① 正宗的韓國炸醬面做法
韓國炸醬面做法一
材料
豬絞肉 300克,洋蔥 半顆,花生醬 2匙,義大利面 半包,韓國甜面醬 50克
做法
1、豬肉去腥味，先用米酒、楜椒粉腌至，之後在炒過，然後加入洋蔥，呈起，備用
2、炸醬和花生醬同時加入鍋內讓油稍微「炸」一下
3、之後加入豬肉洋蔥，然後加入義大利面水（就是煮義大利面的水留下來，加入醬汁中可增加醬汁的濃稠度，跟面條更緊密的結合，有勾芡的功能
4、准備備用面條，倒入完成
韓國炸醬面做法二，
材料
主料：黃瓜，時令菜（芹菜，大白菜之類），紅蘿卜，洋蔥，蘿卜，豆芽菜等
調料：真味炸醬，醬油少許，牛肉粉大喜大，料酒，澱粉等
做法
1、煮麵就不說了吧！直接過度到炸醬好了！
2、先說說怎麼做肉丁炸醬的吧。肉丁炸醬顧名思義，就是先把上好的肉切成丁（雞肉），然後用鹽、料酒、澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。
3、等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則醬會很鹹的），馬上倒入韓國產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了。
4、把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加
點水還來得及。
5、往裡放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精會發苦，但大喜大絕對不會）。一般不要放鹽。嘗嘗味道如何，調到自己喜歡的口味。
6、之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪拌……（千萬別亂攪）。攪到什麼時候呢？攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，並開始有油析出來就差不多了。整個過程一般需要10~15分鍾。醬差不多熟時放上面的青菜系即可。
哈，如何？學會了吧！韓國料理是世界之最的---健康美食喲。我們一同享用著吧！為健康、為快樂！
小訣竅
在家做的時候我一般喜歡一邊煮麵，一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，
剩下的工作基本就是吃了！要是你技術足夠好，那醬里的肉是嫩的，醬是香的。
否則可能會肉老，醬苦了！
② 韓國炸醬面的做法
導語： 韓國炸醬面是由中國炸醬面改成適合朝鮮民族口味的食品。在韓國的街道上有很多朝鮮式中國餐館，其招牌食品之一便是炸醬面(韓式)。來看看做法吧！
用料主料
馬鈴薯丁(脫水)100g、胡蘿卜50g、香腸50g
調料
食鹽適量、元貞糖適量
韓國炸醬面的做法
1.把各種調料切丁備好
2.煮麵水裡加些鹽跟油，面更勁道
3.油鍋放油，各種調料下鍋，炸醬粉用水和勻後放入鍋中，各種炒制。
4.切面過水，把醬汁放在面上。
③ 一道韓式炸醬面的家常做法
韓式炸醬面的做法
原料:面條適量、韓國炸醬1盒、五花肉200克、洋蔥用半個、胡蘿卜半根、青椒2小個、黃瓜1根
調料:油20ML、料酒2ML、白鬍椒1克、白糖一茶匙、雞粉5ML、涼白開水100ML、蔥醬適量
製作方法:
1、五花肉切丁，用少許料酒和白鬍椒腌制一會兒，其他原料也切成大小相仿的丁。
2、取出的醬用一比一的比例調入水稀釋。
3、燒熱炒鍋加油，放入蔥醬爆香，放入肉炒至變色。
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韓式炸醬面
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2017-10-12 18:12
韓式炸醬面的做法
原料:
面條適量、韓國炸醬1盒、五花肉200克、洋蔥用半個、胡蘿卜半根、青椒2小個、黃瓜1根
調料:
油20ML、料酒2ML、白鬍椒1克、白糖一茶匙、雞粉5ML、涼白開水100ML、蔥醬適量
製作方法:
1、五花肉切丁，用少許料酒和白鬍椒腌制一會兒，其他原料也切成大小相仿的丁。
2、取出的醬用一比一的比例調入水稀釋。
3、燒熱炒鍋加油，放入蔥醬爆香，放入肉炒至變色。
4、放入洋蔥和胡蘿卜繼續煸炒至較軟。
5、放入調好的醬，小火翻炒，不斷攪拌至醬香味出來。
6、炒到醬的表面有油亮，放入黃瓜和紅椒丁，攪拌均勻，加入白糖，雞粉調味即可。
