韓國的清酒為什麼放烤焦的魚尾巴

① 所有的韓國清酒都是清酒嗎

所有的韓國清酒都是清酒嗎？應該是韓國的酒度數比較低，也算是清酒，都適合男女老少食用。

② 韓國清酒和日本清酒有什麼區別

日本清酒和韓國燒酒度數都不高，但日本清酒會有濃郁的酒香，相比較而言，人們會更喜歡日本清酒，而韓國則聞不到什麼味道，甚至在喝的時候，韓國燒酒在味道方面味道也是很淡，但不代表韓國燒酒不會醉人，燒酒的後勁都不小，所以在喝的時候，要注意適度，否則，哪怕是韓燒度數不高，也會有醉倒的可能。

③ 韓國的清酒是什麼吶

韓國清酒一般可分為「純米」和「本釀造」兩大類，酒精度皆介乎15至17度之間。「本釀造」在釀制時另外加入了酒精，而「純米」的酒清則在發酵時產生，故分外清香。此外會以米粒的打磨程度再分等級，基本的「純米」和「本釀造」，米粒被磨去百分之三十後，剩餘的百分之七十就用來釀酒。高一等的吟釀，就會磨去米粒外層百分之四十後才造酒。至於最高級的大吟釀，差不多百分之五十的米粒外層都會被磨去，加上在冬天才釀制，所採用的米亦比較靚，水質亦較清純，釀制時間也較長，故會散發一種自然的清香，入口分外醇美。
真澄本釀造生酒，入口很dry但清醇，適宜冷藏到7至12度才飲用。開華吟釀生酒則較溫和易入口，味道較清。越譽吟釀生酒和千代壽純米吟釀，都是清新且帶有淡淡果香的，配燒烤的海產更覺清甜。一純米生酒、賀茂泉純米吟釀及七笑吟釀，都屬於濃郁醇厚一類，「一」更是香氣馥郁，未喝已令人醉倒。
目前最好的韓國清酒就是千年之約桑黃菇發酵酒,口感十分純正.並且是酒後不會頭痛和深醉的優質清酒.
韓國燒酒算是真露最有名的,像
喜聞.清河等,韓國清酒就是千年之約桑黃菇發酵酒和百歲酒這兩大品牌為首了。

④ 誰喝過韓國清酒,味道怎麼樣

對於會喝酒的人來說，就太淡了，沒什麼味道~！
這也是韓劇主人公們為什麼都可以一杯接一杯喝的原因了~
但是這酒的後勁相當足！~~回家後感覺頭沉沉的~~
我買的也是30元瓶，和咱們看的韓劇里的綠色瓶子一樣的~

⑤ 韓國的酒，米酒、燒酒、清酒為什麼都要冷藏了喝

是的，韓國的米酒、燒酒、清酒包裝上一般都會提示冷藏飲用。這可能跟釀酒的工藝有關吧，比如韓國的清河清酒，是在低溫環境下釀造，又經過冷卻過濾置放處理。韓國的燒酒、清酒都是淡淡的醇香，冷藏能保留香氣，喝起來也更爽口。

⑥ 韓國清酒是不是冷藏後更好喝啊為什麼樂天酒業的清酒更好喝一些呢

樂天酒業的清酒是去除35%外皮的米經過低溫發酵製成的，用冷卻過的過濾放置工藝去除苦味和酒精味，去除雜味所以更好喝些。

⑦ 韓國清酒和日本清酒的區別是什麼

日本酒包括：清酒，濁酒，燒酒，泡盛等等所有日本產。
清酒（sake）是大米在酒麴的作用下經發酵和過濾製成的酒類，顏色透明，酒精度數較低。根據日本稅法規定，清酒的度數不能超過22%。一般常見的請酒基本在12%-18%之間。
清酒中也有分類，是根據使用的精米、糙米和曲米的比例不同，以及發酵時間長短來劃分的。其中最好的清酒分類是大吟醸酒，使用糙米的比例達到50%以上並且經長時間發酵。清酒的味道可以從「甘甜（甘口）」到「辛辣（辛口）」進行排列，但沒有定式說哪種味道更高級，只是個人習慣。對於日本男人來說，辛辣口味可能更受歡迎。

