『壹』 哪些自助餐又好吃又便宜
都太海鮮壽司自助人均:150元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-59056888
地址:朝陽區朝陽公園西路藍色港灣商業區西北門DS05
簡介:都太海鮮自助是孫楠開設的餐廳,一開業就受到食客的歡迎,其海鮮的新鮮程度極高,雪蟹來自阿拉斯加,三文魚來自挪威,每一種食材都會選自 雅瑪花式鐵板燒餐廳(好運街店)人均:128元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-58670238
地址:北京市朝陽區朝陽公園路29號好運街23號
簡介:性價比較高的鐵板燒餐廳。綜合各派鐵板燒之長,將傳統日式鐵板燒創新為花式鐵板燒。餐廳將法式大餐的廚房搬到鐵板上,從切、配、盛盤、裝飾 北京人濟萬怡酒店人均:160元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-59076666
地址:北京市朝陽區京順路101號北京人濟萬怡酒店2樓
簡介:Momo Cafe聽名字就覺得可愛至極,很難把它和自助餐聯系在一起,來到餐廳卻豁然開朗,融合了東南亞和西餐的美食擺滿了諾大的玻璃台 金錢豹國際美食百匯(王府井店)人均:200元�6�9 菜系:自助餐 創意菜 fusion
電話:010-65598888-200
地址:東城區東安門大街55號王府世紀大廈2樓
簡介:通透典雅的用餐環境不僅有開敞的公共用餐區,還設有大型商務包房和秘密型小包房,小到親朋好友小聚,大到商務會談、公司聚會、婚喜宴慶、都 金茂北京威斯汀大飯店知味餐廳人均:300元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-59228888
地址:北京市朝陽區新源南路1號
簡介:金茂北京威斯汀大飯店,有一個最具青春氣息的自助餐廳——「知味」,果綠色的主色調搭配金色座椅和水晶球般的花瓶,靈動時尚,一改其它自助 北京新雲南皇冠假日酒店紅橙餐廳人均:130元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-64298888
地址:北京市朝陽區東北三環七聖中街12號新雲南皇冠假日酒店1樓
簡介:豪華的用餐環境,以自助餐為主,各式各樣不同口味的菜品應有盡有,口味鮮美可口,價格屬中上,適合邀請朋友或一般商務宴請 多佐和風精緻料理餐廳人均:138元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-59037198 010-59037199
地址:北京市朝陽區東三環中路65號富力廣場B座9樓
簡介:多佐和風精緻料理店是麥樂迪集團經過8年的發展與沉澱於2008年11月正式進駐餐飲業的第一家店。多佐和風精緻料理店面積達1300多平 FABING文化主題餐廳人均:60元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-59716595
地址:西城區西單北大街131號大悅城9樓
簡介:FABING文化主題餐廳內裝修華麗,牆上掛滿國外的歌手和明星的照片,水晶做的掛簾、若隱若現的燭光,感覺特別浪漫,是情侶約會的理想之 千禧大酒店CBD西餐廳人均:100元�6�9 菜系:快餐簡餐 自助餐
電話:010-65309383
地址:北京市朝陽區東三環中路7號
簡介:CBD概念意在區別於北京常見的自助式餐廳。除早餐外,CBD備有別出心裁的零點菜單為就餐的客人提供貼心服務。這種別出心裁的服務方式旨 咖啡CHA餐廳人均:500元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-68412211-6715
地址:北京市海淀區紫竹院路29號
簡介:香格里拉咖啡CHA餐廳提供豪華的自助餐,除保留口碑頗佳的各式國際化自助餐菜品外,還提供各種活動,為顧客提供完美的五星級享受 喜派吉韓國自助餐廳人均:220元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-59001212
地址:朝陽區朝陽門外大街乙6號朝外SOHOB座0607號
簡介:餐廳的環境設計很酷,獨一無二的太空艙設計,可任意升降,極大增添了就餐樂趣!餐廳還有紅色玻璃圍繞的紅酒屋,充滿曖昧氣息,酒香撲鼻,即...[更多詳情] 北京新世界酒店咖啡廳人均:230元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-65978888
地址:北京市朝陽區呼家樓京廣中心
簡介:北京新世界的咖啡廳是一個極具藝術感的餐廳。現代感十足的米色座椅和造型各異的燈飾碰撞出摩登的都市氣質,寬大的落地窗,可以坐看東三環的...[更多詳情] 北京金融街洲際酒店季候風西餐廳人均:300元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-58525888
地址:北京市西城區金融街11號
簡介:北京金融街洲酒店和紐西蘭貿易發展局將於季候風西餐為你獻上味自天然. 紐西蘭美食節。特別邀請了國際著名的紐西蘭烹飪大師盧克. 麥科恩...[更多詳情] 金融街威斯汀酒店人均:350元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-66297810
地址:北京市西城區金融大街乙9 號
簡介:這里的自助餐菜品十分齊全,從正餐的義大利比薩、冰鮮魚子醬、鮮活的海鮮和牡蠣,到飯後甜點的濃純巧克力和乳酪拼盤都一應俱全。有意思的是...[更多詳情] BHG Kitchen人均:70元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-68315679
地址:西城區阜外大街1號華聯商廈4樓
簡介:BHG全力為會員打造精緻生活圈,繼BHG百貨及BHG MARKET之後,以「新鮮、健康、價值、驚喜」為理念的BHG KITCHEN...[更多詳情] 蘭花台咖啡廳人均:200元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-65125555-61
地址:朝陽區建國門外大街26號長富宮飯店1樓大廳
簡介:落地式的大玻璃將江南風光園林與咖啡廳溶為一體,香醇的咖啡廳有著一種東方風情的雋永。周 萬達鉑爾曼大飯店橙餐廳人均:158元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-88681188
地址:石景山區石景山路甲18號1號樓萬達廣場萬達鉑爾曼大飯店內
