韓國料理拌飯醬哪個好

❶ 韓國拌飯用的醬是啥醬啊

用的是韓國的甜辣醬。

主料：剩米飯2碗、泡菜40g、青菜2顆、胡蘿卜30g、黃豆芽30g

輔料：韓國辣醬一勺、熟芝麻適量、海苔碎適量、香油適量

1、剩米飯准備好。

❷ 韓國石鍋拌飯里用的那個醬是什麼醬

韓國石鍋拌飯里用的那個醬是韓國辣椒醬。
韓國辣醬作為各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途廣泛。剛完成的韓式辣椒醬式呈現紅色的，隨著發酵時間越久，顏色越深，味道越香醇。可存放時間久，且越久辣味越香。辣椒的可以增進食慾，維生素C的含量很高。
韓國辣椒醬超市裡都有賣的，這種甜辣醬一般價格在24-27元/盒
重量是500g，超市進口專櫃都有售不過價格要貴一點。

❸ 韓國拌面醬哪個牌的好吃

清凈園的比較好吃。
優秀的韓國拌飯醬品牌有清凈園、好餐得、盛源來、膳府、韓今、真味、新松、喵小柚、朴小樣和朴家等。本韓國拌飯醬排行榜是根據品牌信譽，銷量，關注指數等數十項數據，通過雲計算分析而出。

❹ 韓國甜辣醬哪個牌子最正宗，做石鍋拌飯用

清凈園的比較好，再配上宗家府的泡菜很好吃，很多人都說戶戶。

「石鍋拌飯」又稱「韓國拌飯」、「石碗拌飯」，朝鮮語비빔밥，是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全羅北道，後來演變為朝鮮半島的代表性食物。是朝鮮半島三大名菜（平壤冷麵，開城湯飯，全州拌飯）之一。

韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料並不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。

石鍋拌飯最早出現在朝鮮王國時期《是議全書》一書中，以「骨董飯」，」 汨董飯「的名稱出現，並有詳細的烹調方法，以及和現在的石鍋同樣的東西。

拌飯的派別：拌飯以「全州拌飯」、「晉州拌飯」最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。

在慶尚道還有晉州拌飯。晉州拌飯是全家人和親戚聚在宗家祭祖後把作為祭品的山菜擱在一隻大碗里，拌好以後再分到小碗里給每個人吃。晉州拌飯的特色是放海鮮（蛤子）湯。材料是綠豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒醬、芝麻鹽、香油、涼粉等。晉州拌飯不是用肉湯煮，而是配肉湯喝。正宗的全州拌飯材料很多，放黃豆芽、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油、雞蛋（生的）、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、綠豆芽、蘿卜、海帶、小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿卜、蔥、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、銀杏、栗子、紫菜等。[1]

菜品

編輯

石鍋拌飯

石鍋拌飯的原料：米飯

石鍋拌飯的配料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋

石鍋拌飯的調料：大醬、蒜蓉醬

石鍋拌飯的做法：

1、准備好原材料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋，當然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬；

2、以上蔬菜全部焯熟後涼拌，牛肉片炒熟；

3、石鍋內壁刷一層油，裝上剩米飯，然後把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上，再煎個荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒點芝麻；

4、將鍋放在灶上用中火加熱，聽到滋滋作響轉小火，不到一分鍾關火即可。

5、石鍋拌飯做好了。吃的時候將醬料、菜、飯拌勻即可。

溫馨提示：

鍋拌飯上桌後，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。石鍋拌飯營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界颳起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營養價值。拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟。最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟；大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝產生影響。

❺ 想做韓式拌飯，用什麼醬好

韓式拌飯

材料：熱米飯、菠菜、綠豆芽、胡蘿卜絲、牛肉末、雞蛋皮絲狀配料：辣椒醬（韓式）事先准備：1、將米飯煮上；2、菠菜，豆芽、胡蘿卜洗凈後弄成絲過沸水，加鹽、香油涼拌備用；3、牛肉切成末過油加點醬油、糖、酒出鍋備用；4、將雞蛋去殼打散，加點鹽打均勻。鍋熱油，將雞蛋攤上，出鍋後取出切絲備用。做法：取一容器，裡面盛上熱米飯，加適量辣椒醬、上述備用材料進行均勻攪拌。韓式拌飯上桌啦，配以韓式大醬湯一起食用更加鮮美。看著樣子很紅，很辣吧？其實一點都不辣，味還有點甜。

