韓國孝子產品有哪些

⑴ 韓國近一半泡菜生產商關閉，大家說背後的原因是什麼呢

韓國人吃泡菜起初不是因為愛而是因為無可奈何，但是到了後來，大家就習慣了，然後就把習慣當愛了。朝鮮處苦寒之地，同緯度上大致有歐洲的巴爾干諸國、北義大利和南法、高加索諸邦山東以及西日本。 

但受極端天氣等影響，無法正常生產。 白菜、白蘿卜等泡菜原材料漲價，韓國民眾擔憂泡菜供應不足。今年農作物普遍減產，玉米大豆授粉不全，高溫讓動物普遍不長肉山東出口韓國蔬菜最多原產地也會不同程度漲價，這玩意利潤微薄對原材料價格敏感，壓垮了不少。我們不生產泡菜，我們只是泡菜的搬運工。

⑵ 誰會韓國呀，請教一下俺們！！

我來回答，就歷史戰績而言，韓國在亞洲確實很強：
韓國在本屆亞運會上共奪得58枚金牌、53枚銀牌和82枚銅牌，撇開日本隊(50枚金牌、71枚銀牌和77枚銅牌)，繼1998年曼谷亞運會和2002年釜山亞運會之後，連續三屆在金牌榜上排名第二。韓國隊最終保住了亞洲第二的位置。
從這屆亞運會來看，韓國代表團只能算是獲得一半的成功，不僅沒有趕上4年前的釜山亞運會(96枚金牌、80枚銀牌、84枚銅牌)，而且落後於1998年的曼谷亞運會(65枚金牌、46枚銀牌、53枚銅牌)和1994年的廣島亞運會(63枚金牌、56枚銀牌、64枚銅牌)，後退到1990年北京亞運會(54枚金牌、54枚銀牌、71枚銅牌)時的水平。
不足：這屆亞運會韓國在戰略性項目的射擊、舉重、羽毛球、乒乓球等比賽中表現得相當低迷，使金牌的爭奪陷入困境。賽前韓國隊自信能奪取7枚射擊金牌，結果只獲得3枚。舉重、羽毛球、乒乓球更是遭受「無金」的恥辱，讓多年來「孝子項目」的愛稱變得暗淡無光。而球類項目的接連慘敗也在代表團的心頭蒙上了一層陰影。堅信會奪取金牌的棒球(棒球新聞,棒球說吧)在敗給中國台北後，又負於由業余選手組成的日本隊，維貝克教練率領的足球隊在半決賽中不敵伊拉克隊，之後，又在季軍爭奪戰中負於伊朗隊空手而歸，男子籃球隊也是取得第5名的成績。
強項：作為世界最強者而自豪的射箭8年之後再次包攬了男女個人賽和團體賽的金牌，被譽為國技的跆拳道也席捲了9個級別的冠軍。另外，高爾夫球成為韓國新的「孝子項目」，在該項比賽中韓國選手亞運會歷史上首次包攬了男女個人和團體賽金牌。柔道(4金、5銀、3銅)、自行車(5金、2銀、9銅)、保齡球(4金、4銀、3銅)、拳擊(4金、4銀、2銅)、古典式摔跤(4金)等項目也為韓國確保第二做出了非常大的貢獻。特別是，朴泰煥在游泳比賽中一舉登頂三冠王，他的表現令人吃驚，在自行車比賽中首次登頂三冠王的張善載也成為新的明星。 16940希望對你有幫助！

⑶ 儒家思想對韓國的影響

在韓國，孔子的名字家喻戶曉。日前，記者到韓國儒教最權威的教育機構「成均館」進行采訪。「成均館」館長崔昌圭說：「孔子不僅是中國的，也是世界的。韓國有將近80%的人信奉儒教或受過儒教思想的熏陶。」時至今日，儒教在韓國仍占據主導地位，孔子「為國盡忠，敬信節用，愛民如子，人倫之中，忠孝為本」的思想已融入韓國人的血液，成為國家發展和人生道路的精神能源。

在兩次「文化對決」中，儒教使韓國受益

在韓國歷史上，儒教曾與日本的「殖民文化」和近現代的「歐美文化」進行過兩次「對決」。1910年，朝鮮半島淪為日本的殖民地。在35年的殖民統治中，日本大力推行「皇民化運動」，要求當地人全體學日語、「改姓更名」、崇拜日本天皇，這反復沖擊著當地人的精神家園。為反抗「殖民文化」，有識之士舉起了「國家興亡，匹夫有責」的大旗，一種強烈的社會責任感和不屈不撓的奮斗精神馬上席捲了這個苦難深重的國家。正是在這一儒家思想的鼓舞下，1919年3月1日，朝鮮半島人民掀起了全國性的抗擊日本殖民統治的「三·一獨立運動」，它極大地激發了人們的愛國熱情，為抗日斗爭的勝利奠定了群眾基礎。

