韓國麻辣魷魚怎麼做

① 韓式辣炒魷魚怎麼做好吃

• 主料

• 魷魚

  1條

• 輔料

• 洋蔥

  1/2個

• 蒜

  少許

• 姜

  少許

• 韓式辣椒醬

  3大勺

• 料酒

  3大勺

• 鹽

  1/2小勺

• 糖

  1小勺

• 胡椒粉

  少許

• 炒熟白芝麻

  少許

• 步驟

• 

  6.最後起鍋時加入炒香的白芝麻增香。

② 韓式辣炒魷魚怎樣做好吃

魷魚的做法大全魷魚怎樣做好吃韓式辣炒魷魚是一道特別適合寒冷天氣吃的家常菜，那種香辣味道讓人忘記寒冷，不僅下飯而且特別下酒，只要掌握大火快炒那就一定能炒出美味，一起看下魷魚的做法大全之韓式辣炒魷魚怎樣做好吃吧。

魷魚的做法大全韓式辣炒魷魚怎樣做好吃所需要准備的食材和調味料：魷魚洋蔥蒜 姜韓式辣椒醬料酒鹽 糖胡椒粉白芝麻。

魷魚的做法大全韓式辣炒魷魚怎樣做好吃：

1.將魷魚處理好後清洗干凈，切成花刀，放入碗里

2.當如切成碎末的洋蔥和姜蒜，拌勻後腌2,3個小時左右入味

3.鍋里倒入適量油，燒熱後爆香蔥絲，炒出香味後倒入魷魚以及腌制的調味料

4.旺火翻炒，出鍋前撒些白芝麻就可以了。

魷魚的做法大全韓式辣炒魷魚怎樣做好吃貼心提示：

1.魷魚一定要切花刀，做法是先豎著切，案後再橫著切，注意別切斷，這樣會更好入味，並且炒之後會捲起。

2.魷魚一定要腌2小時以上，否則不能很好的入味，最好放入冰箱冷藏。

3.注意炒魷魚的時候要用旺火快速翻炒，這樣才能讓魷魚的味道鮮嫩可口，不會炒的特別老和硬。

4.如果愛吃辣椒，可以放入一些干辣椒。

③ 麻辣魷魚的做法介紹

魷魚是非常美味的食物，並且魷魚的營養價值也是非常豐富的，經常吃魷魚對我們的身體健康是非常有利的。那麼日常生活中麻辣魷魚的做法是怎樣的呢?

麻辣魷魚的做法

材料

新鮮魷魚須，洋蔥，香蔥。

調料

辣醬，蒜，姜。

鹽，糖，胡椒粉。

紹酒，雞精。

做法

1.首先我們就要將准備好的洋蔥清洗干凈，然後再將其切成絲，緊接著再將蔥、蒜也切成末，備用即可。

2.洗凈的魷魚絲撕去薄膜，切成段、魷魚絲可以先用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬入味。

3、炒鍋中放底油，熱鍋溫油。

4、等到油熱了之後，我們就要將准備好的蔥、姜加入其中，然後再將其爆香，備用就可以了。

5、放入洋蔥絲煸香。

6、下魷魚絲大火炒出香味。

7、煸炒至魷魚變軟、變色。

8、然後我們要將准備好的辣醬加入其中，辣醬的`多少要根據我們自己的口味來定，然後進行翻炒。

9、迅速翻炒均勻加入1勺白糖1勺雞精炒勻速度要快因為海鮮一類的很容易肉質變老。

10.炒勻後倒入切好的香蔥末倒入2小勺的醬油調味拌勻即可。

魷魚絲炒韭菜

材料

干魷魚3條，韭菜1把，紅青椒。

蔥姜蒜適量，花椒，八角。

桂皮，老抽，料酒，鹽，生抽。

做法

1、將干魷魚用食用鹼水泡發12小時，然後再用清水泡2小時，去除鹼味。

2、泡好後將魷魚上的粘液等臟東東處理干凈。

3、將魷魚切成絲，韭菜切成段。

4、鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚絲，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分鍾即可。

④ 麻辣大魷魚在製作的過程中，需要放入哪些調味品呢

香辣魷魚須是很受大眾歡迎的一道菜品，魷魚麻辣筋道，配菜滋味火爆。這道菜只要擺上桌，很快就會被盡數分享了，往往連配菜都剩不下。那麼今天我們一起來看看麻辣大魷魚在製作的過程中，需要放入哪些調味品呢？

