韓國烤肉拌飯怎麼做好吃

Ⅰ 烤肉拌飯如何做，味道堪比飯店，簡單又美味呢

烤肉拌飯如何做，味道堪比飯店，簡單又美味呢？

有時一個人不喜歡整那麼多的菜，就想一碗飯解決。重要還需要營養搭配全方位，而且美味。那真獲得一碗烤肉飯了，確保你這一碗飯吃的東西尤其達到!

烤肉飯主料：雞翅1個米飯1碗小蔥2段姜2片蒜頭2瓣米酒1勺生抽醬油1勺輔材：純蜂蜜3克烤肉醬(腌漬)1勺耗油1勺辣椒面小勺白鬍椒粉小勺油麥菜2片青瓜一根烤肉醬(翻炒)1勺蒜蓉辣椒醬1勺加工工藝：

第一步

將雞翅清洗干凈，去骨，用插子扎一紮便捷以後入味道姜切成絲，放到雞翅上再放上冬茹、蒜泥淋一勺米酒、一勺生抽醬油

加工工藝：把所有的蔬菜水果清洗，包心菜、胡蘿卜、平菇、黑木耳切成細條，生豬肉清洗，切成細條石鍋中薄薄的塗一層芝麻油，鋪好米飯

涼鍋入油，各自倒進包心菜、平菇、木耳炒熟，加些許鹽;絲襪高跟鞋爆鍋至熟;鍋中燒熱水，各自將金針菇、西蘭花、胡蘿卜焯熟，各自添加少量鹽

Ⅱ 烤肉拌飯需要什麼調料調料配方有哪些

一般來說，燒烤不可缺少的調料有鹽，十三香， 孜然粉，孜然粒，辣椒面。

一、烤肉拌飯的做法步驟

雞胸肉用喂肉料和切碎的圓蔥腌10分鍾左右，穿上烤箱里的大棍子（可以轉著烤的那種）

刷上孜然油、把孜然打成粉、用熱油澆一下做成的孜然油味道超香、在雞胸肉上刷好油、放入預熱好的烤箱、用250度的上下火烤制30分鍾、期間可以打開烤箱往雞胸肉上繼續刷油。

烤好的肉切開看看裡面是否熟了、喜歡吃烤焦一點的、可以烤制時間長一點、將准備好的豆芽用水焯一下備用、煎一隻蛋備用、還有圓蔥切碎、以及蒸好香噴噴的大米飯。

在米飯是放一些油、將烤好的雞胸肉切碎、混合切碎圓蔥、把豆芽、雞胸肉、圓蔥依次鋪在米飯上、倒上韓式辣醬、還有煎蛋、一個香噴噴的烤肉拌飯就做好了、味道和外面的烤肉拌飯一樣好吃。

二、烤肉的製作要訣：

若選用羊肉與「涮羊肉」的要求基本相同。如用牛肉，宜選用體重150公斤以上、畜齡為四五歲的西口閹割過的羯牛或乳牛。一頭150 公斤重的公牛，能烤食的肉只有20 公斤左右，即「上腦」、「排叉」、「裡脊」三個部位。「上腦」肉是一層肥一層瘦；

由於烤肉的炙子溫度較高，肉片不宜切得大薄，500 克肉切50 片，要求長16.5 厘米，寬3.3 厘米左右，再將肉片橫截兩刀成3 段，即可烤食。趕快試試吧，做一道屬於你的烤肉。

Ⅲ 烤肉拌飯的做法

導語：烤肉拌飯是韓國比較有名的一道美食，也是家家戶戶都會做的拌飯，下面就由我為大家帶來烤肉拌飯的做法，大家一起去看看吧!

