韓國烤肉跟中國的有什麼區別

Ⅰ 日式烤肉與韓式烤肉有什麼區別

日式烤肉和韓式烤肉的區別是：從搭配吃法來說，日式烤肉以搭配米飯為主，比較清淡，用肉的鮮美配上白花花的米粒；韓式烤肉以搭配生菜、蒜片、辣椒圈等。肉感咸辣，用脆脆的生菜包裹，油而不膩。


從肉類選材來說，日式烤肉的肉類中，一般都會有牛小排，一家日式燒烤店銷量最好的通常就是牛小排；韓式則以純肉為主。日式烤肉主要以牛肉為主，如牛的內臟，比如：牛舌、牛腸等。高端的還會提供魚和海鮮食材，如扇貝、青口、明蝦；韓式烤肉豬肉牛肉雞肉皆有，在肉類選材上沒有特殊的要求。


從肉類料理方式來說，日式烤肉對肉要求比較高，而韓式肉類會稍微腌制，但是總體以體現肉的鮮美為主，烤肉一般蘸著鹽食用。

從燒烤設備和用具來看，日式烤肉基本為網狀或鑄鐵板條，韓式烤肉接近於煎肉，使用器具多為石板、鐵板、鍋蓋、瓷板等。

Ⅱ 中國的燒烤與韓式烤肉相比，哪種做法更講究一點

燒烤想必大家都不太陌生吧，很多人在周末或者節假日的時候，都會約上自己的三五好友去吃烤肉，不過中午的燒烤跟韓式烤肉相比是有一定差別的，如果非要選出一個做法更講究一點的烤肉，那麼還是韓式烤肉。

三、結語

說了這么多，其實中式燒烤跟韓式烤肉都各有各的好處，也各有各的缺點，而且每個國家的飲食文化都不同，韓國人飲食最講究的就是用菜包一切。但是中國人的飲食花樣就比較多了，如果覺得中餐吃膩了，可以適當的去吃一頓烤肉，但是也不要多吃，因為外面的選材畢竟還是看不見，摸不著，可以說得上是不太新鮮的。

Ⅲ 誰給介紹一下韓國烤肉和巴西烤肉各自的特點謝謝了！

韓國燒烤與巴西燒烤或中國的新疆烤肉不同，韓國燒烤的原料主要是豬肉、牛肉和羊肉，將肉放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連。烤熟後，蘸些蔥絲、麻油和韓國醬料，再用生菜將熟肉包起來，這樣葷素搭配，味道美極了。

韓國燒烤腌制原料時，一般都要用「五辣」原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。「辣」是韓國燒烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現出「五味」，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起補味的作用。韓國燒烤的原料必須經過腌制碼味。腌漬時，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。此外，韓國燒烤在烤制過程中不再調味，只是在食用時才用蘸汁來補味。
巴西的烤肉主要有烤牛肉,雞腿,香腸甚至菠蘿(菠蘿是表面塗上巴西蜂蜜)也烤,它是把這些原料腌味後分別穿在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤,期間要刷幾次油,烤至兩面金黃,肉香撲鼻的時候,就可以食用了,這有點類似於中國的燒烤,但它沒有中國的的佐料放的多,它最有特色的是它的吃法,一般是餐廳中央會放一些西式的自助餐,在烤肉沒上之前客人會先吃一點這些東西。烤肉一般在開餐後15分鍾就可以上了,伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的鋒利長刀,右手拿個小圓盤托住烤肉棍,防止油滴到顧客身上,如果你想要吃烤牛肉,在拿了這個烤肉的服務人員經過你身邊時,你打個手勢,他就會來到你身邊,麻利的用刀片下表面烤的焦黃的牛肉用托烤肉棍的盤子接住放在你的餐盤中,你還可以擠點鮮檸檬汁在上面,很是爽口,巴西烤肉烤的時候只要7分熟就可以了,所以吃烤牛肉的時候往往還帶有血絲。 第一次吃這樣的牛肉還不是很習慣,特別是吃的時候,服務員要手拎利刀在你頭上晃來晃去,讓人感覺有點恐怖,所以吃過巴西烤肉的人都對這一幕特別印象深刻.（網路）

Ⅳ 你感覺韓國的烤肉和中式烤肉，有什麼不同

中式燒烤方法製作的菜餚，大多色呈金黃或棕紅，而韓國燒烤的顏色則相對要淺一些，並且大都體現出腌汁的色澤。 在口感上，中式燒烤菜餚大都烤得比較干，體現出干香的口感；而韓國燒烤菜餚一般煎至八分熟或剛熟即可，體現的是嫩爽口感。

韓式以肉類，海鮮為主，且選料嚴格，如烤牛肉只選裡脊肉。中式選料廣泛，幾乎所有葷素原料皆可。烤法，韓式用燃氣作燃料烤盤間接烤，中式用木炭明火直接烤，韓式較衛生些。味道，韓式由腌制原料的汁水與蘸食的汁水決定，一般用五辣，即辣椒，大蒜，洋蔥，姜，蔥，辣是主味。

很快，一股香味在鼻尖徘徊，醬料滲進其中，是一種相得益彰的感覺。對於食客而言，漫長的等待是值得的。聽著肉在鐵板上噼啪作響的聲音，就像一支交響樂在耳邊回盪。當這首曲子結束的時候，就能大口吞下。