1945年以後，隨著美軍進駐朝鮮半島南部，儒教在韓國迎來了與「歐美文化」的尖銳對立。在這次「對決」中，韓國借鑒了孔子提出的「和而不同」的多元化文化觀，在大力引進西方市場經濟和先進技術的同時，盡量摒棄西方文化中個人至上、金錢萬能、人情淡薄等弊病，倡導儒教的敬業樂群精神，創造了家庭和諧穩定、道德風氣良好的社會。韓國把孔子尊為「萬師之表」，並每年舉行紀念孔子的「釋典大祭」，正是緣於儒學對韓國作出的貢獻。

從小進行儒教道德教育和熏陶

不可否認，在現代韓國社會，昔日儒教的統治地位正在受到嚴峻挑戰。韓國為繼承傳統，傳承儒教，採取了一系列有力措施，從教育入手已成為其成功的根本。1960年以來，韓國為傳承儒教，正式把儒教的道德倫理列入大、中、小學的教育科目。

韓國小學道德倫理教育的科目名為《正經的生活之道》。在這一科目中，設有「個人生活」、「社會生活」和「國家生活」三大部分。「個人生活」中，主要進行「端正、誠實、節制、創造、深思」的教育。「社會生活」中，主要對學生進行「寬容、愛家庭、和睦、親切、公益精神、責任意識、團結合作以及公正」教育。在「國家生活」中，向學生進行「三愛」教育，即愛國家———忠誠、愛民族———繼承傳統文化、愛人類。

中學道德倫理教育科目中，分初中「道德」科目和高中「國民倫理」科目。初中道德科目主要是關於「人際關系與各種禮節」：它以家庭內的父慈子孝、兄友弟恭為起點，提倡學生之間相敬互愛和協作精神，同時培養學生敬老孝親思想。在高中的「國民倫理」科目中，主要對學生進行尊重人的生命與價值，「誠」與「敬」的修養以及「以德業相勸、過失相規、禮俗相交、患難相恤」等教育。

大學里設「國民倫理」科目，過去是必修課，現改為選修課。科目中設有「韓國傳統思想的源流(儒學部分)」、「實學思想」、「近代化與開化思想」等課程，主要目的是讓學生把吸收近代科學技術與自立自主意識結合起來，奠定為國家發展作貢獻的精神基礎。

韓國著名儒教學者宋榮陪認為，當代多元價值社會面臨價值混亂的危機，使個人在做人處事上難以找到標準的生活規范，在傳統精神文化與現代物質文明的沖突中，傳統的儒家倫理仍然具有現代意義。韓國把儒家倫理與現代生活結合起來，主要體現在三個方面：一、儒家的性本善論，肯定了人存在的價值和道德意義。提醒人們不要為追求物質文明而忘掉人性的尊嚴。韓國最近有不少高官因涉嫌腐敗而跳江自殺，自殺後社會還為其舉行隆重葬禮。不少人覺得納悶，問其原因，原來是犯罪嫌疑人覺得自己失去了人性，沒有臉面再活在世上，自殺是對人性尊嚴的反思。二、儒家的「君子」與「推己及人」思想，明確地闡明了個人與社會的關系。在利己主義叢生的現代社會里，兩者均不可偏廢。三、儒家的家庭倫理，如夫妻之間的相敬互愛，父子之間的仁慈孝順，兄弟之間的友愛恭敬，是社會穩定的基本要素。盡管現代家庭不可能像過去那樣同居共處，但和睦溫暖的家庭仍對整個社會的和諧極為重要。

「文化立國」與「孝子產業」

亞洲金融風暴過後，韓國提出了「文化立國」的國策。韓國認為，西方文明在鼎盛期過後，開始顯露出一系列弊端，為探索和創建新文化，不僅要挖掘儒教等傳統文化的精髓，而且要把文化產業發展成為拉動經濟發展的新動力。

1997年韓國設立了「文化產業基金」，1999年制定了《文化產業振興基本法》，隨後陸續對《演出法》、《唱片錄像及游戲製品法》進行修改，為文化產業的振興提供了法律保障和巨大的發展空間。據統計，韓國僅在2002年就向文化產業提供了5000億韓元的資金(約4.5億美元)。

韓國在推行「文化立國」的國策中，最成功的經驗之一，是挖掘儒教的精髓，把傳統文化的背景融入到現代生活之中，闖出了一條具有韓國特色的「韓流」新路。韓國電視劇以生動細膩地反映現代家庭生活和人際關系而見長，在有著相似文化背景的亞洲國家和地區贏得了大批觀眾的喜愛。劇中的情節之所以讓人感動、產生共鳴，其靈魂所在便是儒教的八德核心：忠、孝、誠、信、禮、義、廉、恥。不久前，記者與一位韓國朋友聊天談起電視劇。他說，有一次到中國出差，看了一部關於愛情的電視劇，使他迷惑不解的是，劇中出現的第三者，不僅沒有破壞他人家庭的羞恥感，反而感到自豪。在書店裡的暢銷書排行榜上，一些描寫「一夜情」的書竟然排在前幾位。他說，在韓國也有反映第三者的作品，但這種人受到社會的鄙視，根本不敢囂張，「你們可要提高警惕，防止西方頹廢文化的入侵啊！」

