韓國料理為什麼這么難做

A. 怎麼做韓國料理

韓國辣白菜
必備材料：姜、蔥、粗鹽、辣椒粉、魚露、白糖、芝麻、蝦醬、洋蔥、白菜、白蘿卜

第一步：
整稞白菜豎著切半，用粗鹽溶解於水，在每一層菜葉子上都抹上鹽，由里到外，一層一層。之後就把白菜放在水裡，一般都需要用石頭壓著白菜，要是它在水裡飄起來就很難入味了。在韓國要泡7小時左右，廣州3小時就可以了。

第二步：
1、把白蘿卜和蔥切絲。
2、將蒜、洋蔥、姜磨成泥。
3、將切好的材料，放入透明的容器里，磨成泥的成品倒入適量的辣椒粉、芝麻、糖、鹽、蝦醬、魚露。
4、用手慢慢地將調味品融入在切絲的蔬菜里。
5、拌好之後要腌30分鍾。

第三步：
把腌好的佐料，由上往下抹在泡好的白菜上，一葉一葉整條地抹均勻，用白菜的最外面的大葉子將半棵白菜包起來，這樣就大功告成了。大約等待2小時，發酵了就可以食用了。

韓國料理炒年糕做法

材料:年糕,韓國辣醬,白菜,胡蘿卜,洋蔥
方法:
1.一般的炒年糕是煮出來的,我先放了一點點油把洋蔥和胡蘿卜爆鍋,不要炒太久,聞到香味就可以了.
2.加入適量的水,把白菜也一起放進去,煮至水滾按個人口味加入適量的辣醬,再煮到水滾的時候放入年糕,一直煮到湯汁收干濃稠為止.

一盤好吃美味的韓國炒年糕就做好了,就是這么簡單。

韓國料理大醬湯做法

材料: 牛肉…100g 土豆…1個 蛤蜊…4~6個 豆腐…半塊 辣椒…2個 紅辣椒1個 大蔥…1個 洋蔥…1/2個 蘑菇…適量 食用油…少量

製作步驟:
1．先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放水,加入大喜大牛肉粉.

2．湯開始沸騰的時候，放戶戶大醬1大勺；戶戶辣椒醬1/2小勺；戶戶辣椒粉1/2小勺
和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
4.燉至30分鍾就可以了
製作要點：
1．先把蛤蜊泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使蛤蜊吐出爛泥，然後再洗干凈。
2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的塊後 。
3．辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
做大醬湯一定要用石鍋,這樣味道才地道！

韓國料理帶魚南瓜湯做法

材料：
帶魚(中)1條，南瓜1塊，青椒2個，紅辣椒2個，洋蔥蔥50g，醬油少量

製作方法：
(1)帶魚在沾有銀鱗的狀態下，除內臟和鰭並切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。
(3)水開時放帶魚，熟後放南瓜和搗好的蒜。
(4)把青椒、紅辣椒切圓。
(5)煮一會兒，把青椒、紅辣椒、細蔥切成絲放進去，並以醬油調味。

韓國料理炒粉條做法

豬肉 50克、粉條 50克、泡開的海參 50克、白菜莖 200克、胡蘿卜 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻鹽 5克、醬油 10克、豆油 10克、香油 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒絲 2克

製作方法

1、把白菜根、胡蘿卜、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲，用調料醬腌。

2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後，放入白菜根、胡蘿卜、蕨菜、蘑菇、海參。

3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉條，用調料醬調味後放到碟子里撒上芝麻鹽，最後用辣椒絲澆頭。

