韓國料理怎麼吃不尷尬

❶ 去店裡吃韓式烤肉怎麼吃 從來沒去吃過

韓式烤肉根據肉厚度不同吃法也不同，下面介紹具體吃法：

一、0.5厘米厚的肉

1、首先點火把鍋燒熱。

❷ 韓餐怎麼吃

如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出於尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念里，「你吃飯又沒人搶，干嗎要抓著碗不放呢？是不是擔心別人搶你的飯吃？」所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一隻手就得聽話，既然不端碗，就老老實實地藏在桌子下面。
韓國用餐11條金規則

1.與長輩一起用餐時，長輩先動筷子後晚輩才能動筷。

2.把湯匙和筷子同時抓在手裡，使用筷子時把匙放在桌子上。

3.不要把匙和筷子搭放在碗上，不要端著飯碗和湯碗吃飯。

4.用湯匙先喝湯或泡菜湯之後，再吃別的食物。飯和泡菜湯，醬湯及湯類用湯匙吃，其它菜用筷子夾。

5.用餐時不要出聲音，也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

6.不要用匙和筷翻騰飯菜，不要挑出自己不吃的食物和佐料。

7.用餐時，不要讓食物粘在匙和筷上，吃完以後，飯碗用鍋巴水弄乾凈。

8.共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

9.用餐時，不能咽的骨頭或魚刺，避開旁人悄悄地包在紙上扔掉，不要扔在桌子上或地上。

10.用餐咳嗽或打噴嚏時，把臉移開後用手或手絹捂著嘴，以免失禮。

11.用餐不要太快，也不要太慢，與別人統一步調。與長輩一起用餐時， 等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。

12.用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。

13.使用牙簽時用一隻手遮著使用，使用完之後，在別人看到之前扔掉。
韓國在家裡宴請時尤其要注意的是碗菜的擺放，因為這也是一個基本禮儀，原則是吃起來比較方便。以下是幾個注意事項：

1 飯放在吃飯的人的左邊，湯放在右邊。

2 勺子和筷子放在人的右邊，勺子放前筷子放後。

3 醬油、辣椒醬等大家一起吃的調料放在飯桌的中間或者放在人的前面。

4 配菜一起吃的調味料放在主菜旁邊。

5 有湯的菜放近一些，乾菜放遠一些。

6 體積小、輕的食物放近一些，體積大、重的食物放遠一些。

7 有大家一起吃的共同菜的時候，給每個人擺上小盤子。

8 放涼後吃也可以的菜先擺桌，趁熱吃的食物後擺上。

9 擺上放魚刺肉骨等食物垃圾的小碗。

❸ 韓式料理點餐和吃法攻略

韓式料理點餐和吃法攻略

韓國料理以清淡為主，少油膩。下面是我整理的韓式料理點餐和吃法攻略，大家一起來看看吧。

1、韓式燒烤

在韓國料理中，不得不提起的便是韓式燒烤，可能大多數中國人都會覺得家常便飯吃了多少回了，但這的確是一個誤區。雖然在中國也能吃到讓人滿意的烤肉，但是那都只是韓國烤肉料理的冰山一角。在韓國，不同種類的肉需要的火候不同，所以烤肉的支架也各異，最後還會佐以相應的小料。有些餐廳會只供應一種類型的肉，但肉的質量分各種等級，有的餐廳有3種不同的類別，但是一個火上有時候只烤一種類型的肉。吃烤肉時，一般會用生菜或紫蘇葉包上肉、醬料、泡菜或是桌上小菜來吃。大多數韓國餐館都是以一種或兩種燒烤作為自己的招牌，他們的菜單往往也很簡單和有限。大多數餐館要求至少兩份起點，因為要計算火爐和燒烤架清潔以及所配小菜的成本。但是通常可以為3個人點2份吃的，或是4個人點3份，如果覺得不夠，可以再加一份。但這並不意味著韓國不歡迎一個人下館子，有很多餐廳你是可以一個人享用並且小酌一杯的。這類餐廳往往提供單一類型的食物，對於希望在旅行中停下來隨便嘗嘗鮮，或是自己下館子以及外賣都比較適合。

2、現狀普通餐館

比較現代的韓國餐館更多的是為商務人士提供午餐或是簡便晚餐，大多數會提供各種各樣的湯類、小菜或者是以大醬湯、拌飯、 辣豬肉蓋飯、雞湯面、烤魚、炸豬排，或是壽司為主的商務套餐。如果主菜中沒有米飯，那麼套餐中便會提供一份;如果主菜中沒有湯，套餐中便會有一份清淡的湯;另外當然少不了2-3種小菜或是一小盤燒烤。雖然價格有些偏高，但品質往往很不錯。這樣的餐廳，菜單也相對較長，但會有詳細的英文/韓文說明，以及一些圖片幫助選擇。

