韓國年糕醬怎麼做

『壹』 韓式炒年糕醬怎麼調

韓式炒年糕醬的調法以及做法步驟：

食材准備：年糕，魚餅，洋蔥，青椒，泡菜，韓式辣醬

-烹飪

製作步驟：

1、年糕提前放鍋里煮3分鍾撈出，過冷水一遍。

2、鍋中熱油，放入洋蔥翻炒，放入泡菜和魚餅炒勻，加1勺辣醬、1勺細砂糖、少許水煮開，倒入年糕和青椒煮至收汁即可。

簡單方便又好吃的炒年糕就完成啦！熱乎乎的一大碗，酸辣開胃。

洋蔥營養價值：

洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

年糕是以糯米為原料的食品，含有蛋白質、澱粉、碳水化合物、多種礦物質(鈣，磷，鐵等)、脂肪、多種維生素、煙酸等營養成分，營養十分豐富，可給人體提供能量，快速補充體力，是補充營養的上好食品；

含有的維生素B族，可以增進食慾、促進消化，起到暖胃健脾、和中益氣的功效；含有豐富的鈣質，可以促進骨骼的生長，起到健骨固齒的功效。

『貳』 韓國年糕醬的做法

原料：寧波年糕（150克）；洋蔥（1/4個），胡蘿卜（1/2根），白菜（3小片），小蔥（3根）
輔料：調和油，韓式辣椒醬（2勺半），鹽（少許）；糖（1小勺）
步驟：
1、准備材料。
2、將年糕切長條，洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，小蔥切段。
3、鍋入油燒熱，入洋蔥炒香，加入胡蘿卜絲繼續翻炒。
4、加入200ML水，有高湯更加好；水煮開後入白菜絲繼續煮。
5、再待水開後加入辣椒醬，將辣椒醬與湯菜拌勻；煮開後下入年糕，繼續中小火煮。
6、等湯汁漸濃時，加一點鹽，加1小勺糖，然後入蔥段；繼續翻炒1分鍾即可

『叄』 我自己買了韓式辣炒年糕醬，可是不知道怎麼做，誰來教教我

其實你所說的韓式辣炒年糕醬和韓式辣醬沒有什麼大的區別，用你買的醬來替換韓式辣醬即可了，按照以下的做法就可以做出好吃的辣炒年糕了，試試吧。
【材料】：
年糕、胡蘿卜、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、辣椒粉、韓式牛肉精、醬油、白芝麻（沒找到牛肉精這個調味料，估計也是類似雞精提鮮用的，省略～）。
【事前准備】：
1、胡蘿卜、洋蔥切絲。
2、青蔥斜切絲備用。

【做法】：
1、鍋內燒開，加鹽，把年糕先煮熟
（加鹽可以讓年糕先入味）。
2、另起一鍋，放少許油，先把胡蘿卜炒軟同時也可以把脂溶性的胡蘿卜素炒出來。
3、再加入洋蔥繼續煸香。
4、把煮好的年糕放入一起炒。
5-8、加1大勺韓式辣醬、1小勺辣椒粉、少許鮮醬油調味。
9、加入一碗煮年糕的水煨煮。
10、大火收汁，翻炒（根據自己喜好把汁收成偏濕或偏乾的狀態）。
11-12、最後放入炒香的白芝麻和青蔥，起鍋。

『肆』 韓國辣炒年糕醬的做法

韓國辣炒年糕醬的做法

導語：辣炒年糕，韓國小吃。走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅彤彤的炒年糕。下面是我搜集整理的韓國辣炒年糕醬的做法。歡迎閱讀及參考！

主料

年糕 300g

輔料

油 適量

韓國辣醬 適量

番茄沙司 適量

醬油 適量

雞精 適量

步驟

1、年糕

2、番茄沙司和韓國辣醬

3、把年糕瓣開

4、鍋內放油

5、油溫5分熱時，把年糕一個個放進去。

6、炸成年糕外皮脆了，就可以了

7、韓國辣醬和番茄沙司各一調羹

8、用清水調和

9、鍋內放少清水大火燒開後倒入拌好的醬

10、再倒一點6月鮮鮮醬油。

11、倒入年糕

12、大火燒開

13、加入雞精調味，翻炒均勻就可以了

14、美味的韓國辣炒年糕

食材

甜椒：中等大小的2個

洋蔥：半個

韓式辣醬

鹽

步驟

1、准備條狀年糕

2、油燒熱後，倒入甜椒、洋蔥爆香

3、加一小勺韓國辣醬翻炒

4、加入年糕翻炒

5、加水沒過年糕

6、水開後，加入一大勺韓國辣醬

7、炒勻後，嘗嘗湯味，如果覺得味道不夠，可以隨自己的口感添加：鹽，糖，辣椒面。

收干湯汁，就可以起鍋裝盤了！最後加幾根蔥節節調味+裝飾！

1、准備好年糕450克（超市都有賣的）。

2、用刀子把年糕切短，切細（具體切法可以根據自己的喜好）。

3、鍋里倒入一小勺食用油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫，如果年糕周圍冒泡泡就代表可以放入其他的年糕了。