7、鍋內燒開水，水量要大，放入切面煮至水開。
8、小火慢煮，其間分三次倒入冷水，再燒開至面條熟，再加料拌面即可。
9、取出的面條直接入涼水過河，以保證面條筋道
④ 韓國的炸醬面怎麼做啊
韓國炸醬面
開放分類：
飲食、韓國
准備材料：肉，雞蛋，土豆，元蔥，黃瓜，面等。
調料：真味炸醬（韓國原產）、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、澱粉等
。
炸醬:先把上好的肉，土豆，元蔥切成丁（豬肉），然後用鹽、料酒、澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。
等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色，馬上倒入韓國產真味炸醬。關小火，
至醬稠了加糖和牛肉粉之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪到醬的顏色變成暗棗紅色，很黑,散發出香味，整個過程一般需要10~15分鍾。
醬差不多熟時，做雞蛋餅，切成絲，黃瓜切絲。醬澆在面上，雞蛋餅和黃瓜絲放在醬邊。這樣一道既美味又美觀的，正宗韓國炸醬面就出爐嘍！！！
在家做的時候可以一邊煮麵一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，
剩下的工作當然就是吃嘍！哈哈,小心別燙著``
注:最好使用專用面，此面比冷麵粗兩倍左右，口感近似冷麵，當然也可以使用掛面或手擀麵，但口感和味道都不如原版的哦~
如果做的好，醬里的肉是嫩的，醬是溫熱而且很香的。
否則可能肉會老，醬也會苦了！所以一定要注意時間和火候哦！~~
⑤ 韓式炸醬面的做法
韓式炸醬面的做法，需要准備的材料：韓國春醬、鮮豬肉（三肥七瘦）、洋蔥、土豆、大蒜、杏鮑菇、胡蘿卜、黃瓜、白糖、食鹽。
1.炒鍋里加一些食用油，倒入春醬炒香，然後加一些綿白糖炒勻，繼續翻炒一會，春醬倒入碗里備用。多家這個春醬整個炸醬面的口感就和普通的面完全不一樣了。
2.把鮮肉里的肥肉和瘦肉分別切成小丁，大蒜切末，洋蔥、土豆、杏鮑菇切丁，胡蘿卜和黃瓜切成細絲。
3.炒鍋里加入食用油，肥肉丁加入鍋里煸炒焦黃，逼出多餘油分，加入瘦肉丁炒至變色，加入蒜末和洋蔥丁爆鍋炒香，然後加入土豆丁和杏鮑菇丁，翻炒勻後加入提前炒好的春醬，繼續翻炒均勻。
4.倒入一碗溫水，大火燒開開中小火慢燉，燉至土豆熟爛，醬汁濃稠，加入一些水澱粉勾芡，嘗嘗味道後加入食鹽調味。
5.煮麵條，煮熟以後過不過水都可以，然後面條放入碗里。
6.加入炒好的肉醬，放一些胡蘿卜絲和黃瓜絲，耐心拌勻，即可享用美味。美味的韓式炸醬面就這么簡單的做好了，一口面夾著所有的料，簡直太滿足了。
⑥ 韓國炸醬面怎麼做好吃
韓國炸醬面起源於中國山東地區的特色小吃「炸醬面」。在韓國的街道上有很多韓式中國餐館，其招牌食品之一便是炸醬面（韓式）。下面給大家介紹韓國炸醬面怎麼做好吃，歡迎閱讀！
韓國炸醬面的做法一
准備材料：肉，雞蛋，土豆，元蔥，黃瓜，面等。
調料：真味炸醬（韓國原產）、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、澱粉等。
炸醬：先把上好的肉，土豆，元蔥切成丁（豬肉），然後用鹽、料酒、澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色，馬上倒入韓國產真味炸醬。關小火，至醬稠了加糖和牛肉粉之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪到醬的'顏色變成暗棗紅色，很黑，散發出香味，整個過程一般需要10~15分鍾。
醬差不多熟時，做雞蛋餅，切成絲，黃瓜切絲。醬澆在面上，雞蛋餅和黃瓜絲放在醬邊。
在家做的時候可以一邊煮麵一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，剩下的工作當然就是吃嘍！哈哈，小心別燙著。
註：最好使用專用面，此面比冷麵粗兩倍左右，口感近似冷麵，當然也可以使用掛面或手擀麵，但口感和味道都不如原版的哦！
如果做的好，醬里的肉是嫩的，醬是溫熱而且很香的。否則可能肉會老，醬也會苦了！所以一定要注意時間和火候哦！
韓國炸醬面的做法二
