韓國人西葫蘆怎麼做湯

❶ 韓國角瓜豆腐湯怎麼做

韓國角瓜豆腐湯做法
1. 量可以根據吃的人的數量來定，西葫蘆切絲麻煩，於是切剩下的就直接切片。

2. 昨天做海帶豆腐湯還剩半盒內酯豆腐，今天用掉，免得浪費。先炒熟西葫蘆片，如果你刀功夠好，切得夠薄的話，那炒西葫蘆時候記得快翻快炒免得燒焦
3. 西葫蘆片炒熟後，加入適量清水，並倒入分割成小塊的豆腐，蓋上鍋蓋，等水煮開，加點雞jing，鹽就好了。

❷ 西葫蘆怎麼做湯

西葫蘆是一種瓜，也是一種蔬菜，西葫蘆的口味雖然有輕微的苦澀，但是營養豐富，所以還是有很多人喜歡吃西葫蘆的。傳統的吃法是炒西葫蘆，然而西葫蘆還能做湯，湯汁鮮美，營養更甚。

1.西葫蘆切小丁，胡蘿卜切碎，水中加胡蘿卜碎、鹽、家樂濃湯寶、少許油和蔥花，煮沸。煮湯的同時，將水龍頭的水流調成緩慢一滴一滴，中間稍有停頓的狀態.不要流得太快，否則疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子來回拌水滴下方盆中的麵粉，不時移動一下盆子，不要讓水滴總滴在一個地方。繼續拌，上層會出現很多疙瘩，但是下層還是麵粉。把面盆輕輕顛動一下，像篩東西一樣。把上層的疙瘩輕輕撥到一邊。然後繼續把下層的麵粉拌成疙瘩。湯煮沸後，將西葫蘆丁放入，煮至八九成熟，下疙瘩，邊煮邊攪動，將加鹽打散的雞蛋分次倒入鍋中，凝結成蛋花後關火即可。

2.西葫蘆切片待用，鍋放油，蔥花爆香，煎好雞蛋，煎好的雞蛋移到湯鍋中加水燒開，燒開後放西葫蘆片再次燒開，燒開後，加少許鹽就可以了。

3.把土豆切成見方的小丁。洋蔥和蒜切成碎末，大火加熱鍋，燒熱後注入黃油和橄欖油。調成中火。把洋蔥，蒜，土豆放進去。煨5-7分鍾。加入水或者提前准備好的蔬菜湯。煮5-10分鍾。把西葫蘆切成見方的小丁。把西葫蘆放進去鍋里。煮一會兒。加鹽、黑胡椒粉。等土豆熟了以後，把薄荷或者香菜放進去，加入牛奶。關火。把湯加入攪拌機里，拌在一起。

❸ 西葫蘆做湯的做法大全

西葫蘆是我們餐桌上的家常菜，做湯的話也是非常的美味的，這里我可以說一下西葫蘆燉雞湯
准備材料
有西葫蘆兩個，然後一塊塊適當的會適當的鹽，花椒大料雞精，還有蚝油，各種調料
步驟
你先把雞塊燉燉鍋中，燉上20分鍾左右
把事先准備好的西葫蘆切塊，然後煎邊炒一下
等到雞塊燉好的時候，然後再把西葫蘆以雞塊一塊再炒一下
然後放上適當的水
然後再加入各種的調料
然後再燉上15分鍾
美味可口的西葫雞肉湯就做好了，快點來品嘗吧
其實西葫蘆做湯的話，可以做西葫蘆木耳湯也是不錯的
先把木耳整理好
把泡發好的木耳用水焯一下
然後把西葫蘆切塊
然後放上適量的豬肉
爆乳鍋中先煸炒一下
最後倒入適量的水
開至大火，然後等鍋里開了之後放入各種調料
15分鍾之後，美味可口的西葫蘆湯也就做好了
西葫蘆湯簡單而又好做，也是家中餐桌上必不可缺少的營養，特別的高，還有各種維生素

