韓國料理的名字有哪些

1. 韓國特色美食有哪些

韓國的飲食和中國的飲食有很多都如出一轍，以米飯為主食。雖然韓國的飲食沒有中國的種類多，但韓國的飲食也有自己的獨特一面，他們會根據季節氣候的不同來選擇不同的飲食。

韓國飲食中最具代表性的就是韓國燒烤、韓國泡菜、韓國拌飯、韓國參雞湯；其中最為典型的要數韓國的燒烤，最出名的就是「韓牛」,它以鮮美而得名。總之，韓國的美食非常多，一路逛下來，讓你無法停住嘴，如果你打算減肥，建議您還是被去韓國旅遊了吧~~

韓國的美食很多都能在東大門吃到，東大門小吃一條街是首爾著名的小吃街，這里匯集了韓國各地的風味小吃，是外國人品嘗韓國民 間美食的好去處。辣炒年糕、豬血腸、大麥蒸糕、國花餅、龍須糖、拌飯、辣味魚湯等數不勝數的韓 國傳統小吃讓你能挑花了眼，每天都可以一直吃到深夜。而且，那裡的很多攤位老闆都會幾句簡單的中文，對中國人來講比較方便。

2. 韓國有哪些特色的美食

1. 烤肉

烤肉被稱為韓國的BBQ，很合中國人口味。烤肉和普通的BBQ還不一樣，不用特意去挑出其中的骨頭，而且還有甜甜的醬牛肉的味道，老少皆宜。以在國外開韓餐廳為主題tvN綜藝《尹食堂》的菜單上，烤肉也榜上有名。

3. 韓國料理都有什麼

韓國料理 介紹韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。 佐料方面 多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。 烹調方面 由於受氣候影響，必須依季節而有調整。冬天時農作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大瓮中存放。吃韓國菜端著碗吃，會被人認為「擔心別人搶碗」。
用勺子撈飯吃是吃韓食的一大特色。
韓國人勸別人酒時，不能給自己倒酒。
韓國人只用不銹鋼筷子夾菜，勺子負責扒飯和撈湯
跟韓國人吃飯不能端著碗
吃喝時代：在中國人的家庭教育中，飯碗要端著吃才行，為什麼韓國人恰恰相反.
梨花苑：中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人則認為這種行為不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出於尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念里，「你吃飯又沒人搶，干嗎要抓著碗不放呢？是不是擔心別人搶你的飯吃？」所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一隻手就得聽話，既然不端碗，就老老實實地藏在桌子下面。
吃喝時代：請韓國客人用餐時還要注意哪些問題？
梨花苑：韓國人用餐時有個習慣：不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業話題。他們認為，吃飯就是休息、享受的時候，傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時得用雙手，喝時得側身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬別介意，這是出於「盈則滿」的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味；而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，「勸酒、勸酒」，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。

�韓食禮儀
韓國料理比西餐更容易受到青睞
在韓劇、韓國食品、韓國服飾等等一連串「韓流「侵襲而下，吃韓國料理正逐漸成為深圳的時尚風向標之一。1994年就到深圳工作，現任職於梨花苑的金權哲告訴記者，據不完全統計，深圳現有大大小小韓國料理店近40家，在深韓國人有上萬人，而目前梨花苑就餐人數，中國消費者與韓國消費者比例為8：2，如果照此計算，韓國料理店的發展空間非常大。金權哲認為，韓國獨特的飲食文化是被許多深圳人包容並青睞的主要原因。
誠然，雖然出入韓國料理店的次數不多，但是，精緻的韓國料理和韓國人獨特的吃法和禮儀卻給人留下了很好的印象。

器皿
筷碗勺的情投意合
就從餐具談起吧。渤海灣彼岸的韓國與我們同用一把筷子，這使不少急於洗腳上岸的」農民「在時尚面前不致於如面對西餐的刀叉般尷尬。故而，西餐在人的印象中總是高雅之所，而韓國料理卻能進入大眾生活。
但是，在韓國料理店的桌面上，看到的筷子大都是金屬製品，比如梨花苑，客人用的一律是不銹鋼筷子，長度比中餐筷子短2厘米，直徑小1毫米，拿起來沉甸甸的，像小孩子拿筷子般，怎麼調整手型都一下難以適應。問服務員，回答是金屬筷適合夾燒烤食品，爽利、衛生、經久耐用，且不像竹木筷子般容易磨損，也沒有使用一次性筷子造成浪費的問題。
再如飯碗，韓國飯碗就像僧人手中的齋缽，扁圓的形狀，巴掌大小，足可手托而食，而骨碟、海鮮碟也皆是如此，只是個頭大小的區別而已。而勺子也不是擺在碗中的，而是與筷子一起搭在木質筷子架邊上，筷子只負責夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。

