『壹』 韓國美食有哪些 韓國美食介紹
1、韓定食。用蒸、煮、烤、炸等方式來進行烹調，讓菜色豐富無比。從開胃菜到主食，最後還有甜點，每一樣的分量不多，但由於種類很多可以讓你吃到飽。
2、韓式拌飯。在中國的很多商場中都可以看到韓式拌飯的存在。在韓國，韓式拌飯是當地的特色。韓式拌飯是用石鍋裝著熱騰騰的穀米飯，輔以各種蔬菜，上面放著韓式辣醬，再放上一顆生蛋黃，吃的時候需要自己拌一下。
3、人參雞湯。韓國人在夏天吃人參雞湯，對身體最好，經過熬煮肉質也不會變硬，而是入口即化，再加上雞中塞入了人參，還可以根據自己的口味添加其他營養的食物，同時增加雞湯的風味。
4、韓式炸醬面。跟一般中式炸醬面的面條不一樣，附上用來解膩的黃蘿卜和韓式辣白菜，昧味十足。
5、韓國烤肉。將牛肉或豬肉放進由大醬，蜂蜜等做成的調味里浸泡之後烤成的料理。在韓國吃烤肉，拿一片生菜、放上一塊噗滋噗滋的烤肉、再放上蒜片、加一點辣椒醬。
『貳』 飯後甜點有哪些並說出英文！
甜食 dessert
甜點心 dessert
炸果餅 fritter
炸蘋果餅 apple fritter
蛋奶酥 souffle
蘋果蛋奶酥 apple souffle
乳酪蛋奶酥 cheese souffle
水果凍 fruit jelly
果凍 fruit jelly
菠蘿凍 pineapple jelly
巧克力凍 chocolate jelly
奶油可可凍 chocolate jelly
松糕 trifle
松餅 puff pastry
可可松餅 cocoa puff
奶油松餅 cream puff
奶蛋餅 custard
鮮水果沙拉 fresh fruit salad
蜜桃沙拉 peach salad
菠蘿沙拉 pineapple salad
桔子沙拉 orange salad
『叄』 米其林三星韓餐Gaon - 韓餐美食的中心
韓國一共有2家米其林三星餐館，Gaon是其中一家。這家餐廳位於大名鼎鼎的江南區，在一座藝術中心的負一樓，可見其定位與眾不同。
我訂餐的時候還有些好奇，還覺得這個名字有些奇怪，不韓不西的。到了坐下之後，侍餐員給我解釋他們的名字，Gaon是音譯的韓語詞，這個詞的意思是中心，意即「韓食的中心」，因為他們的菜式都是源自朝鮮王朝時期的宮廷食譜。而作為僅有的兩家米其林三星之一，自然是頂級韓餐的代表，應該是不愧「中心」這個地位的。
侍餐員和侍酒師都講一口流利的英文，這給了我很好的體驗。否則像其他普通的韓餐廳不能良好溝通的話，無法了解你吃到的東西的內涵，對於這種頂級餐廳肯定是無法接受的。我在韓國呆了有一段時間了，對於日常的普通韓餐其實是沒有太多認同感的，因為其缺乏豐富性，烹飪方式和味道都比較單調。烹飪方式來講，就是烤、燉、生三種，味道單調是指要麼烤著吃那就是肉的原味，要麼用泡菜燉著吃，而泡菜也就是蔬菜的味道加上一點辣味，僅此而已。普通餐館通常一鍋子端上來，裡面用泡菜燉著肉，再放點年糕、豆腐、金針菇或香菇、韭菜、青椒什麼的，黏糊糊的，從色、香、味三方面都乏善可陳。所以這也讓我對今天的頂級韓餐充滿了期待，希望他與眾不同，帶來驚艷的感受。
了解了這些背景情況，那就趕緊開始今天的頂級韓餐品味之旅吧。
這是當季的時令套餐，一共9道，而每一道又可能包含了不止一樣菜，分不同的碗碟上來的，所以後面會看到遠超過9個碗碟。要說一下，他們家的菜單一年到頭不是固定的，而是根據不統季節選擇當季最好的時令食材來制定的。這一個套餐的價格是24萬韓元，約1450人民幣。
體驗米其林頂級韓餐，如果不配上相應的好酒，那是絕對說不過去的，尤其是對於我這個酒類愛好者。6種酒，其實就是6杯葡萄酒，全價是20萬韓元，即1200人民幣。
第一道菜上來了，果真是菜如其名，「The flavor of the nature」，大自然的味道。菜單上寫第一道菜一共包含5種自然食材，有水芹菜、洋蔥、小章魚、豬肉、土豆。
你看，這第一個碟子里，右邊是洋蔥做的，上面蓋的那片葉子是洋蔥炸的，下面墊的那部分也是洋蔥做的，中間夾了一些魚子醬，吃到嘴裡滿是洋蔥的味道；左邊就是小章魚的腿，蓋上一片水芹菜的葉子。順便說一下，水芹菜在韓國是很普遍的，超市都能買到，而春天到初夏都是出產水芹菜的季節，過段時間應該就過季了。水芹菜的味道比較重，比西芹要濃厚多了，重口者一般都比較喜歡，走了這么多地方來韓國之前我還只在國內吃到過。這里雖然只有一片葉子，也已經很大程度地體現出水芹菜的味道來了。