❹ 西葫蘆湯的做法大全家常

食材：西葫蘆一塊，雞蛋1個，鹽、蔥花、香油適量。

1、西葫蘆去瓤切片，如果西葫蘆比較老的話可以把皮去掉。

5、然後再煮開，小火煮一分鍾就可以放入蔥花和1勺香油關火。

這個西葫蘆湯味道清新鮮美，不吃肉也得做它，小夥伴們，如果喜歡，有時間試試做吧！

西葫蘆雞蛋湯，咸鮮味。主要是燒成的湯。看起來很清淡，因為西葫蘆本來就是綠白色，而雞蛋是白黃色。

2做法

材料

西葫蘆，雞蛋，蔥 ，鹽

製作過程

1、西葫蘆切片待用，雞蛋打成蛋液；

2、鍋放油，蔥花爆香；

3、將蛋液倒入移到湯鍋中加水燒開；

4、燒開後放西葫蘆片再次燒開；

5、燒開後，加少許鹽就可以了。

3營養價值

西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

❺ 西葫蘆可以做湯嗎

你好朋友，西葫蘆是可以做湯的，請看下面三種西葫蘆湯，看看你喜歡哪一個，自己在家做湯感覺更幸福。

在家喝湯才有家的感覺

一，西葫蘆牛奶湯，

一個洋蔥和一斤西葫蘆，兩瓣兒蒜和半斤土豆，再准備一點牛奶，鹽和胡椒粉以及酸奶適量，如果能准備一點蔬菜汁是更好的，首先把洋蔥弄乾凈點然後切成片裝，土豆弄乾凈以後切成片，鍋裡面放一點橄欖油用中火弄熱以後放入洋蔥片，然後再放一點大蒜，翻炒一會兒放入一點蔬菜汁，然後再放一點鹽進去，等到洋蔥片變軟以後把土豆放進去，然後快速的攪拌一下，然後再加入一些蔬菜汁，把它燒開以後放入西葫蘆，燉十分鍾左右放入一些歐芹葉，然後攪拌一下，這個時候可以把湯汁倒在一個碗裡面，然後其他的材料都弄碎，弄好以後放到湯汁裡面去，把它放涼以後放一點牛奶和鹽，再放一點胡椒攪拌均勻放在盆子里，然後上面撒一點酸奶就可以品嘗了。

二，西葫蘆枸杞湯，

一個西葫蘆和肉餡兒一兩，再准備適量的枸杞和一塊姜，再准備點鹽和胡椒粉，一個雞蛋和適量的澱粉，一點醬油和料酒以及味精，首先把肉餡兒放在一個碗裡面，然後放一點雞蛋清進去，再放入料酒和醬油，鹽和薑末，然後攪拌一下，弄均勻以後再放一點澱粉開始攪拌，弄成肉餡兒就可以了，把西葫蘆弄乾凈以後切成塊狀，在鍋裡面放入適量的油，用大火燒熱以後把西葫蘆塊放進去，翻炒一會兒放入適量的水，等到水燒開了以後，把肉餡用小勺兒弄成丸子的形狀放到湯里，弄好以後等到所有的材料都熟了就可以放入鹽和胡椒粉，然後再放一點味精就可以弄出來品嘗了。