以儒教文化為背景的韓國文化產業近幾年喜獲豐收。韓國電影異軍突起，《共同警備區》、《我的野蠻女友》、《實尾島》等作品，在韓國的上座率遠遠超過了歐美大片，甚至給亞洲電影市場也帶來了巨大沖擊。有人預計，韓國電影和電視劇的出口創匯很快將超過汽車產業。韓國的游戲產業在世界的佔有率節節上升，其「天堂」、「傳奇」、「千年」等游戲也處處可以看到儒教倫理的影子。有趣的是，韓國把這些出口創匯的文化產業均稱為「孝子產業」。儒教的「孝」在韓國已被發揮到了淋漓盡致的地步。

目前，韓國已計劃到2007年，把文化產業產值在世界市場上的份額提高到5%，使韓國進入世界五大文化產業強國的行列。

1.和衷共濟的團隊精神

儒家思想注重「天時不如地利，地利不如人和」[1]的群體意識和團隊精神，認為人類社會靠的是有社會組織的群體力量，認為個人的命運與群體息息相關，整體高於個人，個人應倡導「苟利國家，不求富貴；苟利社稷，則不顧其身」[2]的整體主義原則。在韓國企業文化中，集體主義和團隊精神是一個道德原則，在強調充分發揮每個人的積極性、創造性和尊重個人利益的同時，反對極端個人主義和利己主義。

儒家文化從人的群體性出發，主張和為貴，「愛人者人常愛之，敬人者人常敬之」，[3]它要求人們以「父義、母慈、兄友、弟恭、子孝，內外平成」[4]的「五典」維持企業成員之間的和諧，以「禮」和「仁」來協調公共人際關系，主張「己所不欲，勿施於人」[5]以體現對他人的尊重和友善。因此韓國企業文化不強調個人主義，注重群體和諧、關心人、敬業樂群、勤奮和諧、互相合作、上下同心等等。

另外，韓國曾是以種植稻米為主的農業國，「稻耕文化」孕育了以家庭為基礎的共同體意識。企業作為傳統家庭的變形與擴大，構成了新的共同體，這一點也對形成和衷共濟的團隊文化起到了一定影響。

2.家長權威的從屬關系

儒學強調「三綱五常」（君為臣綱、父為子綱、夫為婦綱、君臣有義、父子有親、夫婦有別、長幼有序、朋友有信），並將其作為整個社會的道德標准和劃分社會等級的標准。「三綱五常」的核心是「君為臣綱」，即「忠君」，是封建傳統階級意識的「至理」，強調下級對上級絕對的忠誠和服從。因此，韓國企業中對經營業主的尊敬和對上司的服從被評價為美德，同時經營業主和上司以權威和慈愛帶動著員工和下屬。這些反映了儒教社會的兩面性存續要素即權威與和睦。同時，在君師父一體的傳統理念中，通過對君師父的人倫性禮儀和義務的忠實履行來達到三者間的均衡，但實際上人們在忠孝間更傾向於後者，將孝評價為優先價值，這在近代以後對韓國企業文化的形成具有深遠影響。

另外，在韓國家庭里，父親作為家庭的長輩，要成為夫人和子女效仿的典範，並以其權威來治家。而韓國企業多為家族式管理，企業創始人非常重視家庭的血緣關系，認為具有血緣關系的親屬能夠幫助自己鞏固企業，所以在韓國企業主多為家長，企業管理者多為親屬。於是，家庭中家長式的權威管理被傳遞到企業中去，形成了下屬必須服從上級的垂直式從屬關系和服從意識。

3.務實勤勉的勞動意識

儒家教育思想推崇「名必有實，事必有功」[6]的務實作風和「克勤於邦，克儉於家」[7]的勤勉態度，主張要「謹於言而慎於行」。[8]在儒學基礎上形成的實學更是保留了這種思想，實學主張面向現實，不尚空談，在儒學和性理學的基礎上尋求更加切合現實的實際性，提出務實踏實和實事求是的價值觀和生活觀。20世紀70年代初韓國誕生了「新生活運動」，「新生活運動是改善農民生活和在農民中提倡新的勞動道德的全國性運動的一部分，其指導方針概括為『勤奮、自立和合作』這樣一個口號。」[9]不管是傳統思想還是現實運動都折射出韓國國民務實勤勉和經世致用的思想意識。