習慣
烤肉搭著生菜一起吃
在丹陽韓國料理店，放在餐桌上給客人使用的不僅有大小刀叉，還有剪刀，可以根據肉類的質地進行剪裁，以求燒烤熟度的均勻，而吃法的絕妙之處在於吃時還必須用生菜包裹，再加上一些蒜片、青椒絲，蘸上一點紅色的甜辣醬塞進嘴裡。類似於北京烤鴨的吃法，卻沒有烤鴨的肥腴，而是一種清新甘滑的味道。
而在韓國料理店裡，泡菜由於成本不高，除了特別精緻的品種外，大多數餐館都是免費提供的，客人一到即有四五碟泡菜上桌，雖不華美豐盛，但亦可開胃增香。金權哲稱，烤肉搭生菜、泡菜入餚，這種清淡而不油膩、低糖低脂的飲食習慣足以體現韓國人節儉實用、注意營養的精神。

4. 韓國料理的韓文中文對照名稱(越多越好)

족발 & 불양념족발 豬蹄~用醬拌的豬蹄

참치회 生魚

닭도리탕 雞肉湯(雞撕成絲)

치킨~~~ 炸雞

회무침 拌生魚

불닭발 辣醬雞爪

감자탕 土豆骨頭湯

뼈찜~~ 拌醬骨頭

잔치국수 面條加點泡菜害苔

우동````` 粗的面條

대구탕 燉魚

매운탕 辣湯

알탕 魚子湯

돈까스 炸豬排

해장국 骨頭湯

설렁탕 牛肉湯+粉條
김밥 紫菜卷飯~
떡볶이 炒年糕
김치찌게 辣白菜湯
삼겹살 烤肉
삼계탕 參雞湯
스파게티 義大利面

5. 韓餐都有哪些呢

韓餐有烤肉，拌飯，辣白菜，冷麵，炸雞大醬湯，部隊火鍋，紫菜包飯，等

6. 北京有名的韓國料理（或者韓式餐館）有哪些

東城區
韓嘉宇餐廳 薩拉伯爾（王府井店） 和平門三千里烤肉城（建國 王府井大飯店-新羅寶餐廳
崔氏三千里烤肉城（東城店 韓風園 明華燒烤 壽福城（中糧店）
大槐樹烤肉館 牡丹峰（華龍街店） 韓中閣（東四店） 壽福城
西城區
草之家韓國燒烤 四強餐廳 青丘燒烤城 高麗屋（白雲路店）
權金城（西直門店） 薩拉伯爾（西單店） 湖中月CAFE 真味屋
漢拿山（西直門外店） 新大都飯店-潮都城 三五亭 山釜餐廳
天地軒酒家
崇文區
大都三千里燒烤（新世界店 木槿苑韓式烤肉 三千里燒烤城（幸福大街店 和平門三千里烤肉城（天壇
三千里燒烤城（西花市店） 和平門三千里烤肉城（西羅
宣武區
千禧園三千里烤肉 和平門三千里烤肉城（前門 平安三千里烤肉（南新華街 薩拉伯爾（廣內店）
高麗屋（天寧寺店） 御香苑韓式燒烤 錦山阿里郎烤肉城 明月三千里燒烤（廣內店）
日月三千里烤肉城 椿樹三千里烤肉苑
朝陽區
三千里燒烤（國貿店） 韓川宮燒烤自助 平壤柳京餐廳 麻浦燒烤
烤牛仔 凱萊大酒店-金龜庄 錦江苑 金水灣狗肉城
金釜韓式燒烤 韓陽格燒烤 壽福城（霄雲路店） 白馬江韓國料理
韓味館 海棠花平壤冷麵館（新源西 薩拉伯爾（中旅店） 雅里郎韓國料理
和平門三千里烤肉城（靜安 陽光三千里烤肉 漢京苑餐廳 翠微三千里烤肉（花家地店
快樂可麗亞 薩拉伯爾（燕莎店） 和平門三千里烤肉城（永安 漢拿山（春秀路店）
韓晶宮 漢拿山（太陽宮店） 漢拿山（亞運村店） 福滿金烤肉
和平門三千里烤肉城（甜水 大燾韓國料理 東美酒家 漢城洪氏燒烤
八道菜餐廳 新村莊 高麗城(日壇三千里) 海棠花平壤冷麵館（望京店