簡介:新開業的萬達伯爾曼大酒店的「橙餐廳」,同樣是五星酒店,同樣是名廚料理,但是價格卻只有其它酒店的一半。買一贈一的活動,只要158 元...[更多詳情] 穗高回轉壽司人均:50元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-58692349
地址:朝陽區東大橋路8號SOHO尚都北塔B座4樓
簡介:回轉壽司一不留神就變成了錢包陷阱,不知不覺彩色的盤子堆成一道「彩虹」,一邊吃飯一邊惦記著盤子實在是不痛快。但在穗高就沒有這種後顧之...[更多詳情] 中奧馬哥孛羅人均:150元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-59636688-6420
地址:北京市朝陽區安立路78號馬哥孛羅大酒店內(近鳥巢)
簡介:中奧馬哥孛羅大酒店每日11:30 至14:00,推出了僅僅59 元的3 程式午餐,包括中西式美味任選一款,精美冷盤、每日例湯及...[更多詳情] 金錢豹國際美食百匯(世貿天階店)人均:198.晚上298�6�9 菜系:日韓料理 自助餐 創意菜 fusion 廣東菜
電話:010-65538888
地址:朝陽區光華路9號世貿天階中心L402-403號
簡介:金錢豹世貿天階店以最具現代化的設備及奢華的裝飾風格,將餐區展現為12種不同的異國風味,增加了韓國、印度、台灣風味料理區,把賓客們帶...[更多詳情] 北京民族飯店磨坊咖啡廳人均:150元�6�9 菜系:小吃 自助餐 廣東菜
電話:010-66014466-162 010-66014466-163
地址:北京市西城區復興門內大街51號
簡介:粵式點心早以不再新鮮,5月民族飯店「磨坊」咖啡廳就推出了獨特的墨西哥風情美食月,與法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大菜系之一...[更多詳情] 德川家(光華路店)人均:100元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-65066199 010-65063252
地址:朝陽區光華路甲9號世貿國際公寓D座首層
簡介:極具日本民族傳統文化特色的德川家日本料理店,自1996年開業以來,就在京城引起了一次不小的日餐狂潮 德川家之所以被京城一帶的食客稱...[更多詳情] 北京亮餐廳人均:150元�6�9 菜系:日韓料理 快餐簡餐 自助餐 fusion
電話:010-85671234
地址:北京市朝陽區建國門外大街2號
簡介:「北京亮」可能會成為北京最具魅力的餐廳之一,這間位於北京柏悅酒店頂層66樓的餐廳已經成為北京最高的餐廳。360度視角、中國燈籠設計...[更多詳情] 好倫哥(地壇店)人均:49元�6�9 菜系:自助餐 比薩
電話:010-64401865 010-64400403
地址:東城區安外大街183號
簡介:49元的Pizza自助,20種美味匹薩,還有冰淇淋、色拉、義大利面等多種美食可盡情享用。好倫哥產品的特色是幾代沿襲下來的具有傳統風...[更多詳情] 比格比薩(安貞店)人均:49元�6�9 菜系:快餐簡餐 自助餐 法餐 fusion 比薩
電話:010-64299116
地址:朝陽區安華西里甲1號中國木偶劇院2樓西側
簡介:比格大叔出生在義大利那不勒斯的一個小鎮,他天生喜愛美食。他用上等的麵粉、優質的乳酪和橄欖油製作出美味的比薩和義大利面。他待人真誠熱...[更多詳情] 陽光海岸自助百匯(黃寺店)人均:138元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-58193800 010-58193855
地址:朝陽區黃寺大街15號黃寺凈雅大酒店B1樓
簡介:陽光海岸自助百匯菜品食菜精細,有近300多道,以中式海洋美食為核心,精心烹制的中餐美味為主打,兼有日式、韓式、西式、南洋等多國風味...[更多詳情] 松子日本料理(朝陽北路店)人均:120元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-65098995 010-65098996
地址:北京市朝陽區朝陽北路225號京龍大廈二層
簡介:松子日本料理店秉承了日本料理的傳統工藝,充分地體現出日本料理精華之處,並凝合了中國飲食文化的習慣,使之兩者相得益彰。新鮮的材料、純...[更多詳情] 富麗客巴西烤肉(長虹橋店)人均:55元�6�9 菜系:自助餐 fusion 南美菜
電話:010-65389796 010-65389787
地址:朝陽區農展館南里12號
簡介:49元自助的中西式餐廳。可享用到由巴西名廚採用上等原料,經過特殊腌制,並以一流技術烘烤的有獨特風味的16道正宗巴西烤肉,及百餘種西...[更多詳情] 晚楓亭(石佛營店)人均:100元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-85826788 010-85823088
地址:北京市朝陽區石佛營東里108號樓
簡介:這里以經營純正的日本關西料理為主,而最吸引人的還是廚師長自創的新派日本料理。 晚楓亭日本料理位於希爾頓飯店東側,地處CBD商圈腹地...[更多詳情] 拉丁餐廳人均:150元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-59056126
地址:朝陽區朝陽公園路6號SOLANA藍色港灣商業區1號樓C1-11號
簡介:拉丁餐廳是國內規模最大的南美風情燒烤自助連鎖,剛一進店進能夠感受到濃郁的拉丁風情,恍惚間讓你感覺彷彿身處巴西。 餐廳完美地沿襲了巴...[更多詳情] 本善人均:200元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐 意餐 德餐 fusion
電話:010-64653388
地址:朝陽區亮馬橋路50號凱賓斯基飯店內
簡介:口味還是比較正宗。環境優雅,適合情侶約會。他們家值得推薦的,北極貝和赤貝,口感會更有韌性,更有嚼勁,嫩嫩粉紅的肉質閃耀著自然的光澤...[更多詳情] 晚亭日本料理人均:168元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-65940966
地址:朝陽區朝陽公園路甲1號
簡介:比較值得推薦的自助日料店。不便宜,但海鮮都很新鮮美味,三文魚、北極貝和三文魚值得推薦。 本傑比餐廳人均:100元�6�9 菜系:自助餐 東南亞菜
電話:010-58670221
地址:朝陽區朝陽公園西路好運街2樓C-8號
簡介:本傑比餐飲集團在中國有7家分店,分布在北京、上海、深圳、南京、紹興。 本傑比提供多種午間套餐,並有晚間自助,在17∶30-21∶3...[更多詳情] 棕櫚泉國際俱樂部(西餐廳)人均:250元�6�9 菜系:快餐簡餐 自助餐