烤肉拌飯的'做法

食材：

主料：梅花肉300克、雞蛋1枚

輔料：烤肉醬3湯匙、蜂蜜1茶匙、姜泥1茶匙、老抽半茶匙、海苔，蔥花適量、芝麻油適量

做法：

1.烤肉醬，蜂蜜，姜泥，老抽混合拌勻

2.肉片洗凈，均勻沾滿醬汁，冷藏腌制入味

3.不粘鍋加少許芝麻油，放入肉片，煎至兩面微焦，香氣四溢即可關火

4.碗內放入適量白飯，放上煎好的肉片，蔥花，海苔絲，最後加上一枚溫泉蛋，搭配泡菜來吃

Ⅳ 烤肉拌飯做法

烤肉飯是如今許多年青人喜歡的食物。製做烤肉飯作法秘方有很多，所挑選的食物也是千姿百態，依據本人愛好而定，今日我們先為大夥兒詳細介紹二種非常簡單又美味可口的作法，食物比較好找，作法簡易，我們平常自身在家裡還可以烹調。炭火烤肉一般挑選的全是五花肉，配搭的蔬菜水果一般是油麥菜，洋蔥這些。

烤肉拌飯做法配方

烤肉飯作法秘方一

1.烤肉調料:

新奧爾良燒烤腌料20克、香油1炒勺、醬油1勺子、米酒1炒勺、冷水1炒勺將五花肉切割成1公分厚為的小肉粒；

2.放進盆里，再放進烤肉腌料拌勻稱腌漬30分鍾，最好是放進薄膜袋冷凍留宿；

3.將烘烤盤鋪平錫箔紙，放進腌好的五花肉塊；

4.小烤箱下管180度，上管230度，放進中高層烘烤15分鍾，肉上邊略微帶點焦色就可以；

5.洋蔥、油麥菜洗干凈，花生仁准備好，一起放進砧板上；

6.先加刀都切割成一小塊，再混和在一起切碎成小顆粒；

7.將白米飯盛到海碗中，撒上很厚一層蔬菜水果碎花生，隨後放入考過的五花肉丁和煎好的生雞蛋，吃的情況下擠上色拉醬翻拌就可以。

烤肉拌飯做法配方

烤肉飯作法秘方二

主要材料

雞脯肉適當

圓蔥適當

輔材

白米飯適當

綠豆芽適當

食用調和油適當

1雞脯肉用餵食料和剁碎的洋蔥腌10分鍾上下，穿上電烤箱里的大木棍、能夠轉著烤的那類。

2刷上孜然粉油、把孜然粉弄成粉、用滾油澆一下製成的孜然粉油味兒超香、在雞脯肉刷上好油、放進加熱好的電烤箱、用250度的左右火烘烤30分鍾、期內能夠開啟電烤箱往雞脯肉上再次刷油。

3考過的肉割開看一下里邊是不是熟透、喜歡吃烤糊一點的、能夠烘烤時間長一點、將准備好的豆芽菜自來水焯一下預留、煎一隻蛋預留、也有洋蔥剁碎、及其蒸熟熱騰騰的米飯。

4在白米飯是放一些油、將烤好的雞脯肉剁碎、混和剁碎洋蔥、把豆芽菜、雞脯肉、洋蔥先後鋪在白米飯上、倒上韓式辣醬、也有荷包蛋、一個熱騰騰的烤肉飯就搞好了。

烤肉拌飯做法配方

烤肉飯作法秘方--做菜方法

1、五花肉切得塊一定要小一些，那樣才非常容易進味，並且更非常容易燒熟，腌制料還可以僅用香油、醬油、米酒再天賦加點鹽和辣椒面翻拌，但是放了孤膽車神燒烤腌料味兒和色調更強。