第一道的第二份菜是豬肉，隨著這份菜，侍餐員同時給上了一份韓國地圖，用來告知你吃的是來自韓國什麼地方的食材。這個碗裡面是一塊燉的黑豬肉，來自濟州島，就是下面地圖上的Jeju。濟州島是一個物產豐富的島，黑豬肉比較有名，我之前就專門買過濟州島的黑豬肉，自己做了煎豬排，味道很不錯，當然比起葡萄牙和西班牙產的吃橡果長大的伊比利亞黑豬肉還是差一點，也沒那麼有名氣哈。這塊燉的黑豬肉，一端上來就問到濃濃的肉香味兒，味道也很不錯，軟爛入味。
第三份菜是土豆，記住，現在還處於第一道菜哦，哈哈。這土豆來自於平昌，在地圖上的東北處，首爾右方。上面蓋的兩片炸薯片，下面是四個煮的小土豆，很小很小，一個一口都不夠。炸薯片做得很別致。別處做的炸薯片或者炸薯條有兩種類型，一種是很薄的，基本就是入口即化幾乎沒有土豆的味道只有一口油，另一種是很厚的，是咬開一層炸枯的皮之後還能吃到炸熟的土豆肉，粉粉的有他自己的味道。而這兩片炸薯片做到剛好在這之間，有一層土豆肉但又不厚，很好地取了個折中。
陪伴第一道三樣菜的，是一款來自英國的起泡酒，下圖。他們家的酒都選得非常小眾，走的很別致的路線，後面我專門對酒詳細點評。下圖中同時出現的這杯綠色的蔬果汁，也是配套三樣餐前菜的，用蘋果、檸檬和甘藍菜榨的汁，看顏色我以為會比較沖，然而實際味道卻還比較柔和，很好下口。
終於到上第二道菜了，蒸鮑魚。侍餐員告訴我鮑魚食材來自於韓國東南部的金州。這鮑魚是用海藻一起蒸的，又蓋上了一些金針菇和牛肉末，盛在蒸鮑魚的濃湯里一起上的。我前段時間做過兩次鮑魚，一次是打了花刀之後蓋上蔥姜蒜辣後放烤箱里烤，一次是合著其他海鮮一起燉，第一次烤的還算過得去，第二次燉的就比較難吃了，肉很厚沒燉爛而且完全不入味，所以我深知鮑魚這道菜不容易做好。這里的蒸鮑魚入口還有點嚼勁但不費力，而且味道也已經很豐富了，食材本身和配菜的味道都進去了，融合得非常不錯。
第三道菜是黃魚和韓牛的創新組合，菜名就叫黃魚和西冷烤串。食材都是烤的，然後拼在一起，看起來就像烤串一樣，只不過沒有真的用簽子串起來。侍餐員告訴我，第一口請先吃一塊魚，第二口請吃一塊牛肉，第三口再把魚和肉混起來吃，哈哈，這樣的組合確實很創新別致。我們中文裡說，魚羊組成一個鮮字，這里他們把魚和牛組合起來，味道也挺鮮美的。值得點贊！
第四道是個湯，大碗里盛的是雞湯、一塊去骨的雞腿和蕨菜，另外配了一小碟面和幾片藕片。湯很清卻把雞肉的味道都收納了，而雞肉也還很有味，不柴也不爛，口感正好。必須提一下的就是燉在裡面的蕨菜，口感和味道都很出彩，口感介於脆和軟之間，味道混合了蕨菜本身的味道和雞肉的味道，很別致。
吃完雞肉和蕨菜後，必須要把配的面合在雞湯里，做成一份獨特的雞湯面，味道很好。
前面四道菜吃完，就已經花了一個小時了，果真是非常精細啊。第五道菜是個創新造型菜，烤的海鯽魚配蘿卜，用扇貝湯盛的。侍餐員告訴我，海鯽魚的脂肪很厚，吃起來會很鮮美但有點膩口，配上蘿卜就剛好解膩。我平時吃鯽魚比較多，深知鯽魚的鮮美，但都是淡水鯽魚。第一口下去，就感覺到不僅鮮，確實比淡水鯽魚更肥美。我們平時經常用蘿卜絲燉鯽魚，看來這是有依據的，連米其林大廚都這樣搭配。
前面五道菜呢，可以說不一定是百分之百的韓餐特色，因為這些做法在中餐甚至西餐裡面都可能出現。而第六道菜就無可辯駁的是絕對是韓國特色了。這一道菜也分兩樣分別盛上來的。第一份是用人參熬了66小時製成的布丁。旁邊還配了一根竹簽，我還拿起來研究了一下，竹簽用來幹嘛的呢？剛開始我還准備用筷子夾起這塊布丁往嘴裡送的，但立馬想到這根竹簽應該是用來簽這塊布丁的吧。於是小心翼翼的試了一下，因為還擔心布丁裡面是不是有湯汁，會不會一戳破就流出來。而整塊布丁就是一塊膏狀物，沒有液體，用竹簽簽好往嘴裡送就好了。不甜不澀，還有點淡淡的人參味道，中和得恰到好處。
而這第六道的第二樣菜，就更加是獨特的韓國風味了，泡菜。大廚也創新了一下，把泡菜捲起來，最外面用梨包起來，泡在酸湯里盛上來。侍餐員告訴我，這份泡菜即可以單獨品嘗，也可以配肉食。因為下一道菜就是牛肉，囑咐我不要把泡菜全吃完了，要留一半，用來配下一道的牛肉。果真，這味道比平時在普通餐館里吃的泡菜要獨特多了，酸酸甜甜的，非常爽口。
終於到主菜粉墨登場了。頂級韓餐的肉食當然是韓牛，這應該是沒有任何疑問的。這份韓牛烤得3-4成熟的樣子，剛好是我平時吃牛排喜歡的成色，medium-rare。他們應該是選的牛背與肚子之間的那部分，既不像牛背或腿上那些肉那麼硬，也不像肚子上的肉那麼肥，烤到4成熟的樣子，咬一口下去感到富含汁水，但又不是像雪花牛肉那樣全是脂肪，口感和味道都恰到好處。