另外，韓國的企業多為私人創辦，成功的創業者大都經歷過白手起家、歷經磨難、頑強拼搏、創造巨額財富的實踐活動，而且由於韓國民族在歷史上一直背受欺壓，所以韓國人又有著振興本民族的民族志向。吃苦耐勞、勤勉敬業的傳統美德，與振興經濟、效忠祖國之志相結合，迸發出巨大的生產力，創業者的奮斗史深深地激勵著企業的後來人。於是，在韓國就形成了務實勤勉的勞動意識和工作風格。

4.重教尚賢的人才觀念

在根深蒂固的儒家文化的影響下，韓國民眾也具有重視教育和人才的傳統。中古以前的孔子在韓國更多地是作為教育聖人的形象，古代韓國人接受了儒家「君子喻於義，小人喻於利」、[10]「學而優則仕」[11]等思想，主要在人性倫理上重視對人的教育，他們視受教育高低與否來論人的高下。儒家重視教育，更重視學習，把學習與修身、齊家、治國、平天下等直接聯系起來。在學習化時代的今天來理解儒家的這種思想，就是將學習放在首位，樹立終身教育、終身學習的觀念並付諸實踐。

新儒教倫理強調人的學習、修養和教育，強調十年樹木、百年樹人，對教育賦予了極高的價值。接受過良好教育是通向較高社會地位的途徑，全社會都形成了尊師重教、崇尚人才的風氣，在企業也不例外。企業錄用新職員時，非常注重學歷，高學歷意味著良好的資質，能獲得較高職位。並且十分推崇終生學習的思想，十分重視員工的在職培訓，使企業擁有了高素質的人力資源，「人才第一」的思想滲透在企業的經營活動中。

正是堅持以人為本，培養、凝練成一種向上的企業精神，樹立起強大的精神支柱，才使員工有了一種共同的理想和追求，從而產生了強大的向心力和感召力。以人為本的人力資源思想，已成為韓國企業發展的重要因素。

⑷ 泡菜國為什麼叫泡菜國看了就知道 | 地球知識局

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每天一篇全球人文與地理

地球知識局——韓國泡菜

NO.885-韓國泡菜

作者：卡卡馬拉

韓劇是這個世紀以來韓國這個國家向世界展示自我的重要窗口，也通過對韓式生活的展示，提高了韓國的國家軟實力。

而通過韓劇，觀眾們也確實了解到了很多略加美化的韓國 社會 現狀。其中中國觀眾議論最多的，就是韓國的餐桌。在韓劇的家庭生活里，拉麵、海帶湯、泡菜是最常見的常客。

真實的韓國也確實如此。如果一家的兒媳婦不會做泡菜，那麼她勢必會被婆家鄙視，會做一手好泡菜的人則會得到賞識。

泡菜是如何上位的？

對於一種飲食文化的形成，自然因素具有決定性的作用。泡菜也亦是如此。

朝鮮半島位於亞洲東部，三面環海，只有北面與大陸相連。其南部的海洋性氣候特點較為明顯，而北部則向大陸性氣候過渡。特點就是一年四季分明，夏季高溫多雨，而冬季受西伯利亞寒流的影響寒冷乾燥，而且歷時較長。

寒冷的氣候導致韓國蔬菜生長的季節非常短暫。

北方還是比較冷

要在漫長的冬天吃到蔬菜，就必須大量儲存蔬菜。但在沒有現代化儲存方法的年代，蔬菜還得經過特殊的處理才能長久食用。泡菜就是在這個背景下成為韓國國民食物的。

韓國的泡菜文化跟中國的深厚文化有著密切的聯系。中國《詩經》中有這樣一段記載， 「中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖」，在此出現的「菹」（讀zū）就是酸菜。在北魏《齊民要術》中更是記錄了泡菜詳細的製作方法。

泡菜家族就要整整齊齊

韓國的泡菜的發展經歷了幾個重要的階段。

據《三國史記》記載，神文王於683年娶王妃時下令准備的聘禮中有醬油、大醬、醬汁類等食品，表明自那個時代起，發酵食品就已經非常普及。但是由於文獻晦暗不清，具體的發酵技術仍不為人所知。但學術界都普遍承認自三國時代起就有泡菜這一說法。不過當時非常流行的是鹽漬菜，和如今的泡菜仍有區別。

從統一的新羅時代到高麗時代，泡菜的製作方法不斷地得到改進。

壬辰倭亂時期，辣椒從日本傳入到韓國，韓國人發現這種神奇的香辛料是泡菜的絕佳原料，泡菜的種類開始豐富起來，顏色也從較為單一的綠色變為了紅色。（除此之外，還會放入魚蝦、水果和魚蝦醬汁等佐料）。因為辣椒去腥效果奇好，便取代了傳統的用鹽製作的傳統方法。

跟麻醬去膻有異曲同工之妙

自此，泡菜成為了人們的桌席上越來越不可或缺的食物之一。而一份好的泡菜，也需要人們准備一整年才行。

為了做好一份泡菜，韓國人從年初就要開始忙碌：三月~六月腌魚醬汁，六月~九月准備辣椒和大蒜，十月以後做儲菜，可以吃到第二年的農歷二月。做儲菜時還要注意氣候，突然霜降或突然變冷都會促使做儲菜的時間提前，最好的平均氣溫是4℃，這樣有利於蘿卜、白菜的保管。

