弓形蟲語言用韓國話怎麼說

㈠ 養狗會得什麼傳染病嗎

一般來說，養狗狗是不會輕易被傳染什麼病的。只是貓狗一旦被弓形蟲感染到，他們的唾液和糞便就有可能攜帶蟲卵，並傳染給人類，但是這個概率極低，定期給狗狗做體檢，就沒什麼問題了。

㈡ 感染了弓形蟲,自愈需要多長時間

弓形蟲病是弓形蟲在人體內寄生而導致的寄生原蟲病，它對優生優育的危害最為突出。弓形蟲病和弓形蟲感染是兩個概念。弓形蟲病是指弓形蟲侵入人體後造成了病變，有臨床症狀和體征，必須進行葯物治療。換句話說，弓形蟲病是弓形蟲的現症感染。應該說弓形蟲病是少見病。迄今，國內見諸於報道的尚不足千例。而弓形蟲感染是指既往曾有過弓形蟲侵入體內，但由於人體產生了抵抗能力並未引起發病，因此沒有臨床症狀和體征，也更談不上治療問題。世界各地人群的弓形蟲感染率有很大差別，法國人由於有吃生小牛肉的習慣，並喜歡飼養寵物，人群弓形蟲感染率高達8 0％～90％。我國人群的弓形蟲感染率除個別地區和某些職業人群外多在10％以下，北京地區人群的感染率在5％以下。綜上所述，弓形蟲感染者為數眾多，但真正罹患弓形蟲病者人數很少。由於相當一部分醫務人員對該病的認識膚淺，錯誤地將弓形蟲感染解釋為弓形蟲病，常給患者造成不必要的精神負擔和經濟損失。

狗也可以傳染弓形蟲，但是它們的糞便和排泄物都沒有傳染性，如果不吃狗肉就不會傳染。有人說「狗與人關系密切，是人類的重要傳染源之一」，還有人生下的孩子出現了「智力發育較低、先天性心臟病或者多了一個手指」，就歸罪於家裡養狗，這是缺乏根據的。

感染的貓糞是重要的傳染來源。貓和貓科動物是弓形蟲的終宿主，感染的貓糞便里排出弓形蟲的囊合子，一般持續1周至20天，更長的極少；這段時間是傳染期。世界各地的調查大約1%的貓糞便內含有弓形蟲囊合子。貓糞里的囊合子須在外界發育2~5天才有傳染性，所以幾時處理貓糞非常重要。囊合子可以在水裡、潮濕的土壤里生存好幾個月或更長，因而貓糞污染的食物、飲水、甚至灰塵，人吃下去都可以傳染。在完全熟食肉類的地區，貓科動物是人的重要傳染來源。但是，作為中間宿主的許多其他動物同樣可以傳播。例如有許多牧場極少有貓，也有很多牛羊感染；而且世界上還有個別島嶼沒有貓，島上居民感染率仍然很高。所以，國內有一本重要的《人體寄生蟲學》書上說：由於作為中間宿主的家畜感染率很高，故從人的感染來源來說，貓糞的污染就不及吃未熟肉類重要。

怎樣防治弓形蟲感染？

第一，注意飲食衛生，肉類要充分煮熟，預防生肉污染熟食。

第二，貓要養在家裡，喂熟食或成品貓糧，不讓它們在外捕食。因為貓的傳染是吃了感染的老鼠或鳥類，或者吃了貓糞污染的食物。

第三，要注意日常衛生，每天清除貓的糞便，接觸動物排泄物後要認真洗手。

第四，除非孕婦血清檢查證明已經有過弓形蟲感染，否則孕婦懷孕期間要避免接觸貓及其糞便。

第五，弓形蟲感染有多種簡便有效的葯物治療，如磺胺類加乙胺嘧啶，和螺旋黴素等，治療須按醫囑進行，孕婦感染及時治療可使胎兒感染機會減少。

【病狀表現】
由於該病的症狀和體征缺乏特異性，因此必須靠實驗室檢查才能做出診斷。在實驗室檢查中，從病人體內取材查到病原體的幾率很小，主要是依靠免疫學檢查，即檢測病人血清、腦脊液中的弓形蟲抗原或抗體。必須強調，弓形蟲病很容易漏診或誤診，一旦懷疑染患此病時，應到大醫院看病，以便有經驗的醫生根據臨床表現和化驗結果做出正確的診斷。
【治療方法】
及時和恰當的治療可使弓形蟲病得到控制或治癒。傳統的抗弓形蟲葯物是磺胺嘧啶和乙胺嘧啶，現也可採用螺旋黴素、氯林可黴素、阿齊黴素等葯物治療。弓形蟲病的治療必須在有經驗的醫生指導下進行，以確定合宜的葯物配伍、劑量和療程，並防止葯物副作用的發生。
【注意事項】
1、 孕婦較易染患弓形蟲病，為避免其生出先天性弓形蟲病兒，對優生優育造成危害，在條件允許的情況下，應在孕前，孕早、中、晚期做有關弓形蟲病的血清學檢測，以及時發現急性活動性弓形蟲感染，在有經驗醫生的指導下採取必要的治療措施。
2、 不要吃生的或未熟的肉類食品，特別是在現今盛行的燒、烤、涮等食肉方式中，應注意強調「熟」字，以防感染弓形蟲。
3、 如前所述，在免疫功能低下的病人中容易患弓形蟲病，例如：艾滋病患者、接受器官移植的病人、某些腫瘤病人、常期大量服用激素或免疫抑制劑的病人等。在這些病人中要高度警惕弓形蟲病，如懷疑染患上了該病時，應及時到醫院診治。

差不多是這些啦...希望可以幫到你吖...

