賣韓國辣雞爪如何

㈠ 很喜歡韓式辣雞爪的味道，這道菜要如何製作

說起雞爪，應該每個人都吃過，它可以說是一道十分誘人的美食。但是在我們日常生活中，所吃到的雞爪通常是包裝好的速食鳳爪或者是從鹵菜館中買的別人鹵好的菜品，這些都遠不如自己在家中做的菜餚要安全放心。今天就教大家韓式辣雞爪的方法，既簡單又好吃，不僅可以體驗到自己做菜的樂趣，還能帶給家人營養又健康的菜品，趕快學起來吧！

雞爪是一隻雞經常活動的部分，涼拌的雞爪有很好的韌性和嚼勁，含鹵制的雞爪軟糯滿滿的膠原質感。

韓國辣雞爪在韓國餐館或路邊小吃攤很常見。這也是近些時候網路上流行的一種特色小吃。閑暇之餘，來個美味的辣雞爪吧。雞爪的辣味散開在嘴裡，然後來到一罐啤酒前，看著電視，再吃一遍雞爪。

㈡ 的做法，韓國辣雞爪怎麼做好吃，韓國辣雞爪的家常做法

韓國辣雞爪怎麼做好吃
材料
雞爪200克蒜末1湯匙白芝麻1茶匙韓式辣醬50克番茄醬1/2湯匙砂糖1茶匙老抽1/2茶匙八角2個桂皮5克
做法
1
雞爪切小塊；
2
熱鍋，加入八角、桂皮、老抽、雞爪和足量的水，大火燒開，轉小火，燒10-15分鍾，撈出雞爪備用；
3
取一個碗，將番茄醬、韓式辣醬、砂糖，拌勻；
4
熱油鍋，爆香蒜末，加入雞爪、拌勻的醬汁，大火翻炒均勻，加入200毫升水，翻炒均勻，大火收汁；
5
炒香白芝麻，至白芝麻微上色，盛起備用；
6
出鍋，撒上白芝麻，即成。

㈢ 韓國辣雞腳怎麼做好吃

用料
雞爪
韓國辣醬
番茄醬
白糖
蒜泥
食用油
白芝麻
辣椒粉
韓國醬油
韓式辣雞爪的做法
把材料准備好，忘了照辣椒粉，和韓國醬油

先把芝麻小火炒熟備用

水燒開，把雞爪放入煮熟，大概5-10分鍾左右

把蒜打成蒜泥

鍋里放油，把蒜泥炒香

下雞爪，進行翻炒

加入韓國醬油，韓國辣醬，番茄醬，白糖，喜歡吃辣的可以多加一點辣椒粉，翻炒2分鍾，加入一碗水，小火燜煮15分鍾，大火收湯即可

擺盤，撒上炒好的芝麻，OK

小貼士
1.如果不是不粘鍋，燜煮時最好翻一下雞爪，避免糊鍋
2.沒有韓國醬油，用味極鮮也是可以的

㈣ 韓國正宗香辣雞爪做法 韓式香辣雞爪做法介紹

1、主料：雞爪500g、生薑4g、大蒜四五瓣、干辣椒5g、花椒2g、小茴香1g、香葉4片。

2、輔料：生抽三勺、半老抽半勺、孜然粉適量、白糖1g、桂皮一塊、八角2個。

3、雞爪買回來解凍好，用溫水清洗干凈備用。

4、所有雞爪一個個用剪刀剪去指甲，在斜著一分為二。

5、鍋里上水，放入切好的雞爪，再倒入適量的料酒，煮開，會有泡沫，用勺子舀開，再用溫水清洗干凈。

6、再用涼水沖一遍，瀝水備用。

7、生薑切片，大蒜不要切太小。

8、鍋里上油燒至五成熱，放入大蒜瓣和生薑片炒香。

9、倒入適量的清水，再放入三勺半生抽，孜然粉，十三香，半勺老抽。

10、再放入少許鹽和少許白糖把水煮開。

11、再放入瀝好水的雞爪，大火煮開後轉小火。再灑入少許白芝麻，快速炒勻就可以了。

㈤ 韓式辣雞爪的做法 韓式辣雞爪的做法步驟

1、准備用料。雞爪500克、香蔥3根、生薑一小塊、大蒜5瓣、熟的白芝麻少許、料酒2勺、韓式甜辣醬3勺、辣椒粉2勺、生抽1勺、老抽半勺、番茄醬1勺半、2勺清水、糖5克。

