韓國白菜哪個牌子最好

⑴ 韓國最有名的辣白菜是什麼牌子

清凈園 韓國最具影響的品牌

⑵ 網購韓國辣白菜哪個牌子更好

想要網購辣白菜的話最好別要韓國的，因為辣白菜這個東西需要冷藏，要不然發酵過度就太酸了不能吃，韓國進口的運輸時間略長一些，建議你買點延邊的辣白菜，淘寶上也有很多，味道不比韓國的差，而且便宜一些~望採納

⑶ 哪個牌子的辣白菜最好吃

家庭自製【辣白菜】需要的食材和配料：3顆大白菜、80g普通麵粉、300辣椒粉、1頭蒜、1個蘋果、1個梨、2個洋蔥、2塊姜、70g白糖、100g生抽或者海鮮醬油，適量食鹽
【辣白菜】的做法和步驟：
第一步：大白菜的腌制過程~

准備3顆大白菜，用刀將每顆大白菜都切成4份，過水將白菜沖洗干凈。將白菜瀝干水分，每層白菜葉上都均勻地塗抹上食鹽。因為白菜根部含水量較多，注意在白菜根部多塗上一些。

塗抹上食鹽的白菜放在盆中，腌制5個小時以上，將白菜中的水腌制出來，最好再白菜上壓上一塊重物，這樣能夠幫助水分迅速析出。
第二步：准備腌料~

起鍋預熱，將鍋中的水分燒干，然後倒入700ml的清水、80g的糯米粉。家中沒有糯米粉的朋友，用普通的麵粉代替也可以。開小火加熱，一邊加熱一邊不停攪拌，一直加熱到鍋中冒大氣泡就可以關火了，這就是咱們腌制白菜要用的底料。放在鍋中備用。
接下來咱們准備一下腌制用到的各種配料：

准備1根白蘿卜、1把小蔥、洗凈之後將蘿卜切絲、小蔥切成蔥段，放在碗中。碗中加入1小勺食鹽、50g辣椒粉，混合均勻之後腌制30分鍾備用。

准備1頭蒜、1個蘋果、1個梨、2個洋蔥、2塊姜、洗凈之後全部切成小塊，倒入料理機中，加入100g生抽或者海鮮醬油，用料理機將這些食材打碎成汁。打好之後打入大盆中，倒入250g的辣椒粉、70g白糖、混合均勻。

混合均勻之後，倒入准備好的糯米糊，再次混合均勻，腌制白菜用的辣椒醬就搞定了。

第三步：【辣白菜】的製作過程~

辣白菜腌好之後，取出來用清水沖洗掉上面的食鹽，然後擠干白菜中的水分。將處理干凈的白菜，每一層都用手仔細、均勻地抹上辣椒醬。

每一個白菜里里外外都均勻地抹上辣椒醬，將之前拌好的蘿卜絲和小蔥段，倒入白菜中，混合均勻之後，倒入一個無水無油、干凈無菌的容器中，密封起來。

做好的辣白菜，放進冰箱中冷藏起來，密封保存一周之後就能拿出食用了。腌制好的【辣白菜】能存放一個冬天都不會壞，隨吃隨取，非常方便。平時不管炒菜、煲湯放一些辣白菜進去，既能當菜又能當配料，下飯下酒不在話下，真是好吃的不得了。平時招待親友，不管餐桌上再多的大魚大肉，還是這道不起眼的【辣白菜】最受歡迎，喜歡的朋友也在家試試看吧！

【需要注意的細節】：
1、白菜腌制出水之後，一定要將白菜中的水分擠干凈，不然會影響辣白菜的的口味，而且放置【辣白菜】的容器一定要無水無菌，不然也會影響白菜的腌制。
2、如果腌制出來的【辣白菜】有些許酸味，原因是容器沒有密封好，或者腌制時的溫度太高了。加入兩勺白糖，混合均勻，就能有效的酸味在，正常食用沒有關系。

⑷ 哪個牌子的韓國泡菜最正宗

我個人也比較愛喝泡菜湯。

下面講一下它的做法，希望能和愛喝泡菜湯的朋友們分享。

准備材料：五花肉，白菜泡菜，香油少許，豆腐，紅色尖椒，綠色尖椒，辣椒面，鹽，胡椒粉，蒜末。

做法：湯鍋里放一點香油，炒一下五花肉。半熟狀態時放切好的白菜泡菜（關鍵是五花肉的油炒泡菜）。看白菜熟了倒入水煮開（水不要放太多）。煮開了之後放辣椒面，鹽，胡椒粉調味。調好之後放入切好的豆腐塊，紅色和綠色尖椒，蔥，蒜末。再煮一小會兒就可以了。
還有一種就是不用炒直接放入材料，放入水煮久一點。這個比較簡單了。看你喜歡哪一種了。