㈢ 弓形蟲能用肉眼看到嗎

能看見的一般都是絛蟲、蛔蟲----弓形蟲看不見，但是去醫院做個血樣化驗能檢查出來！這個化驗是包含在「優生四項」檢測里的。

㈣ 弓形蟲感染用英語怎麼說

弓形蟲感染
[網路] toxoplasma infection; toxoplasmosis;
[例句]目的探索近期和慢性弓形蟲感染的免疫診斷標志物。
To explore the diagnostic markers of recent and chronic phases of Toxoplasma gondii infection.

㈤ 腦弓形蟲病的初期症狀會有遺尿、嗜睡嗎接著會有視力減退、記憶力下降、語言障礙、偏癱現象嗎

弓形蟲的症狀很復雜，不能定性為某些特定症狀。且成人感染了也不會有多大問題，會自己痊癒的！重大意義在於在懷孕期間感染或者懷孕前正好感染，對胎兒有極大的破壞性！可以參考我國這方面的權威祖述憲教授的文章:

以下是轉載：

祖述憲

近些年來，我國城市的寵物增多，許多報刊載文告誡大眾，寵物傳播弓形蟲病，孕婦感染可導致胎兒畸形。這是必要的，但很多文章既不準確又十分誇張，聳人聽聞，引起大眾恐慌，許多小動物因此遭到遺棄或處死。其實養貓可能引起這種後果是有條件的，而且可以預防，至於說孕婦與狗接觸也會造成胎兒畸形，則是完全錯誤的。本文解答有關弓形蟲感染常見的問題，正本清源。

1 什麼是弓形蟲病？

弓形蟲病是由一種剛地弓形蟲（Toxoplasma gondii）引起的人和動物的感染。弓形蟲屬於形體最小、結構簡單的一類叫作原蟲的寄生蟲。人和動物的弓形蟲感染廣泛分布於世界各地，英、美調查成人感染率一般約為16-40%，有的達70%，而歐洲大陸和拉丁美洲調查的成人感染率為50-80%，法國人高達90%。1985-1990年我國23個省、市自治區的調查，大都在10%以下。

貓和其他貓科動物是弓形蟲的終宿主，它寄生在這些動物的小腸上皮細胞內，形成囊合子（許多文章稱作「卵囊」，不夠准確）隨糞便排出，其他哺乳動物和鳥吃進去發生感染，在它們身體的組織內發育成為包囊。囊合子和包囊是弓形蟲的不同發育階段。

大多數貓的感染沒有任何症狀，少數貓表現為腹瀉或萎靡不振，偶爾可引起肺炎或眼部炎症。

人感染弓形蟲絕大多數沒有臨床症狀，或者很輕，以致不知道什麼時候感染的，這種感染稱為隱性感染。只有少數人的原發性感染（即第一次或初次的感染）有臨床症狀，如淋巴結腫大、發熱、疲乏、頭痛、咽痛、肌肉關節痛和腹痛，幾天或數周後隨著人體產生免疫力而自愈。再次感染不再有這些臨床表現。但是，嚴重免疫缺陷的病人，如艾滋病人等，弓形蟲感染可以非常嚴重，常表現為腦炎，引起死亡。

弓形蟲的重要意義在於，婦女懷孕期間感染可以傳染胎兒，造成流產、死胎和先天性感染。

2 弓形蟲是怎樣傳染的？

弓形蟲可以引起人和各種動物的傳染，專業術語稱他們為宿主。弓形蟲的宿主很多，傳染途徑因宿主不同而異。

① 經食物傳染：老鼠、豬、羊、牛、家兔以及雞等鳥類都是弓形蟲的宿主，它們感染後在身體里形成包囊，特別是在肌肉和腦內，可以存活數年甚至終身。人吃感染動物的肉，是傳染的主要原因。例如，肉類加熱溫度不夠或時間過短，其中的包囊沒有殺死（加熱71℃即可死亡）。處理生肉的案板廚具污染熟食和手，以及污染的羊奶牛奶也可以傳染。據估計美國每年有750人因弓形蟲病死亡，其中一半是由於進食污染的肉引起的。

狗和其他宿主動物一樣可以感染，它的糞便和排泄物都沒有傳染性，如果不吃狗肉就不會傳染。有文章說「狗與人關系密切，是人類的（弓形蟲）重要傳染源之一」，還有人把孩子的「智力發育低和先天性心臟病」或者「多了一個手指頭」，都歸罪於家裡養狗，這是毫無道理的。

② 貓糞傳染：感染的貓糞里有弓形蟲的囊合子，人接觸這種貓糞可以傳染。貓主要通過感染的貓糞，和捕食老鼠和鳥獲得弓形蟲感染。在室內圈養，不吃活物的貓就不會被傳染。貓感染後糞便排出囊合子的時間不長，只有10-20天。囊合子需要在外界發育1-2天或更長時間，才具有傳染性，所以要每日清除貓沙或貓糞。貓咬傷不會傳染弓形蟲病。

③ 土壤污染和昆蟲機械傳染：囊合子抵抗力強，在外界環境——土壤、水和草地的生存時間可以很長，在潮濕的土壤里可活數月乃至數年。蒼蠅和蟑螂可沾染囊合子，機械攜帶。這些都可以造成傳染。

④ 先天性感染：最後也是最重要的一種：孕婦在懷孕期間發生原發性感染，可以通過胎盤傳染給胎兒。如果孕婦在懷孕前已經感染過，就不再有傳染胎兒的危險。

圖1 人弓形蟲病的感染途徑（By Lynfield R, Guerina NG, 1997）

看圖提示：

貓糞（含囊合子）通過①貓沙（直接），和②污染土壤、水和草地傳染人和其他動物。

貓的感染來源：①捕食體內含緩殖子包囊的鼠和鳥（主要）；②污染囊合子的土壤、水和草地（次要）。

豬羊牛雞的感染來源：污染囊合子的土壤、水和草地（主要）。

人的傳染來源：①未煮熟的感染動物的肉；②接觸貓糞（囊合子在外界1-2天以上發育）；③污染囊合子的土壤、水和草地直接或通過蔬菜傳染；和④先天性感染（速殖子經過胎盤傳染胎兒）。

