⑴ 如何製作韓式年糕條
1、拿一干凈碗，放入韓式辣椒醬、白糖、辣椒粉、洋蔥泥、切碎的泡菜以及泡菜汁，攪拌均勻；
2、將年糕放入煮開的熱水中稍微氽燙，使其變軟。然後盛到干凈盤里備用；
3、將攪拌好的醬料放至平底鍋中，加入適量水，不必太多，將醬料煮到化開大約2分鍾左右。加入年糕條。然後繼續烹制2-3分鍾；
4、最後裝盤並撒上白芝麻；
5、年糕盡量選用年糕條，切片年糕沒有嚼勁。
⑵ 韓國年糕條怎麼做好吃
准備食材 －
年糕 一包
洋蔥 半個
白菜 3片
番茄醬 2勺
雞精 適量
胡蘿卜 半根
韓式辣醬 2大勺
鹽 1勺
－ 步驟 －
1.胡蘿卜切絲，白菜洋蔥切絲。
2.年糕掰開清洗
3.鍋里放油，燒熱後放胡蘿卜洋蔥白菜，煸炒到均勻沾油
4.放入辣醬，番茄醬，翻拌均勻。
5.放年糕，兌水，水比食材少1厘米。
6.大火煮開，煮到年糕軟糯，放入鹽，雞精收一下汁即可
⑶ 韓國的炒年糕條咋做
材料：
年糕，甜不辣，洋蔥，紅蘿卜，白菜，蔥，辣椒醬
做法：
1，甜不辣，洋蔥，紅蘿卜，白菜切絲，蔥切寸段
2，鍋內入少許油，把洋蔥和紅蘿卜略為翻炒
3，入少量水，再把白菜和甜不辣一並入鍋
4，煮至水滾後加入適量韓國辣椒醬，加少量糖（若是甜味的辣椒醬就不用加糖了）
5，繼續煮至滾後，加入年糕，煮到湯汁收干濃稠為止，加上蔥段翻炒均勻出鍋
注意：鍋內加水時，一定要少量，因為白菜容易出水
韓國辣椒醬分甜味和原味兩種，盒子右上角有綠色圓形標記的就是甜味的
我用的是青田產的小圓年糕，口感很糯
。
不喜歡甜味的朋友就不要加甜味就行
⑷ 韓國年糕的做法
韓國年糕的做法
大家喜歡吃韓國料理嗎？知道韓國年糕如何製作呢？下面是我分享的韓國年糕的做法，歡迎大家閱讀！
韓國年糕的做法
配料
年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
操作
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷! 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
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韓國米糕的做法
糯米和粳米都是做韓國米糕的原料，米糕的做法和中國大同小異，有「蒸糕」和「打糕」之分。
韓國米糕多做成甜餅和各色花式的點心，甜餅和點心多數有鮮、咸、甜等味道的餡，甜餅還要在外面粘上花瓣並放在平鍋上用油煎。
在過去，韓國的貴族非常重視節日吃米糕，在韓國博物館和韓國傳統飲食研究所里，就展出著考古挖掘出的數百年前貴族吃米糕用的精美瓷器和民間遺留下來的製作米糕的專用器具。
在韓國的市場上、在漢城的韓國傳統飲食研究所里、在全羅南道順天樂安邑城裡，都看到和品嘗了多種精美的米糕，甚至在面對那些製作得五彩斑斕、精美異常的梅花、柚子花、桃心、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等米糕餅而不忍下嘴。
韓國的年糕(糯米糕)製作，用類似中國的花色糕點木模(米糕的木模非常小，製成的米糕點心一般只有核桃大小，木模有陶制和木製兩種)，扣出五花八門和各種形狀的小點心。
節日送禮不能缺了米糕，尤其送娘家禮中不能缺，據說米糕里還含有誠心、愛心和孝心的含義。搬家的'時候，還有做米糕分給鄰居的習俗。
在韓國的出土壁畫里，韓國的新羅時代(公元676年至935年)就有了打糕的場面，在朝鮮時代(公元1392年至1910年)韓國的米糕文化達到鼎盛時期。
辣炒年糕的做法
原料：小長條年糕一包400克，洋蔥一個，胡蘿卜1根，韓式辣椒醬100克，泡菜50克，鹽、油各少許，白芝麻少許。
做法
1、小年糕掰開後放在清水中浸泡一會兒，洋蔥、胡蘿卜、泡菜切成絲;
2、鍋中倒入少許油，燒至五成熱時，放入胡蘿卜絲、洋蔥絲爆炒，再加入泡菜絲翻炒均勻後盛起備用;
3、鍋中倒入500毫升水，大火煮開後，加入韓式辣椒醬，用筷子攪拌均勻;
4、水再次沸騰後，加入浸泡過的小年糕，一直煮到湯汁快收干成濃稠狀;
5、加入炒過的胡蘿卜絲、洋蔥絲和泡菜絲，用鍋鏟翻炒均勻(為防止煳底，需要用鍋鏟不停地鏟動)，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。裝盤時撒些熟白芝麻裝飾下。
;⑸ 韓式年糕的做法
導語：年糕是一種代表著過年團圓的食物，每年春季的時候，有一些地區就會製作一些年糕，韓國也是有製作的，他們製作的年糕是韓國年糕。對於韓國年糕這種食物，它是屬於一種甜品，味道是比較甜的，所以對於一些糖尿病患者來說是不能夠食用韓國年糕的，希望大家可以告訴你們身邊的高血糖的'患者。
韓國年糕的製作方法跟我們在平時製作的年糕方法是一樣的，只是它們下的佐料不同而已。我們製作的時候，應該要進行和面、發面、煎麵等，才可以製作出美味的韓國年糕，建議大家可以去嘗試一下。
韓國炒年糕的製作食材：
年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
教您韓國炒年糕怎麼做，如何做韓國炒年糕才好吃。
1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷! 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
貼心建議：
1、用這個方法煮出來的年糕很軟，醬汁也很濃，如果喜歡年糕更有嚼勁的話就在第3步改變一下，先不要放入年糕而是先放入辣醬和水等材料炒勻後再倒入年糕煮幾分鍾。
2、在製作炒年糕的時候，倒入年糕後請一直用較小的火來煮制，否則年糕會化得很厲害也很容易糊鍋。