我在韓國時看到的是上面的那種了。

⑸ 白菜的品種有哪些 目前最好的白菜品種

首先，大白菜品種很多，而其中最好的大白菜品種有中腳奶白菜、矮腳奶白菜、鶴斗白菜等，這些品種具有味道甜美、纖維少、質地細嫩等優點。

我個人認為呢，選種一個新品種首先要確定是否適宜當地氣候，種植前景如何，市場銷路怎樣後，才能確定種植規模及種植面積，在種植前應多咨詢，多聽取專業技術人員或當地種菜能手的意見。

每個品種都有其優勢，也有其不足，在栽培過程中利用適當的管理方法、恰當的防治措施，揚長避短，才能取得較好的產量和收益。

目前市場上春白菜品種主要來源於韓國，其缺點是抗病毒病和抗干燒心的能力較差，且生長期較長，近年來我國育成的春白菜品種剛有少量上市，在晚抽薹性和產量方面有待進一步提高。北方抗高溫乾旱的夏白菜品種，其研究工作任重道遠。

另外呢，高抗病蟲害品種的選育永遠是大白菜育種最重要的目標之一，栽培上使用抗病品種不但省工省時而且可以表達其品種的優良特性，此外還可以有效減少噴葯次數，易於生產綠色或無公害安全優質產品，這對銷售和出口都是至關重要的。

⑹ 韓國泡菜哪個牌子好吃

比較推薦：韓國宗家府泡菜、富爸爸韓國泡菜、韓國九日味祖泡菜

1、韓國宗家府泡菜

這個牌子的泡菜之前去韓國旅遊的時候就有導游推薦，的確是很正宗很好吃的味道，聽說國內也有宗家府，但是有人說是清凈園旗下的，是國產的，所以和韓國的不一樣，這一點我就不知道了，不過給大家推薦宗家府原裝的泡菜。

3、韓國九日味祖泡菜

喜歡吃辣白菜，也經常會買，平時拿來當小菜，做炒飯，辣白菜排骨，辣白菜湯，都嘗試過，也都很好吃。用家裡最小的小碗全部倒出來小半碗，吃一頓肯定沒問題了，味道上不酸也不辣，沒有平時買的味道那麼沖，但是也挺好吃的，不喜歡太刺激味道的肯定喜歡吃。而且挺脆的，味道很正，沒有那麼沖的味道，熟的剛剛好，辣白菜已經是腌的很熟的，沒有太刺激性的味道，當小菜吃剛好。

⑺ 哪個牌子辣白菜好吃

我們都知道韓國被大家稱作「泡菜國」，喜歡看韓劇的大家，肯定都對電視劇中的泡菜場面非常熟悉吧？泡菜湯、泡菜拌飯、泡菜面等等，感覺泡菜可以合並一切美食。那麼什麼牌子的辣白菜正宗呢，我們一起來做做功課吧。

一、什麼牌子的辣白菜正宗
2013年韓國的泡菜，正式被聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作收錄。這種韓國泡菜文化也席捲全球。韓式辣白菜，可以試試宗家府這個品牌的，大家推薦的比較多。不過小編去韓國的時候，聽當地的街坊講呢，辣白菜市場化之後，韓國境內的很多辣白菜，其實都是來自於中國四川噠。其實近水樓台先得月，我們把鏡頭變一變，聚焦到中國四川，來看看好吃的泡菜。
二、買產自哪裡的辣白菜最好
中國的泡菜之城是哪裡呢?大家都說「中國泡菜看四川，四川泡菜看眉山」。當地的老百姓都稱當地的泡菜「東坡泡菜」，為什麼呢，因為眉山是大文豪蘇東坡的故鄉。這個地方的泡菜文化，你一定想不到。這里有泡菜技術研究院、中國泡菜博物館等。所以大家在超市裡看到產自四川眉山的辣白菜，就可以放心選擇啦。
辣白菜作為一種朝鮮族的傳統發酵食品，真的非常開胃。夏天要到了喔，小夥伴們有沒有草地野餐或者做辣白菜美食的計劃呢。關於什麼牌子的辣白菜正宗，想必大家看了文章之後也清楚很多了呢。