注意：圖上動物中沒有狗，因為西方人不吃它們。

3 先天性弓形蟲感染的危險性有多大？

我國缺乏有關的研究。據CDC新近估計，美國每年大約有400~ 4 000名先天性感染。

懷孕頭3個月孕婦感染，胎兒發生感染的機會較大，約有40%；損害也比較嚴重，可能出現流產、死胎或新生兒疾病，有眼、腦或肝臟的病變或畸形，如視網膜脈絡膜炎、白內障、腦內鈣化、腦積水、小頭畸形、弱智、癲癇發作、黃疸和肝脾腫大。懷孕末3個月孕婦感染，胎兒發生嚴重先天性感染者，不到3%。

1996年，芬蘭赫爾辛基大學醫院的一項弓形蟲對胎兒影響的研究發現：他們對16 733名孕婦進行血清抗體檢查，其中有42人是原發性感染，36人接受了螺旋黴素治療。長期隨訪結果，她們的孩子中共發生4例先天性弓形蟲病，2例有嚴重的神經系統病變，2例無臨床症狀，其他孩子在生長發育和智力方面與非原發性感染孕婦所生的孩子沒有不同。

1999年瑞典的一份研究報告，40 978名新生兒特異性IgM/IgG篩檢結果，僅3例為先天性感染（IgM抗體陽性），不到1:10 000。3例中，2例分別在出生後12和15個月時仍然正常。另1例出生時正常，3個月時出現腦積水

4 孕婦要不要常規進行血清弓形蟲的抗體檢查？

雖然歐洲少數幾個國家規定，在懷孕的早期進行血清弓形蟲抗體檢查，如果為陰性（即沒有感染過），告訴孕婦特別注意預防感染，並定期復查；一旦發現孕婦出現急性感染（血清檢查IgM抗體陽性）即給予螺旋黴素治療，同時對胎兒進行羊膜穿刺和超聲檢查。如果證明胎兒發生感染，孕婦則採用磺胺加乙胺嘧啶治療；要是發現胎兒有明顯異常，父母可考慮終止妊娠。如果IgG抗體陽性，表示既往的感染，沒有什麼意義。但這種篩檢有無必要，是否值得，仍有很大爭論。

由於孕婦在妊娠期間的感染和胎兒感染的機會都小，所以英美的研究結論是，弓形蟲抗體篩檢只適用於特別的病人，不值得常規去做。

現在我國有很多醫院已在開展對孕婦普遍進行弓形蟲抗體檢查。但檢查的質量不高，試劑質量和篩檢方法有待標准化，許多臨床醫生對血清學檢查結果的意義和正確判斷也不熟悉。檢驗質量不高造成的假陽性結果和醫生解釋錯誤，不僅浪費病家錢財，而且引起病人和家屬無謂的焦慮不安，帶來很大精神負擔，甚至做了不該做的人工流產，造成難以彌補的損失。現在許多醫院檢查和處理沒有規范，檢查歸檢查，結果無所謂，也不考慮對妊娠的處理。前兩年有好些人拿著陽性化驗單或者電話來問我檢查結果的意義：例如：陽性怎麼辦？要不要治療或者終止妊娠？有些報告只有「抗體陽性」，不分IgM還是IgG抗體。有時一個陽性檢查結果，去另一個醫院檢查又變成了陰性。這些可能是由於檢查試劑和操作質量不高造成的。

進行孕婦感染的篩檢預防先天性感染是個嚴肅的公共衛生問題。一般須根據流行病學研究來定，進行檢查首先必須有明確的目的和處理原則，篩檢方法一定要准確可靠，有明確的檢查目的和後續的處理措施，大眾可以接受，而且確實有很高的社會效益。我國的孕婦感染的機會可能很小，所以應先在有條件的醫院進行評價性研究，然後再制定有關政策，不宜盲目進行。

先天性弓形蟲病的診斷並非輕而易舉，需要訓練有素的醫師，根據適當而准確的寄生蟲學和血清學試驗結合各種臨床檢查才能作出。

5 怎樣防治弓形蟲感染？

第一，注意飲食衛生，肉類要充分煮熟，同時預防熟食污染。

第二，貓一定要養在家裡，喂成品貓糧或熟食，不讓外出捕食。為了防止她/他們外出尋偶，給貓做閹割絕育手術是非常必要的。

第三，注意寵物衛生，每天清除貓糞，處理貓糞後要用肥皂認真洗手。

第四，孕婦要避免處理貓事，除非證明已經感染過弓形蟲，獲得了免疫力。

第五，弓形蟲感染有多種有效的葯物治療，如磺胺嘧啶加乙胺嘧啶和增效磺胺甲惡唑（復方新諾明SMZ-TMP），但只在急性期弓形蟲迅速繁殖時有效。對於難治性病例可用醋氨苯碸（一種治療預防麻風的葯）、阿托伐醌（atovaquone，一種抗瘧葯和治療肺孢子蟲的葯物）、螺旋黴素、多西環素（又稱強力黴素doxycycline）米諾環素（minocycline）和氯林黴素。

