韓國海鮮面湯如何炒

A. 韓式豆漿海鮮面的好吃做法

材料

蛤蜊10粒,豆芽菜適量,木耳1朵,蒜頭(末) 3瓣,高湯500CC,辣豆腐乳1大匙,韓國辣醬1大匙,無糖豆漿2大匙,面條200g,蔥花(末) 適量,白芝麻適量

做法

1、蒜頭切末；

2、鍋中倒入高湯後煮滾，加入蒜末；

3、放入蛤蜊及木耳；

4、濾網放入鍋內，下豆腐乳1大匙，用湯匙在濾網中拌勻；

5、濾網中接著放入1大池的韓國辣醬拌勻；

6、另一鍋先煮麵條，煮至熟，這時湯鍋的蛤蜊開了就可以放入面條一起拌煮；

7、放入無糖豆漿2大匙及豆芽菜拌煮約1分鍾，即可盛盤；

8、碗中撒上蔥花及白芝麻即完成。

B. 海鮮面的高湯怎麼熬呢

海鮮面營養豐富，湯底非常的鮮美，老少皆宜，深受大家的喜歡，海鮮面的高湯一般都是用魚骨、蝦皮、蟹殼、蝦頭等熬制而成，不過每個人的熬制方法也都不一樣，海鮮面湯底原汁原味，鮮味十足。

海鮮面營養豐富，味道鮮美，非常的好吃，特別是海鮮面的湯底，鮮味十足，原汁原味，深受大家的喜歡，老少皆宜，海鮮面想要好吃，湯底非常重要，湯底可是海鮮面的靈魂，我家小孩也是非常的喜歡吃海鮮面，在外面買的，吃著也不放心，自己在家做，製作簡單又好吃，下面就來分享一下海鮮面的高湯怎麼熬。

2、熬制海鮮面高湯一定要選擇新鮮的時候，食材越新鮮，熬制出來的高湯就會越鮮美，蝦頭蝦殼過一下開水，不僅可以去除腥味，熬出來的湯清澈鮮美。

3、魚和蝦殼蝦頭要煎一下，這樣會更香，熬制出來的高湯也會更濃郁鮮美，要用小火熬制，有浮沫要及時撇去，這樣熬出來的高湯鮮美好喝。