① 電烤爐燒烤食譜 電烤爐的使用方法
現在的我們生活水平不斷的提高,很多家庭都選擇了在家裡的廚房電烤爐燒烤,也是一種生活的享受。而在我們准備做的時候,卻不知道該怎麼樣去做。那麼大家知道電烤爐燒烤食譜嗎?今天小編就跟大家一起來看看電烤爐燒烤食譜及電烤爐的使用方法吧!希望可以幫助到正在使用電烤爐的朋友們。
電烤爐燒烤食譜
一、香烤雞翅
1.
雞翅洗凈後擦乾,
用刀在將向內一面的雞皮劃開,
使它容易入味.
2.
將雞翅放入一個保鮮袋,
倒入腌料,
用雙手按住保鮮袋,
盡量將空氣擠出
3.
扎緊保鮮袋,
腌1小時,
將雞翅反轉再腌1小時
4.
將烤箱調到200度,
上下火,預熱3分鍾
5.
錫紙四邊摺起來,
倒入一些油,
用姜或蒜頭將油擦勻
6.
將錫紙放在烤架上,
放入腌好的雞翅
7.
烤箱預調20分鍾,
200度,
上下火,
將烤架放入烤箱中層
8.
20分鍾後,
取出雞翅,
反轉另一面,
並將錫紙上的油及汁漫漫倒掉
9.
再放入烤箱烤10分鍾即完成小訣竅使用烤架而不用烤盤,
是方便中間將油及汁倒掉.
二、烤紅薯
1.把紅薯刷洗干凈,
2.放入鋪了錫紙的烤盤,
3.入烤箱中層,200度烤60分鍾左右,烤至紅薯滲出糖汁
三、糖炒栗子烤箱版
1.生栗子用清水搓洗干凈
2.把栗子放案板上,用刀在栗子上剁個深達5mm的口子,(注意安全啊,單手操作,千萬別一個手去扶著栗子,刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈)
3.切好的栗子放大碗里,倒入一湯匙食用油,用勺子拌勻,讓每個栗子表面都均勻裹上食用油
4.烤盤鋪錫紙,把栗子平鋪入烤盤,放入200℃預熱好的烤箱
5.白砂糖和開水混合,入微波爐加熱20秒,取出攪拌至糖融化,撒少許干桂花攪勻成為桂花糖水
6.栗子入烤箱25分鍾左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,邊刷邊翻動,栗子裂口處可以多刷幾遍。刷好糖水的栗子,繼續入烤箱烤制5分鍾即可
四、烤箱排骨新做法
1.將排骨在開水中飛水。
2.倒上沒過排骨的水。
3.大火燒開,讓排骨煮10分鍾。
4.撈出排骨,讓它自然風幹些水份。
5.抹上叉燒醬,馬上去烤。上下管,200°15分鍾。
6.中途,最好再塗抹抹2次叉燒醬。
家用電烤爐怎麼用
1、很多人買了家用電烤爐,但是卻覺得做出來的食物不好吃,小編先問一句,你有預熱嗎?預熱是為了保持烤箱的溫度,這樣才能使食物表面受熱均勻,食物的口感才會好,所以在烘烤食物之前,必須先將烤箱進行一定時間的預熱,讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度。
2、還有朋友抱怨說,為什麼看過了食譜,還是不會用,其實這跟熟悉電器有關,家用電烤爐要進行多次溫度測試,不同品牌和不同尺寸的烤箱,它的溫度控制是不一樣的,不能一味的按照食譜上面的進行烘焙,應根據不同的食物進行不同時間、不同溫度的烘烤,這樣才能做出美味的食物。
3、除了使用過程的事項須知,你還要知道,電烤爐的插座必須單獨使用,因為它的電量很高,不能喝其他電器使用同一個插座,以防止發生意外,而且它擺放位置
一定要和煤氣爐等產生高熱溫度的電器有一定的距離,這樣才安全。
電烤爐是很多家庭都會使用的電器之一,但是學會做燒烤才是最重要的。以上就是小編今天為大家介紹的電烤爐燒烤食譜及電烤爐的使用方法到這里就結束了,想要了解更多相關信息,請繼續關注裝修之家。
② 燒烤爐還能烤什麼
很多人都有吃燒烤的習慣,絕大部分人吃燒烤都是去外面吃,別人考好了就直接吃,實際上,約上幾個朋友或者同事,或者帶上家人一起出去烤燒烤吃,這個過程是非常有意義的,尤其對溝通情感非常有好處,那麼如果自己做燒烤吃的話,最簡單烤來吃的有哪些食材呢?
自己燒烤可以烤些什麼?
燒烤是一種比較自由的方式,由於每個人的口味是不一樣的,所以燒烤中烤的東西也是根據個人口味進行選擇的。不過選擇的東西還是有規律可循的,一般情況下,可作為燒烤的東西都是大同小異的。可烤的東西有很多,沒有做不到的,只有想不到的。下面小編列舉一些可烤的材料給大夥們。
1、肉類:羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等
2、海鮮類:魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等
3、蔬菜類:茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等
4、豆製品:薯粉豆乾、干豆腐、豆腐等
5、水果類:香蕉、菠蘿、蘋果等
6、蛋類:雞蛋、鵪鶉蛋等
7、其他:板栗、吐司麵包、小饅頭等
介紹了這么多種類的燒烤食物,裡面肯定多多少少有大夥自己喜歡的吧。其實燒烤就是大家一起熱熱鬧鬧開開心心相聚的機會,吃的東西只要新鮮無害,都是不錯的選擇哦。
燒烤的材料備好了,接下來就是准備配料了。燒烤雖然看起來容易,但如果沒有好的配方,就會不完美。到底燒烤配方有什麼呢?今天介紹一些常用的配方給大家。
1、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品:
5公斤食品需要加入:麻辣臭乾料(武漢產)2包,精鹽60克,味精90克,特鮮1號1包,生薑、香蔥(剁細)名30克,松肉粉20克,白糖7克,紅署澱粉150克
將上述原料和5公斤食品充分攔勻,腌泡20分鍾穿成串。如果拌合時乾燥、料沾不上,應適當加水,讓其調料完全沾在肉食上面,不宜過稀。這些都是生料烤制。
2、各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等:
5公斤鮮魚所加入的原料:十三香100克,精鹽60克,白糖90克,味精80克,特鮮1號1包,生薑、香蔥(剁細)各40克,飄香醬60克(調制見後),紅薯粉150克。待原料鮮魚充分拌勻,干濕掌握與肉串相同,腌泡30分鍾後穿串待烤。
3、蔬菜類:
應將串放在爐面上後,再加入蔬菜香粉,用油刷刷濕刷勻,翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後,刷油在烤幾