試過用家裡存的茂德公香辣醬做過，味道更好，記住要用牛肉味的！

❻ 有哪些好吃的拌飯醬推薦

3、二和嫁嫁。可能有些人在之前是沒有聽說過這個名字的，但是有些人在看李佳琦直播的時候是看過這種拌飯醬的，而這種拌飯醬吃起來味道真的是特別的好吃，這種拌飯醬的牛肉拌飯醬，牛肉的顆粒是非常大的，而且肉質吃起來特別的緊實，並且味道也是特別辣的，如果喜歡吃辣的話，這話辦法講絕對錯不了。

❼ 韓國石鍋拌飯里用的那個醬是什麼醬

使用的是韓式辣醬，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：米飯 2碗、玉米粒 40克、韓式辣醬 4大勺、雞蛋 2個、豆芽 50克、菠菜 6棵、黃瓜 1根、胡蘿卜 1根、金針菇 1把、牛肉片 80克、洋蔥 1小塊、香油 適量、白芝麻 適量。

1、第一步把准備好的石鍋內部刷上准備好的香油。

❽ 韓國拌飯里的辣醬什麼牌子的好吃

有很多牌子，最好的是韓國進口的順昌辣醬，也就是清凈園的，還有好餐得辣醬也是不錯的，一般要在進口的店裡面買，北京好像比較少，建議你可以上淘寶上面買，江蘇那邊有很多賣家都經營這些，快遞費用應該也不太貴，我就經常上網購買。至於上面的美味思我沒有嘗試過，但是據說還是購買正宗的韓國進口的味道比較好~

❾ 韓國辣醬哪種用來拌飯更正宗

辣醬是用來做韓國料理的，也能直接食用。拌飯醬是拌飯專用的醬，做其他的也能吃，但是就不如拌飯好吃！辣醬也能拌飯吃。但是味道明顯不如拌飯醬好吃！購買專門的拌飯辣醬就好了。

❿ 韓國辣醬哪個牌子好吃

1 保寧
四川保寧醋有限公司，食醋知名品牌，始於公元936年，四川省著名商標，中華老字型大小，我國較大的食醋生產基地之一。

02
2 大妃娘娘
大妃娘娘品牌隸屬於庫伯（大連）科技有限公司，公司始終都把產品質量管理作為公司的重要工作，把奉獻高品質產品給消費者作為公司的經營目標，把產品質量的管理作為企業戰略管理的重要部分，保證產品的質量始終如一。

03
3 美阿里
大連美阿里食品有限公司成立於2005年，佔地面積3000平方米，本著「地道的韓國味兒」的經營理念，將韓國美食文化播灑到中國。

04
4 升元
升元食品品牌隸屬於哈爾濱新世紀食品有限公司，哈爾濱新世紀食品有限公司位於榆樹鎮新榆工業園區，創建於1993年，是中外合資企業，生產的「升元」牌韓國醬菜系列產品50多種，是集種植、加工、銷售、研發為一體的市級農業產業化重點龍頭企業，年生產量可達8000餘噸，年產值可達5000餘萬元，是黑龍江、吉林兩省最大的腌漬蔬菜深加工食品企業。

05
5 欣和/Shinho
煙台欣和味達美食品有限公司，中國知名（著名）調味品品牌，醬油知名品牌，山東省食品行業知名品牌，最受消費者信賴食品品牌，專業致力於研發生產銷售調味品的企業。

06
6 英潮
主營鮮椒醬，辣椒醬，辣味食品。

07
7 CHEILJEDANG
CJ第一製糖是負責CJ集團食品和生命工學業務領域的核心子公司。在過去的60多年間，引領韓國國內食品產業發展 為生命工學產業發展做出了貢獻，高居韓國綜合食品公司榜首。自1953年成立第一製糖工業株式會社以來，公司從 產品食品材料起步，逐漸將業務領域擴大到加工食品。CJ第一製糖的加工食品、食材原料等食品事業領域和生物 生物資源、制葯等生命工學事業領域，不但實現了量的增長，還獲得了質的提高，正在為超越各領域韓國榜首的成績 邁向全球領先地位而傾注力量。CJ第一製糖將通過ONLY〇NE精神的實證，持續發展為在F〇〇D&Bio產業中不斷 成長和進化的全球文化企業。
08
8 慕滋食品
慕滋食品品牌目前的辦公地在上海，在互聯網上開設了官方旗艦店慕滋食品旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與慕滋食品實體店同款的商品。慕滋食品品牌自創立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然慕滋食品已經取得一些不錯的成績，但並沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業中的最頂尖品牌努力。

09
9 柏蘭
青島柏蘭食品有限公司，知名調味品品牌，始建於1978年，青島市著名商標，以芝麻、辣椒、大豆為原料生產調味品和食用油的農副產品加工企業。

10
10 dch
dch品牌在互聯網上開設了官方旗艦店dch旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與dch實體店同款的商品。dch品牌自創立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然dch已經取得一些不錯的成績，但並沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業中的最頂尖品牌努力。