為什麼日本和韓國一樣吃辣

A. 韓國人為什麼吃辣

有氣候的原因，氣候比較潮濕。
常年居住在那裡，人可能會有『體寒病』，而辣椒擁有最干烈的性質，干烈的辣椒可以幫人們驅趕濕寒，還能調出美妙的味道，
於是，辣椒文化產生了。

B. 為什麼日本人不愛吃辣椒，旁邊朝鮮半島人卻很愛吃辣椒

因為有吃辣的習慣的日本人很少，所以吃不了辣的日本人很多。順便說一下，並不是所有日本人都不能吃辣。也有喜歡辣的料理的日本人。但是，在日本，認為經常吃辣的對身體不好的人很多，例如，我在日本的時候，吃中國微辣程度差不多的辣的料理的時候，家人和朋友都非常擔心我的健康。甚至，有人說我喜歡激辣料理。說「好辣」，和「不能吃辣料理」是不一樣的哦。我認為韓國火雞面很辣，但是我可以吃。但是我看了朋友們給我視頻的評論，有說火雞面不辣的朋友，如果他說的是真的，那可能吃了相同的食物，我們感受程度就是不一樣的。所以，說日本人不能吃辣，可能是誤解吧。雖然是少數，但是即使感覺到辣，卻可以吃辣料理的日本人確實有哦。但是吃非常非常特別特別辣的料理的時候說「不辣」的日本人，我好像沒有見過。

C. 日本韓國飲食習慣有什麼不同

日本人喜歡清淡的，吃辣也是吃芥末不是辣椒，但我認識的在中國的日本人很多愛吃宮保雞丁很好玩^^生的東西他們只會在本國吃，因為中國海域的污染比較重，在飯桌上點了生魚片他們也不吃。鰻魚和牛肉是最好的，因為日本這兩樣很貴的。還有烤山芋和老醋花生也很受日本人歡迎。
韓國人辣就行。
兩國都有泡菜，但日本的味很淡，常見的是黃瓜和生薑泡菜。韓國的多數是辣椒做的，白菜蘿卜人參都很常用。
他們的醬湯也很像，但日本是味噌，韓國是大醬，好像大醬味道更濃一些。
大概就這些，都是和這兩國的人接觸的總結，要是更具體的還是看專業的論文比較好。

D. 韓國人為什麼這么能吃辣他們吃生辣椒難道不辣嗎

不要認為只要是辣椒就很辣，不同的辣椒辣度也不同。
辣度是表示辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度。標示辣度使用的單位是史高維爾單位（Scoville Units）。辣椒會辣，是因為其中含有辣椒素（capsaicin）；早在1912年，葯師Wilbur Scoville就發明了測量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以水稀釋到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的水稀釋的辣椒，代表它辣得愈夠勁，目前測量辣度基本單位即以此命名。
辣椒的辣度可以由30萬以上的Scoville Units到完全沒有辣度的0；全世界最辣的辣椒為燈籠辣椒（Habanero），約20萬到30萬個Scoville Units，蘇格蘭斗篷椒辣度也約10萬至30萬個ScovilleUnits，產自中美洲墨西哥、古巴、智利一帶的Habanero，辣度就高達10萬個Scoville Units，荷蘭、美國所產的Bell Pepper，辣度則為0。
不過，今年在印度發現了一種魔鬼椒，它的辣度比世界上最辣的墨西哥辣椒還辣6000多倍．至今沒有人能挑戰吃完一個完整的辣椒．
現在又說是在澳大利亞新培育出一種辣椒叫「特立尼達蠍子布奇T」辣度為146萬.辣度高於吉尼斯世界紀錄所載 烹飪時好比面對「化學武器」 據新華社電 澳大利亞麥誇里湖的一個農場上，一片辣椒長勢喜人。檢測結果顯示，這片辣椒辣度高於吉尼斯世界紀錄所載最辣辣椒。種植者說，烹飪這種辣椒好比面對「化學武器」。

E. 對比其他亞洲人，為什麼日本人吃辣的人比較少

世界各地的人們因為各自的風俗以及生存環境不一樣，於是在飲食上面也會出現較大的差異，有人發現，與亞洲人相比起來，日本這個國家能吃辣的人卻是比較少，這是為什麼呢？有網友大致總結了一些原因。