電話:010-653938888
地址:朝陽南路8號
簡介:是個不錯的適合商務宴請的地方。環境不錯,菜品的口味也還可以。服務挺好。 陽光海岸自助餐廳(金寶店)人均:160元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-65277666
地址:東城區朝陽門南小街269號
簡介:自助餐廳以海鮮菜品為主打,推出多道創新中式菜品,還有數款秘制養生靚湯。「陽光海岸」特意聘請台灣大師做廚務總監,西點、甜點等多為台灣...[更多詳情] 陽光海岸自助百匯(金寶店)人均:138元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-65277666 010-65277888
地址:東城區朝陽門南小街269號金寶凈雅大酒店7樓
簡介:陽光海岸自助百匯菜品食菜精細,有近300多道,以中式海洋美食為核心,精心烹制的中餐美味為主打,兼有日式、韓式、西式、南洋等多國風味...[更多詳情] 金漢斯啤酒烤肉(朝外店)人均:45元�6�9 菜系:燒烤 自助餐 南美菜
電話:010-65801187
地址:朝陽區朝外大街19號華普大廈2樓
簡介:對肉食動物來說金漢斯是個天堂。這里的烤肉不限量。點心品種很多,各種啤酒和飲料也不限量。環境也還不錯,有現場音樂演奏,還可以點歌。總...[更多詳情] 億多瑞站人均:90元�6�9 菜系:自助餐 西餐其他
電話:010-64378331 010-64327536
地址:北京市朝陽區芳園西里6號
簡介:綠樹成蔭的就餐環境,很有濃郁歐美餐廳的感覺,菜品有西式自助及單點,品種繁多,味道也很不錯,適合情侶約會,或三五好友一起共享一個美好...[更多詳情] 黃寺凈雅人均:280元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-58193888 010-58193999
地址:北京市朝陽區黃寺大街乙28號
簡介:環境和店名一樣干凈且幽雅,大廳裝潢比較現代,很有金屬感;自助區以海鮮為主,品種繁多,味道鮮美,人性化的服務,絕對讓您滿意。適合商務...[更多詳情] 新長廊餐廳人均:120元�6�9 菜系:自助餐 西餐其他
電話:010-84703821
地址:北京市朝陽區來廣營東路8號2樓
簡介:主營荷蘭口味的西餐,店內環境幽雅舒適,周六日中午有自助餐,99元一位,菜品豐富,口味獨特鮮美,十分實惠;平時用餐則根據個人喜好單點...[更多詳情] 呼啦啦鐵板燒餐廳人均:130元�6�9 菜系:自助餐 創意菜 fusion
電話:010-51386111 010-51386333
地址:朝陽區朝陽路高井財滿街大廈10號樓3樓0311號
簡介:朦朧的燈光,巧妙的布局,時尚的裝潢而又處處流露著中國古代的傳統氣息與現代文明的碰撞與交融,這間好似酒吧的餐廳正是坐落於朝陽路財滿街...[更多詳情] 麗思卡爾頓香溢餐廳人均:200元�6�9 菜系:烤鴨 自助餐
電話:010-66016666
地址:朝陽區建國路83號麗思卡爾頓酒店1樓大堂
簡介:有五個開放式廚房的全天候餐廳,每個餐台都有廚師在料理,告訴他自己想要什麼樣的,放什麼料,他們就會按照所說的料理。aroma的麵包和...[更多詳情] 漢麗軒烤肉超市(十里河店)人均:60元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-87382266
地址:北京市朝陽區十里河居然之家北面
簡介:漢麗軒烤肉超市是一家韓式烤肉,環境整潔、味道純正的韓式泡菜及烤肉醬,是品嘗韓國風味的優質場所。...[更多詳情] 費洛蒙西餐廳人均:80元�6�9 菜系:自助餐 西餐其他
電話:010-85758475 010-85757978
地址:北京市朝陽區朝陽路67號財滿街9號樓305
簡介:特別的名字讓人很快就聯想到電影《女人不壞》,餐廳介於商務和茶吧之間,十分隨和休閑,店內空間不是很大,所有的東西都可以移動,隨著需要...[更多詳情] 比格比薩(搜秀店)人均:49元�6�9 菜系:快餐簡餐 自助餐 比薩
電話:010-51671181
地址:崇文區崇文門外大街40號搜秀商城2樓
簡介:比格大叔出生在義大利那不勒斯的一個小鎮,他天生喜愛美食。他用上等的麵粉、優質的乳酪和橄欖油製作出美味的比薩和義大利面。他待人真誠熱...[更多詳情] 味餐廳人均:200元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐 東南亞菜 fusion
電話:010-83970088
地址:宣武區菜園街1號中環假日酒店1樓
簡介:味餐廳是一家風格獨具的咖啡廳,店中擁有寬敞明亮的開放式廚房,主要經營中西菜餚以及物有所值的自助餐。這里的三文魚非常新鮮。...[更多詳情] 全自助餐廳人均:200元�6�9 菜系:快餐簡餐 自助餐 fusion
電話:010-85996666-6521
地址:朝陽區建國路93號萬達廣場C座索菲特大酒店6樓
簡介:獨創的VIC餐廳將休閑餐帶入一個新的層次。開放式廚房設計理念帶你「巡遊」品味世界各地美味,感受各地飲食時尚,從北京到巴黎,沿途「停...[更多詳情] 亞洲風尚人均:150元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-59086688
地址:朝陽區建國路85號JW萬豪酒店1樓
簡介:風味以亞洲美食為主,日本、越南、泰國菜一應俱全,還想的種類很多,價錢不便宜,並會收取服務費。...[更多詳情] 綠色家園咖啡廳人均:88元�6�9 菜系:快餐簡餐 自助餐
電話:010-65812288
地址:朝陽區西大望路甲1號溫特萊酒店1層
簡介:溫特萊酒店的咖啡廳,有自助餐,價格不過百,品種自然沒有那麼豐富,三文魚甚至帶著冰碴就上來了,而且出菜水平不太穩定。...[更多詳情] 紫蘇庭餐廳(百子灣店)人均:80元�6�9 菜系:自助餐 東南亞菜
電話:010-87746387
地址:朝陽區百子灣路16號後現代城101室
簡介:紫蘇庭餐廳是現代時尚、略帶點書香味兒的餐吧。菜式以泰餐為主,兼營特色西式小吃、糕點和雞尾酒。招牌菜有海鮮冬陰功、金咖喱螃蟹、紫蘇庭...[更多詳情] 佳龍陽光酒店中餐廳人均:100元�6�9 菜系:火鍋 自助餐
電話:010-64038888
地址:東城區朝內大街75號佳龍陽光酒店2層
簡介:佳龍陽光酒店中餐廳是主要經營火鍋,有獨立的宴席包房,火鍋涮的內容豐富,味道鮮美,且有三種口味的醬料供選擇,服務周到,價格適中,適合...[更多詳情] 品坊餐廳人均:50元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-65128833
地址:東城區燈市口大街金魚胡同3號和平賓館內