治療須按醫囑進行，及時治療孕婦感染，可使先天性感染的機會減少。

㈥ 弓形蟲不吃葯的話它得igg是不是要自然升高

不是的，如果是IGG陽性那麼說明是既往感染至少6個月之前的，如果是IGM陽性提示是近期感染，3個月內的。

㈦ 人類可以吃貓肉嗎

其實，在中國吃貓肉並不是普遍的風俗，大概也只是喜好「菊花龍虎鳳」的華南地區比較流行。現在蛇類是保護動物，有法律作為護身符，而貓和雞從法理上說在「可吃」之列。如果沒有禽流感、狂犬病什麼的，這些動物可以正大光明地擺上餐桌。把「貓」置換成「狗」字，矛盾會更為突出，因為中國有眾多的狗肉愛好者，近鄰韓國更以狗肉為特色招牌菜，而中國愛狗者背後則有龐大而強勢的西方愛狗群體。貓狗愛好者們的口頭禪是，「貓/狗是人類的朋友，朋友怎麼能吃呢？」，朋友當然不能吃，但這些人招架不住的一個問題是：如果貓/狗是朋友，為什麼豬、牛、兔之類就不是朋友？ 梅斌 先生在《漫遊法蘭西》一書中就用這個問題把法國人問得無言以對。「愛貓者無奈地說」，「這些貓對他來說就是一隻7塊錢的動物，可對我們來說是有感情的動物，70、700、7000元都買不來。」總算是承認了一個事實，在不同人的眼中，貓的價值和地位是不同的，「貓是朋友」這個判斷，只對一部分人來說為真

貓肉[性味]性溫，味甘酸，無毒。
[功效]補虛益氣，疏風通絡，軟堅散結。
[宜食]適宜虛勞體弱者食用；適宜風濕痹痛之人食用；適宜頸淋巴結核破潰者食用；適宜血小板減少性紫癜者食用。
《本草綱目》：「治癆疰、鼠瘺。」《本草求真》：「補血，治癆疰，又治瘰癧。」《四川中葯志》：「治風濕痹痛，散瘰癧結核、補虛勞。」
[忌食]慢性濕疹性皮膚病患者忌食。有學者認為，貓肉有傷胎之弊，孕婦應當忌食。
《本經逢原》：「助濕發毒，有濕毒人忌之。」
[按語]以貓肉治療淋巴結核破潰者，自古有之。《補缺肘後方》載：「治瘰癧有核，膿血出者：貓狸一物，料理作羹，如食法，空心進之。」貓狸即貓肉。近代民間有用貓肉適量．煮熟連湯隨意吃，用以治療血小板減少性紫癜。另外，貓的衣胞(即貓胎盤)，亦為大補氣血之品，民間多認為其補益之功勝於紫河車(即人的胎盤)。但貓胎盤難於收取，通常孕貓生出小貓後，即自己將衣胞吃掉。

慎食貓肉

專家指出,人類的動物性食物來源有家禽,家畜,但必須指出家畜並不含貓,更不包含現在人們吃的所謂的野味.僅就貓而言,因為不是人類食物,所以國內沒有任何有關機構對貓肉的營養成分做過認真的分析,無論國內國外的營養書籍及食物成分表中,均沒有貓肉記載,更無任何科學的證據說明貓肉含有特殊的營養.
按照國家規定,消費者食用的動物性食物都需要經過檢疫,像豬,牛,羊這類大批量動物是經過定點屠宰場屠宰的,因此檢疫一關就可以控制.但是像貓等零星分散,不經定點屠宰場屠宰的各種小動物,就很難進行檢疫.通常情況下,貓最主要檢疫的項目是狂犬病,其次是寄生蟲病等.動物檢疫除外觀檢查,最主要的檢查是在屠宰過程中,即通過觀察其內臟,淋巴等部位有無潰瘍,結核,出血點等,從而判斷是否有病.如果貓是由個人或飯店自行屠宰,檢疫人員只能偶爾檢查一下.所以,無論在哪裡吃貓肉也不能保證安全.
中國貓不像外國貓吃商品貓食,而是吃剩飯剩菜,以及生的魚蟹和老鼠,所以感染寄生蟲的比例相當高.即使貓肉煮熟也不容易殺死肺吸蟲,弓形蟲等.而狂犬病,瘋牛病及老鼠的出血熱等病症貓也可能感染.同時貓的糞便有大量致病菌,如屠宰不規范可能污染到貓肉而引起人的食物中毒.
在世界范圍內,貓一直是人類的寵物,國外沒有吃貓肉的習俗.在我國,貓也不是傳統的動物性食物,僅僅是在廣東,粵菜當中有一道菜叫"龍虎鳳",當中含有貓肉.對傳統菜任何人無權否定,但也不要宣傳不要普及.現在人們的飲食口味在不斷變化,對於雞,鴨,牛,羊等常吃的肉類似乎已不覺得新鮮,進而有一種獵奇心理.但不管是出於一種獵奇心理,還是求新求異,都不應違背健康,安全,營養的飲食原則.否則,再新鮮的食物也不應食用.

㈧ 貓弓形蟲用顯微鏡可以檢查嗎

可以。弓形蟲是一種單細胞原蟲，非常的小，只能在顯微鏡下才能看到。

一說到弓形蟲，不少人的第一反應就是蟲子，甚至有的人說曾在貓咪的糞便中看到過弓形蟲，「白白的，細長，像蛆一樣」其實這都是謠言。弓形蟲是細胞內寄生蟲，寄生於細胞內，會隨著血液進行流動從而到達全身上下各個部位。

也就是說弓形蟲在肉眼下是不可見的，只能夠用顯微鏡進行觀察。

受感染的貓如何傳播弓形蟲病

在貓被感染後，它們會在大約兩周的時間內大量排出卵囊。兩周過後，貓的免疫反應會處理寄生蟲，卵囊不再隨糞便脫落。這是一個關鍵點：一隻被弓形蟲病「陽性」的貓實際上不太可能脫落卵囊。只有在早期階段，即最初感染後的14天內，貓才具有傳染性。

