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為什麼韓國人喝酒要側臉

發布時間:2022-11-12 21:29:20

❶ 韓國人喝酒為什麼有的人要扭身喝

在飲酒時,韓國人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒,位高者先舉杯,其他人依次跟隨。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下,晚輩和下級可背臉而飲。

❷ 韓國餐桌禮儀知識

1、坐姿

韓國飯館內部的結構分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯,著韓服時,男人盤腿而坐,女人右膝支立。著便裝時,只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。

2、碗筷勺

韓國人吃飯的順序:右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然後再喝一口湯、再吃一口飯後,便可以隨意地吃任何東西了。

碗:中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣,但韓國人視這種行為是不規矩的。而且也不能用嘴接觸飯碗,不可出聲,不能讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

筷:它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜用勺子怎麼也撈不上來,你也不能用筷子。筷子在不夾菜時,傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外。

勺:在韓國人的飲食生活中勺子比筷子更重要,它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時要架在飯碗或其它食器上。

吃飯順序:左手藏在桌子下面,右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯。這是韓國人吃飯的順序。

3、行酒禮

斟酒,如果雙方第一次見面,則一手需托住另一隻手的肘部為對方斟酒;但如果對方是長輩,則必需用另一隻手托住酒瓶底端斟酒。

飲酒,身份高低不同者一起飲酒碰杯進時,身份低者要將杯舉得低,用杯沿碰對方的杯身,不能平碰,更不能將杯舉得比對方高,否則是失禮。

飲酒時晚輩和下級可背臉而飲。傳統觀念是「右尊左卑」,用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。另外要注意敬酒者離開時應鞠躬。

【酒席禮儀】

(1)安排酒席座位哪個座位是上座。一般來說離入口最遠的靠牆的裡面的座位,可以看到出入口的中央的座位位上座。進入裡面之前,首先將長輩引導至上座後再入座。

(2)有禮貌地敬酒勸酒的時候下輩應先向上輩敬酒以表尊敬。敬酒或是接過的時候通常要跪坐,但是上輩讓隨意坐的時候要說「謝謝」。表示謝意後可以變換姿勢坐。之後說「我想敬您一杯」尋求同意後,右手拿著酒瓶左手輕貼右手手腕處恭順地敬酒。以前說「轉過酒杯」接過酒杯後立馬敬上輩是禮儀。最近有忌諱將已經喝過的杯子輪流用以健康上的理由拒絕的情況,所以一定要問說「敬您一杯」觀察上輩的意思。這個時候將喝過的部分擦乾凈後將酒杯獻上。

(3)恭敬地接過酒杯上輩給的第一杯就無條件接下是禮儀。用兩手恭敬地接過酒杯說「謝謝您」這種程度的道謝後以目致意後等長輩先喝後空出酒杯。這個時候應背過身或是將上身和頭轉向一邊不出聲地喝。

(4)用正確的姿勢倒酒倒酒時將酒瓶底向著自己身體,倒到酒杯的90%左右。倒酒的正確姿勢取決於左手的位置。與衣著也用關,穿袖子比較長的韓服時用左手好像要將胳肢窩提高似的抓著,穿著洋服時用左手托著酒杯。

(5)在酒席上進行對話和父母或是親戚們因為酒席對話固然是愉快的。在酒席上的儀態將原本的為人本質表現出來所以更需要細心地注意。對話中安靜地傾聽長輩們的話,因為過度飲酒而過激的表現或是不要說詆毀他人的話為好。是很難的場合所以以不過激也不缺乏的樣貌展現禮貌的態度就可以了。

4、特別注意

與長輩一起用餐時,長輩動筷後晚輩才能動筷。不可以用筷子對別人指指點點,用餐不要太快也不要太慢,與別人統一步調。與長輩一起用餐時,等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。用餐完畢後將筷子整齊放在餐桌的桌面上。不要把湯匙和筷子同時抓在手裡;不要把匙和筷子搭放在碗上。