手要洗干凈

做儲菜時有三道工序：用鹽腌漬出白菜的水分，塗抹調料和儲藏發酵。如此巨大的工作量，僅靠一家人在短時間內完成是不可能的，於是，人們便會用換工的方式提高效率，親友和鄰居一切合作，完成儲菜。這也構成了韓國傳統經濟行為的一部分。

這其中最關鍵的過程是利用鹽漬白菜的空檔，調制調料、清洗蘿卜以及要在白菜上塗抹的配料。

幾個人圍坐在盆周圍，洗好大白菜之後，放在菜板上瀝干水分，然後把配料放入盆中，將生蘿卜、水芹、芥菜、蔥、蒜、姜、辣椒粉、魚蝦醬汁等製成的配料一層一層地塗抹到大白菜上，在這個過程中還會用白菜的菜心包少量的泡菜，製作菜心團泡菜。最後再把調好的大白菜碼放在泡菜缸中，把白菜葉改在上面撒點鹽，以防變質，最後用大石頭把白菜壓實放在合適的地方密封保存以至發酵。

大型泡菜製作現場

經過15天或者一個月的發酵，就可以享用美味的泡菜了。

隨著時代的發展和生活水平的提高，泡菜不僅僅只是被當做拌菜來吃，更是有各式各樣的吃法。泡菜比薩、泡菜湯、泡菜拉麵等吃法層出不窮。總之，韓國人變著法子吃泡菜是啥人都學不來的。

泡菜拌米飯

泡菜的中國好姐妹

韓國泡菜的身影，並不僅僅局限在朝鮮半島上，中國東北吉林延邊那塊兒的泡菜也了不得。

延邊是中國朝鮮族的主要聚集地。據 歷史 記載，為了躲避日本人的殺戮，部分朝鮮族先民逃到中國的東北和俄羅斯。清光緒七年（1881）年，延邊地區的朝鮮族已達1萬多人。

辣白菜了解一下

伴隨著遷移者的到來是新文化的到來。由於東北地區的冬季跟朝鮮也一樣依舊是寒冷乾燥且漫長，泡菜成為了首屈一指的食物。泡菜在來到延邊後，也隨著 歷史 的發展形成了獨特的延邊特色——辣白菜。

清光緒二十六年（1900年），在延邊試種水稻成功; 民國十年（1921年），龍井市桃源鄉的農民培育蘋果梨成功。這兩項農業技術對延邊辣白菜的發展起到了至關性的作用。延邊人民開始利用延邊大米和蘋果梨添加到辣白菜調味醬的加工。後來，香菜的添入更是豐富了辣白菜的味道。

能懟的都往裡懟

反正不會難吃

東北的辣白菜有別於韓國的泡菜。韓國的泡菜是放魷魚醬，而東北的辣白菜則和朝鮮的比較相似，放明太魚醬，口味比起韓國泡菜要稍清淡些。

東北人喜歡吃的還有一種是酸菜，只是東北酸菜的調料沒有那麼多花樣，幾乎只要鹽就可以了，更像是傳統的古法泡菜。因此，在做法上也較為簡單，比起辣白菜來說，花費的時間稍短一些。

Kimchi 是如何成為弄潮兒的

韓國泡菜不僅美味可口，且種類豐富，口感不一，各具特色。

因泡菜所取的原料都是新鮮的蔬菜，因此有著熱量低、水分充足、富含多種維生素和鈣、磷等礦物質，既能滿足人體的營養需求，又能預防動脈硬化等疾病，幫助消化和抗菌消炎等多種好處，深受韓國人民的喜愛。

不僅韓國人喜歡

看樣子美國人也喜歡

而在 歷史 的發展進程中，以村落文化為主的特點也為泡菜的傳承起到了添磚加瓦的作用。每家每戶的泡菜做法各不相同，有獨特的手藝和秘方，泡菜腌制也成為了代代相傳的技藝。

在韓國，泡菜也被稱作是「用母愛腌制出的親情」，泡菜的味道也被稱作是「媽媽的味道」。正是出自對於母親的愛和真誠，泡菜也被稱作是「孝子產品」。

2013年12月5日，韓國泡菜文化被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。而在申遺的關鍵時刻，三百多個韓國人聚集在首爾，共同製作了100多噸泡菜，打破了世界吉尼斯最多人一起製作泡菜的記錄，將申遺的氣氛推向了高潮。

一道 美食 所蘊含的並不該是簡單的味道，而是背後所蘊含的人文情懷。在申遺時，韓國人將重點放在了闡釋越冬泡菜背後人與人的故事：

冬季來臨前，街坊鄰居們聚集在一起共同製作並分享泡菜，構成了一道溫暖的風景線。這種鄰里共享的精神增強了韓國人之間的紐帶、歸屬感和認同感，為泡菜的文化內核加上了一筆人文色彩。而這正是韓國泡菜申遺成功的決定性因素。

