㈠ 韓國的氣候是怎樣的主要糧食作物是什麼
韓國氣候和風土適合發展農業﹐早在新石器時代之後就開始了雜糧的種植﹐進而普及了水稻的種植。 此後﹐ 穀物成為韓國飲食文化的中心﹐ 並在三國時代後期形成了以飯﹑菜分主 ﹑副食的韓國固有家常飯菜。以後發展了飯﹑粥﹑糕餅﹑面條﹑餃子﹑片兒湯﹑酒等穀物飲食﹐也帶來了用黃豆做成醬引子後﹐再做成黃醬之發酵飲食的發展。不僅是栽培的蔬菜﹐在山野中自生自長的野菜也種類繁多﹐皆可用來做成涼拌菜﹑飯團﹑素菜﹑泡菜等﹐隨季節有變化地點綴餐桌。 歷來﹐ 在葯食同原的食觀念下﹐生薑﹑桂皮﹑艾蒿﹑五味子﹑枸杞子﹑沙參﹑桔梗﹑木瓜﹑石榴﹑柚子﹑人參等葯材被廣泛用於飲食的烹調上。 調理出參雞湯﹑艾糕﹑沙參﹑涼拌菜等各種食物﹐以及生薑茶﹑人參茶﹑木瓜茶﹑柚子茶﹑枸杞子茶、決明子茶等多種茶品。 調料和香料在韓國也被用作葯品,認為蔥﹑蒜﹑生薑﹑辣椒﹑香油﹑芝麻等都有葯性。 韓國人的日常生活以米飯為主食﹐再配上幾樣菜。主食主要是大米飯混合小米﹑大麥﹑ 大豆﹑小豆等雜谷而做的雜谷飯。 副食主要是湯﹑醬湯﹑泡菜﹑醬類﹐還有用肉﹑平魚﹑蔬菜﹑ 海藻做的食物。 這種吃法不僅能均勻攝取各種食物﹐也能達到均衡營養的目的。 主食有米飯﹑粥﹑面條﹑餃子﹑年糕湯﹑片兒湯,副食有醬湯、烤肉、醬肉﹑炒肉﹑野菜﹑蔬菜﹑醬魚﹑干魚﹑醬菜﹑燉食﹑火鍋﹑泡菜等多種多樣的種類。除了這些日常飲食之外 ﹐韓國飲食還包括多種多樣的糕餅﹑點心﹑茶﹑酒等,以及各種發酵食品。 韓國飲食包括:每天重復的日常飲食﹐一生中必經的重大儀式准備的食品﹐祈求豐年和豐漁時准備的的豐年祭、豐漁祭飲食﹐祈禱部落平安而擺的部落祭飲食﹐還有悼念過世的人而擺的祭祀食品等,同時也隨季節的變化而做一些時令小吃。韓國的季節美食風俗是人與自然智慧的結晶﹐在營養學上很科學。例如﹐正月十五吃核桃整年不會生瘡﹐ 這是以補充所缺脂肪酸﹐有效防止皮膚的爛﹑癬﹑濕疹的科學說法為依據的。而立春吃春天的野菜﹐既有迎春的感覺 ﹐又能補充因過冬而缺的維生素。 可以說﹐鄉土飲食是根據當地地理﹑氣候特點而產的地區特產﹐是由祖傳烹調法做出來的正宗民俗飲食。由此看來﹐在各地承接的歲時風俗﹐通過儀式以及生活習俗﹐不僅具有當地文化的特點﹐而且從營養來說也有很大意義。
㈡ 韓國的地理位置,礦產資源,氣候特徵,氣候類型,經濟作物,農業地域類型
地理位置:韓國位於東北亞朝鮮半島南部,三面環海,西瀕臨黃海,與膠東半島隔海相望,東南是朝鮮海峽,東邊是日本海,北面隔著三八線非軍事區與朝鮮相鄰,領土面積占朝鮮半島總面積的4/9。
礦產資源:韓國礦產資源較少,已發現的礦物有280多種,其中有經濟價值的約50多種。有開采利用價值的礦物有鐵、無煙煤、鉛、鋅、鎢等,但儲量不大。由於自然資源匱乏,主要工業原料均依賴進口
氣候特徵:北部屬溫帶季風氣候,南部屬亞熱帶氣候,海洋性特徵顯著。冬季漫長寒冷,夏季炎熱潮濕,春秋兩季
相當短。冬季最低氣溫達-12℃,夏季最高氣溫可達37℃。年平均降水量1500毫米左右,其中6—8月雨量較大,降雨量為全年的70%。年均降水量約為1500毫米,降水量由南向北逐步減少。
韓國四季分明,春、秋兩季較短;夏季炎熱、潮濕;冬季寒冷、乾燥,時而下雪。
