鄭州哪裡可以做韓國泡菜

1. 自製韓國泡菜的做法

導語：韓國泡菜是韓國人最家常的一道用來過冬的腌制蔬菜，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，五味俱全的泡菜也深受中國人的喜愛，那麼今天就來教大家做韓國泡菜吧，下面是自製韓國泡菜的做法，想要自己動手做泡菜的朋友們可以學起來哦!

自製韓國泡菜的做法

“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多餘脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國烹調文化，由於韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。

食材：

主料：白菜1顆、海椒面100g、花椒面20g、梨子1個、蘋果1個

輔料：油適量、鹽適量、糯米粉適量、姜適量、蒜適量

做法：

1.准備食材

2.把白菜洗凈晾乾水分，切開，然後撒上鹽巴腌制

3.梨子，蘋果去皮

4.在切成小塊

5.分別把梨子，蘋果在料理機打細

6.姜蒜也打細

7.用鍋加糯米粉

8.在放打細的蘋果，和梨子汁

9.用小火翻炒成糊

10.在放辣椒面

11.放姜蒜泥

12.放花椒面

13.用慢火煮制3分鍾左右，關火，涼冷

14.白菜腌制到軟了的時候就可以放上自製韓國泡菜醬，【白菜要腌制7小時左右，這樣才入味】

15.要帶上手套，一層白菜，一層辣椒醬碼起來

16.用保鮮膜密封好，然後蓋好蓋子，腌制7天左右就可以了

17.腌制好的韓國泡菜真的好吃哦

2. 請問哪裡有賣正宗韓國泡菜啊

家樂福
樂購購物中心
天一廣場日新街50號
沃爾瑪
歐尚超市
鄞州區東湖花園對面的麥德龍
這些大超市的韓國進口食品區都有賣的！

3. 我想知道韓國泡菜是怎樣製作的，請詳細說明謝啦！ 哪裡可以學的

韓國泡菜
材料:
白菜，韓國辣椒粉，韓國辣椒醬，鹽，小蔥，生牡蠣，水芹菜，蒜，姜，蝦醬，糯米粉，水，白糖，醬油，魚露，蘋果，梨，檸檬
做法:
1.將鹽塗好的辣白菜放在盆中蓋好保鮮膜泄掉水分，大概4-6小時左右，能看到白菜變小，水分泄掉即可。
2.泄好的白菜用水沖洗干凈，這步很重要，一定要沖洗干凈，要不就太咸。沖洗干凈後擠掉水分。
3.將蘋果，梨去皮用榨汁機打成糊狀倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。
4.榨好的以上東西放入盆中，加辣醬，辣椒粉，大蔥，水芹菜，檸檬汁（別放醋，放檸檬汁），魚露，蝦醬，白糖，糯米粉，牡蠣攪拌均勻，淡可以加幾滴醬油，估計不會淡。太干就加少量的水調成辣椒糊，味道有點發甜又點酸。
5.將洗好的白菜，一葉一葉塗抹上辣椒糊，跟鹽浸白菜一樣的做法。
6.請出我的神壇，腌了無數次的叉燒，泡椒鳳爪，辣白菜，咸鴨蛋的寶壇。買不到合適的，有機會買個陶瓷的。
7.放進壇子里，密封，3天後就可以吃了，一周後吃更好，越久越好吃，俺一般晚間就開壇吃一塊了哈。

4. 請問鄭州哪裡有賣正宗魚露, 蝦醬 韓國辣椒粉的做韓國泡菜用的！

你們哪裡有沒有沃爾瑪阿 我經常在那裡見到好多做韓國料理的東西
要是沒有的你可以試試看問下那些韓國料理店 我想他們應該是有的
呵呵 我經常的買超市做好的來吃的 所以不是很清楚 不過我昨天還見到超市有賣那些做韓國料理的材料

5. 哪裡可以學習到韓國泡菜呢

說到泡菜我們的潛意識里估計都會蹦出韓國兩個字，沒錯，泡菜已經算是韓國的象徵，有他特有的泡菜文化。但是，坑吃醬想說的是，韓國泡菜其實起源於我們重慶。

韓國泡菜的源頭要追溯到唐朝，那個時候將軍薛仁貴被發配到高麗，也就是我們今天的韓國，跟著去的幾個隨從都是重慶江北縣人（也就是我們今天的渝北區），這幾個僕人很喜歡做家鄉的泡菜，所以從那個時候起，重慶的泡菜就進入了韓國。

對於牛雜羊雜，北方人耳熟能詳，尤其是西北地區，雜肝湯是早餐的必選滋味。而雞雜，不說吃到，單這名頭，川渝之外，恐怕鮮有人知曉吧。

同牛羊雜一樣，雞雜其實就是雞內臟的統稱——雞肝、雞胗、雞腸、雞心等，我國西南地區不乏吃雞雜的傳統，但名號最響的還數山城重慶的黔江雞雜。正宗黔江雞雜一定只有兩樣配菜，一是酸蘿卜，二是酸海椒，最多是出鍋後再搭配一點香菜。酸蘿卜一定要在"老母子水"里泡過。所謂"老母子水"，是指密封在泡菜壇子里長達數年，裡面加入了月桂葉、藿香、八角等十餘種香料的泡菜水，經驗豐富的泡菜高手們往往還要在裡面加入麥芽糖，能讓裡面的泡菜更爽脆。

6. 河南鄭州登封有韓國菜嗎

樓主你好
給你介紹幾個吧

漢江韓國料理
人均66元
電話： 0371-65335080 0371-65712888
地址： 金水區經三路19號(近紅專路)
進去要拖鞋上榻，腳丫放在洞洞里，冬天的時候最好，腳地下熱乎乎的。石鍋拌飯很好吃，主要是那的辣醬好吃，生菜卷烤肉也好吃，也主要因為辣醬好吃。贈送的幾樣小菜也不錯。

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漢江燒烤任寨北街店
人均45元
電話： 0371-63856256
地址： 金水區任寨北街經八路口
自打在文化路那個小店時就常去
之後到了體育館那邊吧~~怎麼說, 不錯吧.
至少我選吃的地兒是會想起他~~
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土大力(丹尼斯店)
人均28元
電話： 0371-66208693 0371-66239332
地址： 人民路丹尼斯2號館內
這是很便宜的韓國菜 口味也還行 贈送的四個小菜 湊合 大麥茶還好啊 石鍋拌飯15元 口味還行 但是給的菜太少了 醬很足 土大力烤串拼盤很好吃啊24元12串 烤串可以單點
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東北風味朝鮮族烤肉
電話： 0371-61564870
地址： 鄭州市中原區三官廟東街79號華山路與建設路交叉口向西100米

韓國料理店,韓國泡菜,五味俱全,香辣開胃,百吃不厭,韓式燒烤,鮮美滑嫩,風味別俱.石鍋拌飯,營養豐富,好吃不貴.鮮族冷麵,光滑爽口,香沁心脾.
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高麗飯店
人均47元
電話： 0371-63941056 0371-63611109
地址： 金水區黃河路(近經七路)

很有韓國特色呀，服務員穿的都是韓服，感覺很有...

7. 鄭州哪裡有東北酸菜賣

陳寨蔬菜批發市場 北環調味品市場 緯三路批發市場 質優價廉 品種齊全