重要的是，通過貓的糞便傳播的卵囊不會立即傳染給其他動物，必須發生一個稱為「孢子形成」的過程，這個過程需要1到5天。

這一事實的重要意義在於，新鮮的貓糞不太可能對人類具有傳染性，而「老」貓糞可能具有傳染性。因此，可能易受弓形蟲病不良影響的人類應避免接觸「舊」貓糞便也就是說，要立即清理貓砂箱。

卵囊很堅硬，在最初攜帶它們的糞便消散很久之後，它們還能在環境中存活數月。所以如果貓在土壤中排便並將其掩埋，卵囊就會存在於土壤中。

如果其他動物吞食了這些卵囊，它們就會在新宿主的腸道內孵化出來，然後感染就會從那裡擴散到血液中，然後擴散到身體的其他部位，在它們定居的任何地方產生新的蟲囊。

㈨ 海洋里沒有寄生蟲嗎

因為無知，沒有科學根據，都是那些這么說的人瞎猜的。其實最初的說法源自“海水中的寄生蟲很難在人體生存”，既然在人體很難生存，那麼就是相對於人體來說不存在了，所以海水裡就沒有寄生蟲了。這就是很多說出這種話人的邏輯。

綜合而言，海水裡有寄生蟲，之所以有人認為海水中沒有寄生蟲，是因為海水裡的寄生蟲很難在人體存活罷了。

㈩ 什麼叫火鍋

鍋（hot pot，chafing dish）作為民間流行的美食，流行於全國各地。火鍋在重慶和四川等地叫「火鍋」，在廣東稱為「打邊爐」，在寧夏稱為「鍋子」，在江浙一帶稱為「暖鍋」，在北京一帶則稱為「涮鍋」。同時籃球運動中「火鍋」代表蓋帽的意思。
目錄[隱藏]

基本簡介
相關歷史
火鍋種類國內分類
國外分類
火鍋用料基本用料
湯鹵製作
火鍋做法原料
做法
孕婦注意確保衛生
特別注意
趣聞講究
重慶火鍋起源
變革
流傳
火鍋名牌
運動術語排球術語
籃球術語
考研趣談火鍋作文
失去信心
基本簡介
相關歷史
火鍋種類 國內分類
國外分類
火鍋用料 基本用料
湯鹵製作
火鍋做法 原料
做法
孕婦注意 確保衛生
特別注意
趣聞講究
重慶火鍋 起源
變革
流傳
火鍋名牌運動術語
排球術語 籃球術語考研趣談
火鍋作文 失去信心