大家一起來

韓國人自己也為泡菜做了諸多的努力。

1994年，「泡菜之鄉」光州建立了「泡菜博物館」，並在每年的十月舉辦長達一個月的「泡菜節」；2004年，韓國成立了泡菜協會；LG公司、三星公司等電子產品公司研發出了泡菜冰箱；不少像韓國大學、首爾大學等高等學府成立了專門的研究所並設立專業，其有關於泡菜的研究論文和文獻更是數不勝數。

老外餐館泡菜博物館

而現在，韓國泡菜也在面臨著各方的沖擊。

韓國泡菜申遺成功在中國也引起了不少的討論和疑問。為何韓國泡菜源自中國，卻在後來先發制人申遺成功？也有不少人質疑韓國更改泡菜（Kimchi）的名稱，認為其是一種文化的盜取。可不管怎麼樣，申遺成功已成為了既定的事實，而且韓國泡菜在用料、製作、食用和文化上都有自己的獨到之處，爭辯並無異議，如何讓中國特有的其他食物走出去才是我們應該考慮的。

不管是對於中國文化，還是世界文化，泡菜都將是一種極富借鑒性的例子。

文化，不應是脫離於人們現實生活的高尚，更在於對於生活的融入性。因為，文化所支撐是不僅是一個國家，一個民族，而是人類的精神。

END

⑸ 韓國泡菜怎麼樣才算壞了

泡菜本身就是發酵食品，所以壞沒壞是很難看出來的，如果真的壞掉，它會有一股餿了的味道。

超市裡面買的泡菜包裝上都會有保質期，所以最好在保質期以內吃掉，平常的韓國泡菜一般能存放一個月左右，冬天的時候放在常溫下就可以。

但是夏天的時候，天氣太熱，乳酸菌發酵太快，會酸得很快，所以一定要放進樂扣之後存放在冰箱裡面。

注意事項：

1、泡好泡菜的第一關鍵是要找一個密封很好的瓶子或壇子，這樣才有助於泡菜水發酵，泡出來的菜香脆可口而又不會酸得倒牙。壇子內壁必須洗干凈，然後把生水擦乾，或乾脆用開水燙一下也行。

2、泡菜的周轉速度要快。餐館的泡菜為什麼好吃，就因為他們的泡菜是「洗澡泡菜」（晚上泡早上吃，一天內吃完），在味道最好的時候就被幹掉了。

所以，如果家裡的人不多，建議用小壇子或大瓶子泡。如果用瓶子，要檢查瓶蓋的密封膠是否完好，蓋蓋時，還要在瓶口蒙二層塑料紙或油紙再把瓶蓋擰緊，越緊越好。

以上內容參考：網路-泡菜

⑹ 不少「消」字型大小護膚品含激素，「消」字型大小護膚品為何不靠譜

什麼是所謂的字體大小？這些品牌代表什麼？品牌名稱很容易理解，它是國家根據製造商提供的產品信息提供的分類。為什麼不呢？彩妝，彩妝產品是最常見的產品，如日常潔面乳、爽膚水、乳液、面霜、精華液、面膜和彩妝粉底。口紅、眼影等彩妝產品都是彩妝產品。

國務院決定對確需保留的行政審批項目，設立《行政許可目錄》第201項，即《消毒劑、消毒器具生產衛生許可證》。根據消牌批准文件的產品分類，從消毒產品中細分出來的衛生產品包括女性經期衛生產品。如衛生巾、衛生巾等；尿布等排泄物衛生用品；皮膚和粘膜衛生用品，包括，①濕巾紙、②衛生巾紙、③抗菌洗液不含栓劑和肥皂；隱形眼鏡護理用品；其他一次性衛生用品，如紙巾、手指罩子、口罩、避孕套等；衛生部規定納入衛生用品管理的其他物品。

⑺ 二十四孝是哪24孝

二十四孝是：

1、孝感動天；2、戲綵娛親；3、鹿乳奉親；

4、百里負米；5、嚙指痛心；6、蘆衣順母；

7、親嘗湯葯；8、拾葚異器；9、埋兒奉母；

10、賣身葬父；11、刻木事親；12、湧泉躍鯉；

13、懷橘遺親；14、扇枕溫衾；15、行佣供母；

16、聞雷泣墓；17，哭竹生筍；18、卧冰求鯉；

19、扼虎救父；20、恣蚊飽血；21、嘗糞憂心；

22、乳姑不怠；23、滌親溺器；24、棄官尋母。

(7)韓國孝子產品有哪些擴展閱讀：

1、《二十四孝》全名《全相二十四孝詩選集》，是元代郭居敬編錄，一說是其弟郭守正，第三種說法是郭居業撰。由歷代二十四個孝子從不同角度、不同環境、不同遭遇行孝的故事集。由於後來的印本大都配以圖畫，故又稱《二十四孝圖》。為中國古代宣揚儒家思想及孝道的通俗讀物。