清酒度：也叫「日本酒度」，是將15攝氏度的清酒與4度的蒸餾水進行比較，並計算比重：
清酒度 = （（1/比重）−1）×1.443
因為酒精的比重小於蒸餾水，因此含酒精越多，酒的比重越小，其清酒度越高。而味道較淡較甜的清酒，含酒精成分少，所以清酒度越低。
濁酒（Doburoku）是未經過濾的清酒，顏色乳白，有米香味，以前被認為是次等品，但因為未經加熱處理，含有大量活性PITERA酵母（SK-II神仙水中的有效成份），近年被認為有養顏功效。韓國的米酒「Makkori」也相當類似。
燒酒又可分為本燒酒（乙類燒酒）和甲類燒酒。根據日本稅法，燒酒的酒精度數規定，甲類燒酒不超過36度，乙類燒酒不超過45度。但除泡盛以外，一般的燒酒產品都集中在27-34度左右的水平。
乙類燒酒完全由糧食製成，一般使用紅薯、土豆、栗子、大麥、蕎麥等澱粉的單一品種，經過兩次發酵並蒸餾後適當稀釋，成為透明的燒酒。與清酒相比，味道較濃烈且糖度較低。
甲類燒酒則是用不特定原料（很多廠家都是直接用糖蜜）製成酒精後，再加水稀釋製成的勾兌酒，品質較低，一般用作製作果汁加酒飲料（冰結系列等等）。一些甲類燒酒的廠商為提高品牌質量，也開始進行產品包裝。一般來說，裝在類似於啤酒瓶或者塑料桶中的燒酒，大多屬於甲類燒酒，價格便宜。韓國的真露也屬於此類。
泡盛是使用大米製作的蒸餾酒，酒精度數較高，類似於我國老白乾酒。僅在沖繩一帶製作。

⑧ 韓國清酒

本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。

日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。

據中國史書記載，古時候日本只有「濁酒」，沒有清酒。後來有人在濁酒中加入石炭，使其沉澱，取其清沏的酒液飲用，於是便有了「清酒」之名。公元7世紀中葉之後，朝鮮古國百濟與中國常有來往，並成為中國文化傳入日本的橋梁。因此，中國用「曲種」釀酒的技術就由百濟人傳播到日本，使日本的釀酒業得到了很大的進步和發展。到了公元14世紀，日本的釀酒技術已日臻成熟，人們用傳統的清酒釀造法生產出質量上乘的產品，尤其在奈良地區所產的清酒最負盛名。
日本現代清酒，由於用料、產地和酒精含量不同，酒的質量、名稱也不相同，各地都有自己的名牌產品，下面略加介紹。

「吟釀酒」：這是最高級的日本清酒，是用高精白米釀造的。所有的工序都是在低溫條件下發酵的豪華清酒，具有水果香味。著名品牌有熊本的「千代園」吟釀；新的「雪中梅」吟釀；長野的「真澄·壽」吟釀；北海道的「男山」吟釀；熊本的「香露」大吟釀；新的「八海山」大吟釀；福岡的「白花」大吟釀；愛媛的「梅錦」大吟釀滴；茨城的「一人娘」大吟釀滴；大分的「西關」美吟等。

「本釀造」：這種酒酒精含量較少，酒度不高，是目前日本許多酒廠採用的清酒釀制的方法。著名的品牌有島根的「豐秋」本釀造；富山的「立山」本釀造；岐阜的「三千盛」本釀造；岐阜平瀨的「久壽玉」本釀造；新的「越寒梅」本釀造；三重的「宮雪」極上本釀造；兵庫的「白鷹」極上本釀造等。

「原酒」：是指濾過雜質沒有加水的生酒，加溫至65℃滅菌的清酒。這種酒的酒精含量高，可達18%～19%或更高。著名品牌有山口的「五橋」純米原酒；新的「越譽」純米；廣島的「旭菊水」純米；宮城的「一藏」純米；京都的「玉乃光」純米特別釀造等。

「三增酒」：此即「三倍增釀酒」，是在釀製成的清酒中，加上酒精、葡萄糖、飴糖、乳酸、氨基酸、無機鹽和水，使勾兌出來酒的量，相當於原來清酒的三倍。這種酒味略甜，不酸，經脫色處理後，晶瑩透明，是一種頗受人們喜歡的飲料。

