⑴ 去韓國吃什麼美食
韓國傳統美食:
韓食以泡菜文化為特色,一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷麵已經成了世界名菜。
韓國有各種飲食,由於其過去處於農耕社會,因此從古代開始主食就以米為主。韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)、海鮮醬(鹽漬海產品)、豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品,以營養價值和特別的味道而聞名。
1、 泡菜:具有韓國代表性之一的泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品。在關注飲食健康的當今,不僅在韓國,在其他許多國家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料製作的辣白菜,但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜製作的泡菜湯,泡菜餅,泡菜炒飯等許多料理。
2 、拌飯:與泡菜一同被列為韓國代表飲食的拌飯,作為韓國最高傳統飲食,是在白米飯上拌上炒肉,各種各樣的青菜,與辣椒醬或調料等一起拌著吃。不僅可口,有益健康,而且製作容易,食用方便,成為飛機上的最佳飲食。拌飯的故鄉全州有很多著名的小吃店,在首爾也有很多知名的拌飯店。
3、宮中飲食(高級韓定食-韓式套餐):宮中飲食是由一流的料理師經過數十代的秘訣反復研究而製作的集健康和美味與一體,色香味俱全的韓國飲食文化的最高匯總。宮中飲食是在宮中宴會時流傳給貴族們的,又由貴族們將其傳給一般平民,於此給韓國飲食文化帶來了很大的影響。品嘗宮中料理即高級韓正餐,可以體驗韓國傳統飲食文化的大部分,經濟稍微寬裕的可以建議嘗試一下。
4 、排骨:在深受韓國人喜愛的肉類飲食-烤肉,五花肉,排骨中,排骨是最高級的料理。是把長約1cm,兩面約1cm間隔的牛肉或豬肉切開,放上大蔥,蒜,香油和大醬,在中強火下烤著吃,香脆可口。由於價錢比較貴,製作起來也比較麻煩,所以在家裡一般只有生日或特別節日的時候才吃, 多是去外邊店裡吃。
5 、烤肉:烤肉是將牛肉或豬肉放進由大醬,蜂蜜(或糖),大蔥,蒜,芝麻,鹽,胡椒粉等做成的調味里浸泡之後烤成的料理。味美香甜,是小孩最為喜歡的韓國代表肉類料理之一。在家裡也很容易做,是很受歡迎的家庭飲食。
6、 五花肉: 五花肉是指在肉和脂肪部位3次重疊的豬腹部的肉。作為全世界五花肉消費最多的韓國,五花肉的消費量已經到了國內供不應求,需要海外大量進口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的,然後用生菜包著吃,這是韓國肉類料理中最普遍的一種。特別是男生們朋友相聚,燒酒相伴的美味。
7 、參雞湯:參雞湯是將小雞洗干凈,剖開肚子,放進人參,大棗,黏米等,加上適量的鹽調味後,放在水裡煮熟的夏季健康飲食。韓國人有在汗流浹背,身體虛弱的炎夏,7~8月份的初伏,中伏,末伏時節,靠吃參雞湯來補充體力的傳統。所以在這樣特別的日子裡參雞湯店裡常常是座無虛席。
8 、冷麵:冷麵是在小麥粉里摻入少量綠末製作的面條,放上薄皮肉,黃瓜,梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托,將牛肉長時間煮成的湯受涼後澆上製作而成。冷麵除了上述介紹的水冷麵之外,還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎上放上鰈魚膾就成了膾冷麵,將冷麵的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷麵。過去在冬天吃冷麵的比較多,現在主要在夏天吃。
9、海鮮料理韓國三面環海,海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的要數用大蔥,蔬菜,海鮮等為材料,拌上麵粉,雞蛋,在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅,和用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾,還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜,深受喜愛,特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。