三，西葫蘆排骨湯，

適量的西葫蘆和排骨，在准備一點玉米和鹽，一小棵蔥和一塊姜，把排骨弄乾凈點然後切成塊狀，鍋裡面加入適量的水，燒開以後把排骨放進去，撇去浮沫以後撈出來用水沖洗一下放到一邊，西葫蘆和玉米弄乾凈以後切成塊狀，把姜弄乾凈以後切成片，蔥切成段狀就可以了，鍋裡面放入適量的水，然後把排骨塊和玉米放進去，再放一點姜和蔥，用大火燒開以後撇去上面的浮沫然後改成小火燉一個半小時左右，這個時候放入西葫蘆塊然後燉半個小時，在出鍋前放點鹽就可以了。准備一個西葫蘆和一小塊排骨，然後准備點鹽和味精，首先把排骨弄乾凈以後切成塊，然後把西葫蘆弄乾凈以後切成片狀，把排骨放在開水裡面焯一下然後再撈出來備用，這時候鍋里可以放入適量的水，然後把排骨塊和西葫蘆片一起放進去，用大火燒開以後轉成小火燉兩個小時，放入適量的鹽和味精調味就可以出鍋了。

❻ 韓國的豆芽西葫蘆湯怎麼做

西葫蘆湯怎麼做
材料
主料：西葫蘆1個，絞肉50g，枸杞、水各適量

調料：橄欖油，薑末，鹽，胡椒粉，雞蛋清，澱粉，醬油，料酒，雞精
做法
1、製作肉丸：把雞蛋清、料酒、醬油、鹽、薑末拌入絞肉中，攪拌均勻，再放入澱粉，和成肉餡。
2、把西葫蘆縱向切成四條，然後切成5mm寬的塊。
3、西葫蘆用橄欖油清炒一下，加上大量的水，燒開。
4、肉餡用小勺放到湯里。
5、等肉變白色後，加入鹽、胡椒粉、雞精。
8、盛到碗里，再放上枸杞子。

❼ 西葫蘆肉湯怎麼做

原料：西葫蘆一個；雞蛋四個；蔥花若干；油若干；豬肉切小塊少量（可不加）；澱粉、鹽、味精類（其實本身就很鮮美，可以不加）
作法：
1、西葫蘆削皮切細片備用
2、雞蛋打散加少量水和澱粉攪勻
3、鍋熱倒油，少量即可；油熱放豬肉，肉變色即可加入西葫蘆片，翻炒至七八分熟
4、此時加入水，蓋過西葫蘆再稍多點即可，蓋上鍋蓋
5、水開後淋蛋液，由四周向中間螺旋狀，不要直接傾倒
6、等蛋液凝固成型再用鏟子微攪，蓋鍋蓋等水開
7、水開後加入蔥花，然後是調味料（依個人口味），出鍋
ps：大約兩人份，人多原料可加；此菜比較清淡，鮮美；西葫蘆性寒，不可多吃。

❽ 西葫蘆湯怎麼做

准備用料：圓蛤260g、西葫蘆160g、雪菜65g、油適量、鹽適量

1、食材：圓蛤（已吐完泥沙洗凈）、西葫蘆（已清洗切片）、雪菜（已清洗切開）。

❾ 用西葫蘆怎麼做湯

「西葫蘆湯」的製作方法

牛肉丸豆腐西葫蘆湯

材料：牛肉丸150克，西葫蘆1根，豆腐1塊，薑片2片，胡椒粉1克，鹽適量，食用油適量，清水適量。

做法

1，將西葫蘆去皮切薄片，牛肉丸切半，豆腐切塊。

2，將牛肉丸放進鍋里，放入薑片，加入適量的清水和胡椒粉，大火煮沸。

3，大概煮沸2分鍾左右，牛肉丸全部浮起來。

4，把切片的西葫蘆和豆腐放入鍋內繼續煮沸，煮3-5分鍾，看到西葫蘆變得鮮綠就可以加入鹽調味出鍋了。

「西葫蘆」的功效

西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效，可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒、腎炎以及肝硬化腹水等症狀。

西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高人體免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

❿ 西葫蘆雞蛋湯的家常做法怎麼做好吃

西葫蘆雞蛋湯的家常做法怎麼做好吃

食材

• 主料

• 西葫蘆

  50g

• 煎雞蛋

  36g

• 輔料

• 鹽

  適量

• 水

  適量

• 步驟

• 

  7.煮好的湯，加鹽調味即可。