此外，還有「活性清酒」，即未經加熱滅菌的清酒；「辛口清酒」，是一種帶有辣味的清酒。

日本人喝清酒很有講究，傳統的是農歷三月三至九月九喝的是冷酒；秋冬兩季天氣較冷，則熱飲：將酒連瓶放入開水中，逐漸升溫，有溫得不燙手的酒，微熱的酒，燙得正合適的酒，還有熱酒。不燙手的酒溫度大約40℃左右，熱酒則為55℃，由熱酒溫度計控制，非常方便。

現代年輕人喜歡冷飲，如吟釀本來就是在低溫條件釀制的清酒，放在冰箱中像啤酒那樣冷卻後再飲才可口。若非要熱了再喝，用低溫加熱到不燙手為宜。過分加熱，難得的水果香味將會消失殆盡。吟釀冷飲時，最好用「霜杯」，就是將空酒杯放入冰箱中使它的表面結一層霜，將冷卻的清酒倒入霜杯中，在夏季飲用尤感愜意。

原酒的清酒，含酒精成分比較高，與其加熱不如冷飲為好，若加冰塊飲用，對健康有裨益；「生酒」——「剛榨出」的清酒，具有清爽香味，如要品嘗這種香味，還是冷飲為好；近來，市場上「辛口清酒」多起來了，這種帶有辣味的清酒，也適合冷飲或在室溫下飲用。

盛夏酷暑，喝「冰淇淋清酒」是一件十分愜意的美事。將清酒倒滿酒杯，罩上玻璃紙，放入冰箱冷凍室冷凍後，變成「冰淇淋」時，取出。用湯匙舀著吃或化到半融解狀態時再喝，沁人心脾。

「冰鎮熱酒」飲用方式奇特，將熱酒倒在放有冰塊的杯中，不等冰融化就喝，能感受一種奇妙的香味。還有，在橙汁、番茄汁、牛奶或乳酸飲料中加適量清酒和冰塊，飲用也很爽口。

⑨ 韓國清酒加啤酒為什麼容易醉

韓國清酒容易醉，酒度數不高，但後勁足，相對於一般酒來說屬於易醉酒。

韓國有兩種清酒，一種為純米造，一種為「本釀造」。「本釀造」在釀造時加入了酒精，所以它的後勁更足，而純米造然的清香，入口醇美，喝起來不上頭。

韓國清酒酒精含量一般多在15至17度之間，但是很容易醉，是因為它的後勁足，特別是本釀造酒，在釀造的過程中需要另外的加入酒精，所以後勁很大。而純米造，是自然發酵出的酒精，後勁稍小些，喝了不上頭，口感也十分的清甜適口，在清酒中具人氣，也受歡迎。

韓國清酒酒精度雖只有15至17度，但它的後勁卻強過很多洋酒，相比於近40度的洋酒它更易醉，好的韓國清酒就是千年之約桑黃菇發酵酒，此酒味道純正，喝了不上頭，也不會深醉。

韓國清酒後勁大，韓國清酒酒度低，但後勁是公認的較大，相比比它度數高的洋酒，它更易醉酒，而且一不小心就會深醉。特別是「本釀造」類的清酒，在釀造的過程中加入了酒精，不是純米發酵出的酒精，所以它的後勁要更足些。

⑩ 韓國的清酒和燒酒是一回事嗎與中國的白酒有什麼不同

1、酒精度數不同。韓國燒酒屬於清酒類，酒精度數較低，大多在20度左右。而中國的白酒最低的也要30度以上。

2、酒的口感不同。韓國燒酒的特點是入口清新，爽口，刺激性。中國白酒講究香型，入口帶有香味。

3、適用人群不同。中國白酒一般只有男性飲用，而韓國燒酒則男女老少皆宜。

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韓國燒酒喝法：

1、韓國大排檔在夜裡遍地開花，韓語叫做「包裝馬車」，中國叫大排檔。在那裡喝韓國燒酒是最最有意境的首選。

2、吃燒烤，無論是韓國燒烤還是普通的中式燒烤，韓國燒酒都能算是是一種好的輔佐飲料，不會比啤酒差多少，而韓燒不像啤酒那樣占胃容積，更是能令食客胃口增加。

3、海鮮生食。韓國是個三面靠海的國家，這就決定了韓國燒酒是完全針對海鮮，尤其是針對生食海鮮而釀造的了。

4、深水炸彈。一杯韓燒放入一杯啤酒，然後端起一飲而盡，這種喝法口味獨特，當然，也要注意酒量。