⑻ 怎樣選韓國泡菜白菜

建議使用黃心蓬鬆一些的大白菜，黃心白菜甜味充足，蓬鬆一些比較好喂料

⑼ 什麼牌子的韓國泡菜比較好吃

韓國泡菜牌子這么多，哪個是你的菜？
韓國宗家府泡菜
這個牌子的泡菜之前去韓國旅遊的時候就有導游推薦，的確是很正宗很好吃的味道，聽說國內也有宗家府，但是有人說是清凈園旗下的，是國產的，所以和韓國的不一樣，這一點我就不知道了，不過給大家推薦宗家府原裝的泡菜。
我一般的吃法是做一個泡菜火鍋——裡面有很多碎的泡菜，加點五花肉加點土豆蔬菜非常好吃！如果喜歡吃酸的可以適當放放，發酵過一點後更好吃！沒什麼胃口的時候很下飯！酸酸辣辣的很不錯！
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韓國泡菜哪個牌子好吃？
富爸爸韓國泡菜
打開蓋子，紅艷艷，濃濃的泡菜氣息襲來，300克包裝整體外觀，是不是很可愛，吃飯必須來一點，超級下飯，最愛吃的白菜幫，脆爆，當然白菜葉同樣好吃，就是比白菜幫略辣
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韓國泡菜哪個牌子好吃？
最佳CP來了泡菜+黑豆
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韓國泡菜哪個牌子好吃？
富爸爸是我吃過的泡菜里最對我口的，我愛吃辣愛吃酸，但是很辣又受不了。這款泡菜對我來說真是剛剛好。泡菜不爛特別爽脆也是值得肯定的。總之是性價比很高。推薦購買品嘗。
韓國九日味祖泡菜
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韓國泡菜哪個牌子好吃？
喜歡吃辣白菜，也經常會買，平時拿來當小菜，做炒飯，辣白菜排骨，辣白菜湯，都嘗試過，也都很好吃。用家裡最小的小碗全部倒出來小半碗，吃一頓肯定沒問題了，味道上不酸也不辣，沒有平時買的味道那麼沖，但是也挺好吃的，不喜歡太刺激味道的肯定喜歡吃。而且挺脆的，味道很正，沒有那麼沖的味道，熟的剛剛好，辣白菜已經是腌的很熟的，沒有太刺激性的味道，當小菜吃剛好

⑽ 韓國辣白菜哪個牌子好吃

主料：
1．大白菜一棵，選擇最新鮮飽滿的，即買即作
2．胡蘿卜一根：
3．梨，蘋果各一個，其特別的果糖甜味可以豐富口感，促進發酵
4．韭菜一小束：有了它才可以輕易實現傳統涵是辣白菜的標志行味道，可以使其滋味更濃重：發酵更徹底。
5．大蒜2頭，大蔥白3根，老薑1大塊：三者完全有別於辣椒辛辣的味道，會是辣白菜更添一種沉著的內在魅力。
調味料：
1． 辣椒粉，要用磨得極細的辣椒粉
2． 鹽，
3． 糖稀，可用白砂糖代替

准備：
1． 大白菜洗凈並瀝干水分，掀開每一片白菜葉，均勻抹上鹽，
2． 之後把白菜放置在合適的容器中腌制10-15個小時，整個腌制過程中大白菜會逐漸變軟，並在鹽分的作用下出水，下一步與醬料的配合才會更加充分，
3． 洗去還附著在菜葉上的鹽分，用廚房紙巾吸去白菜多餘水分

調醬：
1， 韭菜剝去外葉，洗凈切成4cm小段，胡蘿卜削皮切絲；梨和蘋果削皮去核，切成小粒；大蔥切成末。大蒜和老薑搗成泥狀。

2， 將以上所有配料與辣椒粉，糖稀和剩餘的鹽放置在大碗中充分攪拌，使其相互滲透。

3， 靜置約10分鍾，使部分配料抖出水後，再重新攪拌一次，成為醬裝的調味料備用

塗醬

1． 將混合好的調味料均勻塗抹在每一片葉子的表面，盡量保持每一片菜葉的完整

2． 操作過程中最好帶上廚房用一次性手套，避免損傷手部皮膚，而且操作更自如

3． 在塗醬工序完成之後，將每1/2瓣大白菜有底端緊密的螺旋狀捲成筒狀，放入大小合適，敞口的保鮮盒中，蓋緊盒蓋密封起來

發酵和儲存

將裝好辣白菜的密封保鮮盒轉入冰箱保鮮室內，發酵過程一般情況下約需一周時間，待辣白菜發酵至有酸味時即可食用。2-3周味道最佳，此時維生素含量最高，一般可儲藏至三個月左右