2、最好是將烤好的五花肉丁和煎好的生雞蛋，也混在蔬菜水果花生仁里放一點烤出去的五花肉油一起切碎，那樣更進味更美味更美味。

3、將切碎的全部食物放進白米飯上，擠上多一點的色拉醬翻拌就能吃完，喜愛吃辣椒的再放一些辣椒醬。還可以放一些黑胡椒醬也很好吃。

Ⅳ 烤肉拌飯的做法

食材明細

• 豬肉適量

• 黃瓜適量

• 生菜適量

• 香菜適量

• 烤肉腌料適量

• 鹽適量

• 微辣口味

• 烤工藝

• 半小時耗時

• 簡單難度

烤肉拌飯的做法步驟

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  7

  6.把所有的料和米飯拌均勻就可以開吃啦O(∩_∩)O哈哈~

Ⅵ 烤肉拌飯的做法家庭版

最近很流行烤肉拌飯，去逛街的時候在快餐區發現的，排隊等待的人很多，買了一份站在那裡邊等待邊看人家製作，基本上吃完後也學習的差不多了，於是開始自己回家實踐。 這個拌飯不同於以前我們知道的韓國拌飯，雖有類似之處，但是味道還是有區別的，此烤肉非韓國那種爐子上煎熟的烤肉，這個拌飯中用到的烤肉機器是一個可以轉動的長棍行電烤爐具，烤出來的肉香氣四溢而且微微有點焦脆，裡面用到的蔬菜也不用炒或者燙，直接用生的，再加上香脆的花生米和白米飯混合，吃起來味道和口感都特別的好。
主料4人份
五花肉400克
米飯4碗
雞蛋4個
紅皮洋蔥1個
生菜100克
花生50克
輔料
奧爾良燒烤腌料20克
老抽1小勺
料酒1大勺
蚝油1大勺
水1大勺
沙拉醬適量
步驟1
烤肉調料: 奧爾良燒烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 將五花肉切成1厘米見方的小肉塊
步驟2

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均勻腌制30分鍾，最好放入保鮮袋冷藏過夜；
步驟3
將烤盤鋪上錫紙，放入腌好的五花肉塊；
步驟4

烤箱預熱下管180度，上管230度，放入中層烤制15分鍾，肉上面微微帶點焦色即可；
步驟5
圓蔥、生菜洗干凈，花生准備好，一起放到菜板上；
步驟6
先用刀都切成小塊，再混合在一起剁碎成小顆粒狀；
步驟7

將米飯盛到大碗中，撒上厚厚的一層蔬菜花生碎，然後放上考好的五花肉丁和煎好的雞蛋，吃的時候擠上沙拉醬拌勻即可

Ⅶ 韓國烤肉拌飯怎麼做

材料
原料：牛肉1小塊，青椒1個，胡蘿卜1個，圓蔥1個
調料：香油，日本醬油，糖，黑胡椒粉，栗粉。
根據孩子的喜好放調料。
做法
1、鍋下香油先炒切好的圓蔥，香味出來後放牛肉，肉變色後放西紅柿，最後放青椒。
2、煸炒時再放醬油、黑胡椒、糖、栗粉，掛糊就算好了。
3、炒好的菜放在米飯上面ok。

Ⅷ 家庭版的烤肉拌飯製作方法

首先做烤肉拌飯，我們需要的原材料肯定是米飯，可以先蒸適量的米飯備用，首先我們需要做烤肉拌飯就要先調一個美味的醬汁，首先准備幾顆蒜，把外皮給剝去之後拍扁，用刀剁成蒜末，裝進一個干凈的碗中，然後准備幾根蔥切成蔥花之後也剁成蔥末，放進碗里，然後依次在碗裡面加入一勺料酒、一勺生抽、一勺辣椒粉、半勺料酒和半勺食用糖、接著加入一勺清水，用筷子給攪拌均勻，這樣我們美味的醬汁就調好了，先放在一旁備用。


烤肉拌飯肯定是脆皮烤肉比較香，那我們就來看怎麼把肉做成脆皮肉吧，這里我們需要大概300克的五花肉，切成一塊兒一塊兒的小片，然後把平底鍋燒熱，不用放食用油，接著把切好的五花肉放進鍋裡面煸出油，然後用小火煎至兩面金黃了之後，把鍋離火直接把油倒出來，因為這個油如果不到處來的話，等一下做出來的脆皮烤肉拌飯是比較膩的。


接著我們把剛剛調好的醬汁給倒進五花肉裡面，鍋下面開中火，湯汁煮的粘稠一點，然後准備一根黃瓜切成絲，自己吃多少就可以切多少，然後依次把五花肉倒入飯上，放上適量的黃瓜絲，鋪上幾片生菜，這樣一道美味的烤肉拌飯就做好了，如果還想吃其他的口味，可以加上沙拉醬和番茄醬之類的，這樣一份香噴噴的烤肉和晶瑩剔透的米飯搭配在一起，簡直是太美味了吧