4、放入其它的年糕條，翻炒均勻，保證每根都能貼鍋子煎上2分鍾。

5、涼開水倒入鍋里，水位以沒過年糕的`2/3左右為宜，蓋蓋，大火燜煮2分鍾。

6、倒入番茄沙司8克，翻拌均勻。

7、倒入韓式甜辣醬8克，翻拌均勻，當湯汁濃稠時，即可出鍋，最後撒上芝麻點綴。

食材：年糕、包菜、胡蘿卜、洋蔥、拉麵

調料：蔥伴侶6月香辣椒醬、泡菜、大蒜、芝麻、糖

熱油，爆香洋蔥絲。

1、加入胡蘿卜絲和包菜，繼續翻炒。

2、放入適量六月鮮特級醬油

3、另起鍋，燒水，燙年糕

4、將燙好的年糕放入炒鍋內

5、加兩勺6月香辣椒醬，加水沒過年糕，中火燜2-3分鍾

6、另起鍋燒開水，煮拉麵

7、將煮好的拉麵放入炒鍋，翻拌均勻

8、倒入切好的泡菜，翻炒片刻

9、大火收汁，出鍋，灑芝麻

『伍』 韓式炒年糕醬醬料做法

材料:
韓式年糕是8元一袋(裡面有配醬料包的,不過水水的,看起來就不好吃的樣子,所以我沒放了)
韓式辣醬(國產的,才11塊左右的價格,味道不錯)
製作方法:
01.鍋內熱油,放入洋蔥和胡蘿卜爆至聞到洋蔥的香味即可.
02.加入清水或是高湯.(水量比圖上要多一些,我這次加少了點.後來補上的)
03.然後加入大白菜.用水煮開後再煮至軟化.
04.加入兩大匙的韓式辣醬,要看到湯都變得紅紅的了.(不再加鹽,或是其它任何調味料,因為韓式辣醬本身有咸,甜,辣的味道了)
05.加入半包的年糕條.繼續煮至年糕軟化(約煮5至7分鍾的樣子)中間要不停用鍋鏟翻動以免糊底.
06.等到醬汁差不多快收干時,再加入一把香蔥段略煮片刻即可出鍋了.

『陸』 請問炒韓國年糕，是用什麼醬的

炒韓國年糕，是用的韓國辣醬，做法如下：

准備材料：年糕1袋、韓國辣醬2勺、韓國泡菜半碗、胡蘿卜絲適量、洋蔥絲適量、油菜絲適量、色拉油適量、白糖1勺、生抽1勺、雞精1勺、蔥花適量、白芝麻適量。

一、准備材料。

『柒』 韓國炒年糕是什麼醬 韓國炒年糕的醬怎麼做

每次看韓劇的時候都會有炒年糕的鏡頭，他們在吃炒年糕的時候感覺真好吃，軟軟糯糯的，其實自己在家做也很好吃的，下面一起來看看吧。
韓國炒年糕是什麼醬  
韓國醬一般分三種，在韓國超市可以買到。一般市面上買的都是韓國好餐得牌的。是韓國進口的。  

1、棕黃色盒子包裝的是製作醬湯的。  

2、紅色盒子是製作炒年糕的。  

3、綠色盒子是生菜包飯和烤肉的蘸醬。

  
韓國炒年糕的醬怎麼做  
材料：糯米粉60g、水30g、甜面醬50g、砂糖20g、辣椒粉20g、醋半茶匙、酒半茶匙、鹽半茶匙。  

1、將甜面醬、砂糖和辣椒粉拌勻備用。  

2糯米粉與水混合揉成團，分成二等份壓平。  

3將壓平的糯米團放入燒開的水中，煮至浮起，再煮2分鍾撈起，趁熱加入年糕，充分拌勻，再加入醋、酒和鹽，拌勻即可。  

韓國炒年糕怎麼做好吃  
材料：年糕、白菜、洋蔥、胡蘿卜、甜不辣、韓國辣醬  

1、胡蘿卜切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條  

2、鍋內熱一點油，放入洋蔥(假裝我放了8)、大蒜、甜不辣(我用的海米)和胡蘿卜翻炒數下然後放入白菜繼續翻炒幾下  

3、倒入年糕翻炒幾下，然後加入一碗水沒過年糕小火翻炒  

4、加入一大勺韓國辣醬炒勻，再加一點糖，喜歡辣的可加一些辣椒粉  

5、一直用小火煮制，隨時翻動年糕，在快起鍋前加入蔥段炒勻即可 .

 
製作炒年糕的注意事項  
1、用這個方法煮出來的年糕很軟，醬汁也很濃，如果喜歡年糕更有嚼勁的話就在第3步改變一下，先不要放入年糕而是先放入辣醬和水等材料炒勻後再倒入年糕煮幾分鍾。  

2、在製作炒年糕的時候，倒入年糕後請一直用較小的火來煮制，否則年糕會化得很厲害也很容易糊鍋

『捌』 韓國辣炒年糕的醬是怎麼調的 韓國辣炒年糕的醬調制方法

1、韓國辣炒年糕的醬一般是用蔥、姜、蒜、青辣椒、紅辣椒、醬油、生抽、白酒、香醋、豆瓣醬、太白粉水等製作而成的，口感辣、酸、甜，不僅可以用於炒年糕，也可以拌飯、沾壽司等。

2、所需食材：手指年糕和芝士年糕200g，蒜2瓣，小蔥2根，韓國泡菜適量，白芝麻適量；醬汁：韓式辣醬2勺，番茄醬1勺，生抽1勺，糖1小勺，澱粉1勺，清水半碗。

3、准備所需食材，年糕清洗干凈，分成一條一條。

4、蒜剁成末，蔥切碎備用。

5、鍋中燒開水，下入年糕煮熟至漂起。

6、煮熟後撈出，放入涼水裡面泡兩分鍾倒掉水。

7、調醬汁：碗中加入韓式辣醬、番茄醬、生抽、糖、澱粉和水攪拌均勻。

8、起鍋燒油，倒入蔥蒜小火炒香。

9、倒入醬汁，中小火煮至冒泡，過程用鍋鏟多攪攪，防止粘鍋。

10、倒入年糕和辣白菜翻炒均勻，煮至醬汁濃郁即可關火。

11、出鍋撒上白芝麻，好吃的韓式年糕就做好了。