韓國生腸怎麼做

① 煮生腸的正確方法 煮生腸的方法介紹

1、煮生腸之前需要把豬生腸浸泡一會，然後翻過腸衣徹底清洗干凈。

2、煮生腸之前需要焯水，這個步驟非常重要。取一口鍋加入清水燒熱，直接把處理好的生腸放進鍋里就可以了。焯水的過程中可以往鍋里添加一點食醋，這樣可以減少生腸的味道，在吃的時候也不會味道很難聞。

3、焯燙豬生腸煮到八成熟左右撈出來，然後切成小塊。再把生腸放進湯鍋里煮，大火燒開後改成文火慢燉煮一個小時至兩個小時就可以食用了。

② 韓國烤大腸怎麼做

一、碳烤豬大腸想要好吃，可以在烤的時候加入甜橙，既有水果的清香味，還可以去掉豬大腸的內臟味，還可以軟化血管。
二、碳烤豬大腸甜橙的做法：
1、把豬大腸清洗干凈。
2、加鹽，撒上辣椒粉，淋上料酒，淋上醬油。
3、放進十三香，橙皮，拌勻腌制一天入味。
4、生一盆木碳火鋪上墊子，碼上腌制好的大腸。
5、熏至金黃，途中翻面。
6、再次烤到金黃色取下，就可食用。

③ 生腸怎麼做

導語：相信很多人都知道生腸，尤其是在過年的時候家家戶戶都會殺豬宰牛，所以很多人都有見到過生腸，甚至很多人都很喜歡吃生腸，但是有很多人卻又擔心生腸不太干凈，所以選擇不去吃這道菜餚，生腸其實也會有很多種的做法，每種做法的不同，口味也是不相同的.，下面我就為大家介紹一下生腸的做法。

生腸怎麼做

說起豬內臟，有人喜歡它，也有人討厭它,像大腸、小腸、豬肚等等這些清洗起來比較麻煩，而且清洗是否到位直接影響著成菜的口味，所以有些人不大喜歡。

而豬生腸是豬內臟里最干凈的腸，不用像大腸小腸那樣復雜的清洗，含有蛋白質、鈣、脂肪等物質成分，具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效，口感爽脆，而且沒有腥味。可以燒、可以炒、可以鹵、可以鐵板，也可以最簡單的焯水蘸汁。

食材明細

主料： 生腸半副

配料： 生薑適量

調料： 生抽、醋、香油、蒜茸、香菜

製作過程

第一步：盆里加入能浸住生腸量的水，滴入幾滴白醋拌勻，把買回來的豬生腸放進去浸泡片刻把水倒掉(白醋具有清潔、辟腥、消毒作用)。加入適量油和澱粉慢慢揉搓幾分鍾，再清洗干凈，反復2、3遍，最後把腸子的一頭對著水龍頭，讓水灌進去稍微清洗一下裡面。(生腸是不用翻面清洗的)

第二步：鍋中加入適量水，以能浸住生腸為准。加入薑片把水燒開。

第三步：水開後放入洗好的生腸，不蓋蓋子煮3到5分鍾。

第四步：撈出立即投入冰水裡，等它變涼。

第五步：再次把水燒開，放入生腸煮3到5分鍾。

第六步：再次投入冰水裡，待其涼透，即可切食。

以上就為大家介紹了一下生腸的具體做法，相信大家都對生腸的做法有了一定的認識，自己在家中的時候也不妨製作製作，但是在洗生腸的時候也是需要特別注意的，不然真的很有可能不幹凈的，大家快動手試試吧。

④ 求教韓式烤生牛腸子的做法

1.洗：先用清水洗，後撈出加食鹽，揉搓，再加醋，此時鹽與醋發生化學反應，腸子就很乾凈，上邊的粘液也沒有了，用清水漂洗干凈，切成你想要的樣子就好。
2.腌：按照你們當地人的口味腌漬2小時左右，即可
3.烤：
A.生烤：腌好後穿串，直接上火烤，筋道，鮮香。
B.蒸後烤：先上鍋蒸，蒸至軟爛，取出後，刷上一層麻油，再穿串烤，這種烤發適合牙口不好的人，而且快。口感鮮嫩香。
C.炸後烤：蒸好的腸子下油鍋干炸至起脆皮，再烤，特點外脆里嫰，滿口留香。
聽我的，你要是做生意的話，絕對發。

⑤ 怎樣炒生香腸

1、首先我們將香腸先用淘米水清洗兩遍，控干水分切成薄片；然後准備好其他的配菜和配料備用。

2、熱鍋冷油，放入切好的香腸進行煸炒，煸炒出油，之後下入薑片和蒜片炒香，然後再下入青椒一起翻炒，炒至青椒等食材斷生，然後加入少許食鹽和雞精調味，最後放入蒜苗炒至斷生即可出鍋。

