韓國泡的什麼好吃嗎

㈠ 韓國最好吃的十大泡麵

韓國泡麵十大好吃的是1.三養火雞面2. 辛拉麵泡麵3.不倒翁芝士面4.御膳炸醬面5.易買得奧士基海鮮拉麵6.盛之禾韓國口味牛尾牛骨湯不辣方便麵7.韓國進口九日即食泡麵8.韓國味港錦記贈三養火雞面9.圃美多韓國進口花蟹海鮮湯面10.三養炸醬面

㈡ 韓國泡菜什麼味道

現在隨著社會、經濟、交通等的發展，很多東西在每個國家都比較受歡迎的。比如說韓國特有的泡菜以其獨特的味道在很多國家都受到了熱烈的歡迎，比較喜歡吃韓國的泡菜的，那麼大家知道韓國泡菜什麼味道的嗎?平常我們買回來的韓國泡菜該怎麼保存呢?接下來就跟一起來看看吧。

一、韓國泡菜什麼味道

現在韓國泡菜在我國是比較流行的一種食物了，每次吃飯的時候吃一點韓國泡菜簡直是一種美的享受，那麼大家知道韓國泡菜吃起來是什麼樣的味道嗎?其實韓國泡菜腌制的時間不一樣吃起來的味道也是不一樣的，韓國泡菜在剛開始的腌的時候吃起來會有一種甜甜的味道但是不是糖類的那種甜。等再過一段時間再吃起來的話是那種酸酸的還有一點辣辣的味道，吃起來感覺特別的爽口。

二、韓國泡菜怎麼保存


我們買回來的韓國泡菜該怎麼保存呢?因為在溫度比較高的情況下如果不好好保存的話泡菜是比較容易發生變質的，所以我們可以把泡菜放在玻璃瓶或者陶瓷容器中進行保存，然後把它們放在陰涼通風的地方就可以了，以後我們吃的時候隨吃隨拿就可以了這樣的方法可以保存一年左右的時間不變質。

也可以把泡菜放在專用的容器中然後放在冰箱中進行冷藏就可以了，這樣也可以保存6個月左右的時間。

在此想提醒大家的是韓國泡菜雖然好吃，但是還是不要吃太多偶爾的吃一些還是可以的，因為泡菜畢竟是一種腌制的食物，所以我們吃的時候不要吃太多。好了，現在關於韓國泡菜是什麼樣的味道以及韓國泡菜怎麼保存的問題已經進行了相關的介紹了，好了，那今天的介紹就先到這里了。

㈢ 韓國泡菜真的好吃嘛跟中國泡菜有什麼區別

1.材料上的不同
韓國泡菜韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。它原材料豐富，一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜。像是捲心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等都可以用來做泡菜；韓式泡菜有200多種，各種蔬菜均可腌制泡菜，甚至連水果、魚、肉等均可腌漬製作成各種款式的泡菜
辣白菜原材料單一，以大白菜為主，姜、蒜和牡蠣為輔。
2.製作方法不同
泡菜泡菜，最主要在一個「泡」字，用鹽水浸泡，需要專門的壇子密封；
辣白菜講究腌制，並且不用鹽水浸泡，也不需要密封，任何的器皿都可以用來做辣白菜；
3.腌制時間不同
泡菜的泡製時間不定，根據你不同的需求來決定時間，有的泡菜頭天泡第二天就能吃，而有的需要20多天；
辣白菜根據溫度來定腌制的時間，夏天一般需要2-3天的時間，冬天則需要10天左右
4.營養價值不同
泡菜：因為泡菜的原料多種多樣，各種食材所含有的營養成分各不相同，能夠補充各種人體所需的營養成分
辣白菜：由於原材料單一，顯然比泡菜的營養價值要低一點。
5.食療效果不同
泡菜：
1、通便滑腸泡菜富含活性乳酸菌，能抑制腸道內細菌活動，有通便滑腸的作用，對於治療便秘很有幫助。

