『壹』 韓國濟州島美食有什麼具有代表性的事物呢
濟州島的普樂醬蟹很好。不僅味道好，而且做工很講究。
『貳』 首爾的海鮮市場在哪
首爾最大的綜合海鮮市場——鷺粱津水產市場
Ⅰ. 怎麼去鷺粱津水產市場?
坐地鐵是最方便的，從地鐵站出站後走至市場只需1~2分鍾，地鐵1號線、9號線都到「鷺粱津(노량진)」站。如果你搭乘的是1號線，就從1號線鷺粱津站的2號出口出站，然後上左前方的天橋，就可到達鷺粱津水產市場的3樓的露天停車場。若你搭乘的是9號線，就從9號線的鷺粱津站2號出口出站，然後直走就可以看到那座天橋。 跟著天橋上的指示牌走，就可到達鷺粱津水產市場的3樓的露天停車場。天橋盡頭的圍欄上，有兩個反方向的箭頭指示牌，向左轉順著樓梯下去，就是熱鬧的鷺粱津水產市場咯！
Ⅱ. 鷺粱津水產市場布局？
順著樓梯下來，會最先看到2樓的海鮮加工餐廳，往下走至1樓便是海鮮商鋪雲集的市場了(得先在1樓的海鮮市場采購海鮮後，才能上2樓把海鮮交給餐廳加工)。 1樓海鮮市場的商鋪主要分為生鮮、冷凍兩大類，從樓梯下來就是生鮮區，這一區水箱里放著的，都是最新鮮的活海鮮。在挑選的時候，除了比較價格之外，還要注意一下水箱上貼著的標簽，這些標簽上標注的是海鮮的名稱及出產地，因為不同的產地價格也會不一樣哦！一般來說，魚類和貝殼類基本都是韓國產的，帝王蟹以俄羅斯產為主，龍蝦以加拿大產為主。市場內也有少部分的海鮮產自中國，價格就略便宜一些。
Ⅲ. 怎麼選擇海鮮?
如果想吃生魚片的話，首選是比目魚(광어)、石斑魚(우럭)。它們被稱為生魚片的最佳食材。如果你是偏愛吃「紅色魚肉」的話，則推薦鱒魚(송어)、三文魚(연어)等。除此之外，你還可以參考鷺粱津水產市場根據韓國時令海鮮整理出來的「2014年每月海鮮推薦」。(雖然現在幾乎所有海鮮一年四季都可吃到，但是盛產時節的海鮮肉質肥美，味道更佳哦！)
定完種類之後，就要看魚的品質了。挑魚的時候，要看清魚是否有碰傷。(這里的魚都是活蹦亂跳的鮮魚，在運輸過程中難免會有些碰傷。如果魚身有碰傷的話，首先是碰傷的部位不能食用，然後是由於魚的運動力會下降，魚肉的彈性就會下降，因此口感也會扣分。所以老闆撈魚的時候，可要在一旁看仔細咯！)
還有一點需要注意的是，這里的海鮮都標示有野生(자연산)或養殖(양식)。對於中國人或韓國人來說，野生海鮮無污染、純天然，所以價格也相對較高。但並不是所有野生海鮮都是好的，特別是吃生魚片的時候，養殖的魚都是經過檢驗的，反而更安全、更健康。所以，若只是因為覺得野生更健康，而花大價錢購買可就不值咯！
進入餐廳後，服務員大媽會詢問加工方法，從辣魚湯(매운탕)、鮮魚湯(생선국)、清蒸(찜)、燒烤(구이)、快炒(볶음)這幾種加工方法中選擇即可。海魚切成的生魚片，無須加工，直接帶入餐廳即可食用，其餘的食材一般都需交給餐廳加工。做生魚片剩下的魚頭和魚骨頭，可以交給店家加工成辣魚湯(매운탕)，不喜歡吃辣的朋友可以選擇做成鮮魚湯(생선국)。帝王蟹、龍蝦等一般都是清蒸。鮑魚等貝殼一般都是燒烤。(小編去的這家皇帝食堂因為有中國大媽，所以完全不必擔心溝通的問題。)
將食材交給餐廳大媽並選擇完加工方法後，就可以入座了。晚餐時間這里的客人會特別多，所以上菜的速度會有些慢。建議大家先吃點兒生魚片配燒酒，感受韓國餐廳的熱鬧氛圍。
『叄』 請問一下首爾有什麼好吃的美食街
1、乙支路海螺街
乙支路海螺街主打料理是拌海螺，用海螺肉配合魚脯、大蒜、辣椒粉、蔥絲和面線一起涼拌，作為下酒菜一級棒。這里從60年代末就開始有店鋪營業了，但創造這道料理的其實是一間不起眼的小店，一開始也只是用海螺罐頭和魚肉脯作為食材，後來多家店競相模仿，也漸漸豐富了配方。 為了中和辣味，一些店家還會提供海貝湯跟雞蛋料理作為下酒菜套餐。現在韓國很多地方都能吃到這道料理，但是去這里吃當然是最為推薦的。
2、五壯洞咸興冷麵街
五壯洞咸興冷麵街跟獎忠洞豬腳街一樣，在韓戰結束後聚集了很多流離失所的北方居民，他們也帶來了故鄉風味的冷麵。其中，1953年開業的五壯洞興南家就成為了第一家販售咸興式冷麵的飯店，用故鄉味道的食物安慰失去家鄉的人們。咸興冷麵原本使用馬鈴薯粉製作面條、用調味的生比目魚片等做澆頭，不過到了韓國之後因地制宜改成了番薯澱粉和_魚，但不變的是用辣椒醬調味，這一口味在北韓其實並不常見。
3、新堂洞辣炒年糕城
年_加上辛辣的辣椒醬就是韓國的代表美食「辣炒年糕」，現在的辣炒年糕是大眾化的韓國小吃之一！在韓國的大街小巷當中也能找到它的身影。新堂洞是首爾炒年糕的發源地，最早的一家店1953年就在這里開業了，不管是喜歡時尚的年輕人還是懷念兒時味道的中老年人群，都鍾愛這條街。做法種類也是韓國最全，起司炒年糕，海鮮炒年糕等創新菜餚激發你的味蕾。不論是白天還是夜晚，新堂洞辣炒年糕美食街的每一間餐廳都是客滿盈門， 座無虛席。到了周末，人氣美食店前更是會排起等位的長隊。
4、新沙洞醬蟹胡同
醬蟹是韓國的生花蟹，以調味醬油浸泡的韓國獨有醬類飲食。在首爾大家一想起「醬蟹」會馬上想到新沙洞醬蟹美食街。其實這條小巷在80年代原來是辣燉安康魚美食街，但是經常光顧這條美食街的職業棒球員覺得這里的醬蟹超美味，因此在明星效應下，這里的醬蟹更廣為人知，由辣燉__魚美食街搖身一變成為了醬蟹美食街。
更多關於首爾有什麼好吃的美食街，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/4e3bbb1618068029.html?zd查看更多內容
『肆』 哪位知道醬螃蟹最有名的是在韓國哪裡呢
首爾江南區普樂醬蟹新沙洞總店，是韓國娛樂界、體育界明星們經常喜歡光顧地方。