吃到這里，第八道，才是主食。一小碗米飯，拌了烤的鯛魚，別有風味。配一小碗湯，是用韓牛骨頭熬成的高湯，味道很豐富。再配上齊全的各種小配菜，就是一套完整的韓定食，只不過是迷你版本的。這樣吃法是非常過癮的，飯、菜、湯都有，這對於中國人的胃也是非常匹配的。
最後第九道是餐後甜點。一份冰淇凌，上面蓋了一片艾草葉炸成的片，甜的同時有一股很濃郁的香味。
第二份甜品是黑茶配了三個小點心，從右到左分別是風鈴草根做的果凍，金柑橘做的果凍，和一份小蛋糕。三樣小點心都各有其不同的風味，讓味蕾有豐富的體驗。
吃到這里，時間已經過去了兩個多小時了，眼睛、鼻子、舌頭已經經歷了一個非常豐富的韓餐美食之旅，可以稱得上驚艷了，讓我感嘆韓餐裡面還是有精華的。同中餐比較呢，這種宮廷菜系可能就相當於中餐里的滿漢全席等頂級菜品，或者是像粵菜這類非常精細而昂貴的菜品，而普通餐館的韓餐呢就像我們中國人常吃的湖南菜、四川菜，像深圳到處可見的湖南大碗菜，或者四川火鍋，價格不貴而口味豐富。世間五味「酸甜苦辣咸」，湖南菜把酸、辣、咸調和平衡到最佳狀態，同時又沒恰到好處地結合食材本身的味道，給人的口舌帶來美好的體驗。而四川菜再加上一個麻，把這個體驗帶向了另外一種不同的光景，也非常豐富。而韓餐缺乏的就是豐富性，跟我國東北的菜式類似，主要講究把食物弄熟，譬如東北亂燉、豬肉燉粉條、酸菜燉粉條、地三鮮，甚至東北人的大醬可以蘸一切，就像韓國人的泡菜可以燉一切。今天體驗到的這種宮廷菜系，還是講究了味道的豐富性的，他是把酸、咸、甜調和到了比較令人舒適的狀態，也是很豐富了，這樣就讓人的味蕾有了很好的體驗。對於我這個湖南人來說，從小就習慣了豐富的口味，自然覺得那就是理所應當的，而如果生長在韓國，或者生長在中國的東北，應該會認為單調就是理所應當的，大醬蘸一切或者泡菜燉一切才是正宗。
說完食物，最後要說說酒，畢竟美食配美酒才是王道。
第一杯餐前酒是一杯來自英國的起泡酒。這第一杯酒就讓我感覺有點好奇了，為啥配一款來自英國的起泡酒。這個價位，完全可以直接上一款真正的香檳，或者至少是來自法國其他產區的起泡酒或者義大利的起泡酒。品了一下，味道說不上有多好，不差吧。
第二杯是一杯來自義大利的白葡萄酒，白皮諾。這更加讓我感覺他們家的配酒是走的別具一格的小眾路線。
第三杯酒是來自奧地利的紅酒。這就更加確定了他們的風格了，是走小眾路線。
第四杯就是一杯雷司令。侍酒師在上第三杯酒的時候就說：我們沿著阿爾卑斯山脈一直向北，到了奧地利。在上這杯雷司令的時候，我就開玩笑說，我們繼續往北，這次應該到了德國了吧。我為什麼這么說呢，因為最有名的雷司令要麼產於德國，要麼產於德法邊境的阿爾薩斯地區。然而侍酒師告訴我們，我們還在奧地利。哈哈，這讓我更加確定他們的選酒，就是要別具一格，不選主流認為最好的，而選獨特的。
上第五杯酒的時候，我在猜還要繼續往北走嗎？往北走只能去德國，甚至北歐了。當然德國也有紅酒，但誰喝德國紅酒啊，德國人自己都不喝。但是他們家走的是小眾路線啊。我問侍酒師，我們要來一款德國的紅酒嗎？她說不是，是來自法國的。我心想終於回到正統了。緊接著她介紹到，這款酒來自於美麗的法國南部，普羅旺斯。我又差點驚出聲來，法國那麼多優異的產區，波爾多、勃艮第、盧瓦河谷、羅納河谷等這么多好產區那麼多好酒庄你不選，非得選一個來自普羅旺斯的。普羅旺斯的出名來自己於她的美景和浪漫的薰衣草，而不是美酒。好吧，我只能說，徹底服了他們的選酒風格。
我疏忽了，第五杯酒沒拍照。
第六杯餐後酒，用來配甜點的，繼續發揚二次元怪異風格。在倒出來之前，侍酒師告訴我是來自義大利的，我沒看瓶子，就猜是Limoncello，這是當年我們在義大利時最受歡迎的餐後酒。侍酒師說不是，我又猜是Grappa，這是第二受歡迎的義大利餐後酒，屬於烈酒，40度，也是葡萄釀的，當年我在義大利時可喜歡了。侍酒師說也不是。最後告訴我是"Vino de Santo"，翻譯過來是聖酒，我當年還真沒聽說過。品嘗了一下，味道很甜，跟甜點很搭配。
侍酒師還送了我一杯高度的韓國燒酒，53度的。一般燒酒都是十幾度的，很寡淡。但這種燒酒度數很高，跟中國白酒一樣了，我估計蒸餾的工藝也跟中國白酒是一樣的。品嘗了一下，味道很不錯，算得上中檔的白酒的水平吧。
美酒美食不可辜負，到此是好好地品味了一下頂級韓餐的風味。總結一下這家店的風格：風格獨特，回味悠長！
『肆』 好吃的甜食有哪些
問題一：有什麼好吃的甜食 推薦幾種哦還有甜品製作秘籍哦~
綠豆水果盅
材料:綠豆1杯、鮮登1個、芒果1個、獼猴桃1個、櫻桃1粒，冰糖2大匙。
製法:
1、綠豆洗凈，用清水浸泡約1小時後瀝干，放入2碗水中，先以大火煮開，2、把水果洗凈，消皮，切塊，加入冰透的綠豆湯中，即可食用。