但是，我們需要明確的是，日本人不愛吃辣不代表日本人不能吃辣，也是有許多日本人喜歡吃辣椒的，而且也相對能吃辣，比如有些年輕的日本女性就反映，她們很享受那種吃辣的感覺，吃辣會讓舌頭和嘴唇發麻，這樣的感覺偶爾嘗試也不錯。所以，與許多亞洲人比起來，日本人可能確實相對來說不能吃辣，而且吃辣的人少，但是也存在一部分日本人喜歡吃辣。

F. 韓國人為什麼喜歡吃辣

因為韓國屬於半島，氣候比較潮濕，他們吃辣椒就像四川吃辣的原因一樣，是為了清除體內的濕，少生病，從古至今流傳下來，現在就成了飲食習慣。

G. 韓國的為什麼喜歡吃辣的食物

1、生理原因：

喜歡辣味的人們表示享受的不是食物的味道而是辣味調料。一旦嘗過辣味，大腦就會記住。最開始只是以單純的味道開始，漸漸地強度越來越大，不知不覺變得喜歡更辣的食物。另外，近幾年，麻辣燙開始再韓國本土流行，韓國的超市除了韓國調味料還能看很多麻辣類的中國飲食調料。
辣味不是味道的種類，而是屬於一種痛苦的痛覺。雖然感覺到刺激口腔黏膜的痛覺，但為什麼不能戒除辣味呢?因為吃了辛辣食物，大腦為了緩解疼痛，會選擇分泌內啡肽或腎上腺素來緩解疼痛，心情會暫時好起來。這樣一來感覺好像緩解了壓力。對辣味上癮的人說因為這種心情，所以很難戒掉辣味。
2、飲食傳統
韓國人喜歡吃辣的很重要的原因在於他們的代表美食——韓式泡菜。如果說現在的韓國人吃泡菜已經成為了一種習慣的話，那麼在很久很久之前，如果你讓韓國人有的選擇的話，他們也是不會選擇吃泡菜的。但是沒辦法，因為地理環境和氣候的影響讓韓國的冬天漫長而且乾燥，不利於很多植物的生長。為了保存蔬菜過冬，很多韓國人只好將新鮮蔬菜腌制儲存，所以才有了今天的韓國泡菜。
而韓國泡菜的靈魂就在於韓式辣醬，因此韓式泡菜吃起來非常爽口且過癮。此外，韓國人每頓飯都不離泡菜，因此很多韓國人自然而然就變得非常能吃辣。
3、生活方式的影響
韓國人的生活節奏非常快，上班族和學生的平時壓力都非常大，因此他們需要通過一些方式去釋放自己的壓力，放鬆一下自己的心情。

這時候，許多韓國人就喜歡去吃辣的東西，因為吃辣可以解壓，那麼為什麼吃辣的東西可以讓人們的心情愉悅呢？
美國的科學家認為，吃辣可以增加內腓呔和血清素的水平，辣椒素能激發人口腔內的「疼痛感受器」，繼而向大腦發出一種信號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質，幫助人們產生幸福感，避免出現心理疾病和精神過度緊張，能有效改善人們的情緒，避免過度緊張。
因此，當韓國人覺得心力憔悴、緊張焦慮的時候就會想吃辣的美食，緩解一下自身的情緒。

H. 為什麼日本人和韓國人都比較喜歡吃刺身他們不會感染細菌嗎

因為日本人和韓國人都喜歡食材最原本的味道，他們不喜歡在食材里加很多調料，或者把食材變成別的味道。這可能跟他們的文化背景還有民族習慣有關系，日本人很崇尚自然，這點從他們的繪畫、建築、文學藝術中能窺視出來。

還有一點，日本人在吃生魚片的時候會蘸著芥末一起吃，芥末有一個很大的好處，就是可以殺菌去蟲卵。所以如果是生吃海產品的話，最好蘸一點芥末，可以幫助去除海鮮身上的細菌。而且他們吃完刺身後還會喝一些燒酒，酒本身也有殺菌的作用。

再者日本人和韓國人經常吃刺身，他們已經習慣這種飲食方式了，可能身體里會變異出抵抗力，這也符合了人類進化的特點。

吃刺身是日本文化的特色，他們應該有一套應對方法。

I. 韓國人為什麼喜歡吃辣

韓國天冷，東西又少，沒看見人家吃條魚和過年一樣啊，呵呵．所以又冷又吃的東西匱乏的地方就吃辣的啊