小貼士：
1、首先，香腸要先用淘米水淘洗兩遍。因為香腸風乾的過程中，表面會堆積很多的灰塵和細菌，所以食用之前一定要清洗干凈。淘米水會比一般的清水清潔能力更強，所以最好用淘米水進行清洗。
2、如果是製作不久的香腸，香腸還有較多的水分的話，炒之前就不用先蒸熟或者煮熟。但是如果是製作時間較長的干香腸，炒之前就一定要先蒸熟或者煮熟了

⑥ 在韓國食品店買個一個香腸，但是不知道怎麼做求懂韓語的朋友幫我看一下，謝謝了！！！

呵呵^^先翻譯下注意事項吧。
注意事項：本產品請在解凍後進行烹飪。
本產品在冷凍保藏後解凍再冷凍的話味道和品質都會下降。
即使進行了冷凍在流通過程中也可能產生變質--；；
如果放入70°以上熱水裡，真空包裝（是指你買的香腸的那個可食用外衣）可能會溶化，所以請放入40°左右的水裡然後用文火進行烹飪。
食用方法：1）電磁爐烹飪--在外層上打孔或者每5mm切開，大約加熱兩分鍾後便可以食用。（電磁爐的性能根據廠家的不同會有所不同）
2）一般鍋烹飪---將這個香腸在真空狀態下和剛剛能沒過香腸的水一起放入鍋里，然後用文火煮10分鍾以上，然後熱食。
根據個人口味加鹽後食用味道會更佳。
我在韓國也吃過這個，味道還不錯，和第二種做法比較像，不過裡面還加了很多調料。^^

⑦ 海腸的生吃法怎麼做

新鮮的海腸可以直接切片做成刺身。

1、挑選肉厚的活海腸，去除血水，洗凈血腸余物，斜切為段。

⑧ 韓國生烤牛腸怎麼做怎麼腌制啊，用什麼調料

1.洗：先用清水洗，後撈出加食鹽，揉搓，再加醋，此時鹽與醋發生化學反應，腸子就很乾凈，上邊的粘液也沒有了，用清水漂洗干凈，切成你想要的樣子就好。
2.腌：按照你們當地人的口味腌漬2小時左右，即可
3.烤：
A.生烤：腌好後穿串，直接上火烤，筋道，鮮香。
B.蒸後烤：先上鍋蒸，蒸至軟爛，取出後，刷上一層麻油，再穿串烤，這種烤發適合牙口不好的人，而且快。口感鮮嫩香。
C.炸後烤：蒸好的腸子下油鍋干炸至起脆皮，再烤，特點外脆里嫰，滿口留香。
聽我的，你要是做生意的話，絕對發。

⑨ 白切生腸怎麼做誰有好方法呢謝謝

材料:生腸Pork Uterus 鹽巴米酒蘇打粉姜兩片做法:1.生腸先用鹽巴搓一搓後用水洗乾凈2.加約一小匙鹽巴，一大匙米酒，一小匙蘇打粉、和薑片後，加水蓋過生腸大火煮3.水開後改中火，用湯匙把上面的泡泡(臟東西)清掉4.生腸煮至筷子輕輕一戳就過就可以了(有脆脆的感覺)5.再用冷水沖洗煮好的生腸，泡清水＋冰塊放到冰箱，要吃的時候拿出來切一切就好啦(一定要冰過才會好吃喔)醬料做法: 醬油糕，麻油，甜辣醬，和蒜末溷合就可以了別忘了切點姜絲和香菜配著吃不要懶…一定要這樣才夠味，才有路邊攤的味道啦

⑩ 生腸怎麼做好吃

1. 一般推薦爆炒生腸。

2. 用鹽巴搓洗生腸再用清水沖干凈，燒水，水滾時將生腸放入燙一下，就馬上撈出。

3. 青紅椒切小丁，生腸切小段備用。

4. 生腸切好後加入少許鹽及嫩肉粉腌一下，切些老薑絲一起腌，喜歡吃辣的可以加些泡椒。

5. 炒生腸時動作要快，不然會嚼不動。

6. 大火燒熱油放些八角桂皮爆香，倒入生腸快速翻炒，感覺生腸形狀發生變化，立刻關火出鍋。

7. 下油炒辣椒，加鹽後翻炒幾下可放紫薑蒜子下去一起炒，倒入生腸別翻動，加白糖生抽快速翻炒兩下關火盛出，香噴噴又極美味。