簡介:菜品做得還算可以,口味不錯,價格適中,服務也算可以,環境一般。 金城食府人均:50元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-64058338
地址:東城區東四十條南新倉胡同
簡介:西北風味餐廳,更准確的說是蘭州特色,大漠羊排、手抓羊肉、釀皮都做的地道,是肉食愛好者解饞的好地方。...[更多詳情] 金大頭自助火鍋店(方庄南路店)人均:40元�6�9 菜系:火鍋 自助餐
電話:010-87671993
地址:北京市豐台區方庄南路方庄橋南1000米路東
簡介:火鍋自助,想吃火鍋又想隨便一些的,來家火鍋店,味道純正,菜品種也多,還有火鍋燒烤,材料豐富,除此之外,還有水果飲料,吃著火鍋,再加...[更多詳情] 漢麗軒烤肉超市(方庄店)人均:45元�6�9 菜系:日韓料理 自助餐
電話:010-87679777 010-87678777
地址:北京市豐台區方庄芳古園一區29號招商銀行3樓
簡介:漢麗軒烤肉超市是一家韓式烤肉,環境整潔、味道純正的韓式泡菜及烤肉醬,是品嘗韓國風味的優質場所。...[更多詳情] 東方夏威夷商務會館自助餐廳人均:129元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-83605556
地址:豐台區南三環西路88-1號
簡介:餐廳在會館內,泡完溫泉,到自助餐廳大吃一頓,真的很舒服,很滿足,菜的種類也比較多,海鮮有很多種類,而且都很新鮮,服務更不用說了,很...[更多詳情] 南粵苑賓館四季廳人均:126元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-58053333-3206
地址:豐台區南三環西路86號南粵苑賓館1樓
簡介:餐館是賓館里的一個自助餐廳,比一般的賓館菜品豐富,而且還很貼心地准備了現磨咖啡,雖然算不上好咖啡,但想得那麼周到就已經不錯了。 空中花園自助餐廳人均:128元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-68576699
地址:西城區真武廟路1號中國職工之家飯店內
簡介:可吃的菜還算品種豐富,味道不會好的讓你狂贊一番,但也不至於差的用難吃來形容,基本還算合格。喜歡那裡的蛋糕,味道都還不錯,也可能和我...[更多詳情] 富麗客巴西烤肉(百朗園店)人均:56元�6�9 菜系:燒烤 自助餐 南美菜
電話:010-88202933
地址:北京市海淀區復興路甲36號百朗園1樓
簡介:49元自助的中西式餐廳。可享用到由巴西名廚採用上等原料,經過特殊腌制,並以一流技術烘烤的有獨特風味的16道正宗巴西烤肉,及百餘種西...[更多詳情] 比格比薩(公主墳店)人均:49元�6�9 菜系:自助餐 比薩
電話:010-68156315
地址:北京市海淀區公主墳城鄉東商業樓2樓
簡介:比格大叔出生在義大利那不勒斯的一個小鎮,他天生喜愛美食。他用上等的麵粉、優質的乳酪和橄欖油製作出美味的比薩和義大利面。他待人真誠熱...[更多詳情] 陽光海岸自助百匯(輝煌店)人均:130元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-68166111 010-68176111
地址:海淀區西翠路19號輝煌凈雅大酒店4樓
簡介:陽光海岸自助百匯菜品食菜精細,有近300多道,以中式海洋美食為核心,精心烹制的中餐美味為主打,兼有日式、韓式、西式、南洋等多國風味...[更多詳情] 香榭麗寨咖啡苑人均:150元�6�9 菜系:快餐簡餐 自助餐 咖啡_茶
電話:010-63901166-2137
地址:北京市海淀區什坊院6號京都信苑飯店1層
簡介:香榭麗寨咖啡苑採用經典的歐陸裝飾風格,優雅閑適的用餐環境,極富浪漫情調。開胃菜、濃湯、冷盤、熱菜、刺身檔、燒烤、甜品等正宗地道,早...[更多詳情] 好倫哥(翠微店)人均:49元�6�9 菜系:快餐簡餐 自助餐 比薩
電話:010-68152023 010-68152821
地址:北京市海淀區翠微路26號翠微大廈北側
簡介:西式自助餐廳,為了不斷追求一流的客戶滿意度,好倫哥在中國第一個推出了包含比薩自助、零點、外送套餐等在內的全方位服務。食物種類比較豐...[更多詳情] 必勝客(城鄉店)人均:70元�6�9 菜系:自助餐
電話:010-68298786
地址:海淀區復興路甲3號城鄉貿易中心首層
簡介:必勝客,全球最大的比薩專賣連鎖企業。在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過4,00萬位顧客, 烤制1,73多萬個比薩餅。餡料十足...[更多詳情] 需要更詳細的介紹到下面的網址看看。。。因為有的東西弄不過來。。。 http://blog.renren.com/GetEntry.do?id=401108862&owner=242767128
『貳』 最早的韓國簡餐叫什麼
石鍋拌飯。韓式簡餐是來源於韓國的一款美食,主要經營的有各種各樣的紫菜包飯,還有日式的咖喱套餐等。最早的韓國簡餐叫石鍋拌飯。「石鍋拌飯」又稱「朝鮮拌飯」、「石碗拌飯」,是朝鮮半島特有的米飯料理。
『叄』 國際航班飛機餐菜譜一般是哪些
我為大家盤點了世界各地18家航空公司的飛機餐。
在大家的印象中,飛機餐可能是世界上最難吃的食物了,然而這些飛機餐卻是與眾不同的,異常的豐盛與美味。
18、台灣長榮航空公司凱蒂貓航班
自桃園飛往日本福岡的凱蒂貓航班上,處處充滿了可愛小貓的身影,商務艙的早餐有味增湯、沙拉、煎蛋卷、米飯、泡菜和海鮮拼盤。
以上僅供參考,還請採納,謝謝!
『肆』 韓國和日本的菜系為什麼叫什麼什麼料理
日本料理
料理在漢語中的本意是處理、整理,料理一詞在日語卻是菜餚的意思。隨著日本經濟的急劇擴張,日本生活方式也逐漸向世界各地擴散。作為世界美食中的一員,日本料理自然在各國落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服務員、以及色彩鮮艷、餐具考究的日本菜,構成了飲食世界獨特的風景。日本菜的口味和飲食方式也開始廣被接受。
以下本文就介紹日本菜的各種特點、特色。
日本料理特色:清淡、不油膩、精緻、營養、著重視覺、味覺與器皿之搭配,是為日本料理的特色。
日本料理烹調原則:
五味:甘、甜、酸、苦、辣。
五色:白、黑、黃、紅、綠。
五法:生、煮、烤、蒸、炸。
日本料理三大類別:
1、本膳料理—傳統正式日本料理
源自室町時代(約十四世紀),是日本理法制度下的產物。現在正式的「本膳料理」已不多見,大約只出現在少數的正式場合,如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上,菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。