材料：韓國春醬180克、土豆1個、洋蔥1個、胡蘿卜1根、西葫蘆1/2個瘦豬肉180克、大蔥1段、植物油4大勺、水1小碗、濃稠水澱粉2大勺
1、所有蔬菜洗凈，切成約2厘米見方的丁，豬肉也切成2厘米見方的丁。
2、炒鍋燒熱，倒入2大勺植物油，油溫熱後放入蔬菜丁和豬肉丁炒制半熟
後，盛出備用。
3、炒鍋中倒入2大勺植物油，再倒入春醬炒約10秒鍾。
4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒勻。
5、倒入清水大火煮沸後，改成小火把所有食材煮熟。
6、倒入濃稠水澱粉煮約1分鍾，至醬汁濃稠即可。
7、將面條煮熟拌醬食用。
⑦ 請教炸醬面的做法
韓式炸醬面做法：
准備材料：黃瓜、時令菜（芹菜、大白菜之類）、紅蘿卜、洋蔥、
蘿卜、豆芽菜等。
調料：真味炸醬、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、澱粉等
煮麵就不說了吧！直接過度到炸醬好了！
先說說怎麼做肉丁炸醬的吧。
肉丁炸醬顧名思義，就是先把上好的肉切成丁（雞肉），然後用鹽、料酒、
澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。
等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後
倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則
醬會很鹹的），馬上倒入韓國產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了，
把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加
點水還來得及。
往裡放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精會發苦，但大喜大絕對不會）。
一般不要放鹽。嘗嘗味道如何，調到自己喜歡的口味。
之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪拌……（千萬別亂攪）。
攪到什麼時候呢？攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，並開始有油析
出來就差不多了。整個過程一般需要10~15分鍾。醬差不多熟時放上面的
青菜系即可。
在家做的時候我一般喜歡一邊煮麵，一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，
剩下的工作基本就是吃了！
要是你技術足夠好，那醬里的肉是嫩的，醬是香的。
否則可能會肉老，醬苦了！
中式炸醬面
1。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）
2。回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然後用水（生水就可）
慢慢調勻
3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。
4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋
5。待油燒熱後，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內，並打兩個雞蛋（半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬
內，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，
因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
10。吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬醬時千萬別放鹽！！！因為醬本身就是鹹的。
以上是醬的方法。以下是菜碼的做法：
1。黃瓜洗凈切絲，備用
2。黃花、木耳用水發好，備用。雞蛋、西紅柿備用
3。綠豆芽、芹菜焯好備用
4。鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內（一個即可）炒雞蛋
