韓國南瓜粥用什麼代替

⑴ 韓式南瓜粥的做法 這樣熬出來的南瓜粥超級好喝

很多人都很喜歡吃韓國料理店裡的南瓜粥，其實那種南瓜粥在家裡也可以做的，只要在家裡准備好糯米或者糯米粉，南瓜、冰糖熬制好後再用攪拌機攪拌一下就可以了！
韓式南瓜粥的做法
材料：南瓜、糯米、冰糖、鹽少許做法

1、糯米提前洗凈侵泡1小時或洗凈冷凍

2、南瓜洗凈去皮或保留皮，切塊或片，放鍋中加水、糯米一起熬制。

3、開鍋後開小火煮，加冰糖、鹽。

4、關火，用攪拌機攪拌一下就大功告成了。
小訣竅：

1、鹽是提甜味的添加劑真的得很少放哦。如果拿捏不準，不放鹽用糖和純冰糖提味也行。

2、冰糖也是不能太甜，少量逐漸品嘗後慢慢加。

3、作料的多少直接影響它的味道。

南瓜粥小tips
1、南瓜不去皮更有營養噢，洗凈就好;

2、也可以直接用糯米粉，超市裡有賣;

3、根據個人喜好也可以加糖或煉乳等信用，但總沒有蜂蜜的口感好，且有營養。

南瓜粥的營養
南瓜粥色澤金黃，賣相極好，除此之外，它還有很豐富的「內在美」。南瓜粥的營養價值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等對人體有益的營養元素。每100克含蛋白質0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰 分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。南瓜熬粥食用不僅能很好地保證這些營養成分不流失，還有助於人體吸收。

南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降，因此南瓜粥對於糖尿病人來說也是健康營養的美食之一。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。南瓜中含有的礦質元素有利於預防骨質疏鬆和高血壓。可見，南瓜粥不僅香甜可口，還具有很高的食療價值，多吃還可以預防一些疾病哦

南瓜切開後能放多久
南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。

⑵ 韓國料理的南瓜粥和中國料理的南瓜粥一樣嗎韓國最常吃的南瓜粥怎麼做

來說做法
1，糯米用水泡一夜，煮前用攪拌機打碎倒入鍋中加足水，煮的時候要不停攪拌。
2，同時將准備好的切塊的南瓜放水裡煮，煮個5分鍾10分鍾吧，反正軟一點就好，也放到攪拌機打碎。（之所以要煮是因為生南瓜太硬，我媽媽有次想省事把生南瓜直接打，為此還報廢了我家一台攪拌機，昏~~~）
3，將打碎的南瓜糊倒入米粥的鍋中（我是連煮南瓜的水都一起倒了進去的，因為煮好的南瓜水已經很甜了，就不用再放很多糖了。喜歡甜食的MM除外哦：）
4，然後就煮吧。小火慢慢熬，要不時的攪拌一下，防止下面粘鍋。

韓國人做的南瓜粥會放鹽調味，看個人口味了。我喜歡原味的：）放鹽的那種不能吃多，否則很膩。

我一般燒南瓜粥,就用東北大米,水侵泡2小時,然後放熱水,大約是水8米2,大火開後轉小火,南瓜切小塊,轉小火時放入,加入冰糖,再粥快凝前加入糖桂花和少許牛奶(不放也可),本人喜歡吃薄粥.

⑶ 韓式南瓜粥的做法

韓式南瓜粥現在已經是各大小韓國料理店裡餐前的必備單品，特別是在烤肉店裡，無限暢吃。韓式南瓜粥如此受歡迎，那麼，你知道韓國正宗的`南瓜粥怎麼做好吃嗎？下面看看韓式南瓜粥的做法，一起來學一學。