2、懷石料理--高級料理 [懷石]的由來是禮師們在進行修行與斷食中,強忍飢餓,而懷抱溫熱的石頭取暖得名。懷石料理原本是搭配茶道,將茶的美味發揮出來的料理,現今已儼然成為高級料理的代名詞。
3、會席料理--宴會料理 會席料理不像本膳及懷石料理那麼嚴謹,吃法較自由,除注重美味以外,以較輕松的方式享用宴會料理。
日本料理的烹調特色:
日本料理是被公認烹調一絲不苟的國際美食。而一位好的料理師必須成為食用者與大自然之間的僑聯,在料理師用心細致的烹調下,讓客人嘗到最地道的天然美味。
日本料理烹調的特色著重自然的原味,不容置疑的,[原味]是日本料理首要的精神。其烹調方式,十分細膩精緻,從數小時慢火熬制的高湯、調味與烹調手法,均以保留食物的原味為前提。
日本料理的美味秘訣,基本上是以糖、醋、味精、醬油、柴魚、昆布等為主要的調味料,除了品嘗香味以外,味覺,觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視。
除了以上烹調色以外,吃也有學問,一定要[熱的料理趁熱吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能夠在口感、時間與料理食材上才能相互輝映,達到百分之百的絕妙口感。
日本料理常見的菜單
當我們到了日本料理餐廳以後,經常見到的菜單類別大概可以分為下列五種:
(一)生魚片:簡單的來說就是各式的生食海鮮,如魚、蝦、貝類。
(二)單點品:傳統式的日本料理,通常以各種不同的烹調方式區分,諸如:油炸類(揚物)、燒烤類(烤物)、燉煮類(煮物)、清蒸(蒸物)、湯類(吸物)以及腌漬小菜等等。
(三)壽 司:包含平常常風的手卷、握壽司,花壽司等等。
(四)火鍋類:平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。
(五)套餐類:簡餐型的定食與正式的套餐等等。
日本料理的另一特色是善於利用當令、當地的食材,尤其是海產類在日本料理中佔了舉足輕重的一席地位,同時海產類也是季節性極強的食材。也因此,一年中可以享受到各種不同口味的日本料理。
如果您想以單點品的方式享用日本料理,卻又不知該如何點菜,建議您可以直接向服務人員徵詢,讓他們給您參考意見或交由他們為您配菜,如此您便可以享用到經濟又好吃的各項日本料理。
日本料理常見的菜單—小菜類(Otumami) 日本料理的小菜類,以清淡開胃為主,大致可分為漬物(Tsukemono)與涼拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三種。
(一)漬物: 即是我們所熟悉的泡菜、醬菜之類,用醋、鹽、或是其他的調味料將材料浸漬數小時,使其調味能入味,漬物除了可以作為下酒菜亦可以當作套餐定食中的開胃菜。常見的有味噌小黃瓜、味噌白葡萄等等。
(二)涼拌小菜:
包括酢物(Sumono)、涼拌類及各式沙拉。以醋為主要調味料的小菜稱為酢物,而涼拌小菜除了醋以外,還可以混合各式調味料或柴魚、昆布等加以烹煮,例如醋拌花枝、涼拌洋蔥、味噌涼拌鮪魚、冷豆腐等等。
(三)沙拉: 除了沿用西方沙拉做法以外,再加入日式烹調方法而發展出日式的沙拉特色,例如鮑魚沙拉、龍蝦沙拉、蘆筍蝦沙拉、綜合沙拉等等。
日本人於千餘年前以最初的粗鹽腌漬製作漬物,及至今日,演變出許多不同口味的小菜,而成為日本料理中不可或缺的開胃料理。
日本料理常見的菜單--刺身(Sashimi)
[刺身]即是生魚片,有人直接音譯為「沙西米」。刺身是將新鮮的魚或是貝肉,依照適當的刀法切成,享用時佐以醬油與山葵泥(Wasabi)調和之沾醬的一種生食料理。
一般人通常會以為山葵泥(Wasabi)具有殺菌之作用,事實上並不然,山葵泥只是為了增加口感為主要目的。 製作刺身所用的海鮮食材,選購時必須注意新鮮度與肥美,加上由資深料理師出掌,刀工要好、處理與料理、佐料、擺飾的技巧必須非常熟悉與了解,方能製作出一盤令人在視覺上與味覺上都令人嘖嘖稱贊的刺身料理。
國內目前較常見的刺身種類有:紅魯魯魽、鮭魚、鮪魚、鯛魚(迦納魚)、旗魚、龍蝦、蘆蝦等等。其中每年五月份所盛產的黑鮪魚刺身更是令許多食客回味無窮的人間珍品。
刺身並不一定都是完全的生食,有些刺身料理也會稍微的經過加熱處理,例如: (一)炭火烘烤: 鮪魚腹肉經由炭火略為烘烤,將魚腹油酯經過烘烤而讓其散發出香味,再浸入冰中切片而成。
(二)熱水浸燙: 生鮮魚肉以熱水略燙過後,浸入冰水中,讓其急速冷卻,取出切片,即會呈現表面熟但內部生的刺身,口感與味覺上會有另一種風味。
刺身料理通常出現在套餐中或是桌菜,同時也可以作為下酒菜、配菜或是單點的菜色。
日本料理常見的菜單—炸物(Agemono)
油炸類在日本料理菜單上名稱為[揚物],或是[炸物]。炸物主要是利用裹上麵糊的入炸的食材香又酥,但是內部所包的食材卻依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有魚、豬肉、蝦、芋頭、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒,花枝、各類蔬菜及根莖類,隨著料理不斷求新,炸物的種類更加豐富,例如增加了榴槤與牛蒡等。
綜合天婦羅(Tempura)在日本料理中就是一道大家耳熟能詳的揚物,主要材料為白肉魚塊、明蝦,配料為茄子、青椒、芋頭、地瓜或香菇。
一般揚物料理都會附上已經調味的沾料與白葡萄研末,食用時可將研末放入沾料中調勻,一邊沾一邊吃。 常見的炸物,有天婦羅定食、炸蝦、天婦羅、蔬菜天婦羅、炸豬排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是本公司研發的[榴槤果揚](炸榴槤)就是一道香酥可口的特殊揚物,頗受客人喜愛好評。
日本料理常見的菜單—燒物(Yakimono)
[燒物]的中文名稱即為我們所知的燒烤類,燒物在日本料理菜餚中可以說是主食之一。燒物的主要食材為魚、牛肉、豬肉、雞肉、蝦、羊小排、貝類等,燒物不能夠回鍋重新加熱,因此必須趁熱食用。
常見的燒烤方式大略可以分成下列幾種:
一、素燒:將沙拉塗抹在食材上,直接於烤箱內烤。
二、照燒:將調配好的醬汁一面烤一面塗抹在食材上,直到食物可以食用。
三、串燒:將食物串在竹簽上,直接置漁火爐網上,反覆燒烤。
四、鐵板燒:將食物置於燒熱的厚鐵板上烹調。
五、岩燒:先將石頭或岩石置於火爐上燒烤至300度以上,再將食物,置放在燒熱的岩石上烹調。
六、姿燒:以竹簽將整隻魚或是蝦,固定成形,置放於火爐或烤箱內燒烤至熟透。
七、鹽烤:以鹽抹遍食材、放入火上、烤箱中燒烤,常見的有鹽烤香魚蝦姑鹽烤等等。
八、味噌烤:將魚類浸入調好的味噌醬內,腌漬數小時後,放置於烤箱內烤熟。
『伍』 韓國料理和日本料理有什麼區別
1、口味不一樣