用餐時,咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。

用餐後,湯匙和筷子放在最初位置上,使用過的餐巾迭起來放在桌子上,並相互行禮說「我吃好了!」

吃飯時,不宜高談闊論。吃東西時,嘴裡響聲太大,也是非常失禮的。

韓國人在家裡宴請賓客時,賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍,盤腿席地而坐。在這種情況下,用手摸腳,伸直雙腿,或是雙腿叉開,這些都是不允許的。

5、用餐禁忌

(1)長輩先入座,先動筷。

(2)少說話,長輩文化盡量輕聲回答。

(3)取桌上的食物時必需使用筷子。

(4)湯匙和筷子不可以同時使用。

(5)吃飯的時候不可以把碗托起。

(6)不可以把湯匙和筷子放到桌上的器皿上。

(7)長輩不離桌前不可以離開桌子。

(8)在長輩面前不可以吸煙。

(9)跟長輩喝酒,喝酒時不可以直望長輩,要側著身喝。

(10)喝酒時不要讓對方自己斟酒。

韓國的餐桌禮儀

韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣,但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗「坐」在桌子上,沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至於碗蓋,可以取下來隨意放在桌上。

首先是坐姿,韓國飯館內部的結構分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯,穿韓服時,男人盤腿而坐,女人右膝支立。穿便裝時,只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。

然後是韓國人吃飯的順序:右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然後再喝一口湯、再吃一口飯後,便可以隨意地吃任何東西了。碗:中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣,但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。不可出聲,不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。筷:它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來,你也不能用筷子。筷子在不夾菜時,傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外。勺:在韓國人的.飲食生活中比筷子更重要,它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時要架在飯碗或其它食器上。

關於行酒禮斟酒:如果雙方第一次見面,則一手需托住另一隻手的肘部為對方斟酒;但如果對方是長輩,則必需用一隻手托住酒瓶底端斟酒。飲酒,身份高低不同者一起飲酒碰杯進時,身份低者要將杯舉得低,用杯沿碰對方的杯身,不能平碰,更不能將杯舉得比對方高,否則是失禮。

既然不端碗,左手就一定要聽話,老實地藏在桌子下面,不可在桌子上「露一手兒」。右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然後再喝一口湯、再吃一口飯後,便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要,它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢?它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麽用勺子也撈不上來,你也不能用筷子。這首先是食禮的問題,其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時,傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,這是為了便於拿起來再用。

韓國是一個非常注重傳統禮節的國家,就是在餐桌上也有一套嚴格的「規矩」。比如斟酒,韓國老闆權先生介紹說:「如果雙方第一次見面,則一手需托住另一隻手的肘部為對方斟酒;雙方熟悉之後,則可單手為對方斟酒,但如果對方是長輩,則必需用一隻手托住酒瓶低端斟酒。除此以外,還有一些「注意事項」,如:

與長輩一起用餐時,長輩動筷後晚輩才能動筷。

勿把湯匙和筷子同時抓在手裡;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統正好相反)。

先喝湯再吃別的食物;用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃,醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。

用餐不要太快也不要太慢,與別人統一步調。與長輩一起用餐時,等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。

用餐後,湯匙和筷子放在最初位置上,使用過的餐巾迭起來放在桌子上

酒桌禮儀介紹

韓國人愛喝酒不假,韓國男人愛喝酒更是聞名遐邇。「一起喝一杯」也就成了人們常掛在嘴上的口頭禪。與韓國人打交道,對方常常會說一句:「什麼時候一起喝一杯?」初到韓國時不了解這種情況,以為對方要請喝酒,結果左等右等也不見對方發出邀請,事後向久居韓國的中國人說起這些事來,他們都哈哈大笑,說:「你怎麼把這種話也當真了。韓國人說的『一起喝一杯』,就像中國人過去見面打招呼說『您吃了嗎』一樣的隨意平常。」在韓國呆的時間長了,慢慢也就明白了這種特殊「打招呼」方法,知道了所謂的「一起喝一杯」,只有在雙方約定時間地點後才可當真。

