❶ 韓國戶戶辣椒醬怎麼調
韓國戶戶辣椒醬的調制方法：
材料：
A. 淡色細味噌/或是韓式黃豆醬（大醬）5大匙，細砂糖/或是麥芽糖5大匙，細辣椒粉5～15大匙（看您嗜辣的程度），味啉5大匙，鹽少許調味。
B. 糯米粉- 200g，水200ml/cc。
做法：
1. 將材料A混合均勻備用。
2. 將（B）的糯米粉與水混合揉拌成團，裝入一個塑料袋中綁成錐形，在塑料袋的尖角剪個小缺口（圖1）。
3. 燒開一小鍋水，把塑料袋中的面團擠入水內，一面擠一面旋轉拉成長面狀（圖2）。讓糯米面條在沸水內煮至糯米面浮起，繼續煮1～2分鍾後撈起，趁熱加入已經拌好材料A，快速充分攪拌均勻（如有功率大的果汁機更好，用來攪打均勻）。用手拌的不是很均勻也沒有關系， 發酵的過程中糯米團會慢慢分解， 發酵過程中間中用干凈的調羹拌一拌。
4. 充分攪拌後裝入干凈的罐子密封，放置溫暖處24～36小時讓它發酵自然變酸即可。 要快的話可以加點水果醋入辣椒醬內（經過發酵後，辣椒醬的濃稠度會降低，顏色也會變深）。
5.如果想要更有風味的可以加些水果泥下去發酵。 可以用蘋果或梨子磨成泥在第4步驟時加入拌勻。
6.加些蒜蓉下去發酵， 就變成了韓式烤肉蘸醬了。發酵完畢後收在冰箱內慢慢享用。
❷ 韓國辣椒醬怎麼做怎樣做好吃
其實中國生產的「戶戶」牌辣椒醬跟韓國的差不多！價格還算公道！自己做太費事了！並且做出來的也不一定好吃！至少沒有韓國的那種老醬油！！
❸ 韓國辣醬的吃法
烤五花肉可以蘸的。
你也可以自由發揮嘛樓主，不拘一格，說不定還有好味。
比如，蘸三文魚生，夾饅頭片兒，o(∩_∩)o...哈哈
❹ 韓國辣醬怎麼調好吃
❺ 韓國辣醬怎麼做好吃
材料 -
雞腿2個，包菜，胡蘿卜，年糕，食用油，韓國辣醬，生抽，辣椒粉，鹽，糖，料酒，黑胡椒
- 做法 -
1.2個雞腿肉去骨切小塊，放入2勺料酒，1勺生抽，少許黑胡椒抓勻後腌制20分鍾。（雞腿肉去骨的方法以前應該介紹過啦，最簡單的方法就直接用剪子剪!!）准備包菜、年糕和胡蘿卜。
2.鍋中燒油，將腌制好的雞腿倒入鍋中翻炒至顏色焦黃後盛出。
3.鍋子洗凈，重新燒油，加入包菜、胡蘿卜翻炒3分鍾。包菜炒的時候會出水，所以不用擔心粘鍋的問題~
4.蔬菜炒軟後加入1大勺韓國辣醬，適量辣椒粉，1勺生抽，炒好的雞肉，年糕。
5.如果喜歡吃拌米飯的寶寶就在鍋中加小半碗水，大火拌勻煮開，根據喜好可以再加入適量鹽和糖調味。年糕容易粘，記得要不停攪拌~煮至湯汁比較黏稠就ok啦！
# tips #
1.我因為喜歡吃辣，炒雞肉的時候還放了辣椒粉，不喜辣的寶寶可以忽略。
2.年糕一定要加!!特別好吃!!！
3.如果實在覺得去骨有苦難，也可以直接把雞腿剁塊來炒，炒制時間稍長一點即可
❻ 韓國進口新松醋辣醬適合怎麼吃
4月份從上海超市裡進口商品區專櫃,買了一盒韓國出的「新松醋辣醬」,於是今天打起這個醬的主意,給大家露一手韓國風味料理。如今韓國料理隨著韓劇的「火熱」也逐漸升溫。本人一直提倡素食的時尚和新潮,也一直致力於這項工作,目的提高素食在人們心中的地位,希望千家萬戶的餐桌上多點素食。
韓國人的一日三餐以米飯、蔬菜為主,提倡儉朴,多吃素食。這種飲食習慣似乎與發達的國家經濟不大相符,但卻不失科學。現在,韓國人又開始忌咸、忌油膩,菜餚中盡量少放糖,以期減肥。韓國菜有「五色五味」之說,即甜、酸、苦、辣、咸「五味」與紅、白、黑、綠、黃「五色」。韓國風味料理主要分為燒烤料理,湯、火鍋料理和蔬菜料理。尤其是湯和泡菜,日常飲食中必不可少。韓國菜離不開辣椒,一年四季必用。
今天選用的原料：杏鮑菇一個,先放入鍋中焯水致熟,冷卻後切長薄片。取一隻小碗,打開新松醋辣醬約8克左右放入碗中,然後在放入另一種來自日本的美味調料「味噌」約5克左右, 在放入另一種來自美國的「辣椒仔」約5克左右，把杏鮑菇片放入,在放入少許孜然粉和少許素易鮮(代替味精)腌漬約1小時左右,拌入一點點鷹粟粉。