2、二十四孝，講的是中國古代二十四個孝子在不同環境下、用不同方式行孝的故事。魯迅先生當年曾經點評過二十四孝圖，他說，有些故事可以勉強效仿，有些照著做，會有丟掉性命的危險，還有的，會讓人非常反感。

3、郭居敬，字儀祖，元尤溪縣廣平村（今大田縣廣平鎮）人。博學好吟詠，不尚富麗，與仲凡、仲實俱以詩名。性至孝，事親左右承順，備得其歡心，居喪哀毀盡禮。嘗集虞舜以下二十四人孝行，序而賡之以詩，用訓童蒙。時虞集、歐陽玄薦之，固辭不起。著有《全相二十四孝詩選》、《百香詩集》。

4、《全相二十四孝詩選》刊行後，得到廣泛流傳，成了元明清以來兒童的啟蒙教材、一本廣受歡迎的宣揚中華文化精神核心的經典，而且傳播到日本、朝鮮、韓國、新加坡、越南等周邊國家，成為其國民「孝」行教育的教材。郭居敬是一位影響世界文化的歷史名人。

⑻ 亞洲哪個國家對老人最孝順

當我們流連韓劇舞台，欲罷不能、欲說還休時，其中深深打動我們的一個重要內容就是濃濃的家庭氛圍，那種對長輩的尊重、對晚輩的教導，時時處處閃現在韓國人的家庭生活中，讓我們禁不住對韓國人的孝道文化感受頗深。韓國作為我國的近鄰，是受孔孟儒家孝道學說影響最深的亞洲國家。在韓國，90%的國民認為，行孝是家和萬事興的基礎，也是做人的美德。只有在家庭中盡孝，在工作上才能敬業，對國家才能盡忠。「孝道」作為儒學文化的基石，在韓國社會精神文化生活中佔有主導地位，浸透在社會物質生活和精神生活的各個角落。在韓國，不盡孝就被人瞧不起，就無法在社會上立足。初聽此話，我多少有些半信半疑，但經過在韓國的一段親身體驗，的確感受到了「孝道」在韓國的歷史沉澱。 過年祭祖彰顯孝道 年俗是韓國人祭祖盡孝的最直接體現。每年春節期間，韓國也會出現「春節潮」。家中外出的人不管離家多遠，都要在正月初一之前趕回供奉祖先的長兄(或長子、長孫)家，參加祭祖的「茶禮儀式」。「茶禮」通常在正月初一的清晨舉行，儀式也頗為復雜。通常有「初獻」、「亞獻」、「終獻」三個祭祀形式，然後再由主祭者勸祖先和諸神進酒進食。待祖先諸神「酒足飯飽」後，祭祀祖先的供品才由全家享用，然後相互拜年。與中國人大為不同的是，韓國人拜年禮可是相當講究，不僅十分講排場，而且長幼有序，等級非常嚴格：長者盤膝而坐，晚輩在長者面前下跪叩頭。對成年晚輩，長者也會低頭彎腰答禮，以示敬意，對未成年晚輩雖免禮，但要給壓歲錢。平輩之間則是相互跪拜。除了給在世的老人拜年磕頭外，韓國家庭還要祭祀死去的親人，以盡其孝。我見到許多韓國家庭在祭祖後，都要帶上酒、菜，開車去郊外給先人上墳，盡管大雪皚皚，寒風刺骨，但盡孝卻一點也不受影響。 贍養父母長子承擔 韓國人之所以重視孝道，除歷史的積淀原因以外，從小就進行孝道的教育熏陶也是一個重要原因。在韓國，不僅中小學的教育重視孝道文化，每到寒暑假，社區里也會舉辦「忠孝教育」講座，向孩子們宣傳「忠、孝、禮」等傳統倫理道德。所以，韓國人從小就認為孝敬老人、贍養父母是一種天經地義的神聖義務，一種必備的美德。在贍養父母方面，韓國自古就有由長子負責贍養的規矩，約定俗成，流傳至今。如果長子先於老人去世，則老人由次子贍養，以此類推。據有關資料統計，目前仍有60%的韓國人認為父母應由長子負責贍養，而中國只有28%的人認可。 過去，長子在贍養父母時，父母都和長子一家住在一起，所以四世同堂的家庭在韓國隨處可見。如今時過境遷，隨著社會現代化進程的加快，這種幾代共居的大家庭正日益減少，父母的贍養費也多不再由長子負責，而是實行子女均攤，但長子仍起著「召集和組織」的作用。對於韓國人的孝道，筆者從本社區鄰居的言行上，就有所領會。鄰居中有一戶姓「梁」的人家，共有兄妹四人，長子是社區中公認的大孝子，他是個企業家，目前他與父母雖不同住，但在贍養問題上，可一點也不含糊。每年春節、中秋等重大節日，他都要招呼弟妹給父母請安、送禮，平時則常到父母家幫助干一些家務。春秋天氣好的時候，還要帶父母出去郊遊。有一年，梁先生在中國考察，正趕上春節。雖然公務繁忙，又遠距千里，他仍然買了機票在正月初一趕回漢城，召集全家給父母拜年。梁先生認為：「花些錢是小事，但盡孝是大事。我作為長子就要給弟妹們做個好榜樣。」他還透露說：「他公司中有一位姓金的同事，也是家中的長子，娶了媳婦忘了父母，鄰居背後指責他是『不孝之子』。這個人原本挺能乾的，公司總部准備提拔他為課長，後來公司里聽聞他對父母盡孝不夠，怕此事傳到社會上影響公司的聲譽，乾脆把他辭退了。」韓國人認為，一個國家公務員如果不孝敬父母，不管你的能力有多大，業績有多顯著，也很難得到提拔重用。因此，人們都把給父母行孝與為國家盡忠緊密地聯系在一起，並形成了輿論的壓力。 男人舊習 婆媳不和 眾所周知，韓國男人通常不下廚，有一種「君子遠離庖廚」的舊習，而這種舊習又常常受到公婆的默認，並因此導致許多兒媳婦與公婆的不和。韓國婦女一般結婚後都辭職回家，當上地道的「家庭主婦」。例如，每逢春節、中秋節，家庭主婦都得幾天幾夜圍著鍋台轉，累得腰酸背痛，而丈夫卻一點忙也幫不上。此時，如果兒媳稍有怨言，婆媳就會碰出不和的火花。但近年來，這種情況有所改變，許多年輕女性結婚後仍繼續工作，丈夫下廚已不再是丟面子的事情了。 「孝道」產品 企業賺錢 由於韓國舉國上下重視「孝道」，在經濟生活中也出現了花樣繁多的「孝道」產品，這也是韓國孝道的一大特色。每逢重大節日，韓國廠商都爭先推出孝敬老人和父母的產品。其中最受歡迎也最暢銷的是無公害的保健食品。西瓜經特殊處理，上面隱約出現一個「喜」字；一套精美的點心盒上印著一個「孝」字等等。為表彰企業為國家經濟發展做出了貢獻，韓國還設立了「孝子」企業獎。 總之，「東方的儒教文明」，在韓國可以說無處不在。有一份民意調查，問：「東方的儒教文明能成為現代社會普遍認同的指導理念嗎？」被調查的韓國人贊成的比例高達90%。由此也就不會奇怪現代韓國人為何仍如此恪守「孝道」，為何如此堅守及時行孝的倫理觀念了。

