韓國骨頭湯哪個好

A. 韓國骨頭湯怎麼做

一、骨頭，土豆，豆芽，韓國泡菜，姜，辣椒，蔥，料酒 1。先把水燒開，把骨頭用開水撈一下，去掉浮在面上的那些白白的泡沫（因為這里的豬骨頭有點腥） 2。然後放姜和少量料酒下去大火燒開，再放韓國泡菜的汁下去（泡菜先不要放，放了會煮太爛了），小火墩（骨頭墩時間長點爛點好吃） 3。看骨頭夠爛了就放土豆，豆芽和泡菜下去，如果喜歡吃辣點的自己再放點辣椒（一般來說那些汁已經夠辣了） 4。快起鍋時放點蔥下去就可以了！ 二、材料：大骨頭 土豆 白菜 豆芽 配料：韓國大醬 辣椒粉 牛肉粉 蘇子粉 方法：用開水把白菜（最好是小白菜）燙過，撕成一條條的 水燒開，放入骨頭，小火燉半個小時 放入少許的大醬，然後放入土豆 最後放白菜和豆芽，然後根據個人口味放適量的咸鹽和辣椒粉 少許牛肉粉，關火 盛出前灑上蘇子粉就OK了 補充：骨頭可先輕輕砸開。首先，應將骨頭放在冷水鍋中，逐漸升溫煮沸，然後，改用文火（微火）煮2～3小時煨燉，這樣可以使骨組織疏鬆，骨中的蛋白質，脂肪逐漸解聚而溶出。也可以高壓鍋里20分鍾,使骨頭酥爛。

B. 韓式「湯」類料理知識，你都知道什麼樣的

泡菜湯

豬肉湯米湯本身是一種很清淡的湯，通常和米飯分開端上來，但是韓國人更喜歡把米飯泡在湯里一起吃。第一次端上桌的時候還是很熱。吃之前可以在湯中加入生韭菜、蝦醬、辣椒醬等。這是一種老少皆宜的湯菜。

C. 韓國辣骨頭湯怎麼做 韓國辣骨頭湯做法

1、豬骨頭先用涼水泡個半小時，多泡個把小時的無所謂,這樣血水就已經去掉不少了。

2、然後放冷水,出血水,用冷水沖干凈,放回鍋裡面。

3、鍋里放冷水,蓋過骨頭,放入蔥段薑片,一點點酒，一點點十三香粉，用大火燒開。

4、水燒開的時候，關中火煮骨頭半個小時,放入辣椒粉1-2勺，辣椒醬3- 4勺,黃豆醬1-2勺，鹽少許,攪拌一下,轉入中火。

5、中火慢慢煮到肉不那麼硬了，但是還沒離開骨頭，嘗味道,如果覺得味道不足,就加辣椒醬,或者少許辣椒粉,看你需要加哪種味道了。味道調好了以後加土豆和辣白菜。

6、看土豆軟了但還沒碎的時候,放入白菜。接著煮。

7、土豆酥了,白菜快爛了,肉快掉下來了的時候,做最後一次調味。

8、出鍋。撒蔥花和少量黑胡椒粉。

D. 牛骨湯怎麼做好吃

在日常對於上班族來說可能比較少能夠在家裡吃一頓住家飯，對於熬湯可以說更是少了。長時間的工作和對著電腦的工作族久而久之慢慢的感覺身體會有不舒適的症狀，其實身體除了職業病，免疫力也開始慢慢降低不少。此時，如果能有牛骨湯來補一補，就能夠緩解身體上不舒適的症狀。那麼牛骨湯怎麼做呢?

牛骨的主要功效就是能夠補身體，強身健體。對身體產生的不舒適的職業病會有一定的幫助。通過本篇文章的詳細介紹，讓我們一起了解一下關於牛骨湯的做法有哪些，一起來學習一下。
菠菜粉絲牛骨湯：牛骨，菠菜，蘑菇，粉絲，白鬍椒粒，草果，蔥，姜，鹽各適量。牛骨洗干凈，砍斷，冷水下鍋，中小火開燉。把白鬍椒粒、草果、蔥段、薑片放入茶包中。湯鍋開後，轉中火，撇去浮末，然後放入香料包，用中火繼續煮15分鍾，然後轉小火慢燉。
小火一直把湯燉得發白，味道濃郁後關火。自然晾涼，待油脂凝固浮在表面後撇出。蘑菇、菠菜洗凈。粉絲冷水泡軟。將煮好的牛骨頭湯過濾渣滓後倒入砂鍋，然後放入蘑菇和撈出的牛骨，調入鹽煮大約15分鍾，再放入粉絲煮5分鍾。最後把菠菜放入稍燙即可。
韓國牛骨湯：牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個，黑胡椒5粒，鹽適量。牛骨斬大件，洗凈，放入開水中煮5分鍾，取出沖凈。紅蘿卜去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽調味即成。
枸杞牛骨湯：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。此湯有補氣血，益肝腎之功效。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱者。
相信各位工作狂通過本篇文章的詳細介紹，可以了解到關於牛骨湯最簡單的熬制方法。是時候放下工作休息一下了，在熬制的過程中一定要注意火候的控制，避免熬過頭了。上述的熬制方法可以說既簡單又方便，在日常家裡就可以熬制了。

E. 開胃的韓國豬骨頭湯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享

韓國豬骨頭湯的是非常簡單的韓國料理中很常見的菜，但怎麼做最好吃呢？其中辣椒醬、辣椒粉和豆醬（soybean paste）都是韓國料理專用的。

小貼士

煮的時候不能太久。

F. 牛骨湯的做法大全 頂香牛骨湯

煮菠菜牛骨湯的做法 主料：牛排500克,菠菜250克,洋蔥（白皮）50克,土豆（黃皮）100克調料：料酒10克,鹽3克,胡椒粉2克 菠菜牛骨湯的做法： 1. 牛骨加適量水，以小火熬湯約需1-2小時，將洋蔥切絲，馬鈴薯切塊。 2. 撈去牛骨，放入洋蔥絲和馬鈴薯塊，煮至馬鈴薯變軟。 3. 菠菜剁成碎末，倒入牛骨湯中，再加鹽，胡椒粉即可食用。健康提示 牛骨頭能增強力氣，補虛弱，壯筋骨，菠菜能清熱補脾，洋蔥能補血開胃，諸菜配合，有補腎強骨的功效，牛骨熬湯雖然費時，卻是非常營養且相當廉價的材料，尤其能使孩子在成長中，筋骨發育更加茁壯。 此湯益肝補血，活血通絡，化痰鎮咳，祛風解毒。 胡蘿卜牛骨湯的做法 材料:牛骨500克、胡蘿卜300克 調料:姜5片,鹽、雞精各適量 做法: 1.將牛骨洗凈，用刀背拍裂,放入開水中燙煮5分鍾,取出沖凈。 2.將胡蘿卜去皮，切大塊備用。 3.將牛骨和薑片一起放進燉煲內，加入約2000毫升水，用大火煲沸後，改用小火燉1個小時，再加入胡蘿卜一起燉至胡蘿卜熟爛，約2個小時後，加入適量的鹽和雞精即可。 推薦理由: 胡蘿卜營養豐富，有促進胎兒生長發育、增強機體抵抗力的功效；牛骨中含有大量的鈣質和骨膠原。孕中期是胎兒骨骼形成和發育的時候，特別需要鈣質，因此，在孕中期，准媽媽常飲用牛骨湯，既可防止自己因缺鈣而腿抽筋，同時又供給了胎兒所需的充足鈣質。