B. 韓餐里的土豆餅，香甜軟糯很好吃，做法很難嗎

土豆餅，香甜松軟，外形呆萌，色澤艷麗，醮水料，卻又咸香可口，這小巧的土豆餅，卻是來自韓國燒烤店不可或缺的大主食。

土豆餅是韓餐中的獨立存在，不辣且外形精緻，明明是可以香甜的，卻非要送一碟水料，硬吃出咸鮮的口感。

住在民族集聚地的好處之一就是飲食多樣化，你會你的，我會我的，然後你學會我會的，我學會你會的，再然後我們根據自身的飲食習慣融合一下，又發明了好多菜式。

我喜歡吃香甜口感的，但為了照顧大家的口味，我也偶爾會做一碗水料調制。

水料的配方：生抽兩湯匙，蔥花，辣椒適量。其實水料的調制可依個人口味，我告訴大家的是韓式燒烤的配方。有一次去吃飯還看見有人醮辣椒油吃，吃的也很香。

這一道菜說著啰嗦，做起來極其簡單，試著做一做吧！

敲黑板，說重點：

1.選中等大小的土豆，是因為削了皮的土豆太滑，土豆太大握不住，增加操作難度。

2.土豆不要長芽！製作這道菜使用的是小火，斷生熟了就出菜，沒經過長時間的大小燉煮，所以食材質量要求高。

3.如果喜歡吃沙沙的土豆囗感，在擦土豆時一直往下擦，不要反復擦，土豆顆粒就稍大一點。

4.裝飾土豆餅可以選擇很多食材，隨心所欲！

土豆餅更接近女士菜，選一日請兩三好友，做一款乾果，水果裝飾的土豆餅，淋一盒酸奶，喝個下午茶，也是很美的！

好了，嘗試一下吧，我是喜歡吃願意做的如意廚娘，喜歡和你分享美食的喜悅，感謝你的關注，點贊，分享，和評論！

C. 曾經在中國紅極一時的韓國料理，為什麼徹底衰落了比不過日料嗎

不知道你們有沒有發覺，以前街頭巷尾蓬勃發展的韓國料理店，如今僅剩幾個確實做的很好吃的東西仍在頑強存活，這些炸雞漢堡、芝士排骨店、韓國火鍋加盟店，如今已消聲匿跡，完全沒落。

不得不說是指，以前韓國料理店便是網紅奶茶店，許多人刻意排長隊去吃壽司，三三兩兩構成一桌火鍋店方便麵，或者特意去小清新的方便麵經銷店裡，看老總用銅火鍋煮一鍋好看更好看的方便麵，但這些韓國料理店的價錢，廣泛都也不便宜。

3、韓料復制性較強

假如菜式一成不變，但是真的好吃，周圍的人都做不出來那味道，那韓料確實是有很有可能生存下來的，但是韓料的另一個缺陷，就是太好復制了。雞排的調料學一下，誰都可以作出好吃的東西炸雞。韓式火鍋的火鍋底料便是韓國酸菜，再加上芝士年糕，自身在家也能做。

更別說韓國烤肉、韓式炸醬面、韓式冷麵等食品，原本炭火烤肉在咱們中國就已蓬勃發展了，雜醬面和涼面在國內的東北地域都各有花式，又好吃，沒有什麼市場競爭力。這樣一來，韓國美食基本沒有和其它美食的競爭能力。

從上述3點來看，韓料持續衰落是註定的，如今生存下來的幾個韓料，不外乎佔有好多個因素，第一真的很美味，第二是地址好，人流多，第三是持續順從顧客口味改變現狀，這樣一來才會生存下去能力。

D. 問答 韓國飯為什麼這么難吃

韓國菜確實讓人倒胃.韓國本土食品是匱乏的,所以對不太美的食物也稱頌,可以理解.
我家旁邊是韓國人開的餐館,周圍的韓國人都到這店去吃飯.一次去吃人參雞,雞里是放紅棗大米的,喝湯竟舀起來一勺粥,而且不放鹽,真要命.韓國人去了都吃烤肉,五花肉沾點醬,卷個生菜就當美味.石鍋拌飯更離譜,還不如自己回家拿點剩菜湯,把冷飯燜一燜.還有烤秋刀魚,這種夠差勁的東西也當寶.後來去韓國,買回來的泡菜,七十塊錢一棵白菜包蘿卜,實在沒覺得哪好吃了.總之,除了炒年糕,海鮮火鍋什麼的味道不錯,難吃的卻是更勝一籌.um.吃多了中國菜感覺韓國的不錯。比較清淡，中國人還是可以接受的。每餐少不了泡菜，這個我有點接受不來，我不喜歡。他們吃飯的時候都是配冰水。而且韓國人有時候會用葯材煮湯，蠻好喝的。總之是不錯的。

E. 學做韓國料理一般要多久能全學會

那要看你想學的全面不全面了,如果想學很多東西,沒有個1-2年是學不會的!韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。
與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。
韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。韓國料理別有風味，富於特色。"辣"是韓國料理的主要口味。
文化傳統
韓國自古以來禮儀食品種類繁多，生產、三七日、百日、周歲、婚禮、聘禮等的賀禮食品，巫俗食品，祭禮食品，寺廟禮儀食品等。其烹飪方法在各寺廟之間口傳至今。
此外，國人在飯前，接待客人，祭禮飲酒時，還常備魚蝦醬、鹹菜、肉乾、魚乾等下酒菜，韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。
與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。
韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。韓國料理別有風味，富於特色。"辣"是韓國料理的主要口味。
文化傳統
韓國自古以來禮儀食品種類繁多，生產、三七日、百日、周歲、婚禮、聘禮等的賀禮食品，巫俗食品，祭禮食品，寺廟禮儀食品等。其烹飪方法在各寺廟之間口傳至今。
此外，國人在飯前，接待客人，祭禮飲酒時，還常備魚蝦醬、鹹菜、肉乾、魚乾等下酒菜，由此開發的各類食品加工技術也豐富了其飲食文化。首先你還要了解下他們的文化,有助於你的學習,我也非常喜歡韓國的料理!!希望你早日成為韓國料理大師,有機會也讓我品嘗下,呵呵!

