需要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更重要的是，辣白菜含有多種維生素和酸性物質，只有細嚼慢咽，這些物質才能充分吸收利用。辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，既可生吃，又可熟吃，辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉，辣白菜醬湯，辣白菜泡麵，辣白菜燉豆腐，辣白菜拌飯等等一系列可口菜餚。是居家旅遊的很好的健康美味食品。辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。泡菜發酵產生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生。

⑧ 韓國泡菜究竟起源於哪裡

韓國泡菜，是特殊時代和地理環境下的產物。眾所周知，韓國緯度較高，冬天又長又冷，很難種植其它蔬菜，此時，唯一能與嚴寒作斗爭的大白菜就成了韓國人冬天最好的蔬菜選擇。為了讓大白菜保存得更久，就想出了用腌制的方法來保存。雖然起初是因為無奈，但漸漸地，泡菜成了韓國家家戶戶最不可缺少的家常食品，並走出韓國，成為韓國最受歡迎的美食之一。在韓國人心目中，泡菜是絕對的健康食品。泡菜經過長期發酵，會產生大量的乳酸菌，有助於消化、保持腸道健康、防止便秘、提供維生素等。因此，泡菜也被世界衛生組織評為世界五大健康食品之一。

⑨ 朝鮮辣白菜的來歷

延邊辣白菜，是吉林延邊朝鮮族自治州的傳統特色佐餐食品。朝鮮族的家庭主婦個個都是腌制辣白菜的高手。東北的冬天十分漫長，新鮮蔬菜不易儲藏，勤勞智慧的朝鮮族先人開始腌制辣白菜，既可以冬藏又可以解決冬天無菜食用局面。

所以，延邊辣白菜又叫越冬菜，色澤白、綠、紅相間，摟一眼就讓人食慾大增，味道清、香、脆，酸、甜、辣適中，是辣白菜的精品。被列為中國家地理標志保護產品。

延邊辣白菜
①選擇大小適中的秋白菜，剝去外除去硬根菜幫，洗凈，將大白菜切成整齊的兩等份，放入缸中進行初腌，用7%的淡鹽水浸泡5個小時，再把大白菜摞到另一個缸內，壓上一塊石頭，再次浸泡6個小時，這時的大白菜已經殺掉了青氣，用清水洗凈後控干；

②製作調味醬，把青蘿卜、大蔥切絲，蘋果梨、白梨、洋蔥、大蒜、生薑剁成泥，糯米粉加適量清水，調成糊狀；

③將青蘿卜絲、大蔥絲、蘋果梨泥、白梨泥、洋蔥泥、大蒜泥、生薑泥，放入干凈的容器中，加入蝦醬、白糖、味精、鹽攪拌均勻，再將辣椒面、糯米糊倒入，再次攪拌均勻；

④將每一層白菜葉，從里到外抹上調味醬，白菜根部分多抹一些，抹好的白菜整齊的碼入菜窖的缸內，上面壓塊石頭，一切交給時間，半個月後，即可食用。