韓國各地區之間溫差較大,平均溫度為6℃至16℃。在全年最熱的8月份,平均溫度為19℃至27℃。而在全年最冷的1月份,平均溫度則在零下7℃至8℃。
氣候類型:北部屬於溫帶季風氣候,南部屬亞熱帶氣候
經濟作物:韓國農業生產結構中種植業特別是大米的比例較高,而畜牧業等的比重小。不過糧食作物的面積有減少的趨勢,高附加值作物、蔬菜和水果的面積在種植業中的比重在增加高經濟附加值的作物
高麗參和芝麻占韓國農業生產的1.6%。
韓國政府對農業一直採取保護扶植政策,農業補貼占韓國GDP的4.7%,居世界前列。韓國在農產品貿易上實行許可制和高關稅制以保護本國農業發展。韓國的農產品價格比國際農產品價格平均高2.85倍。不
過在全球貿易自由化的進程中,韓國也不得不逐步開放農業市場。這使得相應的國內生產大幅度地減少。韓國農民經常組織遊行示威反對開放農產品市場。此外,韓國農民還宣揚「身土不二」的理念,勸
誡韓國人要吃本國米、水果、肉等,以抵制外國農產品。
農業地域類型:1。韓國主要農業地域類型是 季風水田農業 特點:小農經營,單產較高,對水熱要求較高2.由於韓國本地陸地面積少,加之隨著城市化的發展,地租上升,不適宜大力發展種植業。
㈢ 可用耕地狹小而細碎的朝鮮,它究竟是如何養活近三千萬人口的
大家都知道中國以及附近的國家基本都是靠農作物生活的,就算是朝鮮半島也在石器時期就已經開始種植農作物了,不過他們的農業一直發展就比較不利。可能是因為它們處於丘陵地區,沒有廣大的平原基本上可以用來種植的土地都被分成了很細小的碎片,而且氣候也是一個原因,冬季的時候非常寒冷,而夏天的時候下雨太多太集中又容易發生水災或者旱災。
靠著蘇聯給他們提供便宜的石油,讓他們可以進行農業機械化,可是90年代之後蘇聯解體他們就失去了便宜的石油也不能夠再進行機器耕作了。而且他們雖然大量種植的玉米,可是因為玉米非常的會破壞土壤,後來就改成了種植土豆才好一些。而且因為朝鮮非常喜歡下雨,所以也很適合種植蘑菇,現在他們也在種植各種蘑菇。
㈣ 韓國人為什麼喜歡吃米飯,根據韓國的地理環境說一下
因為韓國大部分屬於溫帶季風氣候,小部分屬於亞熱帶季風氣候,雨熱同期,而水稻恰好喜歡溫度高濕度大的環境,適合水稻生長,另外韓國沿海有大片平原,地勢比較平坦,適合種水稻,所以種啥吃啥,韓國人就喜歡吃米飯了。
㈤ 韓國的農業現狀
韓國由於自然資源條件的限制,主要糧食作物是大米、大麥、小麥、薯類、玉米。朝鮮戰爭後其糧食的自給率還處於相對較高的水平,但隨著國內經濟的發展以及韓國國內市場的開放,糧食自給率水平卻在逐漸下降,從1956年的92.1%下降到2008年的28.3%。變化較小的是大米和薯類,目前保持基本自給狀態,而小麥、玉米、豆類的變化很大,現在基本以進口為主。
在韓國,家畜飼養業是僅次於水稻生產的第二大農業生產領域,主要有豬、牛、羊、雞等。受國土狹小等因素限制,除了雞肉和雞蛋基本上可以保證自給外,牛肉、豬肉和牛奶每年都需要大量進口來滿足國內市場的需求。特別是自20世紀90年代以來,隨著貿易自由化的推進,國際市場競爭加劇了肉類 進口的增加,自給率也在逐漸下降,到2008年韓國肉類自給率為78.6%。國內畜產品消費對進口的依靠程度較高。
㈥ 韓國的農業主要分布在哪