3、韓國的面館和餃子館

和中國一樣，韓國擁有大大小小各式面館，並提供五花八門的面條類食品。Nengmyeon其實就是大家熟悉的蕎麥冷麵，Mulnengmyeon是配有冰梨汁和芝麻口味湯汁的蕎麥冷麵，通常還會放有雞蛋和些許牛肉。Bibimnengmyeon除冰梨汁和芝麻口味的湯汁之外，還會放上很重的辣椒醬，為了在吃的時候降火，還會在旁邊放上一碗帶著冰碴的湯汁，也是很美味的，可以直接喝。Hwaenengmyeon與Bibimnengmyeon很類似，只是把牛肉換成了生魚，不同是裡面的面由蕎麥面換成了白面，且沒有冰的湯汁一並提供。Kalguksu是一種比較稠但是口味較淡且富含豐富營養的雞湯配上白面條;Chamchiguksu是類似的面條只是把雞肉換成了金槍魚。從這諸多細節上可以看出韓國人飲食中照顧各種味蕾感受的細心。麵食不勝枚舉，要注意有些面館會把菜單貼在牆上沒有照片和英文說明。對於不諳韓文的諸位最簡單的方法是看別人都在吃些什麼，直接指一下便完事大吉。Man類似中國的餃子，在韓國，如果只是隨便吃點或是暫時不想吃辣得火冒三丈的韓國料理，來“餃子館兒”就對了。餃子館一般更簡單，就兩種選擇肉餡的或是泡菜餡兒的。所以點起來也更為輕松和舒心，省去了在中國餃子館里從韭菜雞蛋看到豬肉大蔥多餘20種餡料的糾結。和中國的餃子不同，韓國餃子皮是透明的。餃子館里一般也會有3種湯類：餃子湯，年糕餃子湯 ， 以及年糕湯。三種湯都會很清淡，配有稍加煮過的蔬菜、雞蛋以及海苔。

4、Gimbap 紫菜包飯

Gimbap則有點像日本的壽司，把一張海苔紙鋪平，鋪上一層壽司米飯、然後是紫蘇葉、胡蘿卜、蒸蛋、火腿、蟹棒、蘑菇、菠菜等等一並排開。如果是更“高級”一些的Gimbap，會有金槍魚、芝士、切好的donkkas、蔬菜沙拉、魷魚或是牛肉等等。通常還會加一些蛋黃醬和香油。Gimbap餐廳一般以這一種吃食為主，還有湯、面條、年糕、餃子可做輔助選擇。點菜的時候店家往往會拿來一個黑白的小單子，只要用鉛筆在上面畫正字就好了，告訴老闆娘你到底要幾份。

5、各種小菜花樣百出

在韓國餐館用餐的一大特點是除了點的菜之外，還有許多意外的“驚喜”，往往是剛剛點過一個拌飯，大大小小各種吃食便已經擺滿了桌子，包括湯、沙拉和各種各樣的泡菜。韓國餐廳的好壞往往要根據提供的小菜的數量和質量來衡量。同樣的兩家餐館，提供同樣的食品，但是價格標的卻不盡相同，這並不是說： “喂，我們是競爭關系!”而是這兩家餐館有不同的小菜迎合不同口味的需要。在韓國，小菜即使吃完了，還可以試著大言不慚地向店家多要一些，只要不太過分，一般的`餐館都會盡量滿足客人的需求。當然小菜也會根據季節不同，餐廳當季的策略各有千秋，所以來同一家餐廳點同樣的吃食，往往也會有小驚喜。韓國傳統的皇家口味稱為“Hansik”，這是一種專門提供各種品類小菜的料理，對於每樣都要嘗一下的我們真是再好不過的選擇。這種料理最好的體驗方式是去一些正式、傳統的餐廳，往往需要坐下來在地板上享用，如果是非正式、較為現代的餐館，則會坐在一般的椅子上吃。

6、去韓式酒吧里喝上一杯

如果來到韓國沒有喝上一杯小酒，就跟去北京沒有看紫禁城，去上海沒有看東方明珠，有點枉費此行。韓國的大街小巷布滿了酒吧，西式的酒吧和在中國見到的都差不多，但韓式的酒吧往往需要點菜才可以在裡面混。如果你比較喜歡米酒或是類似陝西酬酒一類的飲品，不妨在街巷的拐角處，尋覓一下Makgalli或是Dongdongju Bar。Makgalli和Dongdongju是韓國傳統的米酒，大多數餐館都可以找到瓶裝的Makgalli。但是如果想喝到傳統“秘制”的Makgalli或是dongdongju，就要來到傳統的喝酒的小館兒。這樣的地方大多數都會有傳統木藝和手工布藝的裝飾，燈光是昏黃的，沒有喧囂的音樂和尖叫，空氣里飄滿了酒香和朋友之間的笑聲，好不暢快!Makgalli一般是用茶壺來盛，這是過去韓國上流社會為了不明目張膽地暴露自己的愛喝酒，稍加掩飾的方法。Dongdongju則是家釀的米酒，盛在冰箱里保存，喝的時候用一個大瓢舀出來，分大中小三種份量。不要以為自己的酒量好，就可以隨便叫大的，大份的往往可以醉倒一頭驢。夜色深了，來到這樣的小酒館，除了喝酒，還可以叫些海鮮餅以及烤魷魚干這類小吃助興。總之，是在一天的旅行結束之後最好的放鬆方式之一。