以上是一篇關於韓國年糕做法的相關介紹，相信大家現在對韓國年糕的做法應該有很好的了解了吧。韓國年糕是我們在生活中比較喜歡吃的一種甜食，它的製作方法是比較復雜的，希望大家可以有耐心去學習它，對於你們品嘗美食是有所幫助的。
⑹ 請問怎麼樣做韓國年糕呢
首先要說的是，韓國年糕和中國年糕，日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經過打制加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很粘牙，雖不及中國年糕的細懦，但彈性很好，即使久住也不會爛，咬起來很Q，而且很吸味道。
做法，
先將大米磨成粉
再在粉中加入適量的水蒸成糕，
然後將糕用特殊的工具進行打制，一般是石制的容器和石制的大錘。
最後，將年糕條稍微煮一下，煮開就好，然後可以直接用手把年糕條撕成小塊。就成了。
韓國最有名的小吃之一就是辣炒年糕
配料:
年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
·操作:
1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
⑺ 韓國年糕條的做法
韓式辣炒年糕材料 年糕、甜不辣（如果沒有也我妨）、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣。
做法 洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香
洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾
接著放入年糕
一直煮到湯汁收干濃稠為止
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋
韓式泡菜炒年糕材料 泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量；
做法 1、將韓式泡菜切成小段，泡菜鹵用碗盛好備用。
2、將手指年糕放入開水裡，蓋上蓋子燜2分鍾。
3、在燜年糕的同時，在炒鍋里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜繼續煸炒
5、將泡菜鹵倒入鍋里，用鍋鏟翻炒。
6、這個時候年糕也泡好了，用漏勺撈出。
7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻
8、根據年糕和泡菜的份量，加入適當的韓式辣椒醬，我加了一勺。
9、因為泡菜偏咸，辣椒醬偏辣偏咸，所以我加了兩勺白糖調味，翻炒均勻後起鍋，不可久炒，避免影響年糕的口感。
炸年糕材料A.年糕250公克，
材料B.低筋麵粉3/4杯，再來米粉1/4杯，小蘇打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc
做法 1.年糕切成拇指大小的條狀備用。
2.將材料B的低筋麵粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調成粉漿備用。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約120℃，將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的粉漿後放入油鍋中，以小火炸至表皮呈金黃色狀，撈起瀝干油份即可。
家常炒年糕材料 年糕300克，香腸8根，牛肉片，蒜台，辣子醬
做法
1、香腸切成底部相連的片。洗凈的蒜台切段。
2、將年糕煮熟。
3、炒鍋燒熱後放入20克色拉油，煸炒香腸開花後，炒香辣子醬。再放入年糕、蒜台炒熟後盛出，即可享用。
年糕彩椒材料 年糕70g，青菜椒50g，紅菜椒50g，黃菜椒50g，調料：，鹽3g，白葡萄酒3g，味精1g，蔥2g，蒜2g
做法 1、年糕拆袋備用，青菜椒、紅菜椒、黃菜椒洗凈後分別切條，蔥、蒜切片。
2、鍋內放水燒開，將年糕放水沸水中微煮一下，撈出切條備用。
3、炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入蔥片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、紅菜椒、黃菜椒翻炒。
4、待青菜椒、紅菜椒、黃菜椒斷生後，加鹽、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出鍋。
餛鈍包年糕材料 餛飩皮，年糕，油
做法 1.年糕切成小段，取一張餛飩皮,把年糕放在中間,然後對折。
2.放入油中炸or煎，最後出鍋前開大火一下，然後撈出後即可食用~喜歡吃甜的沾上白糖吃就可以了。
小訣竅: 油溫不可過高，以免裡面的年糕還沒融化外面的殼就焦掉了，這個東西一定要趁熱吃臘肉炒年糕材料 年糕，臘肉，豆瓣醬，青蔥，蒜片
做法 1.把年糕焯下熱水，然後過下涼水，備用
2.冰箱里拿出的臘肉要在涼水裡化下凍，洗干凈。然後上鍋里蒸至肥肉軟透，瘦肉變軟一些，切片備用
3.鍋內放油燒熱，下蒜片至泛黃，加入豆瓣醬和少許糖、鹽，加入年糕炒下，再放入臘肉，加入少許熱水稍微燉下，最後加入蔥段，淋點香油~翻炒出鍋。
年糕燴排骨材料 排骨，手指年糕，油，蔥，姜，蒜，辣椒粉，香葉，八角，鹽，糖，雞精，料酒，番茄醬
做法 .排骨沖洗凈後灕水;
鍋中倒少許色拉油，將排骨放入多焙出油，
放入蒜、蔥、姜、八角、香葉、辣椒粉
炒勻後放糖、料酒和醬油
加水（淹沒鍋中的仔排），蓋蓋燜燒，
先大火後小火，燒至排骨軟爛
再放適量的鹽，番茄醬，最後放入年糕再燒五分鍾就可關火出鍋了，盛盤紅薯年糕湯材料 1.紅薯
2.年糕
3.紅白小圓子
4.冰糖
做法 1.把紅薯去皮,切成丁;年糕切成丁.