「一起喝一杯」盡管成了韓國人的口頭禪,但在韓國人的生活中確是不可缺少的一部分。平時下班後,韓國人常常會約上幾個親朋好友或同事,在酒館里推杯換盞。

人們通過下班後「一起喝一杯」的形式,或減輕一天高度緊張的工作壓力、享受閑暇與愜意,或交流信息、相互溝通、聯絡感情。公司會餐一個月怎麼也得有個一次兩次,而且不是一茬就結束了,一茬吃喝,二茬酒吧,三茬KTV,玩餓了四茬再吃再循環是常有模式。越是節日和年末,「一起喝一杯」的頻率就越高。每年年末,各單位、各團體都會舉行「送年會」,同事們聚在一起開懷暢飲,互道過去一年的辛苦,互相祝福在新的一年裡事業有成,家庭美滿。這種「送年會」已經成為韓國絕大多數單位的慣例,成了一種「企業文化」,因此每到年末,各家酒店生意興隆,顧客盈門,高級一點的酒店,往往需要提前一個多月預定。年末是酒店老闆們最忙碌、最興奮的時候。聽有的酒店老闆說,12月份的營業額,往往能佔全年營業額的30%至40%,因此,這個月無論有什麼事都要忍著,酒店必須天天開張。

倒酒時

1.與韓國人一起喝酒不能自己給自己倒酒,必須別人為你倒酒,當然你也得為對方斟酒。韓國人的解釋是自己給自己倒酒喝了有害健康。

2. 看見別人的杯子空了時,必須馬上給其倒酒,因為杯子空了是招待不周的表現。給別人倒酒時,用右手拿在瓶子標簽的位置,像是在遮住標簽,表示「用這樣的酒招待您,真是不好意思」。

3. 給長輩倒酒的時候,要用右手倒酒(即使你是個左撇子也要暫時克服一下,並且用左手扶住右手臂,古時候是因為擔心(韓服)的袖子沾到酒菜,如今也是表示禮貌的做法。

接酒時

1.接長輩倒的酒,要用雙手錶示尊敬;如果是接年齡差不多的人倒的酒,要用右手接,左手放胸前。

2.別人來給自己倒酒的時候,要保證杯中無酒,如果杯子里剩的有酒也不禮貌的。並且接了酒之後要馬上喝,不能放在一邊。

3.韓國主人拿著自己的酒杯繞著桌子向客人一一敬酒,如果這時候不受主人的敬酒,是不禮貌的行為,即使不會喝酒也要象徵性的喝一點。

喝酒時

在長輩面前喝酒時,要將上半身輕輕轉到一邊。如果長輩坐自己的對面,就轉向旁邊喝。如果長輩坐自己左邊,就轉向右邊喝。韓國人喝酒一般不會一場就散,都會有第二場、第三場,常看韓劇的小夥伴們如果要勾住韓國歐巴的心一定要懂這些禮節哦~

❸ 韓國都有什麼特色

1、先進的信息科技

在韓國,互聯網用戶占總人口的82.7%,智能手機用戶也達到了78.5%,而在18至24歲的年輕人中,更是有97.7%的人都在使用智能手機。人們不僅用智能手機上的Naver Line或是 Kakao Talk等應用聊天,還用手機來支付購物賬單、在地鐵上看實時電視節目或是在虛擬超市裡掃描QR碼。

❹ 韓國喝酒禮儀

在韓國人們通過下班後一起喝一杯的形式或減輕一天高度緊張的工作壓力、享受閑暇與愜意或交流信息、相互溝通、聯絡感情。越是節日和年末一起喝一杯的頻率就越高。每年年末各單位、各團體都會舉行送年會與同事們聚在一起開懷暢飲互道過去一年的辛苦互相祝福在新的一年裡事業有成家庭美滿。這種送年會已經成為韓國絕大多數單位的慣例成了一種企業文化因此每到年末各家酒店生意興隆顧客盈門高級一點的酒店往往需要提前一個多月預定。年末是酒店老闆們最忙碌、最興奮的時候。聽有的酒店老闆說12月份的營業額往往能佔全年營業額的30%至40%因此這個月無論有什麼事都要忍著酒店必須天天開張。