。放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋（這也是為了有湯，而且清口）再放入發好的黃花和
木耳。放少許鹽。因為醬會比較咸，所以所有的菜都要淡！
最後，下面條，面條煮好後，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的
炸醬面出來了！
注意：你可以稍微的在碗里的面條里放少許面條湯。因為手擀麵盛出來後會比較
粘在一起，有一點湯就會比較滑，也會好拌一些。
⑧ 韓式炸醬面怎麼做
韓式炸醬面怎麼做
韓式炸醬面怎麼做？喜歡看韓劇的朋友想必對韓式炸醬面並不會陌生，因為它在韓劇里出鏡率還是蠻高的。但韓式炸醬面和咱們中國的炸醬面略有不同的，那韓式炸醬面怎麼做呢？我給大家整理了韓式炸醬面怎麼做的文章，希望對大家有所幫助。
韓式炸醬面怎麼做1食材清單
鮮面條 400克
五花肉 70克
洋蔥 50克
西葫蘆 80克
土豆 60克
大白菜 60克
食用油 40克
清水300毫升
土豆澱粉 10克
春醬 150克
製作步驟
步驟1、選擇肥瘦相間的五花肉，洗凈後切成小丁塊。
步驟2、其餘配菜分別洗凈切成小丁塊，准備好專門的'炸醬面醬料。
步驟3、鍋中倒入食用油燒熱，將春醬放進去用中火翻炒兩分鍾盛出。
步驟4、就著鍋中底油放入五花肉，小火煸炒呈焦黃出油狀。
步驟5、所有配菜一同放入鍋中，改大火翻炒一分鍾左右。
步驟6、再把炒好的春醬倒進去，混合翻炒均勻。
步驟7、添入300毫升清水和土豆澱粉，攪拌均勻加蓋大火煮沸，然後改小火煮約十分鍾。
步驟8、同時另起一鍋燒開水，放入面條煮熟後過涼水。
步驟9、待醬料中的蔬菜軟熟，醬汁呈粘稠狀態關火即可。
步驟10、面條放入碗中，澆上適量醬料，還可以加點黃瓜絲做點綴。
步驟11、拌勻後就可以開動啦！這色澤誘惑到你了嗎？
小貼士
1.醬料中的配菜可以按照個人喜好選擇，西葫蘆、土豆和洋蔥建議保留，這是韓式炸醬面中的必備蔬菜。
2.食材分量約為兩人份，請根據實際需求來增減食材。
韓式炸醬面怎麼做2用料
炸醬用料韓國炸醬面 的做法
鍋中倒入2杯食用油量，然後油熱放入春醬進行煸炒，大概10-15分鍾左右
把炒好的春醬與油分離出來，分出來的油後面繼續用
用剛才的油來炒蔥，然後放入豬肉一起炒
肉炒變色後，放入1/2燒酒杯量醬油，繼續翻炒
放入准備好的洋蔥、西葫蘆，圓白菜，繼續翻炒
放入1燒酒杯黃砂糖，繼續翻炒
最後放入適量澱粉水，少幾下收尾，完成！
炸醬完成，根據喜好還可以放入土豆塊，蚝油等！，最後煮好面，拌上最好的春醬，韓式炸醬面完成！^_^
⑨ 韓式炸醬面怎麼做
相信大家在生活中都吃過炸醬面這種食物吧，但是你們對它的做法應該是不了解的。炸醬面主要有兩種製作方法，一種是中式炸醬面的做法，一種是韓式炸醬面的做法，哪種好比較好吃還是要看大家的口味來說的。如果你們在平時有去吃過韓式炸醬面，你們就會覺得韓式炸醬面的味道比中式炸醬面好。那麼韓式炸醬面怎麼做？以下僅供參考！
韓式炸醬面的做法
對於這種比較好吃的炸醬面，我們如果能夠知道它的製作方法，就可以在家裡去學習它的做法，這對於我們品嘗韓式炸醬面的風味是很好的一個途徑，希望你們可以好好學習一下它的做安防。
韓式炸醬面的做法
1.豬肉丁用料酒和澱粉腌15-30分鍾。
2.鍋中放油倒入腌好的豬肉丁，炒變色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟後倒入春醬300克，再炒五分鍾出鍋(這些都是參考分量，可根據自己的口味調整多少，這些醬能做8-10人份)。
3.面條煮熟，撈出過一遍冷水，瀝干水份，加入炸好的肉醬，加些黃瓜絲就可以吃了(也可以加些豆芽，隨自己喜歡)。
菜品特色
1、要做出正宗的韓式炸醬面，需要正宗的韓國材料。最重要的是醬，要用韓國產的.一種用黑豆做的醬。所以你看韓國的炸醬面會覺得特別的黑，不過這種醬不鹹的，那麼可以明白為什麼他們吃的炸醬面，醬特別多特別黑了。
2、面我買了賣家和醬配套做炸醬面的面，可惜不是蕎麥面，我買的那家沒有蕎麥面，如果可能用蕎麥面會顏色看起來更黑的，呵呵，那就更加正宗了。我買的這種面韌勁很不錯的，所以口感很好。
為了讓你們在生活中更好的享受韓式炸醬面的風味，我們希望大家對文章介紹的韓式炸醬面的做法能夠好好學習，爭取為你們的家人製作一份美味的韓式炸醬面。同時，對於韓式炸醬面的製作，我們要選擇適合的面條，效果才會比較好吃。