韓國人吃豆芽為什麼把頭發尾摘掉

1. 為什麼我看到的韓劇，都有摘豆芽的情景。韓國人天天吃豆芽嗎還有豆芽為什麼要摘摘什麼呢上面那顆豆

韓國民間對豆芽確實情有獨鍾，幾乎離不了。她們家庭發豆芽的普及程度和經驗也比我們強得多，她們摘豆芽是為了菜品美觀，我們講究點的飯店炒豆芽，熗拌豆芽等也是掐去豆芽的兩端。所以，我們有的飯店管炒豆芽叫：炒掐菜。實際自家吃大可不必掐去兩端。

2. 吃綠豆芽為什麼要把兩頭去掉

豆芽兩頭的須去掉後就沒有豆腥味了

3. 豆芽菜掐頭去尾講究嗎

應該講究，吃的東西要干凈，豆芽的頭有的不是很新鮮，尾部有須所以要掐去，希望我的回答能夠幫到你謝謝。

4. 吃豆芽是否應該摘須呢

基本上都不去根的，如果覺得影響口感，可以給他去掉。

目前還沒有關於豆芽根吃出問題的報道，我從小吃到大，覺得也沒啥！

因人而異吧！根據自己喜好來選擇要不要留根豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類，豆類，樹類的種子培育出來可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。

豆芽去不去根，這要因人而異。

去根的原因有以下幾種:

1 豆芽根部口感差。

2 不跟影響菜的美觀感。

3 根部多是纖維組織，不易消化。

4 營養成分不高。

5. 吃豆芽要去根須嗎

豆芽的根須一般是不建議吃的，炒豆芽前都會去掉。要是吃的話，也沒關系。豆芽長根後，也沒有毒素，從科學上來講，是可以食用的。不露光的情況下，豆芽即使長根，也不會變得太老，這種情況下，長了根的豆芽吃沒啥太大關系的。只是，根部不好消化，且會影響整體口感，所以不建議食用，尤其是太老的根剔除掉為佳。

豆芽根須還是去掉比較好

1. 豆芽根須難清洗

   豆芽的根有的甚至比芽苗還長，清洗起來特別麻煩，一般做豆芽菜都會將根部掐掉，帶根的豆芽本身是沒有什麼害處，只是根須難看，會影響豆芽菜的美觀。

2. 豆芽根須難消化

   吃豆芽一般是吃它的桿和葉子，豆芽桿和葉清脆可口，水分充足，豆芽的根則不然，豆芽的根部細菌較多、缺乏水分、難以咀嚼，吃進肚子中也不好消化。

3. 豆芽根須沒什麼營養

   豆芽中的營養成分都集中在桿和葉子上，根部也沒啥營養，只是為桿和葉子輸送水分，所以，吃豆芽的時候最好將根部去掉。

豆芽的根須去除方法

市場上買的豆芽基本上已經去了根部的，但自己種的豆芽就帶有根部。豆芽的根須怎麼去除

• 豆芽成熟時去根其實很簡單，豆芽都是集中在一起的，注意先不要掰開了，一定要先用剪刀將根部剪掉後再抖散，這樣根就去掉了。

6. 吃豆芽為何要去根部

豆芽根部口感差，不去根影響菜的美觀度。

豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。

豆子發芽後形成了豆芽，因此豆芽又叫「活體蔬菜」。營養價值和營養利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含維生素C，但豆芽的維生素C含量卻非常豐富，可以保持皮膚彈性，是很好的養顏聖品。

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豆芽的養殖方法

1、溫度：豆芽喜歡比較高的溫度，溫度越高它的生長能力會越強，不過溫度也不能高的離譜了，最高溫度限制在三十二度左右，在三十度的時候，豆芽的生長能力是最強的，不過適合它生長的溫度范圍是在十五度到三十二度之間。

2、澆水：一般豆芽汲取水分的主要途徑就是淋水了，通過這種方式能夠很好的保證它正常生長，每次淋水的時候需要全部都淋到，從頭到尾都淋過一遍，同時根據環境溫度來決定次數，如果溫度在三十度左右，就需要在早晨和傍晚各淋一次。