在韓國敬酒喝酒有很多講究。 在與韓國人的交往中慢慢也懂得了一些韓國的酒道和禮節與韓國人一起喝酒不能自己給自己倒酒而必須別人為你倒酒當然你也得為對方斟酒。韓國人的解釋是自己給自己倒酒喝了有害健康。但這只是一種說法而實際上卻是通過相互斟酒來表示友誼和尊重。年輕人和長輩在一起喝酒要首先敬長輩。長輩先喝後輩則端起酒杯側過臉去喝以表示對長輩的尊敬。

為別人斟酒一定要用右手拿瓶即使你是個左撇子也要暫時克服一下因為在韓國人看來用左手斟酒意味著看不起對方就像主人向下人賜酒一樣是不禮貌的。斟酒時右手拿酒瓶左手要扶著右手以示尊重。而接受者也要雙手捧杯以示謝意。韓國人喝酒不喜歡續酒而喜歡一杯喝完再倒。這與中國人不斷地為客人續灑有很大的不同。

韓國人的敬酒也別具一格向別人敬酒時首先將自己杯中的酒喝完然後把空杯遞給對方對方接過杯後再為遞杯者斟滿酒。遞杯者一飲而盡後又把酒杯遞回去再斟滿杯回敬敬酒者。有時有酒席上韓國的主人拿著自己的酒杯繞著桌子向客人——敬酒此時如不接受主人的敬酒是不禮貌的行為因此即使不會喝酒也要在徵得主人的諒解後做一做喝酒的樣子。

【韓國飲酒禮儀:互相斟酒以示尊重】
年輕人和長輩在一起喝酒,要首先敬長輩。長輩先喝,後輩則端起酒杯,略朝左側過臉去喝,以表示對長輩的尊敬。為別人斟酒,一定要用右手拿瓶,即使你是個左撇子,也要暫時克服一下,因為在韓國人看來,用左手斟酒意味著看不起對方,就像主人向下人賜酒一樣,是不禮貌的。斟酒時,右手拿酒瓶,左手要扶著右手,以示尊重。而接受者也要雙手捧杯,以示謝意。
韓國人喝酒時不習慣續酒,都是一杯喝完之後再添酒。不過,他們隨時都可以說「乾杯」,可是並不象我們理解的那樣,就一定要把酒喝乾不可,他們說「乾杯」是表示心裡高興願意相互分享愉快,碰一碰杯烘托酒宴氣氛的意思。
韓國人的敬酒也別具一格,向別人敬酒時,首先將自己杯中的酒喝完,然後把空杯遞給對方,對方接過杯後,再為遞杯者斟滿酒。遞杯者一飲而盡後,又把酒杯遞回去,再斟滿杯,回敬敬酒者。據說這種習慣是發端於祭祀上喝一口祭祀酒之後,把酒杯呈給長輩的風俗。因而在韓國文化中,把自己的酒杯遞給同伴或初次見面的人是在表達人情和親近感。

韓國人家裡如有貴客臨門,主人感到十分榮幸,一般會以好酒好菜招待。客人應盡量多喝酒,多吃飯菜。吃的越多,主人越發感到有面子。在飲酒時,韓國人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒,位高者先舉杯,其他人依次跟隨。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下,晚輩和下級可背臉而飲。傳統觀念是「右尊左卑」,因而用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。經允許,下級、晚輩可想上級、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致詞,為上級、前輩斟酒,一連三杯,敬酒人自己不飲。要注意的是,身份高低不同者一起飲酒碰杯時,身份低者要將杯舉的低,用杯沿碰對方的杯身,不能平碰,更不能將杯舉得比對方高,否則是失禮!