3、水果的種類可依自已喜愛的來選用，若用當季的更為可口。
功效：美容養顏，滋潤肌膚，清熱解毒，緩解壓力。
鮮果燉奶凍
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、獼猴桃1/2個，草莓5粒。
製法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。
2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛於碗中，用碟蓋著。
3、然後用猛火蒸約8-10分鍾，取出，待涼後放入雪櫃。
4、洗凈草莓及藍莓，切粒。
5、獼猴桃去皮，切粒。
6、吃時，放上生果粒，即可享用
香檸美白湯
材料:
蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。
製法:
1、鍋中倒入350毫升水，放入蘋果，檸檬煮2分鍾至沸。
2、冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。
3、冰涼後再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部過多油脂，調節油脂分泌，改善氣色，有顯著的美白效果。
冰糖銀耳雪梨
材料:
銀耳50克、雪梨1個（約400克）、紅棗15粒、冰糖100克。
製法:
1、將銀耳泡水、洗凈、去蒂後，以滾水氽燙一下撈出，撕成小塊備用，雪梨（鴨梨亦可）洗凈，削皮，切塊備用，梨皮用果汁機打碎備用。
2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鍾，再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鍾加糖調味。
功效：
潤肺治咳、美容養生，滋潤皮膚，抗皺美白。
酒釀湯圓
材料:
湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。
製法:
1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起，加糖煮融後熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。
功效
健脾胃，促進血液循環，增強禦寒能力。
鮮果酸奶
材料:
酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。
製法:
將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。
功效：
調節機體機能，提高免疫力，防癌抗老
百年好合
材料:
白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮（浸透）1塊、清水10杯。
製法:
1、白蓮子用過面清水蒸20分鍾，煮透待涼，去蓮芯沖凈。
2、西米用水浸2小時，放滾水中煮至透明，過冷水備用。
3、百合先用水浸約1小時，盛起，再放沸水中煮5分鍾，過冷水備用。
4、紅豆浸泡一晚、洗凈置鍋中，注入清水10杯，下陳皮煮沸後，改以中慢火煮至起沙（約2小時），加入冰糖、蓮子和百合，煮至糖溶即下西米，再滾起即成。
功效
清火潤肺、滋養身體、老少皆宜...>>
問題二：甜食都包括什麼 甜食包括高糖份的糕點、糖果、水果中的西瓜、香瓜、哈密瓜，高糖份飲料等。大棗、紅薯即便糖分都很高，但是都有養顏的保健作用，但食無妨，蜂蜜不宜多吃。饅頭可以選擇不含食糖的吃。
痤瘡就是酒刺、青春痘，易多龔涼白開水，苦瓜、黃瓜等新鮮蔬菜都有防治作用，少熬夜，尤其不宜吃辛辣、油炸、海鮮食品。
問題三：有什麼好吃的甜食推薦嘛 巧克力、餅干、沙其瑪、蛋糕、米花糖、點心、糖葫蘆。
問題四：有哪些好吃的零食呢？最好不是甜食 冰淇淋
蛋糕
巧克力慕司蛋糕和提拉米蘇最好吃
老婆餅
綠豆糕
巧克力曲奇
草莓甜心蛋糕
雙皮奶
香蕉船
芒果布丁
優格
抹茶奶凍
韓國小魚餅
香草慕斯蛋糕
草莓蛋撻
杏仁銀耳燉木瓜甜培
薄荷龜苓膏
冰淇淋火鍋
椰奶冰糕
紅棗銀耳羹
綠豆桂花湯
用果凍粉自製的小果凍比買的任何一個牌子的好吃哦
芝士泡芙
水果冰粥
問題五：有什麼好吃 吃的甜食 巧克力吧，很好吃哦~巧克力是以可可粉為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。目前好的牌子也是比較多的，不過一般都是樓主要查詢的10大品牌哦，有德芙Dove，金帝巧克力，費列羅巧克力，金莎巧克力，明治巧克力等等，是我在十大品牌網那幫樓主查詢的一些牌子，具體的還是樓主去那查詢吧，希望對樓主有所幫助吧。O(∩_∩)O~。