10、年糕:年糕是類似於西方糕點的韓國人常吃的零食。以米為主要原料製作而成,其中還可以放入各種雜谷,栗子,大棗或水果,艾草,南瓜等各種材料製作成各種各樣的糕。各種材料製作的香甜可口的年糕,口味各不相同,在100多種種類中挑著吃也是一種樂趣和享受。年糕在過去的宴會或生日,祭祀等日子裡是必不可少的食品。近來還出現一些如麵包房的年糕店,在小型超市裡都可以買到。進入年糕專賣店,到處都是漂亮的都不捨得吃的年糕,可以和傳統飲料一同享用。來韓國旅行的話,不妨嘗嘗這美味的韓國傳統零食。
⑵ 朝鮮真實一日三餐是什麼
朝鮮真實一日三餐是:
1、早餐
朝鮮百姓的主食以米飯,麵食和玉米為主。他們的早餐一般比較簡單,一般會選擇喝稀飯,或者吃米飯。各種泡菜和大醬湯。大家都知道,朝鮮人喜歡大醬湯,基本上頓頓缺不了,具體是什麼味道,恐怕很多中國人都沒有嘗過正宗的大醬湯的味道。
因為食物選擇性不多,朝鮮主婦們會在主食上下功夫,他們不僅喜歡吃米飯,同時還擅長做米飯,用水、用火都十分講究,做米飯用的鐵鍋,底深、收口、蓋嚴,受熱均勻,能燜住氣兒,做出的米飯顆粒松軟,飯味純正。一鍋一次可以做出質地不同的雙層米飯,或多層米飯。
2、午餐
朝鮮人的午餐則相對豐富一些,一般是米飯配泡菜,還有醬湯。醬湯和泡菜是朝鮮百姓非常喜歡的美食,幾乎餐餐都有。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜(帶)等以醬代鹽,加水焯熟即可食用。飯桌上每頓飯都少不了湯,一般是喝大醬湯。大醬湯對朝鮮族人來說是少不了的,會做大醬湯的姑娘才是好姑娘。外國遊客到朝鮮旅遊,幾乎每餐都能吃到泡菜。同時午餐常見的是八珍菜,八珍菜是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料,經燉、拌、炒、煎製成的菜餚。
3、晚餐
晚餐和午餐吃的東西差不多,總體而言,朝鮮普通百姓吃的東西都偏清淡,油水不是很重。還有鹹菜是日常不可缺少的菜餚。朝鮮泡菜做工精細,享有盛譽,是入冬後至第二年春天的常備菜餚。泡菜味道的好壞,也是主婦烹調手藝高低的標志。一般朝鮮家庭晚餐還愛吃冷麵,在朝鮮的飲食中,譽滿全國的是冷麵。吃冷麵少不了泡菜和辣醬,泡菜很脆微甜,辣醬是用鮮紅辣椒攪碎發酵的酸辣醬。
朝鮮人晚上還愛吃狗肉,在朝鮮流傳著這樣一句話,狗肉滾三滾,神仙站不穩。是說朝鮮族人愛吃狗肉,鍋里滾開以後,那香味把神仙饞得都站不穩了。他們認為吃狗肉可以清熱解毒,還認為狗肉在夏天吃最好,因為天熱出汗消耗體力,吃狗肉能補充營養。現在不分時候了,一年四季都可以吃,用狗肉來烹制菜餚,是朝鮮烹飪中的一大特色。
⑶ 韓國人喜歡吃什麼
泡菜是韓國人一年三百六十五天,一日三餐的必備開胃菜。
五花肉和燒酒
⑷ 韓國一日三餐吃什麼真和電視劇中一樣那麼精緻嗎
我們國家地域遼闊,分成了很多地區,每一個地區都有每一個地區的特色,由於氣候的原因,我們每個地區的生活習慣也是大不相同,所以我們中國的每一個地區都誕生了當地的特色美食,所以我們中國的飲食文化也是多種多樣,大的來說我們南方大部分人都是吃米飯,北方大部分人都是吃饅頭,而細分的話,我們中國也可以分為八大菜系,分別是川菜,魯菜,粵菜,蘇菜,浙菜,閩菜,湘菜,徽菜,這八大菜系各有千秋。
⑸ 韓國和中國的一日三餐,網友相比較後發現了啥區別
韓國和中國的一日三餐,網友相比較後發現了啥區別?
韓國人晚餐其實和午餐沒有多大差別,湯+飯以及他們絕對離不開的泡菜,不過韓國人餐品都是種類多分量少,這跟我們的中國飲食習慣還是有很大差別的。另外韓國人吃泡麵平均量也是世界第一,泡麵的種類更是數不勝數。那麼你們晚上都喜歡吃什麼呢?對於中國人來說晚上的時候一般都是喝粥搭配菜,當然了,還有人選擇晚上吃面或者吃火鍋等食物。以上就是韓國和中國的一日三餐,網友相比較後發現了這些區別哦
⑹ 真正的韓國家庭,一天三頓都吃什麼東西
相信現在一定都是有不少的人們可以感受到了,隨著我們現在人們所處社會環境的不斷更迭和我們社會時代的不斷發展與進步,我們現在許多人們的生活和從前相比起來都是有了非常明顯的區別,可以說,我們現在人們的生活都在隨著社會的改變和變得更加的美好了起來,我們現在人們在生活中的幸福感也是得到了提升。
但是在韓國一日三餐卻不是吃這些,韓國人的一日三餐大多都是米飯配上一點小菜,例如豆芽,在加上一點大醬湯就搞定,基本上每頓就是換一下小菜和湯,品種比較的單一,之所以這樣是因為其實在韓國的物價比較高,是不可能每天吃炸雞和烤肉的,只能偶爾吃一吃,所以許多的韓國人其實都是只求吃飽,所以這位韓國姑娘才會說,你們不懂我的悲傷是因為都以為韓國每天都是能吃到那些,其實根本就不是,各位現在知道了嗎?
⑺ 韓國人一般都吃什麼
韓國泡菜是有的,還有炒年糕,紫菜包飯,好像還有什麼涼拌的菜