❶ 惠來類似紫菜的紫菜叫什麼
很像紫菜的，是海白菜。
海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10到14厘米，形體常有大小不等的孔。生長在中、低潮帶岩石上。海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14 厘米，形體常有大小不等的孔。生長在中、低潮帶岩石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。海白菜每百克可食部含水分47、8 克，蛋白質11、2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4、3 克，還含有多種礦物質和維生素。海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。葯理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》記載「下水，利小便」。《海葯本草》載「主風秘不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之
❷ 紫菜包飯的紫菜是哪種的一般的紫菜可以做嗎
一般的紫菜可以做。
1、良質紫菜，具有紫黑色光澤（有的呈紫紅色或紫褐色），片薄、口感柔軟，有芳香和鮮美的滋味，清潔無雜質。用火烤熟後呈青綠色。
2、次質紫菜，表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色並夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，並有夾雜物。
3、紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理，起源於朝鮮王國時期。韓國美食界的官方稱呼為"朝鮮式紫菜包飯"。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。
4、紫菜包飯是韓國最普通的快餐。韓式紫菜包飯多用雞蛋，胡蘿卜，菠菜再搭配一些熟芝麻，這款紫菜包飯加入了韓國人餐餐離不開的泡菜。使的平淡的紫菜包飯在口感上有了一次提升，爽脆微辣的辣白菜混合著米飯和紫菜的清香。
❸ 韓國紫菜和日本紫菜有什麼區別
1.壽司是日本食品，壽司的米飯是用糖和醋拌的，酸甜味，稱壽司飯。
一般都要卷上日本的食品，如厚蛋燒和昆布等。
日本的壽司有很多種，還有手卷，散壽司等等。
2.紫菜包飯是韓國的說法，飯裡面拌的是香油和鹽，屬於咸口的。
一般裡面卷的是韓式泡菜以及甜不辣那種的東西。
這兩種屬於形式相似但口味相當不同，你可以去韓餐和日餐分別品嘗一下。
3.但是，我要說壽司的起源是中國的，這也是我來回答你這個問題的目的，很多中國人不知道，花著錢去吃的外國料理其實是中國的，哈哈，開始我也很納悶，買了一本書終於知道了，有兩種說法，一是說壽司是中國古代沿海居民保存魚的方式；二是在古代中國的商人把米飯等包在紫菜里帶到船上吃，由此流傳到了，日韓諸島。
❹ 紫菜包飯中的紫菜是什麼樣的紫菜
它和一般的紫菜不一樣，一定得是那種又薄又平的，是一整張的那種，有時候超市都沒有賣的，你可以到專門賣韓國日本食品的小店或者去那種大型的的海產品批發市場，那應該有賣的
是一片一裝的，裡面有塑料的拖，很平很整齊的，不要買那種裡面看著很碎的樣子，雖然它也是片裝，那個上做湯用的。上面應該註明了是做壽司用的，和韓國的紫菜包飯是同一種材料。
還有你要是做的話還得買一個小竹簾用那個卷，要不然用手不好卷，還很松，最後切也很重要，因為紫菜比較軟，米飯也粘，切的時候很容易粘刀，在切之前在刀上抹一點油，這樣就不粘刀了
具體做法
取一張紫菜放在竹簾上
把米飯平鋪在紫菜上，上方留2cm左右
在把喜歡的蔬菜放在米飯中間（一般有黃瓜，紅蘿卜，青椒，火腿等，依個人喜歡）
然後用竹簾向上卷，注意不要太使勁，紫菜容易破
在上方留的2cm處抹一點水這樣就可以把口封起來了
這樣一個在韓國叫紫菜包飯，日本叫壽司的東西就作好了