2、殺菌泡菜具有強烈的殺菌作用，並且能夠促進消化酶的分泌。

3、減肥瘦身泡菜可當消瘦零食，堅持食用泡菜，達到瘦身效果。

4、降膽固醇泡菜中有豐富的活性乳酸菌，有防止細胞老化、降膽固醇等功效。
辣白菜：
促進維生素吸收

辣白菜中含有豐富的鈣、銅、磷、鐵等礦物質，能有效地促進維生素C和維生素B的吸收，為人體補充維生素。

清熱

辣白菜還具有清熱解毒的功效，食用辣白菜能夠解熱除煩、通利腸胃、清肺 。
（沽河優芽泡菜，屬於你的美味）

㈣ 韓國泡菜到底好不好吃吃過的進來說下。

泡菜：韓國的應該沒有四川泡菜豐富哦。
韓國泡菜應該就是東北的辣白菜。吃過韓國泡菜(辣白菜)，味道還是可以，看起來很紅很辣的樣子，但是有點偏甜，也有點辣味。准確的說韓國泡菜就是腌制的菜。
四川的泡菜不同，分老泡菜和洗澡泡菜兩種。但都是真正的泡，應為壇子里的水應該是很多的。
四川的老泡菜，以酸為主，主要拿來做川菜的輔料，有點像醬油、醋的作用，提味的，也有直接吃的。但是那種酸味確實一般人受不了。老泡菜衍生了很多川菜，比如酸菜魚、酸湯火鍋等等。老泡菜一般講究的話都用融化的雪水，涼，泡出來的菜脆香。以前下雪，我父親就要收集雪水，他拿來泡鴨蛋。四川的泡鴨蛋也是美味。我外婆就把她的老泡菜壇子當成寶似的，搬家要搬的都是首先想到的東西。
四川的洗澡泡菜，一般就泡2-3天，味道比較清淡，以香脆為佳，一般作為下飯菜。拌點熟油辣椒尤為入口。很多人吃到的應該就是這種。但據說這種泡菜容易產生的亞硝酸鹽不健康。當然中國的飲食文化不健康的太多了。
四川的泡菜傳統多以蘿卜（紅皮、圓根蘿卜、胡蘿卜）、紅辣椒、甜椒、萵筍、竹筍、芹菜、榨菜、青菜、蓮花白（捲心菜）、大白菜、大頭菜等為主。現在有比較稀奇的泡蘋果之類的了。
平心而論，韓國泡菜比起四川泡菜文化差遠了。

