韓國料理裡面水為什麼是冰的

⑴ 韓式餐的口味特點是

韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，由於

「手工操作，經驗把握」的原因，味道的好壞全掌握在廚師的手中。韓國菜重「五味五色」，即

由甜、酸、苦、辣、咸五味和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人日常飲食中以大米為主

食，並以肉類、豆類、海產品、泡菜、湯等為輔食。俗話說「入鄉隨俗」，韓國料理來到中國自

然也得融合中國特色，韓國料理在中國的特點主要有：

1、以泡菜為標志

品嘗韓國料理，當然少不了泡菜。發酵食品在韓國起源已久，因為四季分明，在過去沒有青菜的

冬季，人們把白菜腌在鹽水中儲存，逐步發展成今天的泡菜。泡菜製作方法簡單，講究全在加入

的配料中，如辣醬、大蒜、生薑、水果等。加入這些後，營養和口味才更豐富。而且各個餐館、

每家每戶所腌的泡菜都不一樣，就如印度餐館和印度人家各不相同的咖喱一樣。以泡菜衍生出來

的菜餚也很多，如泡菜炒飯、泡菜火鍋、泡菜拉麵等。

韓國料理的「前菜」（俗稱「小菜」）很豐富，如泡白菜、泡蘿卜、泡黃瓜、豆芽、土豆燒牛肉

等，一般4～8樣，而且是免費的。

⑵ 為什麼韓國料理的冰水好喝

韓國料理的冰水好喝，是因為他們用的水比較好，水本來就是發甜的，水好做出來的冰水就好喝。

⑶ 韓國料理的簡單做法

韓國料理的簡單做法

韓國料理是比較受歡迎的美食，下面我來給大家介紹韓國料理的簡單做法，大家快來嘗試吧!

韓國料理的簡單做法一：韓式雞蛋卷

主料：雞蛋3個、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、麵粉5g、胡蘿卜10g

輔料：油、鹽適量

做法：

1、首先將紅椒、青椒、胡蘿卜切粒、辣白菜剁碎、洋蔥切碎。

2、然後把雞蛋打入碗中，倒入紅椒、青椒、胡蘿卜、洋蔥和辣白菜一起打散，後加入3勺麵粉、半勺鹽，攪打至蛋液蓬鬆。

3、最後在鍋中倒入油，將雞蛋液平攤入鍋中，然後從鍋的邊緣淋入少量食用油，煎至定型後，將雞蛋餅捲起來，翻另一面，至金黃色後撈出切成塊即可。

小提示：蛋液加熱時要小火，蛋液也不要完全凝固，而是在半凝固時就開始卷。

韓國料理的簡單做法二：泡菜湯

主料：泡菜100g、豆腐200g、豬五花肉50g、黃豆芽100g、蟹味菇150g、洋蔥50g

輔料：鹽、大蔥、蒜子、白糖、豬骨湯、糯米酒、韓國辣醬適量

做法：

1、首先將蟹味菇、黃豆芽去根;洋蔥切絲;豆腐、蒜子、豬五花肉切片;泡菜留汁切段;大蔥斜刀切片。

2、在鍋中放入適量油，下入蒜片煸香，接著倒入豬五花肉，煎至肉半透明時，下入洋蔥和泡菜翻炒片刻。

3、然後加入1勺韓國辣醬炒勻，再加黃豆芽、蟹味菇和大蔥翻炒，淋入適量糯米酒，倒入一碗豬骨湯，下入豆腐塊，加少量泡菜汁，加半勺鹽，少許白糖。最後蓋上鍋蓋，煮5分鍾，變熟入味後即可。