韓國料理,甜辣 咸香。
日本料理,味鮮帶咸,有時稍帶甜酸和辣味。
2、特點不一樣
韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有「五味五色」之稱:甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。
日本料理,清淡、不油膩、精緻、營養、著重視覺、味覺與器皿之搭配。
3、佐料不一樣
韓國,多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。
日本料理,芥辣、醬油、白味噌等。
『陸』 日本料理和韓國料理一般是指哪些吃的呢
不一定全,但是是本人最喜歡的。嘿嘿。
日本料理——講求清淡和原汁原味:
1、刺身(就是生魚片、蝦片、螺片等,粘著芥末外加如果喜歡可以沾些日本醬油):最常見的是三文魚,除了三文魚本人比較喜歡虹鱒、象牙拔、對蝦。
2、壽司、手卷、紫菜卷類(就是拌了日本醋的日本米,國內多用東北米代替,上面放上生魚片、魚子、烤鰻魚、鴿子蛋等等任何的你可以想像的日式食材,配以紫菜或者腐皮包紮著)。
3、天婦羅(就是炸素菜和蝦之類的,蘑菇、茄子、豆角、紅薯等,配了一種比較特別的醬汁)。
4、燒烤類(日式燒烤,以烤鰻魚、烤秋刀魚、青魚這樣的為大眾知道最多,最常見)。
5、拉麵(日式拉麵一般比較講究湯頭,然後配菜相對簡單一些)。
6、湯類:日式味增湯最為大家所知。個人覺得喝湯不如吃拉麵。
韓國菜——泡菜的民族,牛肉超級精貴:
1、泡菜(就是泡白菜拌上辣椒,這是在國內最常見的;泡菜其他的種類還有蘿卜、紫蘇葉、等等其他的東西,按照韓國人的話說,一切你能想到的,都可以做泡菜。我在韓國人家裡看到過最奇怪的是雞蛋泡菜,暈倒。當然,拌上辣椒是一種比較初級的常見的泡菜,韓國人招待貴客的泡菜會加上香菜、海味比如蝦蟹、生蠔等新增泡菜的口感的豐富程度)。
2、、烤肉:從最貧民的烤豬五花肉到比較精貴的烤牛肉。一般用的是炭火,烤盤比較特別,一般向中間或者兩邊傾斜的,讓燒烤的油可以沿著烤盤的斜面流出。東西挺好吃的,一般烤肉會配生大蒜片、大蔥絲、韓國辣醬一起,包在生菜葉或者芝麻葉裡面吃,很香也不膩。可惜中國的韓國燒烤我還沒見到過芝麻葉提供。
3、拌飯:國內多見石鍋拌飯,不過個人喜歡一般的拌飯,很簡單的,就是米飯上面蓋了各種蔬菜,比如黃瓜、豆芽、紫菜什麼的,上面打一生雞蛋,因為飯是熱的,如果是石鍋連鍋都是熱的,拌在一起就可以吃了。我覺得挺好吃的。
4、面類:我最喜歡的是冷麵(夏天吃的,帶湯的面,湯是冰的,有些店的湯還有冰沙在裡面,酸酸甜甜,夏天很清爽,也是佐以黃瓜、煮雞蛋、白芝麻什麼的);然後韓國式的炸醬面也不錯,他們主要是炸醬比較特別,算是完全不同於我們這邊炸醬面的做法。醬是用大豆發酵做的,我在韓國人家裡見過,都吊在房子的屋檐下(鄉下的大房子,不是公寓)。
5、拌菜:例如拌素菜(這個作為餐前的前菜滿常見),或者生牛肉(這個好吃,很嫩,陪了雪梨、蛋等東西,味道很爽滑可口。我喜歡。)
6、小黃魚:很多做法,烤、煮什麼的都有,個人不太喜歡,沒有研究。
總之個人覺得日本菜就是吃海鮮為主,要鮮!日本菜價格差別很大的(在中國),2個人吃飯為例,最便宜的不用150元也能吃飽,比如旋轉壽司餐廳或者比較物美價廉的日式餐廳,三文魚的刺身1斤才賣人民幣不到50元。但是貴的嘛,那就沒數了,我吃過最貴的2個人大概花了6000多吧,還算好,沒喝酒的。刺身就佔了這個花費的一半。
相比之下,因為韓國菜的原材料(在中國來說)比較便宜,所以再貴也有限,陸地上的總沒有海里的貴。總的來說韓國菜比較平均,2個人來說,100——800就可以足夠了,不喝酒的情況下,喝酒就說不清楚了。
予順韓國風味料理
地址:清河路5弄18號
電話:021-59528431
韓林炭烤(城中路店)
地址:嘉定城中路138號羅賓森廣場4樓
電話:51620766
朝日屋(博樂路店)
地址:博樂路100號嘉定賓館1樓
電話:021-59525978
常磐居酒屋
地址:博樂南路125號
電話:021-59161000-2108
松榮(嘉定店)
地址:群裕路12號
電話:021-69528279
日本料理和韓國料理用的茶是大麥茶。
大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統清涼飲料,把大麥炒製成焦黃,食用前,只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得,有一股濃濃麥香,喝大麥茶能開胃,助消化,有減肥的作用。
茶味甘美清香,營養豐富,風味獨特,清 熱解毒。大麥茶不含茶鹼,咖啡因,單寧等,不 *** 神經,不影響睡眠,不污染茶具,不污染牙齒。
民間流傳
中國
麥茶在國內,尤其是北方並不是稀罕的東西,我國北方盛產大麥,麥茶更多的是就地取材而誕生的。青海東部農業區,大麥是地里唯一盛產的農作物,於是,就地取材,用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴後就熬成了麥茶,茶湯呈現的是黑褐色,聞著是類似咖啡茶的清香。
日本
據說,1587年的日本桃山文化時代,完成了全國統一的豐臣秀吉,同時也完成了日本的茶道,並創立了歷史上著名的北野大茶道會。當時與會者大多獻茶葉,也有的用炒焦的米、麥來代替,於是,誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。
韓國
朝鮮半島歷史上屬於農耕文明,多山。地理上因氣候和風土適合發展農業,早在新石器時代之後就開始了雜糧種植,進而普及了水稻的種植。此後,穀物成為韓國飲食文化的中心,並逐步發展起來。正是由於韓國地理位置和氣侯的原因,其飲食有十分鮮明的特點,烹調雖多以燒烤為主,但口味十分討韓國人的喜愛。為了達到開胃去油膩的目的,取材廣泛製作簡單風味獨特的大麥茶就占據了韓國料理桌上了飲料位置。
韓國烤肉,買五花肉,切成長條形,不要太窄,在鍋里放橄欖油或植物油,還有大蒜瓣和生的紅地瓜塊一起燒熱把肉放進去煎,熟了和生菜一起吃,注意,最好平底鍋,肉不要煎的太老,煎時需要經常翻。
樓主你好
給你介紹幾個吧
韓國料理
韓尚宮 在四號大街,料理非常的正宗,環境也很好,在杭州「算不錯的韓國料理」了。菜和飯「整體水平比較高」,
阿咪香韓國燒烤(傳媒學院店) 在江干區下沙學源街浙江傳媒學院生活區餐廳3樓 ,東西有點貴!偶爾吃吃還算愜意的!
幸虧偶們經常有優惠券用用,就更劃算了,
這里可以自己動手DIY自己要吃的東東啦~~
日本料理
京都日本料理店 在下沙經濟開發區3號大街25號,看看選單,價錢也不比城裡的料理店低,人均總在五十左右吧~~兩個人挑來揀去
,還是決定吃個日本牛肉火鍋,88,保守點,打算不夠再點的~~
味道還可以,
人也比較多.
難得去吃一下,感覺味道還不錯.
老吃怕荷包負擔不起.