㈤ 聽說韓國的泡菜很好吃

所謂的韓國泡菜與國內朝鮮族做的沒什麼區別 只是出產地不用罷了 ， 第一種 1。大白菜兩顆（有心的那種）切成四瓣。放如盆中。 2。撒鹽。放一重物壓在上面。一天。 3。撈出白菜。把鹽水攥干。放在一邊。 4。准備調料：干辣椒面用開水調至糊狀；加入鹽、味精、蘋果絲、牛肉粉（不是肉鬆）、蝦油（可用蚝油代替）、搗碎的蒜和姜（一定要搗），用手攪拌。 5。將調料一層一層地抹在白菜上。 6。放如有蓋的容器中。兩天後有少許酸味，即可放入冰箱中。每頓吃時切塊。 除了白菜，還可同時腌蘿卜。將蘿卜切成塊。 我在國內的家裡就經常做泡菜，連韓國飯店的老闆都稱贊正宗。要記住，牛肉粉和蝦油不可少。而且一定要等有點酸味後再放入冰箱。 第二種 B. 大白菜3—4棵，粗鹽2杯，白蘿卜1.5千克，雪梨50克，薑蓉50克，蒜蓉50克，洋蔥30克，芹菜30克，蔥500克，松子30克，芝麻適量，韓國鹵蝦醬1/3杯，辣椒粉1/2杯。 製法： 1.將大白菜洗凈切成兩半，在葉片之間均勻地撒上粗鹽，放在室溫下腌4小時。 2.把白蘿卜、雪梨、蔥放在大碗內與蒜蓉、薑蓉、辣椒粉混合，然後放入鹵蝦醬、芹菜、洋蔥粒等拌勻。 3.試一試味，若味道不夠，可酌量加入辣椒粉及鹽。 4.將腌料均勻地鋪在葉片中間，然後將葉片收起呈半圓狀，若當日食用的話，放在室溫的大碗內腌半日即可。 注意： 存放泡菜的器皿最好是有蓋的密封的，只安放在0—5℃的冰箱里，可存放2—9個月。泡菜腌的愈久愈有味，若喜歡爽脆口感的話，腌上半天至二三天即可。 第二種 大白菜3—4棵，粗鹽2杯，白蘿卜1.5千克，雪梨50克，薑蓉50克，蒜蓉50克，洋蔥30克，芹菜30克，蔥500克，松子30克，芝麻適量，韓國鹵蝦醬1/3杯，辣椒粉1/2杯。 製法： 1.將大白菜洗凈切成兩半，在葉片之間均勻地撒上粗鹽，放在室溫下腌4小時。 2.把白蘿卜、雪梨、蔥放在大碗內與蒜蓉、薑蓉、辣椒粉混合，然後放入鹵蝦醬、芹菜、洋蔥粒等拌勻。 3.試一試味，若味道不夠，可酌量加入辣椒粉及鹽。 4.將腌料均勻地鋪在葉片中間，然後將葉片收起呈半圓狀，若當日食用的話，放在室溫的大碗內腌半日即可。 注意：存放泡菜的器皿最好是有蓋的密封的，只安放在0—5℃的冰箱里，可存放2—9個月。泡菜腌的愈久愈有味，若喜歡爽脆口感的話，腌上半天至二三天即可。 第三種 韓國的泡菜世界知名，基本上成了韓國的招牌。 韓國泡菜的韓國語讀音：「聽其」 配料：大白菜、蒜、鹽、魚露、辣椒粉、糖。 注意：魚露是最必不可少的東西，也是為什麼中國的酸辣泡菜和韓國泡菜最不同的地方，在韓國幾乎家家自己做魚露，中國人不吃這個東西，不過在大的超市裡面有賣的，大約8-10元一瓶，多半是泰國的魚露。 准備材料: 1.白菜 白菜綠葉多，表皮薄，葉子密實，沒有過多需要去除的外層葉子，看起來既干凈又新鮮的為上選。儲藏白菜以有綠葉，看起來新鮮的白菜為宜，新產的白菜越大越好，秋季白菜以大小適中，結球程度好，重量重的為好。白菜不僅含有豐富的維生素或礦物質，還含有各種具有多種葯理作用的成分。據學術論文發表，白菜中含有的是蛋氨酸的生物活性物質，對動脈硬化症具有療效，而m具有強化膽固醇的效果。 2. 蘿卜 蘿卜主要由水分組成，含有豐富的維生素C和消化酶—澱粉糖化酶素，若生吃，則有助於消化。與蘿卜心相比，維生素C主要分布在蘿卜皮上，因此最好不要削皮，洗凈後食用。蘿卜以粗大而均勻、無疤痕、新鮮、色澤光潤、肉質結實柔軟、不太辣、有甜味的為上選。 3.辣椒 辣椒除胡蘿卜素和維生素C之外，還含有多種成分。辣椒素具有殺菌及除菌作用，能夠促進唾液或胃液的分泌，促進消化。此外，還具有提高體內各種代謝作用。腌制泡菜時使用的辣椒面宜選用在陽光底下曬乾的色澤鮮紅、肉質厚、表皮光潤的尖椒。 4.大蒜 大蒜的源產地是中亞地區，是屬於百合科的蔥類，蒜頭在地下。