小貼士 ：泡菜、洋蔥先炒一下再煮會更香。

韓國料理的.簡單做法三：韓國煎年糕

主料：年糕150g

輔料：油、韓國辣醬30g、韓國年糕醬30g、番茄醬30g、熟芝麻適量

做法：

1、首先將年糕切條，用清水浸泡20分鍾，然後把韓國辣醬、番茄醬和韓國年糕醬依次放入碗中攪拌均勻成調味醬。

2、接著在鍋中加少許色拉油，後放入年糕條，用中小火慢慢煎至每一面都微黃，後關火。

3、最後取出年糕均勻塗抹調味醬，撒上熟芝麻裝盤即可。

小貼士：年糕用清水浸泡後再煎，口感更佳。

韓國料理的簡單做法四：韓國冷麵

主料：冷麵200g、黃瓜1根、雪梨1個、雞蛋1隻

輔料：醬油、白醋、白糖、牛肉粉、飲用水1小碗

做法：

1、首先將雞蛋煮熟，然後趁熱撈出，去殼放入心形模具中;黃瓜和雪梨切細絲;牛肉粉、醋、醬油、白糖和水一起調成料汁。

2、接著把涼面搓開，下鍋煮10幾秒後撈出，泡入冰水或冷水中。

3、最後把冷卻的涼面撈入料汁中，擺上雞蛋、黃瓜、雪梨即可。

小貼士：味道可以根據自己的口味調節。

韓國料理的簡單做法五：韓式泡菜豆腐煲

主料：韓國辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金針菇100g、蟹味菇100g、香菇1個

輔料：鹽、韓式辣椒醬、韓式大醬、蔥、姜、雞精、香油適量

做法：

1、首先將豆腐切片;油豆腐、辣白菜切塊;金針菇、蟹味菇、香菇去根洗凈;把豆腐放入沸水中焯一下，後取出瀝干水分。

2、在鍋內入少許油，放入姜、蔥末炒香，後下辣白菜煸炒出香味後，倒入開水，放入1勺大醬、1勺辣椒醬。

3、待水燒開後，倒入砂鍋中，放入油豆腐和金針菇、蟹味菇煮3分鍾，再將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，用小火燉煮5分鍾。最後調入雞精、香油，撒上蔥粒即可。

小貼士：蔬菜可依據自己的喜好來搭配。

;

⑷ 水為什麼結冰

水變成冰是自然界中的一種自然現象，冰是水在自然界中的固體形態，在常壓環境下，溫度高於零攝氏度時，冰就會開始融化，變為液態水。

冰是由水分子有序排列形成的結晶，水分子間靠氫鍵連接在一起形成非常「疏鬆」（低密度）的剛性結構。最鄰近水分子的O—O 核間距為0.276nm，O—O—O鍵角約為109度，十分接近理想四面體的鍵角109度28分。

(4)韓國料理裡面水為什麼是冰的擴展閱讀：

眾所周知，水最常見的有三種相態，分別為：固態、液態、氣態。但是水卻不止只有三態，還有：超臨界流體、超固體、超流體、費米子凝聚態、等離子態、玻色-愛因斯坦凝聚態等等。

水，包括天然水（河流、湖泊、大氣水、海水、地下水等），蒸餾水是純凈水，人工制水（通過化學反應使氫氧原子結合得到的水）。

水是地球上最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命賴以生存的重要物質。水在生命演化中起到了重要作用。它是一種狹義不可再生，廣義可再生資源。

⑸ 韓國料理的做法

韓國料理的做法大全

經常看韓劇的童鞋是不是對劇里的食物念念不忘，有了這些菜譜，你也可以親手做韓國菜哦，快跟我一起來看看吧！

一、韓式泡菜

食材：l00pg大白菜、120g紅辣椒粉、60g韓式辣椒醬、50g糯米粉、150g白蘿卜、150g胡蘿卜、l00g洋蔥、1個蘋果適量、油、150g鹽、適全大蒜、適量姜、50g白糖、30g小蝦皮、50ml魚露、適覺白芝麻、適量韭菜

做法：

1）兩公斤左右大白菜一顆，撕去表面乾枯發黃的葉片

2）切去菜邦，撕成片狀。過水浸泡沖洗干凈

3）將濾干水分的大白菜葉一片片的放入一個大的食品盒中。每放一片，都要在表面細細撒上一層鹽，再放一片再撒鹽，如此重復，直至所有的葉片都放入盒中

4）蓋好蓋子，放入冰箱冷藏一夜

5）第二天取出，可以看到盒子中腌出了很多的水分

6）將腌過的大白菜在純凈水或涼開水中浸泡漂洗後。濟干水分備用

7）糯米粉50g加500g水（1：10）拌勻，然後小火加熱，邊煮邊攪拌

8）煮至冒泡時即可關火，然後余溫繼續攪拌。些時即成漿糊般比較粘稠的狀態，晾涼至完全冷卻備（糯米糊在辣白菜的製作中是必不可少的一步，各種作料能否粘在一起，就靠它了）