❺ 韓國人都有哪些習慣和特點

韓國人非常地懂禮貌。
在人際交往中,韓國人的常規禮儀既保留了自己的民族特點,又受到了西方文化與中國儒家文化的雙重影響。
在正規的交際場合,韓國人都採用握手作為見面禮節。在行握手禮時,他們講究使用雙手,或單獨使用右手。當晚輩、下屬與長輩、上級握手時,後者伸出手來之後,前者須先以右手握手,隨後再將自己的左手輕置於後者的右手之上。韓國人的這種做法,是為了表示自己對對方的特殊尊重。
韓國婦女在一般情況下不與男子握手,而往往代之以鞠躬或者點頭致意。韓國小孩向成年人所行的見面禮,也是大致如此。
與朝鮮人一樣,韓國人在不少場合有時也同時採用先鞠躬、後握手的方式,作為與他人相見時的禮節。
同他人相見或告別時,若對方是有地位、身份的人,韓國人往往要多次行禮。行禮三五次,也不算其多。有個別的韓國人,在這種時候,甚至會講一句話,行一次禮。
在一般情況下,韓國人在稱呼他人時愛用尊稱和敬語,但很少會直接叫出對方的名字。要是交往對象擁有能夠反映其社會地位的頭銜,那麼韓國人在稱呼對方時一定會屢用不止。
與外國人初次打交道時,韓國人非常講究預先約定,遵守時間,並且十分重視名片的使用。
服飾禮儀
韓國人非常看重自己留給交往對象的印象如何,為了維護個人形象,他們對社交場合的穿著打扮十分在意。
除個別墨守陳規的老年人外,韓國人在交際應酬中通常都穿著西式服裝。但是,他們的著裝很講究樸素整潔,並且較為莊重。比如,在商務活動中,韓國男子都會穿深色的西服套裝,而韓國婦女的著裝則絕對不會過於前衛。在韓國,衣冠不整的人,和著裝過露、過透的人,都是讓人看不起的。
韓國人的傳統服裝是:男子上身穿襖,下身穿寬大的長襠褲,外面有時還會加一件坎肩,甚至再披一件長袍。韓國婦女則大都上穿短襖,下著齊胸長裙。
在韓國,參加社交活動時光腳,是一種失禮的行為。其實,在社交活動中穿襪子,往往還有一個好處,即進屋之際需要脫鞋時,不至於過分尷尬。
進屋之前需要脫鞋時,韓國人是不準將鞋尖直對房間之內,不然的話,會令對方極度不滿。
餐飲禮儀
韓國人的飲食,一般情況下以辣和酸為主要特點。主食主要是米飯、冷麵,愛吃的菜餚主要有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等。就總體而言,韓國菜品種不多,而且大多數比較清淡。
韓國男子通常酒量不錯,對燒雞、清酒、啤酒來者不拒。韓國人一般不吃過膩、過油、過甜的東西,而且不吃鴨子、羊肉和肥豬肉。
在用餐的時候,韓國人是用筷子的。為了環保,韓國的餐館里往往只向用餐者提供鐵筷子。關於筷子,韓國人的講究是,與長輩同桌就餐時不許先動筷子,不可用筷子對別人指指點點,在用餐完畢後要將筷子整齊地放在餐桌的桌面上。

❻ 韓國人喝酒時為什麼把臉側一邊喝

一般都是晚輩或者後輩,接受了前輩倒過的酒後,背過去喝,表示禮貌性的謙卑。餐桌上的禮儀,就跟古代大夫們喝酒敬酒,要用袖子遮掩住酒杯和喝酒時的面容一樣,表示禮貌,不想因為自己的不雅給人帶來不尊重。

❼ 想要去韓國留學的同學,在韓國需要注意什麼哪些習慣

1、開啟90度鞠躬禮貌模式 首先,到了韓國以後,要開啟“禮貌模式”,韓國的長幼尊卑分的非常清楚,見了老師前輩咱們也會打招呼,遇見長輩也會說敬語。2、餐桌上的禮儀 在餐桌上,不要自己給自己倒酒,和長輩或者領導一起喝酒的時候,要把頭轉過去喝,以示尊重。食物盡量不要剩下,韓國人對這個很講究。尤其是別人請你吃飯的時候,如果剩下了他們會覺得你沒有吃好,不合你的胃口。

❽ 看韓劇時發現:韓國人喝酒為什麼有時側身喝(不面對桌子對面朋友而是向外側身喝),有時卻不是呢!