[編輯本段]基本簡介
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如重慶的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；湘西的狗肉火鍋，享有「狗肉滾三滾，神仙站不穩」之美譽；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。此外，杭州的「三鮮火鍋」、湖北的「野味火鍋」、東北的「白肉火鍋」、香港的「牛肉火鍋」、上海的「什錦火鍋」等，也風味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的「席上春風」，為食客們所津津樂道。
[編輯本段]相關歷史
關於火鍋的起源，有兩種說法：一種說是在三國時期或隋煬帝時代， 那時的「銅鼎」，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始於東漢， 出土文物中的「斗」就是指火鍋。可見火鍋在我國已有1900多年的歷史了。四川火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。可見其歷史至少在1700年以上。 《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現，但當時並不流行。到了南北朝時期，人們使用火鍋煮食就逐漸多起來了。最初流行於我國寒冷的北方地區，人們用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，後來隨著我國經濟文化日益發達，烹調技術進一步的發展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應市。到了清朝統治的年代，火鍋涮肉已經成為宮廷的冬令佳餚。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時代，火鍋從中國傳入日本時在一三三八年。日本稱火鍋為「司蓋阿蓋」又稱「鋤燒」。如今火鍋還傳到美國、法國、英國等國家。 火鍋，古稱「古董羹」，因投料入沸水時發出的「咕咚」聲而得名。它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，解放後出土的東漢文物「鑊斗」，即為火鍋。唐朝白居易的《問劉十九》詩：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？」就惟妙惟肖地描述了當時食火鍋的情景。到宋朝，火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃火鍋的介紹。元朝，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清朝，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的「宮廷菜」，清宮御膳食譜上有「野味火鍋」，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他於嘉慶元年正月在宮中大擺「千叟宴」，全席共上火鍋1550多個，應邀品嘗者達5000餘人，成了歷史上最大的一次火鍋盛宴。 【三國五熟釜 ，鴛鴦鍋始祖】 火鍋的發展亦如同餐飲史的發展是漸進式的，完全是依據當時的器皿、社會的需求與原物料的發現引進，而加以變化的。就像「花椒」在沒傳進中國前，怎會麻辣鍋？「辣椒」在未進入中國時，又怎麼會有辣的調味出現呢？ 三國時代，魏文帝所提到的「五熟釜」，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現今的「鴛鴦鍋」，可說是有異曲同工之妙。 到了南北朝，「銅鼎」是最普遍的器皿，也就是現今的火鍋。演變至唐朝，火鍋又稱為「暖鍋」。 【浪涌晴江雪，風翻晚照霞】 在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋最為傳神的是南宋時代，在林洪所著的「山家清供」里所說的涮兔肉片。在當時，林洪前往武夷山拜訪隱士止止師，止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當林洪快到山峰時，下起大雪，一隻野兔飛奔於山岩中，因剛下雪岩石很滑，滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，而問止止師會不會燒兔肉，止止師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調味汁，等湯開了夾著著片在湯中涮熟，沾著調味料吃。 利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個「撥霞供」的美名，取當時「浪涌晴江雪，風翻晚照霞」的美麗光景。隨後發展到今天，無論是各種肉類或蔬食，皆可如此涮食。 【器皿變化少，白鐵鍋普遍】 從元、明、清到現今，火鍋器皿上的變化並不大，新的容器除了鍋寶採用耐高溫透明玻璃，煮的時候可見食物的翻騰，吃的時候較不會有漏網之魚外，銅鍋、鐵鍋、砂鍋等鍋具，只是在製作上更為精緻，多已使用幾千年以上，而現用的最普遍的也最廣泛的鍋具為「不銹鋼鍋」，也就是俗稱的「白鐵鍋」。 【燃料變化快，如一日千里】 雖然火鍋器皿的變化不大，但是在燃料使用的進步卻是一日千里，從柴火到木炭，從電爐、酒精到瓦斯、電磁爐，以木炭的使用歷史最久，也最有風味，但也是最污染空氣的一種方式。電磁爐雖然最干凈也最方便，但風味較差，瓦斯最好控制火候的大小，方便、好用，不過卻也較危險。 相對於燃料上的多變化，在調味沾料的演變卻趨於保守、保密。涮羊肉的沾料千年不變，汕頭沙頭醬以獨門配方為傲，其他豆腐乳、豆瓣醬也都是以老牌子為號召。另外，一些基本搭配的沾料還有醬油、蔥、蒜、蛋、麻油、辣椒等等，樣式不少，如何同中求異，都賴各家的獨門調配。
[編輯本段]火鍋種類
按燃料區分有碳火，電，酒精等；按火鍋結構區分有大鍋，單人單鍋（小火鍋）；按原料區分；按口味區分有幾種湯低，鴛鴦火鍋，半辣半鮮。和全辣和全鮮。 此外，還有按鍋體製作材料分為銅火鍋、不銹鋼火鍋、陶瓷火鍋的，以及一些較獨特的火鍋。山東王可仲發明出一種火鍋餐桌，中間由1大8小9隻火鍋座組成，每隻火鍋座又由電熱盤、火鍋湯盆、金屬菜盤、鍋蓋等搭配而成。當需要品嘗火鍋筵席時，該桌既能作為專門的各客火鍋使用，也可以在中間擺放與火鍋相配的各式菜點。如果蓋上9個圓孔蓋，即成為普通餐桌，並有保溫菜餚的功能，只要將火鍋湯盆內放上水，將菜餚放置在其上面，然後打開電熱盤開關，就能使菜餚保持熱乎乎狀態，使菜餚口味鮮美。
國內分類
四川麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下； 廣東海鮮打邊爐，味美無窮； 廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味美無窮； 山東及北方的肥牛火鍋，單人單鍋，時尚精典； 香港牛肉打邊爐，名揚天下； 上海什錦暖鍋； 江浙菊花暖鍋，清香爽神，風味獨特； 杭州三鮮暖鍋； 北京羊肉涮鍋，風味別致，吊人胃口；較有名的有東來順，小肥羊，鼎鼎香等 雲南滇味火鍋，鮮嫩香辣，饒有風味； 湘西狗肉火鍋，享有「狗肉滾三滾，神仙站不穩」之美譽； 湖北野味火鍋； 東北白肉火鍋； 包頭小肥羊火鍋，商業化之後產生的品種； 蘇州傳統碳鍋，肥而不膩，食補佳品。 比較有名四川麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、山東肥牛小火鍋、北京羊肉涮鍋、江浙菊花暖鍋被成為「中國五大火鍋」。