將進酒烤肉 薩拉伯爾（望京店） 神路居 故鄉山川
漢城 滿拿基1 全州大酒店（望京店） 釜山狗肉館
牡丹峰（西壩河店） 秘苑酒家 海華城（霄雲路店） 幸福大廈-香田（景福宮）
薩拉伯爾（亮馬河店） 漢江韓村鮮農湯 富羅雲韓國料理 味順義米腸店
崔氏三千里烤肉城（朝陽店 漢拿山（新源里店） 幸福三千里烤肉城（勁松店 新羅韓國餐廳
大都三千里燒烤（柳芳店） 三千里 翠微三千里烤肉（酒仙橋店 月香
三和烤肉 全州館韓國料理 全州大酒店（三里屯店） 韓都宮
太陽城 華春屋
豐台區
薩拉伯爾（方庄店） 和平門三千里烤肉城（劉家 方庄三千里烤肉 韓鳳閣
麗水閣 和平門三千里烤肉城（馬家 蘇來山韓式燒烤城（洋橋店 山水甲山（右安門店）
石景山
山水甲山（太陽島店） 阿姿曼朝鮮美食館 小紅牛燒烤城
海淀區
薩爾家園 漢拿山（玉泉路店） 金龍燒烤屋 韓式青瓦燒烤
博師村酒家 桃誕閣 浪漫情緣韓國料理 秘傳餐廳
高麗宮 延吉烤肉屋 天池泉燒烤 幸福三千里烤肉城（甘家口
回家路上烤肉屋 權金城（皂君廟店） 熊家餐廳韓國料理店 瑞琪餐廳
西苑飯店-麗德苑韓國餐廳 權金城（永泰店） 權金城（中關村店） 蘇來山韓式燒烤城（海淀店
信苑韓食坊 福海源 德壽宮 權金城（西苑店）
寶盛緣餐廳 南山韓屋 漢拿山（中關村店） 幸福三千里烤肉城（大慧寺
雅園餐廳 韓都風三千里燒烤 麗華酒家 權金城
漢拿山（金源店） 漢拿山（紫竹橋店） 海華城（北窪路店） 薩拉伯爾（航天橋店）
權金城（總店） 山水甲山韓國餐廳 捷豹之星韓國燒烤吧 漢拿山（花園路總店）
滿拿基 百匯韓朝烤肉城 翠微三千里烤肉（翠微總店 山水甲山（復興路店）
漢拿山（萬壽路店） 如意千里烤肉 新志燒烤 韓式串烤店
平安三千里烤肉（雙安店） 新亭韓國料理 權金城（甘家口店） 全州燒烤
谷源嵩川韓式燒烤
房山區
權金城（房山店）
通州區
和平門三千里烤肉城（通州
順義區
權金城（順義店）
昌平區
韓中閣（天通苑店） 韓都釜 權金城（昌平店） 巴比博士
和平門三千里烤肉城（回龍
大興區
明月三千里燒烤（黃村店）

7. 韓國家常菜有哪些

正好吃辣幫小編有個親戚在韓國留學，我們通過他的日常飲食來客觀真實的了解韓國飲食吧！作為一名以學業為主的學生，他的一日三餐主要在食堂解決，那因為食堂的飯菜是比較固定的，所以他給我列了一下清單：

星期一，烤五花肉

味道還可以，主要是擺盤很漂亮，一般一個人吃這盤兩人份的烤肉基本上能吃飽。

星期二，石鍋拌飯

這一家的石鍋拌飯也做得很漂亮，顏色搭配得很好。照片上看，中間有一顆雞蛋，沒錯，是生的。這是石鍋，有很強的余溫，稍微拌一拌，余溫能把雞蛋加熱熟，味道還可以。

星期三，烤魚

這一家烤魚做得很贊，會送一些芥末，蘸著吃，很好吃。

星期四，部隊鍋

部隊鍋之所以叫部隊鍋是因為，以前韓國的軍隊還很窮的時候，跟美國軍人一起並肩打仗，美國人天天吃午餐肉，火腿腸，並且大量浪費，扔掉很多。而韓國軍隊吃得很差，為了補充體力，韓國軍隊就派人把美國人扔掉的這些午餐肉，火腿腸撿回來，再加一些泡菜調味，煮成一鍋湯，就叫做部隊鍋了。