⑼ 辛奇的現狀

2011年國際食品規格委員會曾制定泡菜的英文名叫「Kimchi」，但並沒有規定中文名，此前中國都翻譯成「韓國泡菜」。韓國農林水產部相關人士稱，此前韓國國內企業都是以「韓式泡菜」、「切件泡菜」、「白菜泡菜」等中文名稱對中華圈出口泡菜，以後將統一使用「辛奇」名稱，這將進一步強化韓國泡菜在中華圈市場的地位。 對於韓國人來講，泡菜不僅僅是一道道小菜，更是一種力量、一種文化
的體現。韓國各種關於泡菜的博覽會、展示會、研討會很多，規模最大的一次是2005年11月，在首爾為低收入家庭和社會福利機構舉辦的「用愛腌制的泡菜」活動，有6000名志願者參加，一次用了40000棵白菜。
泡菜吃法也是多種多樣，有直接食用的，也有烤著吃的，陳年的泡菜則做成湯。位於首爾明洞的「三金」食堂是韓國有名的因以泡菜包裹著五花肉吃而聞名的專賣店。食堂用泡菜包住五花肉，放在壇子里發酵一周左右，再拿出來做菜。
在韓國的許多傳統家庭中，一壇泡菜的原味鹵汁甚至可以傳承九代人：曾祖母
傳給祖母，祖母傳給母親，再由母親傳給兒媳，然後接著往下傳……所以，真正的韓國泡菜被稱為「用母愛腌制出的親情」，歲月愈久，味道愈濃，以至於韓國人把泡菜的好味道稱之為「媽媽的味道」。也許正是出自對母親的摯愛和感激之情，韓國人才把泡菜稱作「孝子產品」。
泡菜在韓國人的日常生活中已經遠遠超越了一道佐餐菜餚，而是升華成了一種特有的傳統和文化，成了韓國人生活中不可或缺的部分。
韓國人鍾愛泡菜還有另一個原因，韓國人的性情也頗似泡菜——很辣，甚至有點暴烈；很爽，做事乾脆麻利。正因如此，隱藏在韓國人心底的泡菜情結，恐怕永遠都揮之不去。