國外分類
日本鋤燒火鍋：主料有牛肉片、蝦仁、雞片、魚片、豬瘦肉片、豬腰片等，配料有粉絲、菠菜、京菜、洋蔥等。吃法通常是將平底鍋燒熱，待油燒熱後倒入京菜、洋蔥片拌炒至八成熟，然後把自己喜愛的各式主料放入鍋中，邊煎邊吃。吃至一半，再加入鮮湯與調料煮沸，在鮮湯內涮主料食之。 朝鮮酸菜白膘肉火鍋：用炭火加熱，高湯為海鮮湯，其酸菜較為著名，白膘肉即五花肉，再配血腸、蛤蜊等，吃法較原始，但很解饞。 韓國石頭火鍋：鍋底是辣椒油、辣椒粉，上面滿蓋肉片和肥雞塊，辛辣無比。 印尼咖喱火鍋：作料是印尼本土產的咖喱、番葉、椰子粉及香料等，涮以魚頭、大蝦、雞肉、牛肉，鍋底還以米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。 瑞士乳酪火鍋：將乳酪放在鍋里，煮成液體狀，再加入白酒和果酒，吃時用長叉將法式麵包放進鍋中的乳酪液里，待乳酪滲進麵包後即食。
[編輯本段]火鍋用料
基本用料
這里說的用料，主要是指火鍋主料、湯料、蘸料味碟，至於加熱原料及一些小餐具、用具，這里不再贅述。 重慶火鍋的醬汁一般都是一碗麻油，一說是為了降溫，另一說是為了保溫。 火鍋主料即成鍋中涮煮的原料，其適用范圍極其廣泛，天上飛的、地上長（跑）的、水中游（爬）的，無所不包。按原料的性質可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料製品等，凡是能用來製作菜餚的原料幾乎都能作火鍋主料。 火鍋湯料即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁（包括酸菜湯）。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬制而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬制的湯汁，一般與紅湯汁配合使用，很少單獨使用，即使用也常要蘸些調味料食用。 蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使滾燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。
湯鹵製作
鍋底是通過加熱使調味品的各種特性充分發揮出來。要調好火鍋湯鹵的味，必須充分運用調味品受熱時的脂溶性和水溶性，才能達到「五味和諧」。這就要求操作時正確掌握火候，投料先後次序和熬制時間。四.五味調合，比列恰當。火鍋調味品是各種調味品的有機組合，五味調和其中蘊有涵一個此消彼長的微妙關系，某種調味品過量，會掩蓋其他調味品的風味，造成「喧賓奪主，」。因此在進行火鍋調味時各種調味品投放的比列要恰當。當然比列恰當是相對的，要掌握好咸與甜，麻與辣這兩對在火鍋味中佔主導地位的內在矛盾關系，火鍋湯鹵（鍋底）中，咸鮮是主要的，甜味是襯托主味，使湯鹵滋味醇厚綿長，人們常說麻辣並重，實際上辣味要比麻味突出一些，這樣才有和諧的味感，咸甜麻辣調味品的投放基本掌握准確了，火鍋基調（基本味）就定好了，其他去腥增香，提鮮的調味品只要不傷料，對五味不會造成直接影響。
[編輯本段]火鍋做法
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚天下；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。各種火鍋風味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的「席上春風」，為食客們所津津樂道。
原料
毛肚、牛肝、牛腰、黃牛瘦肉、牛脊髓。 鮮菜、大蔥，青蒜苗，芝麻油、味精、辣椒粉，薑末、花椒、精鹽、豆鼓、醒糟汁、鄲縣豆瓣、料酒、熟牛油、牛肉湯。
做法
毛肝用清水漂凈漂白，片成之厘米寬的長薄片，用涼水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。蔥和蒜苗均切成7一10厘米長的段。鮮菜（蓮花白、芹菜、）捲心菜、豌豆苗均可），用清水洗凈，撕成長片。豆鼓、豆瓣剁碎。炒鍋置中火上，下牛油75克、燒至八成熟。放入豆瓣炒酥，加入薑末、辣椒粉、花椒炒香。入牛肉湯燒沸，移至旺火上，放入料酒....
[編輯本段]孕婦注意
吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。羊群中弓形蟲感染率約60%，豬約20%，牛為14%。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中，火鍋的短時間加溫並不能將其消滅，孕婦進食後，會導致流產、死胎或畸胎。[1]
確保衛生
注意到以上的問題還是可以適當吃火鍋的，孕婦最好選擇在家裡吃火鍋，這樣不僅可以控制湯料的味道，盡量不是辣的或味道太過刺激的，而且也可以確保食物的衛生。 火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛生，講究科學。一要注意選料新鮮，以免發生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導致營養成分損壞，並失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。此外，應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
特別注意
孕婦懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，准媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食後消化不了，引致不適。
[編輯本段]趣聞講究
古代一些帝王與火鍋有一定情結，元世祖忽必烈喜歡吃火鍋。有一年冬天，部隊突然要開拔，而他飢腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，並加調料、蔥花等物，忽必烈食後贊不絕口。後來，他做了皇帝仍不忘此菜，並賜名為「涮羊肉」。相傳，明代文學家楊慎小時候隨其父楊遷和，赴弘治皇帝在御花園設的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋，火里燒著木炭，弘治皇帝藉此得一上聯，上聯雲：「炭黑火紅灰似雪」，要眾臣囑對，大臣們頓時個個面面相覷。此時，年少的楊慎悄悄地對父親吟出下聯：「谷黃米白飯如霜」。其父遂把兒子的對句念給皇上聽，皇上龍顏大悅，當即賞御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他於嘉慶元年正月在宮中大擺「千叟宴」，全席共上火鍋1550餘個，應邀品嘗者達5000餘人，成為歷史上最大的一次火鍋盛宴。 現代一些文化名流對火鍋也情有獨鍾，名人胡適對故鄉徽州火鍋鍾愛。有加，在家宴請客人吃飯時，大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。著名文學家梁實秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中，就描寫了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對徽州火鍋的偏愛之情。電影名導演謝添早年在重慶時，喜食重慶火鍋，堪稱是一個愛吃火鍋的「老饕」。 