給長輩倒酒時得用雙手,喝時得側身手掩以示敬意。

□韓國人只用不銹鋼筷子夾菜,勺子負責扒飯和撈湯
□跟韓國人吃飯不能端著碗
□海帶、大蒜是韓劇骨感美女的功臣

韓國的飲食文化因為《大長今》的連續侵襲而慢慢被人所熟知,吃韓國料理正逐漸成為深圳的時尚風向標之一。因為入鄉隨俗,韓國飲食禮儀卻慢慢被忽視。韓國料理獨到的吃法其實趣味橫生,而韓國的骨感美女那麼多,也是與吃什麼、怎麼吃息息相關的。

■ 韓食禮儀釋疑
端著碗吃就是不禮貌的行為
吃喝時代:在中國人的家庭教育中,飯碗要端著吃才行,為什麼韓國人恰恰相反?
梨花苑:中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣,但是韓國人則認為這種行為不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場,出於尊重,要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的,而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念里,「你吃飯又沒人搶,干嗎要抓著碗不放呢?是不是擔心別人搶你的飯吃?」所以,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,而這時,另一隻手就得聽話,既然不端碗,就老老實實地藏在桌子下面。
吃喝時代:請韓國客人用餐時還要注意哪些問題?
梨花苑:韓國人用餐時有個習慣:不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業話題。他們認為,吃飯就是休息、享受的時候,傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時得用雙手,喝時得側身手掩以示敬意。有趣的是,如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒,千萬別介意,這是出於「盈則滿」的儒家理念,涵蓋著祝福啟示的意味;而且,他們只為別人倒酒,自己的酒杯是不倒的,「勸酒、勸酒」,要人家勸了,幫著倒了酒,才能喝。

海帶泡菜是韓國美女骨感的功臣
吃喝時代:韓劇里頭的骨感美女很多,而平常所接觸到的韓國人大都身材結實而不肥胖,想想一個喜歡吃烤肉的民族是怎麼做到這一點的呢?
梨花苑:韓國人的家庭觀念很重,早餐是家庭全員一天溝通的主要時間之一。他們早餐有兩種是必吃的,泡菜和大醬湯,前者由蔬果腌制而成,講究營養搭配的合理;午餐則跟中國一樣,湯飯為主;晚餐則非常豐富,據我了解,在家吃飯的只佔4成,而6成在外邊吃,他們吃飯和喝酒大多是分開的,吃飯時不喝酒。韓國人日常的養生之道在於營養均衡和飲食有度,所以結實而不會肥胖。
吃喝時代:中國人很重視食療的作用,也喜歡加入一些葯食同源的食物,比如枸杞、蓮子、人參等,韓國人呢?山地國家的葯材也是不少的。
梨花苑:以葯入餚在韓國也有,比如夏天喝參雞湯就是一個佐證,韓國人還喜歡食用一些我們平時常見而未引起重視的食物。比如大蒜,在韓國的食用率幾乎可與泡菜相提並論。還有海帶,也是是韓國最普遍的食物之一,最常見的早餐是放點蒜末做成韓式海帶湯,海帶熱量低,膠質和礦物質較高,易消化吸收,所以成為不少韓國女性的鍾愛食品,韓劇里的骨感美女可不都是整容的結果,海帶、大蒜、泡菜也是很大的功臣吶。
� 韓食禮儀
韓國料理比西餐更容易受到青睞
在韓劇、韓國食品、韓國服飾等等一連串「韓流「侵襲而下,吃韓國料理正逐漸成為深圳的時尚風向標之一。1994年就到深圳工作,現任職於梨花苑的金權哲告訴記者,據不完全統計,深圳現有大大小小韓國料理店近40家,在深韓國人有上萬人,而目前梨花苑就餐人數,中國消費者與韓國消費者比例為8:2,如果照此計算,韓國料理店的發展空間非常大。金權哲認為,韓國獨特的飲食文化是被許多深圳人包容並青睞的主要原因。
誠然,雖然出入韓國料理店的次數不多,但是,精緻的韓國料理和韓國人獨特的吃法和禮儀卻給人留下了很好的印象。