9）白蘿卜擦成細絲

10）擠干水分備用

11）胡蘿卜、蘋果、洋蔥切塊

12）將切成小塊的蔬果與去皮的大蒜、生薑一起。加入料理中攪打成泥

13）將白蘿卜絲中加入晾涼的糯米糊，再加入紅辣椒粉，攪拌均勻

14）加入辣椒醬再次拌習

15）倒入攪打好的果蔬泥，加入小蝦皮（有蝦醬更好）魚露拌勻

16）加入白芝麻、切成小段的韭菜、白糖，拌勻，即成腌醬

17）取一片擠干水分的白菜，用刷子或手在正反兩面均勻的塗抹上一層醬料，再放一片再塗，如此重復，直至塗完所有的白菜

18）將塗抹好醬料的白菜在盒中碼放整齊，最後在表面再抹上一層比較厚的醬料，蓋上蓋子，室溫發酵2—3天（夏天室溫1天，冬夭3—5天），然後裝入密封性能比較好的小盒內，入冰箱冷藏5—7天後開始食用，20—40天內味道最好。

二、韓國泡菜豆腐鍋

食材：五花肉、泡菜豆腐、洋蔥、蒜末、薑片、蔥花、鹽、糖、香油

做法：

1）先准備材料吧，五花肉切片;洋蔥切絲;豆腐切片;蒜壓成泥;姜切片;蔥斜刀切小段;泡菜如果是整棵的。也需要切一下。

2）做法非常省事。材糾准備好就可以下鍋煮了，選擇一個深點的鍋，先倒入一點油，燒熱後下入蒜末、薑片，蔥花沙炒香。然後下入洋蔥絲繼續炒香。這時放入五花肉，炒至變色後放入泡菜，翻炒幾下後倒到入清水，如果有高湯的話最好了，為了方便我們倒到入清水即可，燒開後轉小火燉制10—15分鍾，然後放入豆腐片，稍微燉一下就ok啦！