如今，隨著科技的進步，烹飪技藝的發展，火鍋品種也異彩紛呈，各具特色，依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等；就質地而論有錫制火鍋、鋁制火鍋、不銹鋼火鍋、搪瓷火鍋等；按結構來說有連體式火鍋、分體式火鍋、鴛鴦式火鍋等；按烹飪風格來說，有湯鹵火鍋、清燉火鍋、水煮火鍋等。品種繁呈的火鍋，為餐桌平添幾分熱鬧的氣氛。千里不同風，百里不同俗，我國的火鍋花色紛呈，千鍋百味，著名的如廣東的海鮮火鍋，涮的是海鮮之類，配料十分講究，最講究味道鮮美和吃的情趣，食而不膩，味美無窮；蘇杭一帶的菊花火鍋，火鍋湯汁為雞湯或肉湯，並輔以肉、魚、雞等薄生片與菊花一起涮著吃，清香爽神，風味獨特；雲南的滇味火鍋，特點是火鍋中一定要放雲腿，食時配以香菇、魚肉等生料，鮮嫩香辣，饒有風味；重慶的毛肚火鍋，具有原料多樣、鹵湯濃鮮、麻辣醇香之特點。此外，北京的羊肉火鍋、浙江的八生火鍋、杭州的「三鮮火鍋」、湖北的「野味火鍋」、東北的「白肉火鍋」、香港的「牛肉火鍋」、上海的「什錦火鍋」等，也風味別具。 火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。在東北，人們招待客人時，火鍋里的菜擺放頗有]規矩:前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放於火鍋後邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若「眾星捧月」以示尊敬。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，後邊是走獸類肉，示意你離去。台灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、蕪菜、韭菜、魚、肉，這分別寓意:「勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、有餘、富足」。 火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛生，講究科學。一要注意選料新鮮，以免發生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導致營養成分損壞，並失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。此外，應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
[編輯本段]重慶火鍋
起源
重慶火鍋的出現要稍微晚一些，大約在清代的道光年間（1821-1851）才有重慶火鍋的出現。經過多方考證，重慶火鍋真正的發源地是長江之濱--酒城瀘州的小米灘（現高壩二五廠）。當時，長江邊上的船工們跑船常宿於小米灘（小米灘在當時是四川境內長江邊上的一個很適中的碼頭）。停船即生火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒祛濕（因為有「菜當三分糧，辣椒當衣裳」之說）。船工們吃後，美不可言（在他們心中），就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。
變革
而當時的重慶卻是水路交通要道，比起瀘州就大多了。這種食俗沿襲而下，傳至重慶後，就又有一番變革了。當時一些苦力（「棒棒」）見到這種吃法後，就跑到殺牛場撿一些被人丟掉的牛內臟到長江里洗凈，切成小塊，和船工們一起吃。大家都覺得非常美味，又能填飽肚子，又能驅寒。再後來就有人乾脆用一挑（兩個）籮筐，一頭放些牛雜（以毛肚為主）、小菜，一頭放一泥爐子，用一口分了格的「大洋鐵盆」放在爐子上，盆內沸騰翻滾著一種又麻又辣又咸又香的鹵汁，每天就在河邊、橋頭或走街串巷的叫賣。於是這些船工、苦力（棒棒）們也不再自己生火煮了，各人認定一格，即燙即吃，直至吃飽，還花費不了多少錢，既經濟，又方便，又能增加熱量。除了那些苦力外，來圍著挑擔子的吃的人也越來越多。直到民國二十三年，才有人把它搬進了小飯店，把這些擔頭移到桌上，泥爐依然，只是將分了格的鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁由食客自行配合，以求干凈而適合眾人的口味，慢慢地這種小飯店越開越多，在重慶對岸江北的一條小街上幾乎全都是這種飯店，並且吃的人相當多，這就是「重慶毛肚火鍋」的起源。後來人們為了記住這種吃法是從小米灘傳過來的，就乾脆把這條街稱作「小米街」。
流傳
到抗日戰爭時期，重慶火鍋日益興盛，官場要員、金融巨頭、商人、記者等以吃火鍋為榮，有人還把這種火鍋店高尚化。許多在新中國成立前夕跑到台灣的國民黨老兵，至今仍念念不忘重慶火鍋的美味，有的還在台灣開起了火鍋店（但由於原材料的問題，老是趕不上重慶本地的味道）。所以現在許多書上都說重慶火鍋發源於重慶江北，但事實卻是源於瀘州，在重慶發展開來的。
[編輯本段]火鍋名牌
福成肥牛（北派火鍋代表，父公司福成五豐為2008年奧運會牛肉類產品指定供應商） 東方肥牛王（中國首家五鑽級肥牛火鍋店） 火中雪冰火鍋 （火鍋加冰） 小肥羊 湘鵝庄 富城肥牛 紅番茄火鍋 巴人火鍋 牛故事火鍋 鼎鼎香 重慶火鍋有： 德庄火鍋、秦媽火鍋、小天鵝火鍋、家福火鍋 、外婆橋火鍋、奇火鍋、齊齊火鍋、森林雨火鍋。
[編輯本段]運動術語
在體育中，應用於排球和籃球的術語——蓋帽。
排球術語
排球運動技術名詞。攔網動作之一。隊員跳起攔網，在空中雙手成「帽狀」，盡力伸到對方上空接近球；當對方扣球時手腕迅速下壓，使所攔的球加速反彈，以達到立即攔死之目的。因雙手猶如一頂帽子狠狠壓在球上，故名。
籃球術語
進攻人投籃出手時，防守人設法在空中將球打掉的動作 慢慢的我們習慣叫蓋帽為「帽」，蓋火鍋也就略成了「火鍋」。 過去吃火鍋都是用那種銅火鍋，蓋子特別大而且特別結實，俗稱「火鍋蓋」後來台灣一位著名NBA解說員用他的發散思維把「蓋冒」和「火鍋蓋」聯系起來，大家聽起來也好理解，此後「火鍋」一詞就流傳開來。
[編輯本段]考研趣談
火鍋作文
考研英語「火鍋」作文「涮」倒不少人 2010年全國研究生考試上周末進行，不少考生反映今年的政治題目比較新，很靈活，英語作文「文化火鍋」更是「涮」倒了不少人，有網友戲稱「教育部，你媽媽叫你回家吃火鍋」。
失去信心
英語作文讓不少考生失去考試信心 「單詞不認識，閱讀理解句句看不懂，作文更不要說了，連最基本的火鍋都不會拼，我已經看到了我的未來。」9日下午的英語考試讓今年的許多考生備受打擊，直呼太難，一些考生甚至直接向今年的考研揮手別作，放棄了第二天的考試。而考試結束後，最流行的一個詞語也成了「火鍋」，更有考生打趣說：「教育部，你媽媽叫你回家吃火鍋。」 今年的英語作文題是圖畫作文，圖畫中間是一個火鍋，火鍋裡面寫滿了很多漢字，比如佛、功夫、解構、禮、後現代、老舍、莎士比亞、愛因斯坦、道、仁、京劇等許多代表中國和外國文化的東西。其寓意是，把這些東西放在一起，就意味著中西文化融合在一起，特別是下面的文字提示：文化「火鍋」，既美味又營養。 「我光題目想了10分鍾，火鍋這個單詞我都不會，最後用了HOTCOOKING。」說起英語考試，小張的第一反應就是作文，他表示，當自己看到作文題後就想直接交卷出來，「題目是什麼『文化火鍋』，我連火鍋這個單詞都不會拼。」 很多考生表示，因為作文標題中的「火鍋」不會拼寫很影響情緒，「美國人有火鍋這個概念嗎？人家外國人吃過火鍋沒有啊，這根本就是難為我們，考的是英語，並不是中式英語單詞連拼啊。」奮戰2年的小王對於今年的作文題意見很大，他認為這樣的作文題恐怕難倒了大部分考生，「參加完今年考研，我一輩子也忘記不了火鍋這個玩意兒」。