5.不斷翻炒，讓辣椒醬均勻地包裹在魷魚上，魷魚也能有辣椒醬的味道。

6.將切好的大蔥和胡蘿卜放入鍋中，用鍋中的食材翻炒均勻，待鍋中的蔬菜全部切掉後關火。

⑤ 麻辣魷魚怎麼做

麻辣魷魚做法：

用料：魷魚2隻、紅花椒適量、干辣椒適量、鹽一小勺、醬油一小勺、大蔥一段、料酒適量、大蒜3瓣。

步驟：

1、將魷魚清洗干凈切成絲。

⑥ 怎麼煮麻辣魷魚才好吃 麻辣魷魚怎麼做

1、冰鮮魷魚解凍。

2、清理干凈，頭部切條，身體切圈，須一根一根切開。

3、鍋里適量清水，放入蔥姜燒開。

4、倒入魷魚。

5、焯燙30秒。

6、撈入涼水中，再次洗凈。

7、洋蔥切絲。

8、鋪入盤子上打底。

9、鍋里適量油燒熱，放入蔥姜蒜，花椒，辣椒，火鍋底料。

10、炒出紅油。

11、倒入魷魚。

12、翻炒幾下。

13、倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。

14、翻炒均勻。

15、盛入盤中即可。

⑦ 麻辣魷魚怎麼做 麻辣魷魚做法

1、准備鮮魷魚（約1000克），紅尖椒末15克，綠尖椒末15克，香菜末10克，洋蔥末15克。調料蒜蓉辣醬30克，白糖5克，海鮮醬油10克，蚝油20克，鹽4克，味精2克，色拉油1500克，干澱粉30克。

2、將整隻的鮮魷魚剝去外部黑衣，將頭拽下，將腹腔內的內臟和海螵鞘去除，然後將魷魚的眼睛用剪刀挖出來，洗凈即可。

3、將洗凈後的魷魚身和頭部控水，放入海鮮醬油、10克蚝油腌漬20分鍾後均勻地裹上干澱粉，下入燒至六成熱油中小火浸炸3分鍾至表皮酥脆撈出，控油。

4、將控好油的魷魚放入案板上，將腹腔由頭到尾改刀成間距為1厘米的魷魚圈後連同頭一起放入盤中。

5、鍋內留油20克，燒至七成熱時放入蒜蓉辣醬、白糖、10克蚝油小火翻炒均勻，再加入紅尖椒末、綠尖椒末、香菜末、洋蔥末、鹽、味精調味後製成蒜椒醬，趁熱出鍋。

6、鐵板大火燒3分鍾，取出後將切好的魷魚放在鐵板上，澆上調好的蒜椒醬即可上桌。

⑧ 韓式辣炒魷魚的做法

韓式辣炒魷魚怎麼做？韓式辣炒魷魚的做法

材料

魷魚1條，洋蔥1/2個，蒜、少許，姜少許，韓式辣椒醬3大勺，料酒3大勺，鹽1/2小勺，糖1小勺，胡椒粉少許，炒熟白芝麻少許

做法

1、洋蔥、蒜、姜切末。

2、魷魚去除表皮和內臟，洗凈後豎向切成條狀。

3、魷魚加入調料和洋蔥、姜、蒜末腌制2個小時以上。

4、鍋中倒油燒熱，將洋蔥絲放入煸炒出香味。

5、再將腌制好的魷魚和腌料一起倒入鍋中大火翻炒。

6、最後起鍋時加入炒香的白芝麻增香即可。

小訣竅

1、魷魚身體部分豎向切條，炒的時候會自然捲起，當然也可以橫著切圈或者刀工厲害的話切成十字花刀也很漂亮。

2、魷魚在製作過程中，不太容易入味，所以最好能多腌制幾個小時。腌制的時候記得要放入冰箱冷藏保存。

3、魷魚很容易炒老，所以要大火快炒才能保持魷魚鮮嫩的口感。

4、韓式辣椒醬顏色看起來很火爆，其實辣度倒還好，喜歡吃辣的可以在爆香洋蔥的時候加幾個干辣椒一起煸炒讓辣味更足。

⑨ 麻辣魷魚的做法和配方 怎麼做麻辣魷魚

1、材料：鮮魷魚，辣醬，孜然（適量），辣椒粉，芝麻（適量）。

2、所需用具：烤爐（燒木炭最佳）也可使用烤箱，但是烤箱不容易掌握溫度。

3、先把魷魚的內臟·眼睛·嘴和半透明的骨頭清理干凈，用清水洗凈（還有魷魚爪上那些角質的吸盤也得刮掉）。

4、將烤爐或烤箱預熱到100度左右，預熱需要時間，來給魷魚調味。

5、將魷魚整個攤開，雙面塗抹辣醬之後在單面撒上適量的孜然、芝麻、辣椒粉。

6、用筷子或細竹簽穿過魷魚竹簽排列順序上下各一根，將魷魚支撐起來，如果不撐就會變成魷魚卷了。

7、預熱完畢後上爐烤制。