問題六：世界上最好吃的甜品有哪些 哈根達斯 提拉米蘇酸奶蜂蜜冰淇淋沙河蛋糕維也納巧克力杏仁蛋糕慕斯蛋糕木材蛋糕乳酪蛋糕蛋奶酥等等很多，依個人口味不同又會小有差別。
問題七：有什麼好的甜食糕點推薦？ 100分 好吃的甜食推薦：
1、手工松露宇治抹茶生巧克力
2、貓爪棉花糖3、手工製作的巧克力爆米花，手工曲奇
4、水果乾果店，秘制草莓干+甘草的味道，甜度剛剛好，甜而不膩 還有山楂球 檸檬干 牛奶香蕉片
5、手工奶提子
6、各種高濃黑巧克力 還有松露巧克力怡濃巧克力
7、手工松露巧克力 和黑法師馬卡龍
好吃的糕點推薦：蘿卜糕、芋頭糕、黃金糕、倫教糕、馬拉糕、缽仔糕
問題八：超市裡有什麼好吃的甜食，介紹一下呢 巧克力吧，很好吃哦~巧克力是以可可粉為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。
問題九：哪幾種甜點比較好吃？ Tiramisu 在義大利語中是「使人振奮」的意思
你可以不懂義大利語 但一定要記住Tiramisu
她的故事大家應該都知道 所以其中的一個含義是「記住我」 還有個含義是「帶我走」
瑪德琳：尋找失去的時光
madeleines因為形狀象貝殼一樣可愛 所以也叫做貝殼蛋糕 是法國的可梅爾西城(mercy)里 一種家庭風味十足的小點心
據說1730年時美食家波蘭王雷古成斯基當他流亡在梅爾西城時 有一天它帶的私人主廚竟然出餐到甜點時溜掉不見了 這時有個女僕臨時烤了她的拿手小點心送出去應急 沒想到竟然很得雷古成斯基的歡心 於是就將女僕的名字madeleines用在小點心的名字上 而瑪德琳(madeleines)也就是貝殼蛋糕的本名
瑪德琳雖然歷史悠久形狀可愛風味十足 可在法國的西點王國里也只能算是默默無聞的小角色
將它真正推上美食殿堂的功臣 是法國大文豪普魯斯特
普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶 令他寫出了長篇文學巨著《尋找失去的時光》（也譯做《追憶似水年華》）將貝殼蛋糕推上了歷史舞台
從此以後 瑪德琳就象是某一段刻骨銘心的回憶的見證 不管是喜是悲 都是感情的真情流露 一旦成為過去就是珍貴的回憶
法國甜點界流傳著一句話 不會做Macaron的人,稱不上是真正的甜點師傅
馬卡龍餅的發祥地是義大利 此餅是因麥第奇家族的凱瑟琳嫁約法國亨利二世時 由隨身廚師將作法傳入法國宮廷
只是在法國被發揚光大 所以後世的我們都以為是法式甜點 她大多出現在高貴的宴客場所
Mont-Blanc 譯音為蒙布朗 中文稱之為法式栗子蛋糕 是法國的經典甜品點心
原意指阿爾卑斯山的最高峰「白朗峰」而蒙布朗蛋糕上 層層迭迭的栗子蓉灑著白色的糖霜 令人一看就聯想起白朗峰山上的積雪
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系 說法之一是由於它的英文名Napoleon 其實是Napolitain的誤傳 指一種來自義大利Naples的酥皮名字 至今被寫作Napoleon而已
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille 即有一百萬層酥皮的意思 所以它又被稱為千層派
撻（TARTE）是「水果蛋糕」的一種，是法餐里比較容易做又很好吃的甜點
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食 蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹摜奶油巧克力乃至冰淇淋
16世紀傳入法國
正統的泡芙 因為外型長得像圓圓的甘藍菜 因此法文又名CHOU
而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR意指閃電 不過名稱的由來不是因為外型 而是法國人愛吃長型的泡芙 總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名
波爾多卡露蕾蛋糕源自法國西南部城市波爾卡，是法國宮廷蛋糕
在烤到酥脆的派皮上抹上一層薄薄的巧克力和吉士（Custard）醬 將帶有橙子味的奶油餡料鋪在派皮上 再放上一層以開心果醬和黃油為原料的蛋糕 表面撒滿大杏仁 花生 核桃等香噴噴的乾果 四周圍上王冠形狀的卡露蕾 這就完成了波爾多卡露蕾蛋糕