7、韓國飲食的用餐禮儀

韓國是一個非常注重傳統禮節的國家，就是在餐桌上也有一套嚴格的“規矩”。比如斟酒，如果雙方第一次見面，則一手需托住另一隻手的肘部為對方斟酒;雙方熟悉之後，則可單手為對方斟酒，但如果對方是長輩，則必需用一隻手托住酒瓶低端斟酒。除此以外，還有一些“注意事項”，比如：

1、與長輩一起用餐時，長輩動筷後晚輩才能動筷;

2、勿把湯匙和筷子同時抓在手裡;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統正好相反);

3、先喝湯再吃別的食物;用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音;

4、共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃;

5、用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上;

6、用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下;

7、用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。

❹ 吃韓國料理有哪些注意事項

韓國料理的禮儀

端著碗吃就是不禮貌的行為

韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗「坐」在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。
因為在韓國人的觀念里，「你吃飯又沒人搶，干嗎要抓著碗不放呢？是不是擔心別人搶你的飯吃？」所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一隻手就得聽話，既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上「露一手兒」。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麽用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便於拿起來再用。
韓國料理點菜順序先是烤肉的肉和菜，建議吃牛舌和牛肉很好吃，正宗吃法是用生菜卷著吃
然後就是冷盤，朝鮮辣白菜和生拌牛肉好吃
然後是熱菜，辣白菜炒牛肉、高麗參燒時蔬、鐵板豆腐很經典
然後是主食和湯，石鍋拌飯（素的最正宗）、火鍋面、冷麵、大醬湯都不錯
最後你看看要不要甜食，比如朝鮮打糕（豆沙餡的好吃）
請韓國客人用餐時還要注意哪些問題？

韓國人用餐時有個習慣：不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業話題。他們認為，吃飯就是休息、享受的時候，傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時得用雙手，喝時得側身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬別介意，這是出於「盈則滿」的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味；而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，「勸酒、勸酒」，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。
韓食禮儀
器皿
筷碗勺的情投意合
就從餐具談起吧。渤海灣彼岸的韓國與我們同用一把筷子，這使不少急於洗腳上岸的」農民「在時尚面前不致於如面對西餐的刀叉般尷尬。故而，西餐在人的印象中總是高雅之所，而韓國料理卻能進入大眾生活。

但是，在韓國料理店的桌面上，看到的筷子大都是金屬製品，比如梨花苑，客人用的一律是不銹鋼筷子，長度比中餐筷子短2厘米，直徑小1毫米，拿起來沉甸甸的，像小孩子拿筷子般，怎麼調整手型都一下難以適應。問服務員，回答是金屬筷適合夾燒烤食品，爽利、衛生、經久耐用，且不像竹木筷子般容易磨損，也沒有使用一次性筷子造成浪費的問題。

再如飯碗，韓國飯碗就像僧人手中的齋缽，扁圓的形狀，巴掌大小，足可手托而食，而骨碟、海鮮碟也皆是如此，只是個頭大小的區別而已。而勺子也不是擺在碗中的，而是與筷子一起搭在木質筷子架邊上，筷子只負責夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。

習慣

烤肉搭著生菜一起吃

在丹陽韓國料理店，放在餐桌上給客人使用的不僅有大小刀叉，還有剪刀，可以根據肉類的質地進行剪裁，以求燒烤熟度的均勻，而吃法的絕妙之處在於吃時還必須用生菜包裹，再加上一些蒜片、青椒絲，蘸上一點紅色的甜辣醬塞進嘴裡。類似於北京烤鴨的吃法，卻沒有烤鴨的肥腴，而是一種清新甘滑的味道。
而在韓國料理店裡，泡菜由於成本不高，除了特別精緻的品種外，大多數餐館都是免費提供的，客人一到即有四五碟泡菜上桌，雖不華美豐盛，但亦可開胃增香。金權哲稱，烤肉搭生菜、泡菜入餚，這種清淡而不油膩、低糖低脂的飲食習慣足以體現韓國人節儉實用、注意營養的精神。