拉薩哪個地方有賣韓國辣白菜

Ⅰ 韓國泡菜辣白菜的腌制方法和配料

韓國辣白菜以辣，脆、甜深受大家喜歡，現冬天霜打後的白菜口感特別甜，非常適合自己在家腌制韓國辣白菜，需要提前准備好大白菜一顆，辣椒粉，鹽適量，韓國辣白菜腌制一天就可以吃了，但是味道遠遠沒有腌制5天左右的好吃，所以還是腌制一個星期在開吃最好。
韓國辣白菜材料明細:
大白菜(青口)800克，蘋果300克,胡蘿卜50克，大蔥15克,姜5克,大蒜(白皮)3克,鹽25克,白砂糖10克,辣椒粉20克
韓國辣白菜的腌制方法
1、白菜一棵，剝去外層，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天。

2、腌好後，擠掉水份。

3、准備好：姜、大蒜、蘋果、梨。

4、姜、蒜、蘋果、梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可。

5、辣椒面、鹽、味精。辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度，最好再來一點小香蔥。

6、加入適量涼白開，把辣椒面、鹽、味精調勻。

7、把姜、蒜、蘋果、梨末兒倒入辣椒面中。

8、然後混合攪拌均勻。

9、開始腌菜!從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。

10、一定要把手洗干凈或者帶塑料薄膜手套。

11、整棵都抹好了。

12、拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。

13、一般腌制3—5天後就可以開吃了。

14、最後裝盤，是不是很漂亮，有沒有人流口水呀。
成品圖：

韓國辣白菜的製作要訣：
1、加糖是為了發酵喂細菌的;
2、辣椒粉最好用韓國產，中國產的磨碎辣椒時不除籽，相當便宜但不好;
3、酸度應來自自然發酵，而非外加的醋;
4、朝鮮泡菜可直接食用，也可用來炒菜。
韓國辣白菜保存方法：
只要將腌制好的韓國辣白菜裝進保鮮盒放進冰箱保存就行了,一般是可以保存30天左右。
由於辣白菜中的作料有大蒜，薑汁等，發酵之後是有味道的，所以一定要用密封的保鮮盒來保存。
這是最正宗的韓國辣白菜的腌制教程了，一般看完之後在家中就能順利完成，其實這個韓國辣白菜的家常做法腌制一天就可以吃了，但是味道遠遠沒有腌制5天左右的好吃。所以還是多腌兩吃效果最好。

Ⅱ 哪裡有賣辣白菜的呀 要正宗的 好吃的辣白菜

到本地區、市的大型超市去逛逛，到集市找找專賣店看看（朝鮮族人店為好）。
選擇吉林省、延邊朝鮮自治地區大型廠家製作的的辣白菜、韓國產的辣白菜，都比較正宗好吃。
也可以買延邊產的辣醬（專門腌制辣白菜用） 自己動手做做，豐富生活樂趣。