三、壽司

食材;米飯、海苔、白醋、鹽、香油、蟹肉、黃瓜、雞蛋、魚松粉、櫻花、蟹肉、白糖

做法：

1）蟹肉倒入涼水涼涼備用

2）雞蛋煎雞蛋餅，切絲備用。黃瓜切條備用

3）蒸米飯，放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻，涼涼備用

4）壽司簾鋪平，放上海苔

5）上面鋪上拌好的米飯

6）中間碼上黃瓜條、雞蛋絲、蟹肉

7）慢慢捲起，卷的時候一定要緊

8）用壽司簾緊握

9）壽司一條就做好了，用鋒利的刀子，快速拉鋸式切斷即可

10）壽司簾鋪平，上面蓋一層保鮮膜

11）在保鮮膜上面鋪米飯

12）米飯上面蓋一層海苔

13）將雞蛋絲、黃瓜條、蟹肉放在海苔上

14）慢慢捲起，保鮮膜可不要卷進去哦

15）同樣用壽司簾握緊

16）找個鋒利的刀子，拉鋸式快速將壽司切段

17）准備魚松，慢慢滾動壽司，白米飯處粘魚松粉即可。

四、韓式年糕串

食材：150g大米粉、75g糯米粉、100g五花肉、100g辣白菜、適量油、適量鹽、適量糖、適量白酒、20g豬油

故法：

1）大米粉和糯米粉混合均勻

2）用滾熱的`開水燙面

3）趁熱加入豬油

4）攪拌均勻，涼後即成米團

5）模具內壁抹油

6）將米團放入，壓平整入蒸鍋，大火蒸20分鍾後拿出，稍涼後脫模，放陰涼通風處風干一段時間，即可作為年糕使用

7）准備好年糕、五花肉、辣白菜

8）風干後的年糕切成小塊（我這是風幹了一天）

9）五花肉切成片，辣白菜切片，五花肉里加入白酒

10）將辣白菜倒入，加入少許鹽，少許糖

11）用手揉搓均勻，使五花肉充分入味並腌制半小時

12）用干凈的竹簽將年糕、五花肉、辣白菜串起來

13）平底鍋抹少許油，入鍋小火兩面煎即可（用了電餅鐺，很方便，兩面煎）

五、韓式石鍋拌飯

食材：200g米飯、50g菠菜、100g金針菇、50g胡蘿卜、30g香菇、50g韓式辣醬、20g生抽、5g黑芝麻

⑹ 為什麼水可以變成冰

1、由冰變成水的過程稱為溶解。
2、冰的溶解溫度為0攝氏度。
3、冰在溶解過程中吸收熱量。
4、溫度達到冰的熔點
,繼續吸熱
1.如果是腦筋急轉彎的話,就是:因為把「冰」字左邊的去掉了。

⑺ 為什麼韓國人吃飯的時候要喝水呢

我也問過我媽這樣的問題。因為我一吃飯就要喝水，不喝水就吃不下飯，每次我媽都跟我說喝水吃飯對胃不好，我就回她說你看韓國人吃那麼多湯泡飯也沒事。我媽就說也許韓國人從小就這么吃，已經吃習慣了。我想也許就像我媽說的就是生活習慣的問題，不知道答案有沒有幫住到你。
而且一樓說的肯定不對 喝水怎麼可能會有助於消化液的分泌，簡直是胡說八道。不知道就不要誤導別人。之所以說吃飯不能喝水是因為水會沖淡胃液，而食物的消化就是靠胃分泌的一種酸性物質。

⑻ 韓國料理

韓國料理
歡迎光臨！
視覺享受

不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。一方面保持食品原有的新鮮色彩，一方面有通過料理展現出美食的不同形態，韓國料理不僅好吃，而且好看！

味蕾刺激

韓國料理別有風味，富於特色。"辣"是韓國料理的主要口味之一，但這種辣卻與別的辣有所不同，有人曾經這樣描述過，川菜的辣是麻辣，透著鮮美；湘菜的辣是火辣，直沖沖的，不加任何掩飾；而韓國菜的辣卻入口醇香，後勁十足，會讓你著著實實地把汗出透。

營養健康

高麗參、雞、新鮮牛肉、海產品、青菜、燉、蒸、烤……單是聽到這些詞彙已經覺得是很健康營養的原料同做法了。國料理一般選材天然，上不破壞營養成分的烹調方式，素搭配合理並且時製作追求少而精，以既保證足夠的營養，不會叫人暴飲暴食。

文化傳統

韓國自古以來禮儀食品種類繁多，生產、三七日、百日、周歲、婚禮、聘禮等的賀禮食品，巫俗食品，祭禮食品，寺廟禮儀食品等。其烹飪方法在各寺廟之間口傳至今。此外，國人在飯前，接待客人，祭禮飲酒時，還常備魚蝦醬、鹹菜、肉乾、魚乾等下酒菜，由此開發的各類食品加工技術也豐富了其飲食文化。
吧！
韓國燒烤主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩

附;
烤肉

原料：
主料：羊肉（或牛肉）片 500 克。
配料：大蔥 150 克、香菜（洗凈消毒）50 克。
調料：料酒 10 克、醬油 75 克、薑汁 40 克、味精 5 克、白糖 25 克、芝 麻油 30 克。
製法：
1、羊肉的選擇與「涮羊肉」的要求基本相同。如用牛肉，宜選用體重
150 公斤以上畜齡為四五歲的西口羯牛（即閹割過的公牛）或乳牛。一頭 150 公斤重的公牛能烤食的肉只有 20 公斤左右，即「上腦」、「排骨」、「裡脊」 等三個部位，「上腦」肉是一層肥，一層瘦，「排骨」、「裡脊」均是鮮嫩 的瘦肉。
2、肉料選好後，要先剔除肉筋、肉棗、骨底、筋膜等，再放入冷庫或冰 櫃內冷凍（以使肉組織變硬好切），然後按「涮羊肉」的切片方法進行切片。 由於烤肉的灸子溫度較高，肉片不宜切的太薄，500 克肉切 50 片（長 16.5 厘米、寬 3.3 厘米）左右，再將肉片橫截兩刀成 3 段，即可烤食。
3、將烤肉灸子燒熱後，用生羊尾油擦一擦。然後將醬油、料酒、薑汁、白糖、味精、芝麻油（有的還放雞蛋）等一起放在碗中調勻，把切好的肉片 放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲（長 3.3 厘米的斜絲）放在烤肉灸 子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用特製的大竹筷子（長 50 厘米） 翻動。蔥絲烤軟後，將肉和蔥絲攤開，放上香菜（切成長 1. 32 厘米的段） 繼續翻動，待肉呈粉白色（牛肉則成紫色）時，盛入盤中，就著燒餅和糖蒜 吃，還可以就著嫩黃瓜吃。
韓國烤肉=============