F. 曾經在我國紅極一時的韓國料理，現在為什麼少了

不過3年時間，韓國料理就從當紅炸子雞淪落到無名之輩，難逃衰敗的命運。

沒有韓流的推波助瀾，它真的走上窮途末路了嗎？還有沒有翻身的機會呢？

記者在分析消費者對於韓料店的多條點評之後，發些除了產品品質之外，服務是消費者提及最多的詞。一個很小的服務舉動都能決定消費者對於門店的整體印象。因此，在拼產品拼出品的同時，服務的質量同樣不容小覷。

G. 今天跟人去吃韓國料理 結果 好難吃好難吃……不過 我相信這不是正宗的才那麼難吃

我去過韓國，正宗的韓國料理真的很好吃，和國內很多所謂的韓國料理味道不一樣。但是，如果你不習慣韓國的料理，那麼哪怕是正宗的也很難吃。

H. 韓國料理可以有多難吃

目前在韓國留學近一年，包括我在內的基本大多數同學一致認為韓國料理很難吃。我們在韓國生活這么久以來，每次出去吃飯聚餐根本想不到可以去的地方。首先韓國料理可以分成三個部分評價。1.學校食堂韓國物價比中國貴了一倍多一些，我們食堂一餐是3500韓幣（約合rmb21元），如果選擇定三餐就是一天7100韓幣（約42.6元）。而且學校要求住學校留學生宿舍的至少選擇在食堂定一餐，我想如果沒有這個制度估計沒人會去吃吧。說說味道，對於國內大學食堂那種餐盤的飯菜，以前也會吐槽不好吃，但是不至於難吃，性價比還挺高的，而且菜的種類炒雞多。但是食堂呢，每天提供兩三個菜，基本都是素的，很少會給肉。量少，並且基本都是泡菜湯拌飯，拌飯，炸醬面，烏冬，豬排飯之類。記得剛來韓國時很多同學都覺得很新鮮，而且韓國菜小碟子多很精緻讓人很有胃口，當時大家都覺得還行。時間久了，就開始受不了了，到了後來我們就每天到了飯點就到樓下看看，如果不好吃乾脆就不吃了，因為碗里什麼樣，倒了還是什麼樣...有時候面對幾個菜的時候我們還會笑著討論今天吃shi呢還是xiang呢 。這種情況不只是我們學校，我學弟所在的某首爾學校，初中同學所在的光州某大學等等都是這樣的感受。很多時間我們都自己煮泡麵吃，或者自己做菜，弄火鍋，如果將就吃食堂的很多也就帶了老乾媽，榨菜之類的。

I. 韓國飯為什麼這么難吃

大家都知道韓國的氣候屬於溫帶。不像中國的地域這么遼闊，這么寬廣，加上韓國人口很多，地域很小，所以允許他們種植各種蔬菜瓜果的地方，簡直是少之又少，所以他們的人工成本是相當高的，並不像中國的這樣瓜果蔬菜這么齊全，這么多品種這么多，所以選擇的就很多，在這個中國有八大菜系，每個地方還有各自的小菜系，同樣的菜，每個人炒出來的味道都不一樣，這是中國的特色，但是韓國人的食譜和中國遠遠不在一個量級上，所以他們的菜很難吃，世界上最好吃的東西都在中國。

J. 想知道韓國料理的做法學起來是不是很難的啊

材料:年糕,韓國辣醬,白菜,胡蘿卜,洋蔥
方法:
1.一般的炒年糕是煮出來的,我先放了一點點油把洋蔥和胡蘿卜爆鍋,不要炒太久,聞到香味就可以了.
2.加入適量的水,把白菜也一起放進去,煮至水滾按個人口味加入適量的辣醬,再煮到水滾的時候放入年糕,一直煮到湯汁收干濃稠為止.

一盤好吃美味的韓國炒年糕就做好了,就是這么簡單。

韓國料理大醬湯做法

材料: 牛肉…100g 土豆…1個 蛤蜊…4~6個 豆腐…半塊 辣椒…2個 紅辣椒1個 大蔥…1個 洋蔥…1/2個 蘑菇…適量 食用油…少量
這些lg美好生活館上面都有。