Ⅲ 沈陽哪裡有賣韓國腌辣白菜的醬

嚴格意義上說是沒有的，西塔那裡也基本不會賣給你辣白菜料。你可以在網路上尋找，根據我做的經驗，辣白菜料大同小異。

Ⅳ 青島市哪裡有賣正宗的韓國辣白菜的啊

景福宮的辣白菜不好吃啊~~~ 裡面有韭菜 生的味道很難聞

宗家府的好吃 酸酸的味道很正

整棵的辣白菜去李村啦 那個李村大集那裡 超級多 不過感覺都是東北人開的
韓國人多的去 城陽 那裡真的是超級無敵的多

Ⅳ 朝鮮辣白菜的腌制方法和配料

白菜2公斤、蘿卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、蝦醬20克、梨200克、薑末5克、精鹽50克
製作：
（1）白菜收拾干凈後，大的切一半用10%的鹽水腌24小時左右。辣椒面和水以1：1.2的比例攪拌均勻後備用。將蘿卜的1/3部分切成絲，剩下的切成兩三塊。把梨切成大塊，把水芹菜切成3厘米長度。
（2）白菜絲中放入拌勻的辣椒面和白糖、蝦醬、蒜、梨、水芹菜、姜、蔥、精鹽拌勻，做成泡菜調料。
（3）把腌好的白菜洗凈後，白菜葉之間均勻地抹上泡菜調料。在缸里鋪上一層蘿卜，撒一點精鹽，將白菜的切開面向上放，然後放蘿卜，這樣重復幾次，直到填滿為止。最後覆一層白菜幫壓上石頭，三天後倒入辣白菜湯，密封保存。大約三星期後，待辣白菜腌下味以後，切成3～4厘米的段條放到盤子里，然後倒入一點辣白菜湯即可食用。
方法二
原料：
高麗菜200克，紅辣椒絲25克，姜絲25克，糖1/2碗，醋1/2碗，干辣椒10克，花椒粒10粒，香油2湯匙，油3湯匙
製法：
1、將紅辣椒絲、姜絲、糖、醋同入一大碗中
2、高麗菜撕成碎片，放入開水氽燙，撈出沖清水瀝干水份，倒入製法1的大碗中腌漬
3、鍋熱，放入油及香油燒熱，將干辣椒及花椒粒放入鍋中炒香，撈出渣，淋入大碗中同腌，入味即可裝盤食用。
特色朝鮮辣白菜
特色朝鮮辣白菜(15張)
註：泡的時間越長越有味，冰過再吃，爽口，開胃，高麗菜，又名甘藍菜（圓白菜），可生食，熟食，綠葉的較白色的營養豐富
方法三
材料：
高麗菜 600克、白糖1大匙、檸檬汁1大匙、鹽1/4茶匙、干辣椒絲1/2茶匙、花椒10粒、姜絲少許
做法：
1、高麗菜洗凈，去老葉剝成塊狀，用鹽腌30分鍾後，擠去水分。
2、鍋中放2匙油，爆香花椒粒，撈出，將干辣椒絲炸至紅色焦脆時撈出。
3、把糖、檸檬汁、辣椒絲、姜絲放入高麗菜上，倒入炸好之辣油，30分鍾後即可進食
5》正宗的朝鮮族辣白菜
所需作料：
韓國辣椒面，蝦米水，朝鮮話發音叫（米兒 氣 zao 安），牛肉粉
以上，如若做純正的好吃的泡菜，一定需要。蛇口記得有韓國商品超市，去找一找。找不到的話我介紹你個地方，就在興華賓館對面的南園路和愛華路交界，愛華路邊上有幾個韓國料理和韓國商品超級市場，你就對他們說買這三種，要做辣白菜，他們會給你的。但盡量不要買超市裡現成的辣白菜，不是很好吃。至於清酒、明太魚、魷魚，尤其是雪魚，還有解酒的小瓶裝的類似飲料的東西，零食什麼的，亢奮建議買之。
步驟：
1、准備一盆鹽水，把整顆大白菜切成兩半，泡上四個小時，撈上來，擠一下，稍微干點就可以。
2、在每一層的菜葉上抹上精鹽，葉子不用抹，菜梆抹一層就可。之後再放四個小時。
3、放好之後，把白菜放在步驟1裡面的鹽水裡洗刷，把鹽洗掉，擠干，切成塊。
4、買點糯米，加多水，糯米要非常少，在小盆里之後晾！晾到非常干非常透為止。之後放多些韓國辣椒面、蝦米水和牛肉粉，以及生薑、味素、白糖和鹽。和白菜攪拌在一起。
5、在冰箱里放一天。

Ⅵ 韓宗府辣白菜是韓國產的嗎

韓宗府辣白菜並不是韓國產的，其生產地址是中國遼寧省鐵嶺市調兵山市北工業園區。雖然辣白菜可能最早在韓國流傳，但是韓宗府是國內的品牌。
辣白菜有一個美麗的傳說，相傳在很久以前，韓國人是吃酸白菜的，但是有一些窮人吃不起白菜。有一天，一個窮小夥子偷偷溜到了一個富人的家裡，趁著主人不注意的時候把一些紅辣椒末倒進了腌制白菜的缸里，那個小夥子心想我吃不到你們也別想吃，後來主人吃酸白菜的時候發現怎麼酸白菜變了，但吃起來卻非常好吃。後來辣白菜就流傳到了現在，也成為韓國比較有名的特色菜。

Ⅶ 韓國辣白菜如何存放

泡菜做好後，放在冰箱里的冷藏室大概可以有十天的保鮮期。只是時間越久越酸，放在冰箱的時候要密封好，不然冰箱里到處都是泡菜味了。買個小壇子（能裝一顆的）裝好壓實封口放到冰箱里會比普通方法就一點，就是有點沉、佔地方。

如果想要放在室溫（25度）下，在壇子中的情況下，最多能夠保存一周的時間。如果是放在冰箱的冷藏室，這樣的溫度可以讓辣白菜維持一個月左右的保質期，隨吃隨用，而且經過冷藏的辣白菜口感更爽口。

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辣白菜的缺點：

泡菜中含有具有調節胃腸道功能的乳酸菌，每個人體質不同。有的人腸胃較敏感若是誤食了不衛生的腌制食品，有可能導致腹痛腹瀉的症狀。

這類食物含鹽量較多，蔣教授建議，如果想要補充維生素，倒不如直接吃新鮮蔬菜。蔬菜本來供人類補充維生素c，但是腌制過後，維生素c都會被耗盡。

Ⅷ 辣白菜能擺攤賣嗎我想從外地拿些韓國辣白菜賣

可以我們這邊辣白菜真的很受歡迎

Ⅸ 上海哪裡能買到正宗朝鮮或韓國辣白菜

多倫路上有一家韓式屋，靠近農業銀行那邊，是個韓國老闆開的，裡面韓國人很多，可以去那邊問問。

Ⅹ 韓國的辣白菜怎麼腌制才正宗呀需要哪些配料呢。

經常看韓劇的朋友們都知道韓國人的餐桌上總是少不了一道菜，這道菜就是韓國泡菜，咱們東北有的地方也做這種泡菜，我們這邊把泡菜叫辣白菜。其做法還是稍微有點復雜的。

1.白菜抹上粗鹽，3個小時，洗凈備用

2.1個蘋果，1個梨，10根韭菜，2頭蒜，30g姜，打碎備用

3.粗辣椒粉500g，糯米粉100g加水熬制粘稠備用，蝦醬魚露適量

4.把所有的配料攪拌，一層一層抹在白菜上，裝入保鮮盒，冷藏3天左右可以食用了