材料
牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個） B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。 大蔥半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。

調料
大醬2大勺、 辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把這些攪拌即成

做法
1. 把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調料浸入
2. 把蔬菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入
4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鍾，然後放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鍾，取出反轉，再烤焗7分鍾，取出。
5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯

匈牙利烤肉============

原料：
牛肉塊（切成3-4厘米的方塊）600克
菜油 20克
辣椒粉 1/2大勺
茴香 1/2小勺
大蒜（切片） 4瓣
精鹽 1/2小勺
水 300毫升
番茄 4-5個
青甜椒 1個
澱粉 1小勺

作法：
1、菜油燒熱，下辣椒粉、茴香和大蒜片炒出香味來，下牛肉塊炒至變色。加水和鹽燒開，改小火燉約一小時。
2、番茄切成塊、青甜椒切成粗絲，加入鍋中再繼續燉半小時。如湯汁較多可加入澱粉將湯汁收濃。

配食：大米飯或土豆泥。
吃法：將牛肉塊分盛於4個盤中，澆少許湯汁，配3-4勺大米飯或土豆泥。用刀叉進餐。
特點：顏色紅亮、肉軟、味重。適於冬季家庭晚餐。

沙爹印尼烤肉=============

是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉，切成一小塊串在竹簽上放在開放式的炭烤架上烘烤，沾上甜醬或香辣花生調味料，清淡爽口又營養。

烤肉壽司=============

主料：日式或韓式大張紫菜，烤肉1條，胡蘿卜1根，大米250克。(在超市均有賣)

調味料：日式醬油1匙(或生抽)，鹽1/2匙，糖50克，白醋1小匙，青芥末。

做法：
1.大米煮熟，煮成稍軟的米飯，加入糖水(糖和水比例4:6)一小匙，拌入鹽、醋。
2.取保鮮膜一張，平鋪在砧板上，上面鋪上紫菜一張，將拌好的米飯平鋪在紫菜上。
3.在靠近自己的一邊放上一條烤肉，一細根蘿卜，點上一些青芥末。
4.連同紫菜一起，將米飯裹住烤肉、蘿卜等內芯，一起捲起、卷緊，成一圓筒狀即可。
5.用快刀，將長筒切成一段一段，裝在盤中，就可以享受了。

蛋糕（cake）

原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。

做法

可以用不同的方法製作蛋糕

打發法：牛油和糖打發後再逐漸加入其他的配料。
混融法：先將乾的配料混合在一起，再加入融化的黃油和其他液體原料。
全混合：干配料和起酥油一起加入容器，在逐漸加入液體原料。
摩擦法：在加入液體原料前將牛油擦入干原料
海綿法：先將雞蛋和糖打發出泡沫，再小心的加入麵粉。此法不加任何蓬鬆劑或油脂，需要較高的技巧才能打出海綿狀。

一個完成的蛋糕常常需要用糖霜裝飾一下。

特點

蛋糕一般是正式用餐，特別是婚禮或生日聚會時可選的甜點之一。在某些傳統中，新娘和新郎是第一個吃結婚蛋糕的，並常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對方嘴巴里。生日蛋糕一般有題字和裝飾，並插有蠟燭。蠟燭要在許願後。