格雷派餅是一種扁平和小型的法國派餅 上面有一層果醬果仁奶油乾酪或肉類等 有的人喜歡在格雷派餅上面放一點冰淇淋吃
格雷派餅的種類非常多 比如有蘋果格雷派餅 菠蘿格雷派餅 土豆格雷派餅 胡蘿卜格雷派餅 櫻桃格雷派餅 桃子格雷派餅和脆梨格雷派餅等
可麗餅（法文crêpe）是一種比薄烤餅更薄 以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落
可麗餅源自法國西北部的Bretagne
歌劇院蛋糕是法國的高級糕點據說歌劇院蛋糕 由1890年開業的Dalloyau甜點店最先創制
由於形狀正正方方 表面淋上一層薄薄的朱古力 就像歌劇院內的舞台
薩芭雍(sabayon)是義大利的一種甜品......>>
『伍』 有什麼好吃的韓國料理
如果問韓國人哪種料理最典型且高檔，可能都會毫不猶豫地告訴你說是宮廷料理。最後一個王朝—朝鮮（AD1392 ~ 1910）時期的宮廷料理說得上是韓國傳統飲食中的最高水平，因為朝鮮時代的宮廷料理是最優秀的廚師用各地最優質進上品（國家慶典或國王有喜事的時候，地方頭目們向國王上貢的地方特產）製作而成的。不過，說是韓國宮廷料理，其實只是略顯高級一些，與貴族以及平民們平時的飲食差別不大，並不代錶王族們擁有什麼特殊的飲食。其原因是古代按習慣，同姓的人不能結婚，所以王族和兩班貴族通婚，以至宮廷文化和兩班文化相混同。今天，與來自北京留學韓國的莊重（中國人/女/31歲）一起到韓國之家品嘗正宗韓國宮廷料理。 韓國之家的料理名稱以及食用方法 - 韓國之家的A套餐，共有15種菜。首先擺上來的有乾果類、九折板、人參和蜂蜜以及各種小菜，然後是粥、冷盤、煎油餅、烤鰻魚、小火鍋、蒸牛尾、烤大蝦、烤鮑魚、烤排骨、米飯和湯、甜點等。 1, 乾果類 : 包括核桃和各種水果乾等，起著飯前增加食慾的作用，在正式料理出來以前消遣用。也可就著酒吃。 2, 九折板 : 宮廷式九折板的正中央是薄薄的煎餅，周圍是切成細絲的8種用適當調料炒過的食品。 吃的方法 : 在煎餅里放上8種材料，包好後蘸備好的醬吃，即可。 3, 人參和蜂蜜 : 6年生人參切成2段 吃的方法 : 將切好的人參蘸著蜂蜜吃，即可。 4, 各種小菜 : 韓國人一般家庭的餐桌上常見的6-10種小菜。 吃的方法 : 記住不要多吃，因為這些還不是主要料理，只是輔助菜而已。等主要料理上來之後，均勻著吃比較好。 5, 粥 : 在穀物里添加6-7倍的水，長時間煮出的食品。韓國書上有記載的粥共計40多種。一般韓國人家裡常吃的是，甜味的南瓜粥。 6, 冷盤 : 顧名思義涼著吃的菜。把時令蔬菜切得細細的，再添加海鮮、肉類或水果後，倒入調味汁攪拌。 7, 煎油餅 : 一種是肉類或海鮮、蔬菜等切得細細的，用麵粉和雞蛋、水攪拌後煎；另一種是在和好的面上添加各種材料，再油煎。韓國之家提供的是前一種。 吃的方法 : 直接吃也可，或蘸醬汁吃。 8, 烤鰻魚 : 去掉鰻魚刺，在鰻魚上均勻塗上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料調制的調味汁，放在炭火上燒烤。具有大補作用。 9, 小火鍋(韓語：神仙爐）: 牛肉、蘿卜、海參、鮑魚、蘑菇、紅辣椒、胡椒以及銀杏等多種材料用高湯（牛肉長時間出煮出的湯）煮。火鍋中間桶狀處放入炭，邊涮邊吃。 10, 蒸牛尾 : 往蒸3個小時以上的牛尾、胡蘿卜、栗子、棗、蘑菇、辣椒等里，注入高湯（牛肉長時間煮的水）後煮。因為長時間煮，肉十分酥軟。 吃的方法 : 把牛尾夾到自己的碟子里吃即可。可以就著其他菜吃。 11, 烤大蝦 : 把大蝦洗干凈後烤。在大蝦上還可以放其他色彩漂亮的菜。 吃的方法 : 折彎頭部，然後從頭部開始向尾部方向，慢慢地把大蝦的整體肉部撕下來。 12, 烤鮑魚 : 放在鹽水裡泡，讓鮑魚吐出身體里的沙子、不幹凈的東西後，再在火上烤。也可以加鹽和胡椒等調料。該料理的特點是，脂肪少，鐵和鈣成分豐富。 吃的方法 : 貝殼里的鮑魚，大小正好適合一口送進嘴裡。 13, 烤排骨 : 牛或豬的排骨用蔥泥、蒜泥、姜、砂糖、香油、胡椒等調味後，放在炭火上烤。一般帶著骨頭，但韓國之家已經為大家去掉骨頭，只擺上排骨肉。 14, 米飯和湯 : 吃米飯的時候不可缺少湯。鍋里放上很多水，裡面加蔬菜、肉類、鮮魚類等後煮。湯里常用的調料是醬油、黃豆醬、辣椒醬或鹽。 吃的方法 : 米飯和湯上來以後，可以就著各種小菜以及吃剩下的各種主料理吃。 15, 甜點 : 包括酒釀和水果。