蒜頭被淡褐色的蒜皮包圍，內部有5~6個小蒜瓣。普通農家栽培的代表性的土產品種是作為晚熟品種的六瓣蒜和多瓣蒜，以及長莖蒜。製作泡菜時多使用味道辛辣的多瓣蒜，而製作咸蒜或使用蒜葉時多使用長莖蒜。蒜中的主要刺激成分 — 丙亞硫酸鹽的殺菌力為碳酸的15倍，具有促進新陳代謝，鎮痛、便秘、解毒等各種作用。 5.蔥 普通蔬菜是鹼性，但蔥含有豐富的硫磺，屬於酸性食品。蔥是難以儲藏的蔬菜，含水量為80%左右。蔥的綠色部分還含有豐富的維生素A和C。因為蔥的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有殺菌、殺蟲效果。大蔥挑選根莖粗大而新鮮的，細蔥挑選葉子短而新鮮的。兩種蔥同以蔥白部分長而粗，有光澤的為宜。 6.生薑 生薑與食醋、醬油、鹽、蜂蜜等相合，不損傷食品固有的味道。水分佔80%左右，含有豐富的無機物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名為生薑素的物質，具有健胃發汗的特效，還有助於減肥。瓣粗大、曲折不多，表皮薄而透明，纖維少的生薑不辛辣、水分多而柔軟。 7.刺海松 是寄生在淺海邊的綠藻類，整體呈深綠色，觸感較光滑，鈣和磷的含量比適中。腌制儲藏白菜時使用。 8.鹽 鹽在人類至今所利用的調味品中歷史最悠久、最重要的。因為鹽不僅調節食品的鹹淡，在營養或生理等方面都是其他物質無法代替的。人體吸收的鹽轉化為鈉和氯氣，進入血液、消化液、組織液發揮滲透壓 作用，並參與酸度調節和神經肌肉的興奮性調節。 9. 魚蝦醬汁 是一種儲藏發酵食品，儲藏期間蛋白質分解為氨基酸，生成固有的味道和香氣。鮮魚的刺分解為易於吸收的鈣，脂肪轉化為揮發性脂肪酸，生成醬汁特有的味道和香氣。魚蝦醬汁作為優質的蛋白質和鈣、脂肪質的供應源，是鈣含量高的鹼性食品，具有中和體液的重要作用。使用最普遍的蝦醬，因脂肪少，所以清淡，鳳尾魚醬的脂肪和所需氨基酸的含量和熱量最高。 步驟： 第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以後最初步的的材料就好了。 第二步：找一個能翻得轉的大鍋，把蒜磨細（多一點，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據自己口味而定），然後放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調料放在一起摻和攪和，就像和餃子餡一下就可以了。 第三步：發酵 發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個星期了。 第四步：品嘗美味的佳餚，注意的是請不要放得太久，建議單身的朋友做好以後一定要與朋友一起分享，要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。

㈥ 韓國泡菜口感如何，真的比我們的泡菜好吃很多嗎

在我對泡菜的第一認知中，中國的泡菜代表是四川泡菜。韓國泡菜是醬腌菜的一種，通過調味料來調節口感。所以，韓國的泡菜味道多樣，你可以想像一下，我們去吃火鍋時，自己配的味碟。所以，肯定是有區別的，而且區別還大。東北的酸菜還是有和韓國泡菜一樣的做法，但口感上的區別肯定是地域上的區別，一方水土養一方人嘛。

四川泡菜則不同，有直接吃的蔬菜本身的味道的，也有用不同的泡菜作為調料來增加烹飪菜品風味的，同樣，同在四川的泡菜也會因為母水配方的不同而有差異。

紅紅火火的韓流不僅讓長腿歐巴們大火，也捧紅了「炸雞啤酒」「泡菜」等等韓國食物。

其中，泡菜無疑在大眾 認知上獨占鰲頭。

一說到泡菜，大家都會不由自主地聯想到韓國，泡菜已然是最具代表的韓國符號了。