肥腸炒什麼菜好吃韓國

A. 豬大腸炒什麼好吃

豬大腸炒酸菜好吃，具體做法如下：

用料：豬大腸500g、酸菜400g、薑末適量、蒜末適量、花椒適量、八角2個、生粉2小勺、生抽3小勺、剁椒適量。

步驟：

1、豬大腸加入鹽、麵粉反復搓洗。順勢拉下內層的薄膜很容易就將裡面的油花處理了。

B. 炒肥腸配什麼菜才好吃

首先，你可以用土豆做一個油炸香腸。具體做法和材料:香腸500g、土豆100g、蔥姜蒜3g、豆瓣醬20g、冰糖3g、八角2個、山奈2g、香葉2片、植皮2g、草果2g、干海椒2g、花椒2g、小蔥1把、香菜1把、醬油3根。

土豆燒肥腸的具體做法:

1.肥腸洗凈煮熟切段，准備好食材。大蒜壓平，干海椒切段，冰糖小粒。豆瓣醬一大勺，花椒適量，香葉，草果，胡椒粉。

2.熱鍋燒熱油，下鍋煸炒姜蒜片刻，下八角山植毛，干海椒葉香，煸炒加豆瓣醬，冰糖，肥腸。翻炒後加入料酒、生抽、老抽。加入沸水，用大火煨。

3、另起鍋，少許油，土豆切丁，慢火煎至金黃。

4.把肥腸煮一個小時，然後加入炒好的土豆。大火燒開後，繼續小火慢燉。

5、土豆燒開後關火，撒上蔥花和香菜。

烹飪訣竅

1.不要把土豆直接放在沸騰的鍋里煮，這樣會失去土豆的靈魂。

2、可以多加開水，最後可以多加湯拌飯。

3、口味不夠可以加鹽，豆瓣醬油夠咸。

第二，可以當肥腸豆腐鍋。具體做法和材料:肥腸半成品250g，豆腐500g，鹽3g，五香粉2g，料酒5ml，生抽3ml，老抽3ml，郫縣豆瓣一勺，蒜瓣6g，姜4片，大蔥1把，香料1g。

肥腸豆腐鍋具體做法:

1.將半成品大腸洗凈，切成小塊。將水下炒鍋瀝干水，小火煸炒至表面顏色金黃即可。一邊炒大腸，一邊將豆腐切塊放入砂鍋。直接放大腸鍋里也可以。

2.視大腸出油情況在鍋中加入少許底油，用豆瓣醬炒至油紅發亮，放入蒜瓣和薑片，炒至蒜皮微皺，倒入大腸翻炒。

3、加入大腸翻炒均勻，煮料酒，白酒也可以，生抽，老抽，香味好。

4.在3個鍋中加入適量的開水(即使鍋足夠熱，冷水也可以)，這取決於你的砂鍋大小。不要用太多。

5.在4中加入少許鹽和五香粉，將砂鍋與碼好的豆腐一起煮沸，加入香葉大料等。，或者加點味，繼續煮到豆腐變肥，湯變窄，20分鍾左右。

C. 大腸配什麼菜好吃

洋蔥。

主料：肥腸600克、洋蔥80克、螺絲椒3個

調料：香蔥2根、料酒40毫升、生粉5克、高度白酒20毫升、青花椒1克、大蒜20克、豆瓣醬30克、蒸魚豉油20毫升、精鹽2克、原味鮮1克、食用油30毫升

做法步驟：

1、粗處理的肥腸。（精靈生活的周邊菜市，有粗略清理，焯水處理的肥腸銷售）

D. 有哪些好吃到爆的肥腸菜值得推薦

1、麻辣肥腸

材料：

豬大腸500克、竹筍100克，花生油、食鹽、味精、蔥、花椒、桂皮、美人椒、豆瓣醬、洋蔥、麻椒、元貞糖、香葉、茴香籽各適量

做法：

(1)將買回來的肥腸清理干凈後，放入沸水中焯一下;

(2)將焯好的肥腸放入鍋中，加入適量的水、花椒、香葉、茴香等調味料煮熟後撈起，切成小段;

(3)將泡好的竹筍洗凈後切成合適的段;

(4)鍋置火上，放入適量的食用油、豆瓣醬炒出香味後，放入麻椒、蔥段、生薑、竹筍翻炒均勻;

(5)放入肥腸、美人椒燒至入味即可。

2、尖椒溜肥腸

材料：

肥腸400克、小辣椒50克，色拉油、醬油、生薑、大蒜、大蔥、食鹽、大料、花椒各適量

做法：

(1)將購買來的肥腸清洗干凈、切成塊，將小辣椒切成滾刀塊;

(2)鍋置火上，放入適量的油燒熱，爆香花椒、大料、生薑等，放入肥腸翻炒一下;

(3)放入醬油炒至肥腸變色後盛出備用;

(4)鍋內留油，放入尖椒爆炒片刻，放入肥腸一起翻炒即可出鍋。