平底鍋里倒入少許油,待油熱後,把腌漬好的杏鮑菇逐片放入,然後用小火兩面煎熟取出,包卷一小片生菜,逐卷放入盤中即可。
「新松醋辣醬」特點：酸中微辣,有特殊的醬香味,香氣十足,我在腌漬過程中很遠都能聞到這香味。為了提高酸辣口味,加入美國「辣椒仔」,目的更加香濃。此菜另外特點不用放鹽,用「味噌」來調整菜的鹹度，味噌營養豐富味道獨特而風靡日本, 加上酵母、乳酸菌等發酵生成的香氣及酸、酯、醇等，使得味噌的味道更醇厚，香氣更豐富，從而提高菜的香醇。
我是用煎的烹調方法,還可以用烤箱烤,烤的時候加些起司,我想味道更佳。做完之後我對菜的感覺非常好,值得大家自己做,一種新式美味口味獨到, 杏鮑菇吃在嘴裡,感覺不出它是菇,酸酸的，辣辣的,香香的。做菜真是一種美的享受,這種享受絲毫不比時裝設計師差。
❼ 韓國辣醬怎麼吃
辣醬是很多人都十分喜歡的一種調味品，但是日本的辣醬和我們中國的辣醬不太一樣，里邊會含有一點甜滋滋味兒，下邊就來給大夥兒講下韓國辣椒醬的作法吧。
韓國辣椒醬的作法
原材料：小辣椒5斤、蘋果1斤、蒜頭1斤、郫縣豆瓣醬1斤、白米醋1斤、鹽4兩、糖4兩、雞精3兩。
作法：
1、買回去的紅辣椒醬需先有耐心地將蒂除掉;蘋果削皮後連管理中心的核也除去干凈了;蒜頭拍扁後削皮去蒂，控干水預留。
2、提前准備一個大的火鍋，能夠裝下所有原材料的，倒進所有調味品，還記得，是調味品哦!
3、還記得要一邊煮一邊拌和，燒開後就可以熄火，放涼預留。
4、將朝天椒和蘋果、蒜頭放進攪拌器粉碎，不需要打過細，一些碎渣吃起來口味也更強，千萬別放水，要不就不容易儲存了。可是幹得話較為難打，諸位寶媽媽要有耐心了!
韓國辣椒醬如何吃
食物：牛羊肉70g、海蠣子10隻、水豆腐150g、豆角150g、金針蘑、豆芽菜、馬鈴薯、辣椒、蒜頭及其圓蔥適當。
調料：面醬3勺子、辣醬2勺子。
流程：
1、養海蠣子。海蠣子放到食鹽水裡養，等其吐出來碎石子。
2、豆角清洗後切成片，水豆腐用鹽小水泡一泡後切片。
3、清理食物。洋蔥切絲哦，牛羊肉清洗後切成片、辣椒切圈，蒜頭切碎。
4、豆芽菜除掉底端後清洗，土豆去皮切成片，金針蘑清洗根處。
5、燒紅鍋，添加適量油，放進牛羊肉油爆，以後添加圓蔥然後炒，然後放進馬鈴薯、辣椒、豆芽菜一起煸炒。
6、鍋中倒進冷水，添加海蠣子、水豆腐、豆角及其蒜頭，熬湯，倒進面醬及其辣醬哦。
7、低火煮35分鍾後，就可以開吃完，或是水豆腐類似好的是情況下再放進去，防止燉爛。
韓國辣椒醬的作用
1、朝天椒辛溫，可以根據出汗而減少人體體溫，並減輕肌肉疼痛，因而具備極強的解熱鎮痛功效。
2、朝天椒的成分辣椒素是一種抗氧化性物質，它可阻攔相關體細胞的基礎代謝，進而停止體細胞組織的病變全過程，減少癌症體細胞的發病率。
3、提升胃口、促進消化：朝天椒明顯的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代謝，提升胃口，推動腸道蠕動，促進消化。
4、降血脂減肥瘦身：朝天椒含有的辣椒素，可以推動人體脂肪的基礎代謝，避免身體人體脂肪囤積，有益於降血脂減肥瘦身預防疾病。
韓國辣醬怎麼保存
放到蔭涼乾躁、自然通風的地區，防止太陽立即直射。
韓式辣椒醬含有豐富多彩的維他命C，常吃韓式辣椒醬能夠提升大家的食量，促使大家的精力可以提高，還能提升抵擋嚴寒的工作能力，而且吃韓式辣椒醬還對血管性頭痛有減輕功效。因此韓式辣椒醬是特別適合平時食慾不佳、消化不良的群體服用的，常吃韓式辣椒醬能夠加速人體基礎代謝、推動雄性荷爾蒙，更有益於身心健康。
❽ 韓國拌飯辣醬可以直接吃嗎
網友介紹：我定居韓國首爾，辣醬是用來做韓國料理的，也能直接食用。拌飯醬是拌飯專用的醬，做其他的也能吃，但是就不如拌飯好吃！辣醬也能拌飯吃。但是味道明顯不如拌飯醬好吃！在韓國醬很多的，各個醬都有各個醬的作用！都能直接吃。