哈哈
友美佳日本料理(下沙店) 在下沙經濟開發區10 號路新城大廈13號房,
很多啊,,特別是漢口 日本料理在江漢路沃兒瑪對面有家(主營在地下一樓),京漢大道工商銀行斜對面有家,萬松園警備司令部那有家。
韓國的在江漢路大洋百貨里的小吃街有家,中山大道工藝大樓旁邊有家,民生路網江邊走有個叫金韓閣的。
以上日韓餐廳我只分別吃過一家,韓國的火爐燒烤很有特色,日本的壽司太生拉,小心吃拉肚子,,,,價格還好2個人吃一般50~100元。。。。快去嘗嘗咯~~~~~
日本料理一般吧,還是韓國料理比較適合我的口味~
日本料理常見的選單及配料:
日本料理餐廳經常見到的選單類別大概可以分為下列五種:
(一)生魚片:簡單的來說就是各式的生食海鮮,如魚、蝦、貝類。
(二)單點品:傳統式的日本料理,通常以各種不同的烹調方式區分,諸如:油炸類(揚物)、燒烤類(烤物)、燉煮類(煮物)、清蒸(蒸物)、湯類(吸物)以及腌漬小菜等等。
(三)壽 司:包含平常常風的手卷、握壽司,花壽司等等。
(四)火鍋類:平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。
(五)套餐類:簡餐型的定食與正式的套餐等等。
日本料理的另一特色是善於利用當令、當地的食材,尤其是海產類在日本料理中佔了舉足輕重的一席地位,同時海產類也是季節性極強的食材。也因此,一年中可以享受到各種不同口味的日本料理。
如果您想以單點品的方式享用日本料理,卻又不知該如何點菜,建議您可以直接向服務人員征詢,讓他們給您參考意見或交由他們為您配菜,如此您便可以享用到經濟又好吃的各項日本料理。
日本料理常見的選單—小菜類(Otumami) 日本料理的小菜類,以清淡開胃為主,大致可分為漬物(Tsukemono)與涼拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三種。
(一)漬物: 即是我們所熟悉的泡菜、醬菜之類,用醋、鹽、或是其他的調味料將材料浸漬數小時,使其調味能入味,漬物除了可以作為下酒菜亦可以當作套餐定食中的開胃菜。常見的有味噌小黃瓜、味噌白葡萄等等。
(二)涼拌小菜:
包括酢物(Sumono)、涼拌類及各式沙拉。以醋為主要調味料的小菜稱為酢物,而涼拌小菜除了醋以外,還可以混合各式調味料或柴魚、昆布等加以烹煮,例如醋拌花枝、涼拌洋蔥、味噌涼拌鮪魚、冷豆腐等等。
(三)沙拉: 除了沿用西方沙拉做法以外,再加入日式烹調方法而發展出日式的沙拉特色,例如鮑魚沙拉、龍蝦沙拉、蘆筍蝦沙拉、綜合沙拉等等。
日本人於千餘年前以最初的粗鹽腌漬製作漬物,及至今日,演變出許多不同口味的小菜,而成為日本料理中不可或缺的開胃料理。
日本料理常見的選單--刺身(Sashimi)
[刺身]即是生魚片,有人直接音譯為「沙西米」。刺身是將新鮮的魚或是貝肉,依照適當的刀法切成,享用時佐以醬油與山葵泥(Wasabi)調和之沾醬的一種生食料理。
一般人通常會以為山葵泥(Wasabi)具有殺菌之作用,事實上並不然,山葵泥只是為了增加口感為主要目的。 製作刺身所用的海鮮食材,選購時必須注意新鮮度與肥美,加上由資深料理師出掌,刀工要好、處理與料理、佐料、擺飾的技巧必須非常熟悉與了解,方能製作出一盤令人在視覺上與味覺上都令人嘖嘖稱贊的刺身料理。
國內目前較常見的刺身種類有:紅魯魯魽、鮭魚、鮪魚、鯛魚(迦納魚)、旗魚、龍蝦、蘆蝦等等。其中每年五月份所盛產的黑鮪魚刺身更是令許多食客回味無窮的人間珍品。
刺身並不一定都是完全的生食,有些刺身料理也會稍微的經過加熱處理,例如: (一)炭火烘烤: 鮪魚腹肉經由炭火略為烘烤,將魚腹油酯經過烘烤而讓其散發出香味,再浸入冰中切片而成。
(二)熱水浸燙: 生鮮魚肉以熱水略燙過後,浸入冰水中,讓其急速冷卻,取出切片,即會呈現表面熟但內部生的刺身,口感與味覺上會有另一種風味。
刺身料理通常出現在套餐中或是桌菜,同時也可以作為下酒菜、配菜或是單點的菜色。
日本料理常見的選單—炸物(Agemono)
油炸類在日本料理選單上名稱為[揚物],或是[炸物]。炸物主要是利用裹上麵糊的入炸的食材香又酥,但是內部所包的食材卻依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有魚、豬肉、蝦、芋頭、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒,花枝、各類蔬菜及根莖類,隨著料理不斷求新,炸物的種類更加豐富,例如增加了榴槤與牛蒡等。
綜合天婦羅(Tempura)在日本料理中就是一道大家耳熟能詳的揚物,主要材料為白肉魚塊、明蝦,配料為茄子、青椒、芋頭、地瓜或香菇。
一般揚物料理都會附上已經調味的沾料與白葡萄研末,食用時可將研末放入沾料中調勻,一邊沾一邊吃。 常見的炸物,有天婦羅定食、炸蝦、天婦羅、蔬菜天婦羅、炸豬排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是本公司研發的[榴槤果揚](炸榴槤)就是一道香酥可口的特殊揚物,頗受客人喜愛好評。
日本料理常見的選單—燒物(Yakimono)
[燒物]的中文名稱即為我們所知的燒烤類,燒物在日本料理菜餚中可以說是主食之一。燒物的主要食材為魚、牛肉、豬肉、雞肉、蝦、羊小排、貝類等,燒物不能夠回鍋重新加熱,因此必須趁熱食用。
常見的燒烤方式大略可以分成下列幾種:
一、素燒:將沙拉塗抹在食材上,直接於烤箱內烤。
二、照燒:將調配好的醬汁一面烤一面塗抹在食材上,直到食物可以食用。
三、串燒:將食物串在竹簽上,直接置漁火爐網上,反復燒烤。
四、鐵板燒:將食物置於燒熱的厚鐵板上烹調。
五、巖燒:先將石頭或岩石置於火爐上燒烤至300度以上,再將食物,置放在燒熱的岩石上烹調。
六、姿燒:以竹簽將整隻魚或是蝦,固定成形,置放於火爐或烤箱內燒烤至熟透。