韓式勝在口味多樣豐富，單份量小，容易和其他燒烤食材搭配，同時燒烤起來操作便捷，與國內南方大部分地區菜品甜辣的口味十分接近，易被接受。

中式燒烤的五花肉與日式烤肉十分相似，但形式卻不一樣，五花肉一定要穿在簽子上烤，有時候還會搭配上一些蔬菜，烤制的時候需要刷上醬料，還得用孜然、辣椒粉等調味料。對於口感的追求比日式烤肉更加極致，花費更多的火候，將脂肪烤得更干，使得五花肉吃起來Q彈有嚼勁。

Ⅳ 韓式烤肉有什麼特色

韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主，如牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰等。還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，但是尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，因為其肉質最鮮美爽嫩。

韓國烤肉吃法有別於中國烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃烤肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊兒烤肉，抹一點兒韓國的辣醬，也可以隨意地放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們享受美食帶來的快感。

Ⅵ 中國和外國燒烤的區別有哪些

美國烤肉按地域和燒烤風格分很多不同種類，蘸料的講究勁比我們的醬油還要多。主要的區別是美國烤肉更多使用大塊肉在密封木柴里慢慢熏烤。

而中國燒烤是小塊肉串起來在碳上快烤。

不同形式的製作方式，使中西方燒烤都帶有極其濃烈的地域色彩。

Ⅶ 有句話叫做「民以食為天」，韓國美食有哪些，和中國有哪些區別呢

有句話叫做「民以食為天」，韓國美食有哪些，和中國有哪些區別呢？

韓國鍾愛吃烤肉。他們拿生菜裹上烤的肉卷蘸上辣椒放入口中。觀眾對自己的臉很滿意，觀眾淌口水。首先，在味道、做法上沒多大區別，也就是大致一樣。可是中國主要烤瘦肉精和烤牛肉，韓國主要烤豬肉，中國切得不錯。

中國飲食料理方式多樣但最主要的是在正餐材上用油炒各種調料，利用油與高熱炒調味品使各種味道絕佳地混合在一起，當然多使用油也會有油膩的感覺，與此相比韓國料理以清淡為主，在烹飪的時候只利用一兩種主要調料，尤其是相比用油炒韓國飲食更鍾愛水煮的料理法，因此韓國料理偏向於清淡口味。

Ⅷ 為何在韓國吃烤肉是奢侈，在中國的韓國料理卻很親民

在韓國流行的各種元素已逐漸流入中國市場，例如韓國化妝品，服裝和韓國戲劇，這些都進一步進入了中國人民的生活。除了前往中國的韓國遊客數量增加外，韓國還接待了很多中國驢友。

這讓驢友感到不可思議。他稱贊他的韓國朋友，在中國，很多人基本上可以吃肉。聽完韓國朋友的直接電話後，我真的很羨慕中國人，真的很想住在中國。我們在韓國戲劇中看到韓國人喜歡泡菜。這是真的。對於當地人來說，泡菜價格便宜並且可以吃米飯，因此冬天他們通常會購買多達幾十公斤的白菜來製作泡菜。吃到春天開始。因此，當許多驢友前往韓國旅行時，他們會發現韓國不如韓國話劇中所見。特別是這里一些城市的基礎設施離中國很遠。

Ⅸ 韓式烤肉與日式烤肉有什麼區別

對於資深的吃貨來說，一定品嘗過韓式的烤肉和日式的烤肉。這兩種烤肉在加熱形式上有很大的不同，日式的烤肉使用的是炭火，用明火燒烤。因此這種烤肉對火候的要求很高。而韓式烤肉會使用鐵板間接的燒烤，如果發現肉熟了，就可以吃。

在吃烤肉之前經常會先上一些小菜，在韓國烤肉店，小菜品種非常的豐富。食客經常會遇到這樣的現象，烤肉還沒有上桌，自己的肚子已經吃飽了。而在日本的烤肉店上的餐前小吃只有2~3樣，這樣就會有更多的胃部空間用來品嘗烤肉的味道。日式的烤肉口味比較淡，經常會使用一些烤肉汁，而韓式的烤肉，蘸的是大醬，非常辣。在吃烤肉的時候，配上酸菜，非常的爽。

Ⅹ 為何在韓國吃烤肉是奢侈，在中國的韓國料理卻很親民

主要由於肉類的差異，韓國肉類價格更高，而燒烤在韓國非常有名。韓國市場上銷售的肉種類很多，不同種類的肉（比如，雞肉、豬肉、牛肉）價位不同；不同部位的肉（排骨、五花肉等）價格也不一樣。以豬肉為例，一磅豬肉在韓國的價格約為10,000韓元（約合54.21元人民幣），約為中國的四倍。

由此看來，盡管韓國的肉類價格確實比中國高很多，但關於在韓國吃不起肉的說法，還是有點太誇張了！不信的朋友可以親自前往韓國，在路邊找到一家自助燒烤餐廳。每人100甚至60元，就可以讓你吃肉吃到扶牆而出！這個價格和中國比也差不了太多了吧，所以大家也不要再吐槽韓國人都吃不起肉啦。