韓國拌飯醬怎麼自製

① 韓式拌飯醬的做法

韓式拌飯醬的做法

導語：不知道大家有沒有試過韓式拌飯醬，就相當於是一種不需要做菜，直接拌著飯就可以吃的那種，韓國總是盛產這類東西，但是味道也是不可否認的很好吃的。下面就由我為大家介紹一下韓式拌飯醬的做法，大家趕快去看看吧~

第一種做法

主料： 韓式辣椒醬200克、肉碎150克、雪梨1個、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。

肉碎調料： 醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克。

做法：

1、准備肉末，一定要碎一些。

2、圓蔥和蒜(5瓣)也切成細末。

3、將肉碎調料全部放入肉碎中攪勻。

4、雪梨去皮去核打成梨漿。

5、准備韓式辣醬和熟芝麻。

6、鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色。

7、倒入辣椒醬炒出香味。

8、倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關火。

9、晾至溫乎時放入芝麻和蜂蜜拌勻。10、做好的'調味辣椒醬用來拌飯比沒經過調味的辣椒醬味道要好。

第二種做法

主料： 韓國辣椒醬40g，韓國大豆醬40g。

輔料： 熟芝麻適量，生抽10ml，蒜瓣4個，生薑15g，香油適量。

做法：

1、准備好所有的食材。

2、生薑，蒜瓣加入適量的清水放入攪拌機。

3、攪大成為姜蒜汁。

4、姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒醬。

5、再加入大豆醬。

6、攪拌均勻。

7、在加入生抽。

8、加入香油。

9、加入熟芝麻。

10、繼續攪拌均勻成為拌飯醬。

韓國拌飯經常會搭配有拌飯醬，這個拌飯醬就是拌飯的靈魂，對韓國拌飯的味道起到決定性的作用。

② 韓國石鍋拌飯的醬料，應該怎麼調呢

大家都知道石鍋拌飯很有用，我也很喜歡吃石鍋拌飯。最重要的是石鍋拌飯里的醬料。今天就和大家分享一下如何煮石鍋拌飯醬。這很簡單。我們在鍋中放入適量的油，加入甜面醬、豆瓣醬和番茄醬。混合炒均勻後，我們還可以加入一些肉片之類的。

石鍋拌飯估計生活中大多數家庭都會自己製作。當然，我也會在家裡做。我也知道怎麼做石鍋拌飯醬。其實石鍋拌飯醬就是加韓式辣醬鹽、雞精、蔥花、香菜。通常我在家做的醬是把這些材料混合在一起，加入適量的水製成的。

韓式辣瓣醬，糖，大蒜，生抽，麻油，蘋果醋。

1.選用200g牛肉片（裡脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。

③ 韓國拌飯醬怎麼調制,韓國拌飯醬怎麼調配

1.准備食材：韓國辣醬、雪碧、香油、蜂蜜、芝麻。

2.將雪碧和韓式辣醬依次放入碗中攪拌均勻。

3.然後放入香油再次攪拌均勻。

4.接著加入蜂蜜和芝麻攪拌。

5.將所有材料攪拌之後能拉絲且不幹不浠為最佳狀態。