種類
藍莓乾酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）
天使蛋糕(Angelfood cake)
蘋果蛋糕(Apple cake)
蘭姆糕(Babka)（一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕）
年輪蛋糕 (Baumkuchen)
生日蛋糕(Birthday cake)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡蘿卜蛋糕(Carrot cake)
乳酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
聖誕蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
紙杯蛋糕(Cupcake)
惡魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄乾蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
熱那亞式蛋糕(Génoise Cake)
姜餅蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
熱牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳發蛋糕(Jaffa Cakes)
馬德拉島蛋糕(Madeira cake)
紙包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒轉煎菠蘿蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以麵粉，黃油，糖等原料各一磅而得名)
伊麗莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
紅豆蛋糕(Red bean cake)
紅色天鵝絨蛋糕(Red velvet cake)
薩克大蛋糕(Sachertorte)(一種杏仁果醬餡巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海綿蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
綠茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
結婚蛋糕(Wedding cake)

⑼ 為什麼韓劇里都把水放冰箱的冷藏室里

並不是都放在冷藏室里的呀，也有放在廚房的桌子上的容器的啊……但是很多韓劇的情節是某個主角很生氣或者很憤怒或者很激動的時候，需要喝點冰的東西降火，編劇考慮到這個，所以讓他喝冷水吧……畢竟韓劇里的人特容易激動嘛

⑽ 韓國料理的禮儀

韓國料理是很多人喜歡的料理，那麼知道吃韓國料理的時候需要注意什麼禮儀嗎?下面我就為大家准備了關於韓國料理的禮儀，希望能夠幫到你哦!

韓國料理的禮儀

韓國料理 禮儀知識 ：

坐姿:韓國人通常以炕為桌,吃飯時,男人盤腿而坐,女人右膝支立.這種姿勢與韓國傳統男尊女卑的思想是分不開的,另一方面,女性採取這個姿勢可以看出她們隨時都准備起身為家人服務.

舉止:

韓國人視端起飯碗吃飯是沒有教養的表現.而他們所用的碗具均是十分導熱的材質,非但手不能端碗,而且連嘴也不能靠在碗邊上吃.

進餐:

進餐時右手一定要先拿起勺子,從泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,接著再喝一口湯,再吃一口米飯,便可以隨意的吃東西了.夾泡菜時不要用占油的勺子或筷子.

餐具擺放:

筷子不用放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌子上,三分之一在桌子外,這是為了方便拿起來用.勺子不用時,架在飯碗或 其它 食器上.

韓國餐桌上與中國不同的地方

中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。所以你一定要記住桌子上的飯碗是不能用手碰的，而且也不能用嘴接觸飯碗。然後你會注意到飯碗是不銹鋼制的(在家裡或高級餐廳時，用用陶瓷製的飯碗)，圓底帶蓋地“坐”在桌子上，沒有供你的手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，你可以取下來隨意地放在桌上。

既然不端碗，你的左手就一定聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手”。你的右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中(沒有水泡菜時，用其他湯代替也可以)盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再用勺子喝一口湯，再吃一口飯後便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。

在上述中也許你會注意到：韓國人是用勺子喝湯、吃飯的。這與中國人、日本人的飲食習慣不同。韓國人同時使用勺子和筷子並不是最近的發明，而是源於古代。在國立公州博物館中，我就看過有百濟時代的鐵制勺子和筷子擺在一起。在朝語中，除了有分別表示勺子和筷子的單詞外，還用兩個字母來同時表示勺子和筷子擺在一起。

勺子在韓國人飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、盛飯，不用時要架在飯碗或其他食器上;而筷子呢?它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水兒有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，2/3在桌子上，1/3在桌外——這是為了便於拿起來再用。韓國人沒有使用筷架的習慣。這種做法，有人覺得除非桌子表面擦得很乾凈，否則是不衛生的，因此，便改成了把筷子放在小菜碟上。最後，當你吃完飯後，還是要把勺子和筷子擺成當初的形狀，有始有終。

中國人用筷子吃飯、勺子喝湯;韓國人用勺子吃飯、喝湯，用筷子夾菜;而日本人用筷子既吃飯又喝湯。