器皿
筷碗勺的情投意合
就從餐具談起吧。渤海灣彼岸的韓國與我們同用一把筷子,這使不少急於洗腳上岸的」農民「在時尚面前不致於如面對西餐的刀叉般尷尬。故而,西餐在人的印象中總是高雅之所,而韓國料理卻能進入大眾生活。
但是,在韓國料理店的桌面上,看到的筷子大都是金屬製品,比如梨花苑,客人用的一律是不銹鋼筷子,長度比中餐筷子短2厘米,直徑小1毫米,拿起來沉甸甸的,像小孩子拿筷子般,怎麼調整手型都一下難以適應。問服務員,回答是金屬筷適合夾燒烤食品,爽利、衛生、經久耐用,且不像竹木筷子般容易磨損,也沒有使用一次性筷子造成浪費的問題。
再如飯碗,韓國飯碗就像僧人手中的齋缽,扁圓的形狀,巴掌大小,足可手托而食,而骨碟、海鮮碟也皆是如此,只是個頭大小的區別而已。而勺子也不是擺在碗中的,而是與筷子一起搭在木質筷子架邊上,筷子只負責夾菜,而扒飯、撈湯則是勺子的專利。

習慣
烤肉搭著生菜一起吃
在丹陽韓國料理店,放在餐桌上給客人使用的不僅有大小刀叉,還有剪刀,可以根據肉類的質地進行剪裁,以求燒烤熟度的均勻,而吃法的絕妙之處在於吃時還必須用生菜包裹,再加上一些蒜片、青椒絲,蘸上一點紅色的甜辣醬塞進嘴裡。類似於北京烤鴨的吃法,卻沒有烤鴨的肥腴,而是一種清新甘滑的味道。
而在韓國料理店裡,泡菜由於成本不高,除了特別精緻的品種外,大多數餐館都是免費提供的,客人一到即有四五碟泡菜上桌,雖不華美豐盛,但亦可開胃增香。金權哲稱,烤肉搭生菜、泡菜入餚,這種清淡而不油膩、低糖低脂的飲食習慣足以體現韓國人節儉實用、注意營養的精神。

■ 深圳韓店
深圳有韓國風情一條街

500米長的愛華南路上,東西兩邊分布著十多家韓國風情的商店和餐廳,經營者大多是韓國人或朝鮮族的商人。這些韓國特色店逐漸扎堆經營,形成了極具特色的韓國風情一條街。

土牆韓國料理
到土牆吃飯,蘿卜、白菜、桔梗、海帶等各樣泡菜相繼上來,品種和分量是主要根據你點的菜和人數來衡量。據說,店裡的泡菜由韓國師父親自料理,客人喜歡了,還可采購些回去,酸泡菜或辣泡菜均為7元/500g。

江源韓國料理
這家店主營韓國燒烤,以特級牛排燒烤最為出名,有韓國獨家專利的豆瓣醬作為醬料,再佐以大蒜片、辣椒圈,包在生菜里吃。此外,在這里還能吃到三文魚刺身、石鍋拌飯、紫菜卷飯、冷麵等韓國料理的經典之作。

平壤館、丹陽韓國料理
這兩家店都在裝修中,據了解,將在下月初正式營業。平壤館以北朝鮮風格菜式為主,菜式與韓國菜有些區別,比如大醬湯,以干蔥、豆腐等素食為主,口味偏於清淡,更適合南方人的口味。丹陽則以燒烤為主,延續華發北路總店自助式燒烤的風格。

金氏韓國食品超市
金氏的商品以食品、酒水飲料為主,兼營韓國部分廚房用品和生活用品。購買者90%以上都是韓國人。韓國酒有近10種,大多為20度左右的低度瓶裝酒,有百歲酒、清河酒、真露酒等韓國大眾消費的品種。

韓國世韓百貨商行
世韓的經營范圍以廚房用品和生活用品為主,兼營部分食品酒水。世韓的商品有1500多種,除了1000餘種生活用品外,如韓國勺筷、咖啡壺等,還提供飯店專用的餐具爐具。

❾ 韓國人喝酒的習慣禮儀

韓國喝酒習慣和別的國家不一樣,是互相給對方倒酒,如果面對年齡比你大的,他喝一點你也得全部喝完~~所以啊,如果你在韓國,沒辦法接受吧,在中國,你得讓他接受我們的喝酒文化。

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