後來日子好了，很多人還是懷戀當初在軍隊時的那一口湯，於是一些餐廳便順勢推出了部隊鍋這道飯，來懷戀當初的苦日子，受到極大歡迎，部隊鍋便流傳至今。

沒錯，你看到那一塊方形的東西，就是方便麵，這一鍋，加上一些小菜和米飯，兩個人吃很撐。

星期五，生拌牛肉冷麵

沒錯，你看到的這個大碗中的左下角的部分是生牛肉，牛肉不多，估計只有50克左右，但這牛肉據說是韓牛。這也是為什麼這一碗這么貴，要價10000韓幣，折人民幣58塊。如果是美國產，或者澳洲產的牛肉則要便宜很多。我這個屌絲一般也沒錢吃這種貴的，今天有人請客，就順道吃了。

另外補充說明一下，上面這些價格都是包含了小菜和米飯的價格。一般吃韓餐的話，餐廳主人會送很多小菜，用很小的碟子裝著。量比較少，但吃完了可以免費再要的，小菜的質量其實也很關鍵。小菜給得好，我們愛吃，也會經常去。

下面這些圖片是這個星期吃的一些小菜。

一般來講，韓國餐廳的食品安全還是比較讓人放心的，基本上不會出現地溝油，添加劑，或者食材不新鮮的情況。

8. 韓國有哪些美食

泡菜、拌飯、烤肉、冷麵、年糕等。

1、泡菜

「韓國泡菜」是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。

韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多餘脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國烹調文化，由於韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。

2、拌飯

拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟。

蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟。最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟。

3、烤肉

韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主，如牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰等。還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，但是尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，因為其肉質最鮮美爽嫩。

4、冷麵

韓國冷麵的官方名稱為朝鮮冷麵，是朝鮮民族傳統美食之一。據李氏朝鮮王國後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷麵發源於19世紀中葉朝鮮王國的平壤和咸興地區。

因此，冷麵分平壤冷麵和咸興冷麵。平壤冷麵和咸興冷麵的最顯著的區別：平壤冷麵是為加湯食用的「水冷麵」，而咸興冷麵是用辣椒醬做調料的「拌冷麵」。

5、年糕

韓國炒年糕是一種休閑小吃，又稱打糕條，流行於朝鮮半島，原是19世紀朝鮮王國的宮廷菜，韓國美食界對其的官方稱呼為「朝鮮炒年糕」，因其誘人的味道而廣受歡迎。

9. 韓國有哪些特色小吃（請附上韓文名及中文名），大恩不言謝！

韓定食（韓國式套餐）：原為朝鮮時代的宮中料理，桌面上擺滿各式小菜，除泡菜外，不加辣椒粉是它的特徵。蒸、烤、燙、拌等用盡各種不同的烹飪方法，材料調味，配色花樣百出而豐富無比，每家餐廳的食譜，價格並不一致，但一定會包括以小麥煎餅包裹肉類，蔬菜八種而食用的「九折板扳 」及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的火鍋名曰「神仙爐」。

烤牛肉和烤牛排 불고기：最符合中國人口味的要數韓國烤肉。韓國烤肉有很多種，最有味道的應該是靠牛排（選用用奶喂大的乳牛的排骨，在佐料中腌制後，放在鐵板上烤熟。）。另外，烤牛肉（以佐料鹵腌切成薄片的牛肉後烤熟）也很受歡迎。肉烤熟後，要沾上韓國特有的辣椒醬或豆瓣醬，然後用生菜、黍子葉包上（可包些蒜瓣），猶如吃北京全聚德烤鴨一樣食用。一般附帶3-5樣泡菜或小菜。