七、鹽烤:以鹽抹遍食材、放入火上、烤箱中燒烤,常見的有鹽烤香魚蝦姑鹽烤等等。
八、味噌烤:將魚類浸入調好的味噌醬內,腌漬數小時後,放置於烤箱內烤熟。
常用配料:北極貝(大、小)已開干凈、味付八爪魚、味付中華沙律、味付鮑魚仔、味付龍魚嘴、味付螺肉、味付墨魚仔、味付蜆肉、味付三文魚皮、烤鰻魚、鰻魚丁、螺肉、大八爪魚、賴尿蝦、壽司蝦、鮑魚片、味付魚翅、黃蟹子、青蟹子、油浸吞拿魚、黑椒鴨胸肉、金皇子蟹柳、熟蝦、黑蟹子、明太了沙律、帶子裙邊
新街口有個花舞 樓下常常貼個紙條招人 不知道現在還有沒有招
別的你可以買本map雜志或者美食網站什麼的 上面很多餐館電話 可以打去問問吧
在日本吃中華料很貴, 就像我們在國內吃日料一樣, 因為畢竟是稀有的,呵呵
中華料理好吃,評價很好,韓國料理在日本的 不貴,平民化,
而且製作方式和日料也差不多。
如果中華和韓料比較的話 當然會是中華料理勝出,在鬼子心中中國料理比韓國料理好吃
『柒』 韓國宮廷料理具體有哪些菜品
有關朝鮮時代日常膳食的內容收錄在1795年的編寫的《園幸乙卯整理儀軌》中。該儀軌詳細記錄了正祖從昌德宮出發前往水原華城再返回宮中的全程為期八天的所有筵席菜單。君王通常一天享用五餐,清早吃補葯、米糊或粥,上午10點和下午5點用早膳和晚膳,中午和宵夜用簡餐。
君王享用的正餐叫「水剌床」,由12道菜品組成,有兩飯、兩湯、湯鍋、燉菜、火鍋、泡菜和醬類。這里的兩飯指的是白米飯和用煮紅豆的湯做的糯米飯。兩湯是海帶湯和精熬牛骨湯。
水剌床由君王和王妃盤坐著進餐的大圓盤和挾盤組成,挾盤包括小圓盤和方形冊床盤兩種。
水剌床桌上菜品的放置
1、大圓盤: 白水剌(米飯)、藿湯(海帶湯)、吐具、醬油、醋醬油、醋辣醬、煎素菜、煎葷菜、魚生、醬菜、生菜、熟菜、水卵、煎油花、魚蝦醬、咸魚、燉菜、白切肉、蘿卜塊泡菜、魚蝦醬泡菜、 鹽水蘿卜泡菜、燉菜、大醬湯、魚蝦醬調味醬湯
2、小圓盤: 紅豆水剌(紅豆湯米飯)、精熬牛骨湯、空碗、空碟、托盤(茶水)、茶壺
3、冊床盤 :香油、肉、蛋、蔬菜、清湯
4、火鍋鍋具火鍋
1、宮廷筵席
宮中每年都會舉辦大大小小的活動,定期舉辦的有正月、端午、中秋、冬至等節日筵席和宮內、宮外王族的壽宴。
在儀禮中,在君王、王後和太後的壽辰、花甲,世子冊封與嘉禮,以及招待外國使臣的時候都會舉辦盛大的筵席。這種慶祝宮中喜事的國宴被稱為「進饌」,而為王族舉辦的筵席則稱為「進宴」,此時,需要提前幾個月籌劃和准備筵席的整個流程,並作以記錄和保存。
在舉行進饌或進宴這種高規模的宮中筵席時,通常會將食物羅得高高的,這種形式被稱為「高排床」。「高排床」的最下端為扁平的年糕,其上放有各種色彩豐富的韓果、年糕及水果,看起來非常華麗壯觀。「高排床」的高度通常在40~60厘米,含有祈禱王室長壽、昌盛之意。「高排床」通常不是為了食用,而是為了觀賞。王在筵席上通常會吃些茶點,而不是「高排床」。所謂的茶點指得是在接受「高排床」前吃的簡單飲食,主要由面條和小菜構成。
王族在生辰或節日時會以「面床」款待客人。屆時會在用面製作的料理、亦或是年糕湯、餃子中選擇一種。在用餐時通常會配有白切肉、生魚片、煎油花、神仙爐等配菜,用餐後則會以年糕、韓果等作為甜品食用。
舉行宮廷筵席的時候,賓客自不必說,就連樂工、舞者、兵卒和所有參加宴會的人都可以按照地位高低分配到相應的宴會餐品。筵席結束後剩下的飲食還將分給宗親和官臣,供家人享用。
* 宣廟朝諸宰慶壽宴圖–為紀念朝鮮時代宮中筵席情形所作的畫,從中可以觀賞到宮廷料理的場面。
2、宮廷料理的傳承
簡介:宮廷料理由自小接受嚴格廚藝訓練的宮女和男性廚師——熟手負責烹制。因海鮮、肉類、蔬菜和糧谷等每一份進獻到宮中的食材均為當地特產,且迎合收獲時期摘取上等品,菜品種類繁多、烹調方法多樣。百姓承載著對君王以正治國的期待,精心挑選形狀整齊端正的食材和最好吃的部分送往宮中。宮里的菜餚不使用味道濃烈的調味料,避免過咸、過涼、過辣等刺激的味道,盡量呈現其原味。
以嚴格的規則烹飪出的「朝鮮王朝宮廷料理」是國家指定的重要非物質文化財產。宮廷料理由曾侍奉朝鮮王朝最後兩位君王——高宗(即位:1863~1907)和純宗(即位:1907~1910)的韓熙順(第一代宮廷料理傳承人,1889~1972)廚房尚宮傳授給黃慧性(第二代宮廷料理傳承人,1920~2006)先生,目前被第三代傳承人韓福麗(1947~)和鄭吉子(1948~)兩位師傅所繼承下來。
『捌』 所有拌飯,拌面的種類都有哪些
韓式石鍋拌飯,牛肉石鍋拌飯,時蔬石鍋拌飯,泡菜五花肉石鍋拌飯,咖喱雞石鍋拌飯,時蔬石鍋拌飯...等等太多了...
韓日式海鮮拌飯,法式肉醬拌面,咖喱肉醬拌面,日式海鮮烏冬面,四川擔擔拌面也是太多了...
希望能幫助你...我們職業做餐飲項目研發,調料研發。如需要策劃方案利潤分析、特色產品指導可以郵件飛我。
(一)韓日式快簡餐系列:
1、日式肥牛飯套餐
2、韓式煎雞飯套餐
3、肥牛煎雞雙拼飯套餐
4、日式飯團飯套餐
5、各類壽司紫菜包飯系列
6、日式多種咖喱飯套餐(牛肉,雞等)
7、韓式石鍋飯套餐(各種)
8、香炸豬扒咖喱飯套餐
9、大醬牛腩飯套餐
10、各式蛋包飯系列(茄汁、奶油)
11、韓日各種煎烤類定食
12、台式鹵肉打鹵飯套飯
13、韓國泡菜牛肉等套飯
14、串燒、奧爾良烤雞烤肉套飯
15、雙簧獅子頭套飯
16、各式西式焗飯、蛋包飯
17、各式經濟型牛排意麵鐵板套餐類
18、各式鐵板黑椒牛肉麵等...
等等...各式韓國烤肉,鐵版面、鐵板燒、小火鍋,韓日式各式小吃系列。
(二)各種中西復合式麵食系列(時尚特色面館類)
1康師傅私房牛肉麵7原汁原味濃湯排骨麵
2日式濃湯豬骨拉麵8香菇燉雞面
3日式烏冬面9濃香咖喱牛肉麵
4法式肉醬義大利面10各式時尚菜,甜點,甜品
5韓式泡菜牛肉麵11各種鐵板燒,鐵板飯,鐵板面...類等等
6老母雞汁滋補面
12黑椒培根炒意麵
13義大利香菇浮汁面
14韓式冷麵拌冷麵