韓式南瓜粥的做法：

【主料】南瓜200克、糯米粉20克

【輔料】淡奶油適量

步驟：

1.南瓜去皮去籽切小塊備用；

2.南瓜上蒸鍋，大火蒸10分鍾至熟透；

3.待南瓜略涼一點，放入料理機打至糊狀，至不見任何顆粒感即可；

4.接著把南瓜糊盛入小鍋，糯米粉加少量水調勻，緩緩倒入南瓜糊中；

5.小火煮，一邊煮一邊攪拌至均勻順滑，到煮開至翻泡泡迅速關火；

6.吃的時候，加入些淡奶，攪拌一下即可。

小竅門：

1.喜歡多些有趣口感的可以加些小湯圓同煮；

2.不建議再放糖，如果覺得甜度不夠，可以再加些葡萄乾或堅果類的增加口感。

⑷ 南瓜粥用糯米還是糯米粉

哦，那是因為他們將米糊統稱為「粥」。他們的這種粥就是用米粉或糯米粉熬煮的。你也可以用糯米熬粥，等粥要成熟的時候放入南瓜切成的小丁一起繼續熬煮至完全成熟即可使用了。

⑸ 韓式南瓜粥的做法

不少人去韓式燒烤店吃到韓式南瓜粥這個餐前小食都會因此愛上它的味道！韓式南瓜粥和我們中式的傳統南瓜粥有點不同，它主要是用南瓜泥和糯米粉一同熬制而成，味道香濃，口感糯滑。其實，大家在家中也可以嘗試自己製作韓式南瓜粥，方法非常簡單，一起來漲漲姿勢吧！

做法一：

材料： 南瓜500克，糯米粉50克，鹽少許，冰糖一小塊，300ml的水

1、最好選擇日式的南瓜，對半切開去籽，入鍋蒸20分鍾

2、用勺子把南瓜泥挖出來，加水稀釋，再用料理機攪打一下，這樣做出來的南瓜粥會更細膩。

3、糯米粉用清水調開後倒入南瓜泥里，點火加熱；邊加熱邊攪拌，直至南瓜泥煮開變稠厚。

4、在粥快煮好的`時候需要加一點冰糖，微甜就好；另捏一小撮鹽撒入，提升南瓜粥的口感。

熬粥的過程中，若太稠可以加點溫水，太稀可以再調一點糯米粉漿，這個稠度可以根據自己的喜好來調整。注意，熬制此粥時鹽的分量極少，但是一定要放，它可以讓整鍋南瓜粥的味道立體起來。

做法二：

材料： 南瓜、糯米粉適量，糖適量

1、將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鍾。

2、取出南瓜搗碎，如果想要它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下。

3、然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開，為了防止糊底，最好向同一方向不停的攪動。

4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可。

熬制的過程中最好是用小火，一定要不同的攪拌，糖可以用蜂蜜代替，厚薄也可以根據個人的喜好調整。

⑹ 韓式南瓜粥的做法 韓式南瓜粥怎麼做

主料
小南瓜、糯米粉輔料冰糖、奶油（牛奶 ) 1.
南瓜去皮切塊，放到鍋中蒸熟2.
南瓜蒸到用勺子可以壓成泥就算是蒸好3.
將南瓜放到攪拌機攪成糊（如果沒有打汁機，可以用勺子將它壓成泥）4.
將南瓜糊放到鍋中，加入1：1的水（一碗南瓜糊一碗水）用小火慢煮5.
加入冰糖（南瓜本來就好甜，加的時候可以少加，多次，避免太甜），加入淡奶油（沒有可以用牛奶代替）邊攪拌邊煮沸6.
將糯米粉加水，做成芡汁，倒入煮沸的南瓜粥里

⑺ 韓式南瓜粥的製作方法是什麼呢它和普通的南瓜粥有什麼區別嗎

咱們常喝的中式南瓜粥，是把南瓜切塊和小米大米或者糯米等米類，加水熬煮成粘稠的粥進行烹飪，日常作為主食食用。而韓式南瓜粥雖然帶有“粥”字，但是所用食材幾乎沒有任何穀物，而是和牛奶，銀耳，冰糖等食材搭配在一起，用破壁機製作而成。口感更加的順滑甜香，沒有顆粒感，相當於一道甜品。

滿屋都是南瓜混著牛奶的香味，黏黏稠稠的粥吃進肚子里，香甜暖胃，滿滿的治癒感。大家趕緊去試試吧，非常簡單，尤其是女生和小孩子，會非常喜歡哦。