2.鍋內放水,燒開,把材料都放入,蓋鍋燒開.
3.轉小火煮至紅薯年糕松軟.
茄汁年糕材料 年糕，西紅柿，韓國辣醬
做法 西紅柿燙一下，去皮，切細塊；年糕用熱水燙一下，分開一條條
爆鍋炒西紅柿，變成稠稠的樣子，加辣醬，
下年糕，開炒，過一會，加鹽，雞精，出鍋。
年糕炒飯材料 辣白菜，年糕，米飯
做法 辣白菜切碎
年糕煮3分鍾，切塊
油鍋下辣白菜，翻炒幾下，下辣白菜湯，下入米飯，下入年糕
不斷翻炒，至湯汁稠了，出鍋。
炒年糕材料 年糕半袋，青菜一小把，【調味料】：鹽，醋，胡椒粉，雞粉
做法 青菜切寸段，炒鍋加少許油燒六成熱，把年糕翻炒一下，加少許水
年糕稍軟盛出來，鍋留底油燒熱加入青菜炒幾下，放入年糕翻炒
調入鹽，胡椒粉，醋，雞粉炒勻即可
紅糖炒年糕材料 年糕500克，紅糖50克.
做法 1． 將年糕切成條備用。
2． 鍋開中火，放入一點食用油，倒入年糕條翻炒。
3． 加入紅糖繼續翻炒，待年糕炒熟即可食用。
韓國料理之韓式炒年糕 准備材料：年糕（我選的是長條的火鍋年糕），泡菜（自己做的韓國泡菜），魚餅（沒有也沒關系，我沒放），洋蔥，胡蘿卜，大蔥，韓式辣椒醬，魚露（韓國產的，清靜園這個牌子）
做法
洋蔥、胡蘿卜、泡菜切塊，大蔥切寸段；
洋蔥、胡蘿卜用油稍微爆出香味，接著倒入適量的水，再加泡菜一起放入鍋中；
煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬（想吃辣的朋友可以多加點）韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，再加上一勺魚露，主要是提鮮用的;
繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止，最後加上大蔥段翻炒均勻起鍋，一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯!
雞湯年糕材料 寧波年糕（細條圓棍狀年糕）120g，雞湯 200g，雞蛋 1枚，西式火腿 20g，鹽 1/2茶匙（3g），枸杞 5粒
做法
將雞蛋打散，放入煎鍋中攤成蛋餅，取出切成0.2cm寬的細絲；火腿切成同樣的細絲；枸杞在溫水中泡發，撈出瀝去水分備用。
大火煮沸湯鍋中的雞湯，放入細條圓棍年糕，改中火煮10分鍾，調入鹽和枸杞，再煮約3分鍾至年糕變軟後，連湯和年糕一起盛入碗中。
將蛋餅絲和火腿絲放在湯年糕上面，枸杞點綴其中，吃時拌勻即可。
素拌年糕材料 年糕100g，水蘿卜100g，調料：白醋4g，白葡萄酒4g，香油4g，鹽3g，糖5g，雞精2g，黑芝麻2g
做法 1、年糕入開水鍋中，煮到變軟撈出，過涼水後，切條。
2、水蘿卜頭切片，水蘿卜葉切段。
3、倒入大碗中調入白醋、白葡萄酒、鹽、糖、雞精、香油，最後撒上一點黑芝麻攪拌均勻。
⑻ 韓式年糕需要怎麼製作
1、年糕條200克，白菜切片，墨魚丸切成4瓣，洋蔥，胡蘿卜切絲，韓式辣醬1勺，韓式牛肉粉0.5勺。
2、鍋內少放點油，放入洋蔥絲胡蘿卜絲，加入1勺辣椒醬後加入150毫升水，把年糕條，白菜片，墨魚丸加入水中。
3、大火開了之後轉中火熬制5分分鍾即可。