酒釀比較甜，是韓國傳統飲料之一。 介紹韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主 韓國之家的料理名稱以及食用方法 - 韓國之家的A套餐，共有15種菜。首先擺上來的有乾果類、九折板、人參和蜂蜜以及各種小菜，然後是粥、冷盤、煎油餅、烤鰻魚、小火鍋、蒸牛尾、烤大蝦、烤鮑魚、烤排骨、米飯和湯、甜點等。 1, 乾果類 : 包括核桃和各種水果乾等，起著飯前增加食慾的作用，在正式料理出來以前消遣用。也可就著酒吃。 2, 九折板 : 宮廷式九折板的正中央是薄薄的煎餅，周圍是切成細絲的8種用適當調料炒過的食品。 吃的方法 : 在煎餅里放上8種材料，包好後蘸備好的醬吃，即可。 3, 人參和蜂蜜 : 6年生人參切成2段 吃的方法 : 將切好的人參蘸著蜂蜜吃，即可。 4, 各種小菜 : 韓國人一般家庭的餐桌上常見的6-10種小菜。 吃的方法 : 記住不要多吃，因為這些還不是主要料理，只是輔助菜而已。等主要料理上來之後，均勻著吃比較好。 5, 粥 : 在穀物里添加6-7倍的水，長時間煮出的食品。韓國書上有記載的粥共計40多種。一般韓國人家裡常吃的是，甜味的南瓜粥。 <詳細內容> 大棗粥 嫩南瓜粥 玉米粥 蛤蜊粥 真鯛粥 裙帶菜粥/ 鮑魚粥 6, 冷盤 : 顧名思義涼著吃的菜。把時令蔬菜切得細細的，再添加海鮮、肉類或水果後，倒入調味汁攪拌。 7, 煎油餅 : 一種是肉類或海鮮、蔬菜等切得細細的，用麵粉和雞蛋、水攪拌後煎；另一種是在和好的面上添加各種材料，再油煎。韓國之家提供的是前一種。 吃的方法 : 直接吃也可，或蘸醬汁吃。 8, 烤鰻魚 : 去掉鰻魚刺，在鰻魚上均勻塗上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料調制的調味汁，放在炭火上燒烤。具有大補作用。 9, 小火鍋(韓語：神仙爐）: 牛肉、蘿卜、海參、鮑魚、蘑菇、紅辣椒、胡椒以及銀杏等多種材料用高湯（牛肉長時間出煮出的湯）煮。火鍋中間桶狀處放入炭，邊涮邊吃。 (詳細信息) 10, 蒸牛尾 : 往蒸3個小時以上的牛尾、胡蘿卜、栗子、棗、蘑菇、辣椒等里，注入高湯（牛肉長時間煮的水）後煮。因為長時間煮，肉十分酥軟。 吃的方法 : 把牛尾夾到自己的碟子里吃即可。可以就著其他菜吃。 11, 烤大蝦 : 把大蝦洗干凈後烤。在大蝦上還可以放其他色彩漂亮的菜。 吃的方法 : 折彎頭部，然後從頭部開始向尾部方向，慢慢地把大蝦的整體肉部撕下來。 12, 烤鮑魚 : 放在鹽水裡泡，讓鮑魚吐出身體里的沙子、不幹凈的東西後，再在火上烤。也可以加鹽和胡椒等調料。該料理的特點是，脂肪少，鐵和鈣成分豐富。 吃的方法 : 貝殼里的鮑魚，大小正好適合一口送進嘴裡。 13, 烤排骨 : 牛或豬的排骨用蔥泥、蒜泥、姜、砂糖、香油、胡椒等調味後，放在炭火上烤。一般帶著骨頭，但韓國之家已經為大家去掉骨頭，只擺上排骨肉。 14, 米飯和湯 : 吃米飯的時候不可缺少湯。鍋里放上很多水，裡面加蔬菜、肉類、鮮魚類等後煮。湯里常用的調料是醬油、黃豆醬、辣椒醬或鹽。 吃的方法 : 米飯和湯上來以後，可以就著各種小菜以及吃剩下的各種主料理吃。 15, 甜點 : 包括酒釀和水果。酒釀比較甜，是韓國傳統飲料之一。 (詳細信息)
求採納
『陸』 韓國特色著名甜品有哪些
韓國特色的話……我並不信他們有什麼自己的東西。全是照著周邊國家抄的。
日本的話是以各種點心出名的。尤其是精緻的與季節相配套的和式點心。很多都是一口大小的，又漂亮又美味。新加坡和泰國應該有很多不過不太了解。
日本的甜品的話
http://tieba..com/f?z=279571866&ct=335544320&lm=0&sc=0&rn=30&tn=PostBrowser&word=%C8%D5%B1%BE%CE%C4%BB%AF&pn=0
這里有好多，太麻煩了我就不寫了。很多也不知道名字。不過大部分是應季的吧。
比如春天的櫻餅之類的。還有草餅，大福，黃金薯，櫻團子。（櫻餅外層是糯米做的，櫻團子是糯米粉）……
也有很多傳統的歐式的點心如松餅，格子餅，肉桂星星餅干……
甜品的話真的很好呢。
『柒』 韓國的小吃有哪些,類似於甜點的
【香蕉脆糕】
原料:
玉米澱粉 70克
豆漿 1杯
椰奶 3勺
鷹嘜煉奶 6勺
水 1杯
香蕉(壓成茸) 2隻
裹漿料:
麵粉 1+1/4杯
澱粉 2勺
發酵粉 1+1/2杯
水 1/2杯
雞蛋 1個
油 1勺
做法:
1.用水將玉米澱粉拌勻,放入椰奶和鷹嘜煉奶.