2、將雞爪洗干凈後剪掉腳趾甲，再一切三半，切開的目的是為了方便入味，然後放在水裡浸泡1小時，去除雞爪本身多餘的血水。

3、接著把生薑去皮切片，大蒜去皮切成蒜粒，香蔥洗干凈後打成一個結。

4、再來准備下醬汁，把3勺韓式甜辣醬、2勺辣椒粉、1勺生抽、半勺老抽、5克細砂糖、1勺半番茄醬和2勺清水倒入碗內，攪拌均勻待用。

5、泡好的雞爪冷水下鍋，加入料酒、薑片、香蔥結，大火煮沸後，轉中火焯燙3分鍾。

6、、3分鍾後撈出焯好的雞爪，用清水多次沖洗，把表面焯燙出來的雜質洗干凈，洗好後瀝干水待用。

7、鍋內倒入適量的食用油，油溫燒熱後把蒜粒下鍋，中小火煸炒至微微發黃為止。

8、然後倒入雞爪和調好的醬汁，轉大火，翻炒至上色均勻後，繼續爆炒2分鍾。

9、2分鍾後，倒入沒過雞爪一大半的水，大火煮沸後，蓋上蓋子，轉小火燜煮6分鍾。

10、最後中火收汁，待湯汁濃稠後，撒上白芝麻即可出鍋。

㈥ 火辣雞爪做法韓式火辣雞爪怎麼做

1、首先把買來的雞爪洗干凈。
2、蔥姜蒜切末，在把蔥姜蒜切段，切片備用。
3、小辣椒也要切末，不用太小，但也不要太大。
4、把洗好的雞爪放到鍋里，加點鹽和蔥姜蒜，煮10~15分鍾，差不多熟了就行，記得撇出沫。之後把熟了的雞爪取出備用。
5、干凈的碗里放入三勺辣椒醬，三勺辣椒粉。
6、切好的小辣椒末和蔥姜蒜末，味精，白糖，白醋少許，醬油2~3勺左右，在放入煮雞爪剩下的湯調好後淋在雞爪上拌勻。
7、准備好鍋，不用放油，把雞爪直接放到鍋里，開小火，等快收完汁的時候淋上少許香油和白芝麻。
8、韓式火辣雞爪就這樣完成了。

㈦ 韓式辣雞爪怎樣做，既能解饞又能下酒，老公最愛吃呢

韓式辣雞爪怎樣做，既能解饞又能下酒，老公最愛吃呢？

寒露季節，做為北方城市，環境溫度沒降低，卻反倒熱起來了，來看秋老虎還需要席捲一陣子。丈夫前幾日去菜市場買了一包裝袋雞爪子，雞爪子又稱「雞爪」，假如請客吃飯，點上一盤「手牽手」，在他們家鄉意思是說上一盤雞爪子，今日用雞爪做一盤色香味俱全的下酒小菜，口感辣含有一點甜，這季節，一個雞爪配搭一杯凍啤酒，那就是賊拉拉的香，好吃又舒服，一上菜卻被搶光了。

膠東地區人叫這菜為「手牽手」，寒露季節來一盤，既可以解饞解餓又可下酒菜。雞爪做熟菜味兒脆爽爽口，膠原蛋白含量比較高，具備美容養顏的作用，是我們日常日常生活常見的食品類。尤其是在我國南方地域。

第二步

炒勻後，倒入適量的冷水。倒入料酒去腥。添加白糖和鹽，開走紅燒開，轉文火煮20min。收汁。最終撒進芝麻就可以。小提示：白糖能用純蜂蜜或是糖稀來替代。家裡有青梅汁或是羊肉粉也能放一點兒。煮雞爪的時間也不宜過多，要看見火，不必燉的太爛，那般口味不太好。