冷麵：냉면 ：韓國的冷麵正如韓國的菜餚一樣，很少含有油性，這與中國的四川涼面有很大的不同。冷麵按照形式有兩種：一是加湯的「水冷麵」，非常爽口。二是以無湯的以辣椒醬為調味料的「拌冷麵」。按地區分有平壤式冷麵，「面」以蕎麥為主料；咸興式冷麵，以馬鈴薯為澱粉主料。冷麵上附加的配料大多為肉類、蔬菜、或煮雞蛋，亦有放生魚片的餐廳。冷麵的長度令人叫絕，當服務小姐拿著剪刀走過來時，請不要害怕，不用剪刀剪短，恐怕食用起來會很費勁。另外，冷麵還有一個變種--「溫面」，顧名思義，湯是溫的。
不要頓頓吃冷麵，因為油性太少，很快就會感到飢餓。吃烤肉後，吃上一碗冷麵，會非常解膩。

拌飯비빔밤：韓國拌飯是韓國料理中的又一特色，其中「石碗拌飯」是韓國獨有的食譜。「石碗拌飯」是把黃豆芽等蔬菜、肉類、雞蛋（生雞蛋）和各種佐料放在白米飯上，然後盛在滾燙的石碗內，再加上韓國辣椒醬，攪拌後食用，其不但味道鮮美，而且形式獨特，由於石碗很燙，碗底會留下一層鍋巴，千萬不要扔掉，因為有多種材料的混合，鍋巴更是好吃無比。
適合中國人的口味。

參雞湯삼계탕 ：說是湯，其實是飯。把糯米、大棗、大蒜、人參放入童子雞膛內長時間燉煮而成。食用時，隨個人喜好加放胡椒，咸鹽。營養豐富，可稱為補品。
適合中國人的口味，由於含有人參，不宜經常食用。

牛肉湯（雪濃湯）쇠고기 국 ：把肉片、蔥花等加入牛骨湯中製作而成的湯。由於材料的不同，分為牛排骨湯、牛肉濃湯、海鮮辣湯等。
適合中國人口味。

解腸湯：也可稱作：「解酒湯」，此湯是由牛骨及內臟燉煮，再加放牛血而成，清淡爽口。
可能會適合某些人的口味。

鍋湯、火鍋類：醬湯된장 국：用韓國辣醬、豆瓣醬與蔬菜燉煮的湯。加放豬肉與泡菜的稱「泡菜湯」，加放魚類內臟稱「什錦火鍋」，最有名的是用牛的內臟及蔬菜燉煮的「牛腸火鍋」。當然，還有用章魚等煮成的「章魚火鍋」等等。
由於含有韓國醬類，可能不大適合中國人的口味。

泡菜김치 ：韓國菜中最著名的菜餚，除了廣為人知的白菜泡菜外，還有用蘿卜、黃瓜等多種蔬菜腌制的泡菜，並且因地域的不同，泡菜的種類有百餘種。其中，包裹式泡菜可稱泡菜中的極品，除了白菜外，還有栗子、梨、 大棗、魷魚、章魚、鮑魚、蝦、松仁等材料，當然，泡菜里也要放蔥、姜、蒜、水芹菜、蝦醬、等佐料。
中國人開始可能會不習慣，但越吃越好吃。

餅類：有用綠豆及米粉做成的「綠豆餅」，有用海鮮加蔥做的「蔥餅」，還有用土豆泥做的「土豆餅」。食用時皆須沾用以芽油及醬油合成的佐料。
適合中國人的口味。

中國菜：中國菜多數為山東華僑引入韓國的。當然，為了迎合韓國人的口味，這里的中國菜較之國內有很大的變化。不過，在韓國仍可品嘗到中國的四大名菜。最近中國餐廳的設備越來越豪華，有許多餐廳的建築是仿中國的古城或萬里長城。
當然適合中國人的口味，比較貴。

酒類：배갈, 백주, 소주
燒酒：一般含酒精量為25度。
由於很淡，中國人很容易喝過量。
濁酒（米酒）：以稻米或糯米為原料釀制而成，韓國人戲稱為「韓國啤酒」。韓國語發音：馬格兒里。
類似四川的醪糟，很爽口。
韓國的啤酒種類很多，較為爽口。

炒年糕떡볶이

紫菜包飯김밥

10. 韓國特色美食有哪些

韓國特色美食有如下：

1、泡菜（發酵蔬菜）

泡菜是韓國料理中最古老的，也是最重要的菜餚之一，泡菜是一種由發酵蔬菜組成的辛辣酸菜。它是用各種蔬菜製成的，但最常見的主要的是捲心菜。泡菜因其獨特的風味受到外國人的歡迎。然而，對於韓國人來說，泡菜是非常最受歡迎。沒有泡菜，晚餐被認為是不完整的。