2.鍋內灑上食用油,加熱並倒入豆漿,煮沸後慢慢加入步驟1的原料,並不斷攪拌,直至煮成糊狀,再放入香蕉茸拌勻.
3.在容器內壁塗少許油,倒入香蕉糊涼涼,然後放到冰箱伱冷凍至凝固.
4.把水摻入麵粉.澱粉以及發酵粉中攪拌,加雞蛋和油調成裹漿.
5.把已凝固德香蕉糕取出切成條狀,沾丄裹漿用熱油炸成金黃色即成.
牛奶凍
【材料】牛奶、一包棉花糖、水果
【方法】 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
特點：
製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力
簡易果凍
【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
【方法】把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化。然後放入冰箱冷藏一晚
冰糖西瓜露
【原料】西瓜、白糖
【製法】 把6公斤西瓜洗凈去皮去籽，將去皮去籽後的瓜瓤切成小方塊，連汁與方塊放入盆內，並放進冰箱凍1小時。取一干凈鋁鍋，放入清水3公斤，冰糖100克，白糖400克，放在火上熬，待糖熬化後除去浮沫，倒入盆內，再放進冰箱凍1小時。分別將凍好的西瓜瓤小方塊和冰糖水舀入碗中，即可出售食用。
草莓冰淇淋
【原料】草梅1公斤，白糖1公斤，熱水2公斤 香精少許
【製法】草莓清洗 切碎(1/2～1/4) 混合攪拌 製作 成品
產品特徵:色粉紅，組織細膩，酸甜爽口，富有草梅芳香，誘人食慾。如此方法還可用蘋果做。
蘋果葡萄
【原料】葡萄、蘋果
【製法】葡萄乾洗凈用水浸著，然後將蘋果（一個就差不多了）削皮，切塊，可以根據你自己喜歡切大塊還是小塊，大塊的吃起來過癮，小塊的看上去精細。然後就將葡萄乾和蘋果塊一起用水煮上。水可多可少，當然至少得把這兩樣原料都浸著，不然就成干燒蘋果了。煮的時間也可長可短，煮長久一點，葡萄乾會大顆一點，但沒那麼甜，蘋果也會爛一點，但沒那麼脆。
油炸冰淇淋
【原料】中冰磚1塊 雞蛋3隻 精白麵粉100克 白糖50克 豆腐衣4張 花生油適量
【製法】 將中冰磚剝去紙，切成4塊，再放進冷凍室凍硬。將雞蛋打入碗內，放入白糖，用蛋甩攪打，待蛋液呈乳白色，體積增加1倍以上時，加入麵粉用竹筷攪勻，把豆腐衣邊緣剝去。在鍋內放花生油，加熱燒至油溫200℃左右，從冰箱中取出切小的冰磚，迅速用豆腐衣包好，沾上一層蛋糊，立即放入油鍋中，用旺火氽至表面呈淡金黃色即可。
雞蛋奶飲
【原料】牛奶150毫升，雞蛋1個，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1個，香草糖漿1湯匙，碎冰塊少許，胡椒粉少許。
【製法】①牛奶加熱滅菌後晾涼，放入電冰箱中鎮涼。雞蛋磕破後打散，②在容器中加入雞蛋液、香草糖漿、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰塊，用筷子或打蛋器充分攪拌抽打至有較多的泡沫，倒入高腳玻璃杯中，在液面上撒一點胡椒粉。插入飲管2根，即可飲用。
番茄果凍
【原料】 番茄汁400毫升 粉末明膠15克 白砂糖100克 檸檬汁40毫升 冷開水190毫升 甜橙半隻 鹽少許
【製法】將明膠放入碗中，加入清水90毫升，讓其充分吸水膨脹，然後隔水燉烊。將番茄汁、白砂糖、鹽和冷開水90毫升 起放入鍋中，用中火煮至糖溶化。離火，徐徐加入明膠液拌勻。待上述溶液稍涼後，加入檸檬汁混和，注入模型中。為便於脫模，宜先將模型的內側用冷開水沖洗一下。將注滿番茄明膠液的模子，小心放入電冰箱中冷凍。1小時後取出，倒扣在盤中。甜橙切成船形，在果凍面上裝飾。
黑牛
【原料】可口可樂汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1個，碎冰塊適量。
【製法】先將碎冰塊放入杯底，注入鎮涼的可口可樂汽水，用長匙慢慢調勻，使一部分二氧化碳氣體逃逸。然後加入巧克力冰淇淋球，插入飲管及長匙，即可飲用。
如果你不知道「黑牛」是現代著名的冷飲，那你可不夠時尚噢。
荔枝特飲
【原料】奶油冰淇淋球1個，荔枝汁200毫升，香草糖漿30毫升，龍眼肉6個，紅色櫻桃1個，雪花蛋清少許，蘇打汽水180毫升，碎冰塊適量。
【製法】先將少許碎冰塊放入杯底，再倒入香草糖漿和冰鎮荔枝汁，放入龍眼肉後，沖入鎮涼的蘇打汽水，攪拌調勻。然後用冰淇淋勺輕輕放入奶油冰淇淋球，並將雪花蛋清覆蓋在冰淇淋球的頂部，再將紅色櫻桃嵌於頂部中央。插入2根飲管與1個長金屬匙，即可飲用