在農業方面,韓國是個不折不扣的發展中國家。韓國農民收入提高很快,主要得益於農產品的提價、嚴格的貿易保護和高額的政府補貼等。而政府持續數十年的新村建設,並沒有有效遏止農村人去樓空的趨勢,西方式的城市化和工業化的老路還在韓國復制。
從上世紀70年代的「新村運動」到80年代的「漢江奇跡」再到90年代的「IMF危機」和如今的「外資撤退潮」,韓國經濟的大起大落和成敗經驗讓世人矚目。2005年韓國人均國民收入達到16291美元,進入發達國家之列。這其中,農民收入達到城市居民收入的78.2%,更讓不少國人視為鄉村建設運動的典範。經常被引述的事實是,40年前的韓國,農民生活是「住草屋,點油燈,吃兩頓飯」,而如今韓國農村實現了農業機械化、村村電氣化、交通網路化、教育普及化、流通服務城市化、住房磚瓦化等,韓國農民收入一度向城裡人看齊……可是,依照筆者的親身體驗,與韓國總體社會發展相比,農業依然是韓國發展的軟肋,並且漸漸成了韓國經濟改革的拖累。這是中國在新農村建設中當引以為鑒的。
㈦ 簡述韓國的主要農業地域類型及其特徵。
1。韓國主要農業地域類型是 季風水田農業 特點:小農經營,單產較高,對水熱要求較高2.由於韓國本地陸地面積少,加之隨著城市化的發展,地租上升,不適宜大力發展種植業,馬達加斯加島位於非洲的南部,勞動力充足,地價較低,東側為雨林氣候,適宜發展種植業
㈧ 韓國主要農作物大白菜2019年的產量是多少
韓國主要農作物大白菜2019年的產量是133.97萬噸萬噸。韓國的高山地區,氣候涼爽,是大白菜的夏季生產中心,白菜是韓國人必不可少的辛辣泡菜的重要成分。
㈨ 簡述韓國的主要農業地域類型及其特徵。2分析韓國在馬達加斯加租地發展農業的原因。
水稻種植業:小農經營;單產高,但商品率低;機械化和科技水平較高,水利工程量大!
原因:1、韓國人多地少,糧食需求量大;
2、韓國經濟發達,具有充足的資金和先進的技術;
3、馬達加斯加人口較少,經濟落後,馬達加斯加地區土地租金低;
4、馬達加斯加主要為熱帶雨林氣候和熱帶草原氣候,水熱充足;
5、兩國均位於世界主要航海線上,可利用廉價的海運來運輸糧食。
㈩ 韓國鬧蔥荒,價格猛增3倍,為何韓國經常「蔬菜荒」
春節過後,大家人都感覺大蔥的價格居高不下,現在仍然要賣到一公斤十四五塊錢。每斤蔥在6到7元,這樣的大蔥價格還能接受,而隔壁的韓國大蔥價格卻已經飛漲到人人恨不得當農民的程度,大蔥的價格大概是每公斤7400韓元,合人民幣43元。韓國人民高呼,吃不起啊!韓國人民愛吃料理、煮湯,其中最缺不了的一種調料便是大蔥,所以韓國人日常飲食中對大蔥的需求量是非常高的。大蔥價格瘋漲極大地影響了韓國人民的日常飲食。
韓國蔬菜貴早已世界聞名。韓國蔬菜平均價格是紐約的3.1倍,倫敦的2.9倍,日本向來也是以高菜價讓國民叫苦連連,在韓國面前也得低頭。韓國菜價比日本還高了兩倍。韓國雖然是一個人均GDP達到3.2萬美元的發達國家,但其農業是非常薄弱的,適合農業發展的土地面積非常有限,人均耕地面積只有0.04公頃,良田大多被用來修建工廠和高樓了,可以說是世界上人均耕地面積最少的國家之一。韓國農業為工業化發展付出了慘重代價。韓國政府為了維持農業的低水平發展,每年財政支出都會給農民很大的補貼,制定了非常嚴格的農業保護措施來防止他國蔬菜打入,盡管國內蔬菜價格賣得很高,但也提高了農業生產者的收入。